التصنيف: مطبخي والطبخ

المقادير:

شريحة من خبز التوست (على حسب حجم الصينية)
جبنه موزريلا
شرائح من جبنة الشيز ديل
شرائح طماطم
شرائح باذنجان مقلية
زبدة لدهن الصينية
جبنة كرافت
مايونيز
فلفل اسود – ملح

الطريقة:

ندهن الصينية بالزبدة
نقطع اطراف التوست ( لا نرمي الأطراف)
نأخذ 2كوب حليب
ملعقتين مايونيز
ملعقتين جبنة كرافت
ملعقة ملح – فلفل اسود مطحون
نمزجهم مع بعض ويصب المزيج في صحن غزير
ناخذ كل شريحة من التوست نغطسها في خليط الحليب بسرعة
حتى لا تمتص كمية كبيرة من المزيج
وترص في صينية بايركس
نضع شرائح من جبنة الشيز ديل على التوست

نرص شرائح الباذنجان المقلية على الجبنة

نرص عليهم نصف شرائح الطماطم

نضع طبقة أخيرة من جبنة الشيز ديل

نكرر نفس الخطوة الاولى بتغطيس التوست بـمزيج الحليب
ونرص الشرائح على الجبنة

ننثر مقدار من جبنة الموزريلا وبعض من سائل الحليب

ندخلها الفرن حتى تحمر من فوق – تحت على درجة 300 ف

الشكل النهائي للطبق

بالهناء والعافية …

تحياتي
منقول

شكرا لك اختي الفاضلة ننتظر ل ماهو لذيذ ومفيد

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم جميعا

عش البطاطس

المقادير:
البطاطس حسب الرغبه.بصل متوسط الحجم.لحم مفروم.القليل من البقدونس.فلفل اسود
ابهار لحم.ملح.فليفله نصف.كمون.جبن سايل حسب الرغبه

الطريقه:

نسلق البطاطس وبعد سلقها نعجن البطاطس الى دوائر
وفى قلبها نجعل فتحه صغيره
نأخذ البصل والفليفله ونقطعه الى قطع صغيره ونحمره بالزيت ونضف اليه هار اللحم والقليل من البقدونس والكمون وبعض من الملح وبعد خلطهم نضيف اليه اللحم المفروم وجبن سايل
وبعد التحمير نضع الخلطه للبطاطس فى الفتحه الصغيره التى صنعناها من قبل
ونأخذ صنيه ونضع عليها القليل من الزيت ونقوم بتوزيع الزيت وبعد التوزيع
نضع البطاطس بشكل مرتب فى الصنيه وبعد التصفيف نضعه فى الفرن للتحمير

يعطيكـ الف عافيه أموله
بانتظأآآر جديدك

تابع :

تابع

السلام عليكم والرحمة الله وبركاتهَ "

طآبت آوقآتُكُمْ

▪▫

آلفوتشيني /

لفائف الباذنجان بالجبنه

cinnamon Dessert /

ملطوووووووش

لم يظهر لي شيء اختي

خبز مكسيكي ( تورتيللا ) باللحم

الطريقة :

1- يوضع 2 كوب طحين في العجانة و البيكنج بودر و الملح و السمن النباتي و يخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج و يعجن
ملحوظة : العجينة تكون شوية يابسة
2- تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ 2/1 ساعة و تغطى
ملحوظة : ممكن حفظ العجينة في الثلاجة لاستعمالها في وقت آخر
3- تقطع إلى 8 قطع و تشكل كل قطعة على شكل كرة و تترك على جنب حتى الإنتهاء من كل القطع
4- يرش سطح طحين ثم تفرد الكرة على شكل دائرة مقاسها حوالي 7 بوصة
5- يرش الصاج أو القلاية بالزيت ثم يوضع الرغيف و بعد شوية يقلب حتى يتحمر من الناحيتين
6- يوزع عليه شوية جبن شيدر ثم شوية لحم مفروم مطبوخ ثم شوية جبن شيدر
7- يوضع فوق الحشوة رغيف آخر و يكون مستوي و يقلب على الناحية الأخرى مع الضغط عليه للتأكد من إن الجبن ساح
8- يقطع خبز التورتيللا إلى 4 قطع و يقدم دافئ مع كريمة حامضة أو أي صوص مفضل

شوية أفكار من أم العلاء لشوية إستعمالات لخبز التورتيللا :

1- ممكن أن تحشى فيه الشاورما
2- " " " الفاهيتا
3- ممكن أن يحشى جبن شيدر فقط و يحمر بطريقة منال و ممكن إضافة مع الجبن قطع صغيرة من الفلفل الحار
4- عمل صواني الرقاق فيستعمل بدلا من الرقاق و خاصة في حالة عدم توفر الرقاق
5- طبق حلو سريع و سهل : يقطع الخبز إلى 8 مثلثات ثم يقلى في زيت غزير ثم يطلع على الورق النشاف و يرش بالسكر و القرفة .. يا سلام على طعمه و قرمشته

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

السلام عليكم ورحمة الله ::~

طآبت ليآليكم بكل خير ..

اطرح لكم مقآدير المصقعه وهي من اشهى الأطبآق لدي ::

نبدء بالمقآدير :

الطبقه الأولى "

لحم مفروم

بصله + طماطم

زيت +ملح + بهآرات

الطبقه الثآنيه

4 باذنجآن متوسطة الحجم

5 بطآطس متوسطة الحجم

2 بصل

على الوجه ""

ملعقتين كبيره صلصة الطمآطم

فلفل اسود + ملح

مآء نصف كوب

طريقة التحظير ::

يقطع البصل ويشوح على النار ثم نضيف الطماطم المقطعه مكعبآت

ونتركها بضع دقائق ثم نضع اللحمه المفرومه والملح والبهآرات وتتركـ حتى نضوج اللحمه وترفع من النآر

يقطع البآذنجآن حلقآت ويُقلى في زيت غزير

والبطاطس والبصل كذالك ( كلاً على حده )

//

في صينية بايركس نضع اللحمه المفرومه كطبقه اولى ثم نرص البصل والبطآطس وآخيرا البآذنجآن

ثم نخلط صلصة الطماطم بالمآء والملح والفلفل الأسود ونضعها على الوجه وتدخل الفرن وتتركـ لمدة ربع سآعه

ويُقدم مع الخبز وبالعآفيه