الوسم: الخضار

المقادير:

اللحمة:
2 ثوم متوسط الحجم
1 بصلة حمراء صغيرة مفروم يعني حوالي 1كوب
1/4 كأس من أوراق النعناع الطازج
1/3 كيلو لحم ضان مفروم
1/3 كيلو لحم مفروم بقري
1 ملعقة كبيرة خل احمر
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة زعتر
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

للصلصة:
خيار
1 كوب ياوورت
2 ملاعق طعام زيت الزيتون
2 ملاعق طعام الشبت المفروم طازج
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/8 ملعقة صغيرة صلصة
زيت زيتون

الاعداد:

في القطاعة يفرم الثوم والبصل والنعناع ويوضع الخليط في وعاء صغير ويضاف إلية الحم المفروم ويقلب الخليط باليد حتى يمتزجوا جيدا ثم برفق بللى يدك بالماء البارد ثم شكلى من الخليط كرات وهذه الكمية تصنع (20 الي 25 كرة لحم)

تغرس أسياخ خشبية في وسط كرات اللحم نضع في السيخ الواحد 4 الي 5 من كرات اللحم ثم ترص الأسياخ علي صينية مفروشة بورق خبز وتغطي وتوضع في الثلاجة من 2 ساعة الي 8 ساعات

لعمل الصلصة:
يبشر الخيار ويصفي بالمصفاة من الماء وفي وعاء صغير يخلط الخيار مع باقي مكونات الصلصة وتقلب وتغطي وتوضع في الثلاجة إلي حين التقديم

سخنى الشواية علي حرارة متوسطة برفق يدهن بالفرشاة أو يرش بالزيت الكباب من كل الجوانب ثم يوضع علي الشواية مباشرة

قومى بتقليبها بصفة مستمرة حتي تطهوا بشكل كامل من 8 الي 10 دقائق برفق يدير الأسياخ كرات اللحم 1 الي 3 مرات أثناء الطهو

ويقدم مع الصلصة الحارة

أللللللف صحة وعافية

طبق لذيذ وشهي جدا

شكرا اختي

بالفعل أختي طبق ولا ألذ
يعطيك الصحة
وجاء في وقته بالضبط هههه
في نتظار جديدك
بالتوفيق

طبق ولا اروع

سخفتينا ختي

بارك الله فيكي تسلم الايادي

بارك الله فيك ان شاء الله يستفيد منه الجميع نترقب المزيد من مشاركاتك

بارك الله فيك
طبق ولا اروع
نترقب المزيد من مشاركاتك

شكرا على تشجيعاتكم هذي اول مشاركة ليا وان شاء االه متكونش الاخيرة ….كان بث تجريبي ههههههه

سبحان الله..

أنت وجسمك وعقلك وما تأكل..

نتائج أبحاث راااااااااااااااااااااااا ئعة..

فوق الروعة والجمال .. إعجاز رباني يثبت لنا أن حتى شكل الفاكهة والخضروات ما خلق عبثاً

سبحان الله ..

بسم الله نبدأ

ذكرت الأبحاث المتخصصة في الجسم والغذاء أن كل فاكهة أو نبات أو خضرة يشير شكله إلى العضو الذي يفيده.. وإليك بعض الأمثلة..

الجزرة مقطوعة بشكل عرضي.. تشبه عدسة العين .. فعلاً أثبتت الأبحاث أن الجزر مفيد جداً للنظر.

و شريحة طماطم حمراء لها أربع حجرات، والقلب لونه أحمر وبه أربع حجرات: البطينين والأذينين، وكل الأبحاث الحديثة تؤكد أن الطماطم طعام القلب والدم. سبحان الله..

عنقود العنب يشبه الشكل الخارجي للقلب، وكل حبة عنب تشبه خلية دموية،ولقد أظهرت الأبحاث الآن أن العنب مفيد للقلب والدم أيضاً..

سبحان الله .. إبداع رباني.. الجوز يشبه جدا شكل الدماغ (المخ) بفصيه الأيمن والأيسر، حتى التلافيف الموجودة بداخله، سبحان الله!! فعلا تؤكد الأبحاث أن تناول الجوز يساهم في نمو الكثير من الخلايا العصبية التي تساعد في أداء المهام الدماغية.. لا إله الاالله!!

الفاصوليا تساعد الكلى في أداء مهامها.. وفعلا تشبه شكلها..

