مطبخي والطبخ
عجينة البيتزا الاساسية المكونات:خميره جافه ملعقه طعام1 1/2 كوب ماء دافئ3 1/2 كوب طحين 1 ملعقة طعام زيت زيتون عذراء رشة ملح اخلطي مقدار الماء الافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق انخل الطحين في صنيه واضع فتحه في الوسط اسكبي الخميره السابقه والزيت والملح اخلطيه بالملعقه البلاستيك يخلط العجين بملعقة بلاستيك اعجنيها بيديك عدة مرات … اقرأ المزيد
عجينة البيتزا الاساسية المكونات:خميره جافه ملعقه طعام1 1/2 كوب ماء دافئ3 1/2 كوب طحين 1 ملعقة طعام زيت زيتون عذراء رشة ملح اخلطي مقدار الماء الافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق انخل الطحين في صنيه واضع فتحه في الوسط اسكبي الخميره السابقه والزيت والملح يخلط العجين بملعقة بلاستيك اعجنيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك رشي … اقرأ المزيد
الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة في الجزائرو يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى. لنعد سوية الشخشوخة القسنطينية. مقادير تحضيرالمرق 1 دجاجة مفرغة طماطم حمراء طازجة 3 بصل2ملاعق طماطم مصبرةقليل من الحمص المنقوعملاعق زيتالتوابلفلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحب الحار مقادير العجين500 غ دقيق متوسط 500 طحين أو ما … اقرأ المزيد
فطيرة السجق المقادير 1- الحشو زيت زيتون سجق بقري أو فراخ بصل مُقطع جوانح شرائح جبن شيدر جبن موتزاريلا مبشور صلصة طماطم بالأعشاب 2- الفطيرة 2 كوب دقيق عادي 4/1 كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة زيت خضار ذرة ملح خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن الطريقة – يُضع الزيت على نار متوسطة … اقرأ المزيد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير: فتوتشيني مكعب ماجي شويه زيت بصل جوانج جزر شرايح صدور دجاج مقطعه قطع صغيره معجون طماطم مشروم ملح وبهارات وفلفل 2 ملعقه ماينويز علبة قشطه 3 ملاعق جبن الطريقه: اخذت ماء واضفت لهالقليل من الزيت والملح ومكعب الماجي وتركت الماء ع النار الى ان تغلي وبعد ذلك اضفت الفتوتشيني … اقرأ المزيد
المقادير: – لعمل عجينة الازانيا : 2 كوب دقيق 4 بيضات ذرة ملح – الصلصة الحمراء : 2 حبة بصل مفروم ثوم مدقوق 3 ملاعق زيتفلفل اسودنصف كيلو لحم مفروم بهارات 2 حبة طماطم مقشرة و مقطعة ملعقة صلصة الطماطم ملح نصف كوب ماء – الصلصة البيضاء : ربع اصبع زبدة 2 ملعقة كبيرة طحين … اقرأ المزيد
"" اتحداكـ اذا ماجعت """ المقادير حسب كل العائله : – حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير-حبة بصل مفرمه -ثوم مدقوق ناعم -حبتين طماطم مفرومه ناعم -رشة بقدونس-ملح -فلفل-مكعب ماجي -قليل من الزيت -قليل من البهارات الناعمه الطريقة: نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب … اقرأ المزيد
طريقة جزائرية لتجهيز الشورما الشاورما من السندويشات المفضلة لدى الجميع دون استثناء .لذا احببت ان يكون سندويش الشاورما من صنع يديك. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته المقادير : كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )عصير ليمونة …3 ملاعق كبيرة خل ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من … اقرأ المزيد
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه