- 1
المقادير
5بيضات 81 كيلو جبن فنجانلبن ملح فلفل اسود 1 مك زبدة للتزيينخس زيتون اسود او اخضر
2
التحضير
يهرس الجبن بعد ان يضاف الملح والفلفل حتي يكون طري جدا ويترك لحين اضافته للبيض
يخفق البيض ثم يصب اليه اللبن ثم الجبن السابق هرسه ويقلب جيدا
ثم يسكب الخليط فوق الزبد الساخن ويترك حتى احمرار الوجه السفلي ثم يقلب على الوجه الاخر
يقدم طبق العجة في طبق ويزين بالخس والزيتون ويقدم ساخنا
يبدو أنها شهية..
شكرا لكِ يسرى ننتظر جديدكِ
يمي يمي لذيذه بارك الله فيك ع الجلب الشهي