الكرفس يشبه شكل العظام، وهو مفيد لها، وتمثل نسبة الصوديوم فيها 23 % وهي نفس النسبة الموجودة في العظام.

الأفوكادو، والباذنجان والكمثرى (الأجاص) جميعها ضرورية لصحة رحم المرأة، وتظهر الدراسات أن المرأة عندما تأكل حبة أفوكادو أسبوعياً فإن هذا يساعدعلى توازن هرمونات الرحم ويقلل الإصابة بسرطان عنق الرحم، والعجيب في الذكر أن الأفوكادو تأخذ 9 أشهر لتنضج نضوجاً كاملاً!!

التين

إنها فاكهة مليئة بالبذور، وتناولها مفيد للرجال فهي تزيد من أعداد النطف الذكرية، وتقلل نسبة الإصابة بالعقم.

الزيتون مفيد لصحة ووظيفة مبايض المرأة.. سبحان الله

وقد أقسم الله بهاتين الثمرتين. ثم أعقب القسم بقوله

‘

لقد خلقنا الإنسان في أحسن تقويم’..

لا
إله إلا الله..

البطاطا الحلوة (الجزر اليماني) تشبه البنكرياس في شكلها، وهي تساعد على توازن السكر في الدم.

البرتقال والليمون والحمضيات .

تشبه الغدد التي تفرزالحليب في صدر المرأة وهي مهمة لصحة الثدي.

البصل .. يشبه خلايا الجسم، وتظهر الأبحاث أن البصل يساعد في التخلص منفضلات الجسم، ويجعل عيون الانسان تدمع فتنظف طبقات العين.

سبحان الله..

لا إله إلا الله وحده..

شكرا على الموضوع القيم اختي شهد دوما متالقة

سبحان الله..

لا إله إلا الله وحده.. شكرا لك شهد على المعلومات

جزاك الله خير الجزاء واحسن اليكم

شكرا على الموضوع القيم

السلام عليكم جعل الله سعيك هدا في ميزان حسناتك شكرا جزيلا

بارك الله فيك اختي على الموضوع القيم والمفيد

جزاك الله خير

	انواع الفواكه والخضار التي تنقص الوزن:… ثمار الاناناس من افضل المواد التي تخفض الوزن ولا سيما اذا عرفنا ان الاناناس يحتوي على انزيم يدعى Bromelain والذي يساعد على هضم البروتينات واحراق الدهون ولكي تخفض وزنك يجب ان تأكل حبة اناناس كاملة يومياً دفعة واحدة. الجوز العادي Walnut بالرغم من ان الجوز غني بالدهون والمفروض ان لا يأكلة الشخص البدين الا ان دراسة اجريت على 25ألف شخص كانوا يعطون يومياً حفنة اليد من الجوز وجد ان وزنهم انخفض بشكل ملحوظ وكان السبب وراء ذلك أن الجوز يحتوي على مادة السيروتونين (Cerotonin) والتي تساعد على جعل الشخص يشعر بالشبع وعليه فإن اكل حفنة يد يوميا من الجوز يجعلك تشعر بالشبع او التخمة فلا تأكل اكلا كثيرا الكرفس Celery الكرفس الطازج يحتوي على فيتامينات وبالاخص فيتامينات (أ، ب، ج) ومعادن مثل الحديد واليود والمغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور. يؤكل الكرفس نيئا او مفروما ويمكن عمل عصير من الكرفس ويعتبر من الاعشاب الجيدة لانقاص الوزن ولكن يجب على اصحاب الامعاء الضعيفة والمصابين بعسر الهضم عدم استعماله. الكمثرى "الأجاص" Pyrus Pear تعتبر ثمار الكمثرى الطازجة والناضجة من اغنى الفواكة بالبوتاسيوم الذي يساعد على طرح كميات كبيرة من الماء من الجسم وفي نفس الوقت لا يحوي عنصر الصوديوم الذي يساعد على تجمع الماء في الجسم وفقير جدا بالبروتين مع غناه ببعض الفيتامينات والمعادن وعليه فانه يعتبر من المواد المفيدة في انقاص الوزن ويستعمل الناضج منه كوجبة كاملة دون ان يؤكل معه شيء، بالإضافة الى اتباع الحمية الخاصة الكوسا Marrow Courgette تعتبر الكوسا من الخضروات الضعيفة القيمة الغذائية وعليه فإنها تعتبر طعاماً جيداً في انظمة النحافة. حيث يستطيع البدين اكل كميات كبيرة منها دون الحصول على غذاء اكثر

بالصحه و العافيه

شكرا رنين على الموضوع المميز

العفو سارة

مشكورة على المرور العطر

جزاك الله كل خير

تقبلي مروري المتواضع

مشكورة على المرور الكريم

جزاك الله كل خير على المجهود
تحياتي الخالصة

شكرا لك على المرور

قالب الأرز بالكفتة والخضار …

المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود – فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم – ملح – بهار منوع – 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة

طريقة الإعداد…

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف

لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه

نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )

نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران

نضع الخضار وتساوي جيدا …نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)

نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي

يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة

يقدم بالهناء والعافية ..

