الوسم: الجبن

مساء الخير

جبت لكم بيتزا حلوه ولذيذه محشيه بالجبن

استخدمت عجينة العشر دقائق

بعد ما عجنت العجينه ساويت خلطة الطماطم

حمرت بصل مقطع وثوم في شوي زيت

اضفت شوي بهارات ثم 3 حبات طماطم مخلوطه وشوي فلفل اسود وشوي ملح

ولما استوت فردت العجينه في الصينيه بدون ما توصل الجوانب وبقيت من العجينه شوي

وزعت الباقي قطع صغير وكل قطعه حشيتها بقطعه صغيره جبن كيري

ورصيتها على جوانب الصينيه ((اخذت الحركه من الشيف منال العالم ))

وهذا شكلها

ومسحت العجينه من الوسط بجبن سايل

ثم حطيت خلطة الطماط ووزعت قطع طماطم و زيتون مبشور

وهذا شكلها

ودخلتها الفرن من تحت 20 دقيقه

ثم رشيت في الوسط جبن تشيدر مبشور ورجعتها للفرن من فوق الين ذابت الجبنه

وهذي هي بعد ما طلعتها

ويارب تعجبكم وسووها وقولو لي رايكم

وهذا صحن لاول حدا بيرد عالموضوع هههههههههههه

منقول

بارك الله فيك وسدد خُطاك
والله يعطيك العافية على جهودك

وبارك فيك
والف شكر ع التواجد العطر

:: رووعهـ أمـل الح ـنين يعطيكـ ألفـ عافيهـ ::

بانتظآر كل ما هو لذيذ ^-^

الف شكر ع التواجد العطر

بسم آلله آلرحمن آلرحيم

__طريقة تحضير الباطس المشوية بالجبن__

المقادير:

١٠ بطاطس صغيرة الحجم
٤ ملعقة كبيرة جبن مبشور
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
بودرة ثوم
ملح وفلفل
بقدونس مفروم للتقديم

الطريقة:

1 – سخني الفرن.
2 – اسلقي البطاطس في وعاء كبير من الماء المغلى لمدة 4-5 دقائق.
3 – افرغي المياه واتركي البطاطس لتبرد لمدة 10 دقائق.
4 – بمجرد ان تبرد، قطعي البطاطس إلى أرباع، إخلطيها مع زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود، والجبن.
5 – اخلط جيدا وضعيها في صنية تم دهنها بزيت الزيتون.
6 – اشويها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
7 – اخرجيها من الفرن. وأضيفي أي توابل تحتجينها (الملح والفلفل، أو الثوم).
8 – قدميها مع البقدونس المفروم الطازج.

__تقبلو مني فائق الاحترام والتقدير__

طبق رائع

سلمت يداكي استاذ

طبق رائع وشهي شكرا لك

ممممممممممممم باينة بنينة

يمي يمي لذيذه بارك الله فيك ع الجلب الشهي

السلام عليكم

أقدم لكم اليوم وصفة سريعة , لذيذة وخفيفة وهي سوفليه الجبن

نبدأ بالمقادير

نحتاج إلى

50 غ زبدة
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشور

الطريقة :

نديب الزبدة ونضيف لها الدقيق أو النشا ونقلبها فوق النار مدة50 غ زبدة
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشور

الطريقة :

نديب الزبدة ونضيف لها الدقيق أو النشا ونقلبها فوق النار مدة

50 غ زبدة
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشور

الطريقة :

نديب الزبدة ونضيف لها الدقيق أو النشا ونقلبها فوق النار مدة

50 غ زبدة
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشور

الطريقة :

نديب الزبدة ونضيف لها الدقيق أو النشا ونقلبها فوق النار مدة دقيقتين

بعدها نضيف الحليب والملح والفلفل الاسود مع التحريك حتى تصير مثل الكريما وقوامها متماسك

