الوسم: الجبنة

تقدرين تستبدلين الهيرشي بالعسل تطلع وآآآآو
او تحطين حليب نستله مع بودرة القرفه برضوا روعه كذا
او تخلينها بدون شي وتاكلينها مع الشاهي او العصير ,,مره حلوووهـ

امولة سلمت يمنااك سخفتيني

يوضع الزيت في قدر ويرفع الى النار ويضاف الثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ، تضاف شرائح الفلفل الأحمر والأصفر ويقلب 2-3 دقائق .

تصب المعكرونة في طبق التقديم وتجمل بأعواد من البقدونس .

المقادير (لشخصان)
– نصف كوب من البصل مقّطع مكعبات صغيرة.
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الطازج.
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الصافي.
– ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
– 4 شرائح من الخبز الأبيض الطازج.
– 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة.
– 5 قطع من جبنة الغرويير المبروشة.
– 4 ملاعق صغيرة من الخردل.
– ربع ملعقة صغيرة من الملح.
الطريقة
1. في وعاء صغير، امزجي البصل المقطّع مكعبات صغيرة جداً مع الملح والفلفل وزيت الزيتون والخل. غطي المزيج واتركيه منقوعاً ساعة على الأقل.

2. حمّي مقلاة حديدية أو صينية لخبز الحلوى على حرارة منخفضة. أدهني جهة من شرائح الخبز بالزبدة. ضعي شريحتين من الخبز على خشبة الفرم والجهة المدهونة للخبز نحو الأسفل أي نحو الخشبة.
3. رشي الجبنة المبروشة بالتساوي على الخبز. صفي الخليط الذي وضعته في الوعاء الصغير ووزعي البصل المصفى بالتساوي على شرائح الخبز المغطاة بالجبنة. ثم ضعي كمية الجبن المتبقية بالتساوي فوق البصل.
4. ضعي الخردل على الجهة غير المدهونة بالزبدة من شريحتي الخبز المتبقيتين والمدهونتين بالزبدة من جهة. ثم ضعي هذه الشرائح من الناحية المغطاة بالخردل فوق الشرائح الأخرى المغطاة بالجبنة.
5. إستعملي مجحاف الطبخ لتضعي إحدى الشطائر في الوعاء الساخن واضغطي عليها بواسطة مِلْوَق الطهي كي لا تنتفخ.
6. إذا كانت المقلاة كبيرة بما يكفي يمكنك طهي اثنين من الشطائر في الوقت عينه. اتركيهما إلى أن يصبح لونهما بنياً مائلاً إلى الذهبي مدة 3 أو 4 دقائق. ثم ضعي الشطيرة الآخرى في حال كان الوعاء صغيرا واتركيها 3 أو 4 دقائق إلى أن يصبح لونها بنياً مائلاً إلى الذهبي.
7. ضعي الشطائر على خشبة الفرم وقطّعيها شرائح. قدميها مباشرة وهي ساخنة.
• تحتوي الشطيرة على: 745 وحدة حرارية، 29 غراماً من البروتين، 37 غراماً من الكربوهيدرات، غرامين من الألياف، 55 غراماً من الدهون، 29 غراماً من الدهون غير المشبعة، 138 ميليغراماً من الكولستيرول و1.131 ميليغراماً من الصوديوم