منقوول..

مشكوورة أموله على الوصفة

بانتظاآر جديدك على أحر من الجمر

العفووو
وبارك الله فيك ع الطلة الحلووة

المقادير :

نصف علبة مكرونه ،

نصف بصله ،

نصف حبة فلفل رومي ،

حبة جزرة ،

قليل من الزيت ،

مرقة ماجي،

بهارات مشكله ،

ملح ،

نصف ملعقه كمون

،لحمه مفرومه ،

قليل من البقدونس ،

2 حبة طماطم ،

2 حبة ثوم ،
مقادير الصلصة :

علبة قشطه ،5ملاعق كبيره جبنه سائله ،ملعقة مايونيز

الطريقه :

أولا نسلق المكرونه مع شوي زيت حتى ماتلتصق ثم نضع ملعقة ملح
ثانيا نحضرصاج ونضع فيه الزيت والبصل والثوم حتى يحمر ثم نضع الطماطم وباقي المقادير
ونتركها تنضج
نحضرصينيه ونضع المكرونه ثم طبقة الخضارثم الصلصه ولوحبيتي تضعي بطاطس مقلي فوقها يكون أحلى ثم تدخلينها الفرن وبالهناء والعافيه.

سلمت يمناآآك بانتظآآر كل ما هو لذيذ

• أرز بالخضار

من المأكولات الصينية و هو عبارة عن أرز أبيض يخلط معه بعض الخضار المسلوقة كالبازيلا و الذرة و كذلك تضاف إليه خضار أخرى كالجزر و البصل و الفلفل الرومي و كذلك يضاف إليه البيض و صلصة الصويا

• المقادير

• 2 كوب و نصف من الأرز الأبيض
• نصف كوب من البازيلاء
• نصف كوب من براعم الذرة
• نصف كوب زيت نباتي
• نصف حبة فلفل رومي أحمر
• 2 حبة بصل أخضر
• 2 حبة بيض
• 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة
• 3 أكواب من الماء

• الطريقة

1. يوضع الأرز و الماء في الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتشرب الأرز الماء
2. تسلق البازيلاء و الذرة و يفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة
3. يخفق البيض ثم يصب في المقلاة و بعد أن ينضج يقسم بملعقة خشبية ثم يرفع من المقلاة
4. يقلب الأرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازيلاء و الذرة و الفلفل الرومي و البصل الأخضر
5. توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي و يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخناً

مشكورة على الوصفة الرائعة أختي الكريمة

شوربة الجبنة والخضار

المقادير :
– 1 ملعقة كبيرة زبدة
– 250 جم لحمة مفرومة أو دجاج

– 2 كوب ماء
– حبة طماطم (اختياري)
– حبة جزر مقطعة قطع صغيرة
– 1 كوب مشروم مقطع
– 2 فص ثوم
– 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
– 1 كوب جبنة أي نوع
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– فلفل أسود حسب الرغبة
– كمون
– فلفل حار أحمر بودر
– فلفل حار طازج
– بقدونس للتزيين

الطريقة :
– تقطع الخضروات قطع صغيرة وتترك جانباً .
– يقلي البصل والثوم في الزيت مع الملح والبهارات .
– تضاف باقي الخضار واللحم أو الدجاج المسلوق وتقلى دقيقتين .
– يضاف المرقة والزعتر وتترك المقادير لتنضج ويمكن أن تُطحن الخضار أو تترك كما هي
– يضاف إليها الجبنة .
– توضع على النار وتسخن لخمس دقائق .
– تزين بالبقدونس وقطع الليمون وتقدم .

شكرا على مجهودك الرائع
تحياتي
جزاك الله خيرا

العفوووووووووووو وبارك الله فيك ع التواصل العطر

بارك الله فيك على مجهوداتك ولك تحية طيبة مني