يتب ع

بعدها نرفعها من النار ونضيف إليها الجبن المبشور

ونضيف صفار البيض مع التحريك

نخفق بياض البيض جيدا نضيفه إلى الخليط السابق مع التحريك بلطف

يتب‘ع

نصب الخليط الجاهز في قوالب ثم ندخله لفرن مسخن مسبقا على 160 مدة 20 دقيقة انا لما طبقتوا استعملت الاكواي والصحون الالمنيوم الي تنرمي عرفتوها

يقدم فور خروجه من الفرن وأنا وضعت إلى جانبه أوراق خس خلطتها مع خل وملح وزيت الجوز وفلفل أسود

وزينتها بالجوز

بالهنا والعافية وأتمنى انها نالت اعجابكم

في أمان الله

الصحة والراحة
منقول ولكن طبقتها وطلعت اكتر من رائعة يلا تفاعلكم معي عشان انزلكم السوفلية الحلو بالشكولانة يمياااااااااااااااااااااا اااااااام

طريقة عمل حلوى سهله………… بالصور

9 حبات جبنه كيرى او علبتين جبنه فلادفيا
حليب نستله كبير
4 بيضات او ثلاث على حسب حجم البيض
نص ليمونه
2 ملاعق دقيق
ملعقه كبيرة شكولاته بودرة
مقادير البسكوت

بسكوت مطحون ونص زبدة سايحه تفرك مع بعض واذا حبيت ملعقه قشطه
وتوضع فى قاع الصينيه وتدخل الفريزة لمدة 10 دقائق
نخلط الجبنه بخلاط الكيك ثم نضع حليب النستله ثم عصير اليمونه والدقيق ونخلطه جيدآ
نضع البيض الواحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخلط
نصب الخليط على البسكويت ونترك 3 ملاعق من الخليط فى زبديه نضع عليها الشكولاته ونخلطها

7
7
7
7
7
7

وطبعا يدخل الفرن قبل التزيين يالشوكولا

بيتزا الصلصة الباردة مع شرائح من الجبن

بيتزا الصلصة الباردة مع شرائح من الجبن

العجينة:
2 كوب دقيق الخبز أو دقيق جميع الاستعمالات
ملعقة شاي خميرة
ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام زيت زيتون
كوب ماء دافيء

صلصة البندورة:
علبة طماطم مقطعة مكعبات
2 ثوم مفروم
2 ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة شاي أوريجانو
ملعقة شاي بذور شمر مطحون
ملح وفلفل أسود
للكمية الموجودة هنا ستحتاجين إلى:

ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة شاي ريحان جاف أو طازج
150 جرام شرائح من جبن المازارولا
¾ كوب صلصة بندورة
½ كوب نقانق محمرة
1/3 كوب مازرولا مفتت
1/3 كوب جبن شيدر مايلد مفتت

العجينة:

·في العجانة الكهربائية اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة.

·ببطيءأضيفي الزيت ثم الماء حنى ننكون لديك عجينة تقريبا 15 ثانية.

·رشي طاولة العمل بالدقيق انقلي العجينة للطاولة واعجنيها قليلا.

·اصنعي منها كرة وضعيها في وعاء مدهون بالزيت وغطيها حتى يتضاعف حجمها.

الصلصة:

·اخلطي مكونات الصلصة واتركيه جانبا.

·سخني الفرن جيدا على حرارة 550 فهرنهايت.

·عندما يتضاعف حجم البيتزا امسحي يديك بزيت الزيتون. وانقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق.

·افردي العجينة على شكل كرة واتركيه مدة 10 دقائق.

·امسحي يديك بالزيت مرة أخرى مدي العجينة براحة بدك حتى تحصلي على شكل مستطيل. اتركي الحواف أسمك.

·امسحي لبعجينة بزيت الزيتون ثم رشيها بالريحان أضيفي شرائح المازرولا.

·امسحي عليه طبقة رقيقة من الصلصة. اضيفي النقانق والجبن المفتت بنوعيه.

·ضعي البيتزا في صينية الفرن وضعيه في الرف الأخير من الفرن.

·اخبزيها في الفرن مدة 110-12 دقيقة على حرارة 500 فهرنهايت. حتى تتحمر الحواف.

·اتركيها تبرد قليلا قطعيها وتمتعي بها مع أسرتك أو ضيوفك.

مممممممممممممممممم مشكورة سلمت يمناك

يمي يميييييييي لذيذه
بارك الله فيك

شكرا وبارك الله فيك على الموضوع القيم
جزاك الله كل خير
تحياتي الخالصة

يعطيك الف عافيه
سلمت يمنااآك

شكرا لك اخيتي يميميمي

حلا الجبن الباردة بالفراولة

حلا الجبن البار بالفراولة جميل وبسيط جداً .. ويعطي منظر رائع على السفره .

أولاً : المقادير /

• 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي٬ المفتت
• ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
• 1 كوب أو 200 غ من جبنة الكريما
• 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
• 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
• 1 ملعقة طعام أو 10 غ من مسحوق الجيلاتين٬ المذوّب في ¼ كوب أو 60 مل من الماء الساخن

ثانياً : طريقة التحضير /
يُمزَج البيض، السكر والزيت في خفاقة كهربائية. وتُخفَق المكوّنات على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
يُضاف الدقيق، الكاكاو المنخول، الفانيلا، البيكينغ باودر وبيكربونات الصودا. ثم يُخفَق المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يتماسك جيدًا.
تُضاف علبة حليب نستله المكثف المحلّى والشوكولاتة المذوّبة تدريجيًا ويُخلَط المزيج حتى يمزج جيدًا ويصبح ناعمًا.
يُسكَب المزيج في صينية خَبز قياسها 23 × 28 سم دُهَنت بالزبدة وُرُشَّ عليها الدقيق، تُخبَز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح بالإمكان شكّ عود الأسنان في وسط القالب من دون أن يلتصق به المزيج.
وبالعافية

شكراااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا اااااااااا اختي

العفو وبارك الله فيك ع الطله الحلوه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ربي يسعد اوقاتكم بالمسرات …
جايبة لكم طبق لذيذ مررره

شريحة من خبز التوست (على حسب حجم الصينية)
جبنه موزريلا
شرائح من جبنة الشيز ديل
شرائح طماطم
شرائح باذنجان مقلية
زبدة لدهن الصينية
جبنة كرافت
مايونيز
فلفل اسود – ملح

ندهن الصينية بالزبدة
نقطع اطراف التوست ( لا نرمي الأطراف)
نأخذ 2كوب حليب
ملعقتين مايونيز
ملعقتين جبنة كرافت
ملعقة ملح – فلفل اسود مطحون
نمزجهم مع بعض ويصب المزيج في صحن غزير
ناخذ كل شريحة من التوست نغطسها في خليط الحليب بسرعة
حتى لا تمتص كمية كبيرة من المزيج
وترص في صينية بايركس
نضع شرائح من جبنة الشيز ديل على التوست

نرص شرائح الباذنجان المقلية على الجبنة

نرص عليهم نصف شرائح الطماطم

نضع طبقة أخيرة من جبنة الشيز ديل
[/SIZE[/URL]]
نكرر نفس الخطوة الاولى بتغطيس التوست بـمزيج الحليب
ونرص الشرائح على الجبنة

ننثر مقدار من جبنة الموزريلا وبعض من سائل الحليب

ندخلها الفرن حتى تحمر من فوق – تحت على درجة 300 ف

الشكل النهائي للطبق

[

بالهناء والعافية …

منقـــــــــول

شكرا وبارك الله فيك على الموضوع القيم
جزاك الله كل خير
تحياتي الخالصة
أخوك يحيى

	شكرا وبارك الله فيك على الموضوع القيمجعله الله في ميزان حسناتك

يعطيك الف عافيه
سلمت يمنااآك

شكرا اختي امل الحنين هاذي اكله رووووووعه خاصه الجبن مشكوووووووورة

اممممممممم لذيذة

ارجوك اصنعي لي واحدة فانا من عشاق البيتزا

واصلي تالقك يا ملكة الطبخ

تقبلي مروري

شكرا امل تشوقت لتدوقها ساجربها