خبر جديد للاهلية من الفرن
بسم الله الرحمان الرحيم
هل تعلمون ان الحاصلين على معدل 19 من 20 سيحصلون على رحلة والى اين اليونان اتمنى ان ينجح كل ابنائنا
اختكم سلمى
طريقة عمل البطاطس المشويه بالفرن
المقادير:
4 بطاطا
4 قالب زبدة
2 كوب جبن( يمكن استخدام جبن الشيدر المبشور) او الخلط بين النوعين
ملح ، فلفل ( إذا رغبتي)
8 م م بقدونس مفروم
الطريقه:
1- اغسلي البطاطا ونظفي قشرتها بظهر السكين
بظهر السكين
2-اغرزي بالشوكه البطاطا حوالي 5 اماكن مختلفة منها ( لضمان خروج البخار منها دون تمزيقها)
3-تلف كل قطعة بورق القصدير ويحكم اغلاقها بهذا الشكل ( مثل الحلوى) لضمان عدم خروج اي هواء
4-وضع بالفرن لمدة ساعة او حتى تنضج تماما ثم تقطع الى نصفين وترش بالملح والفلفل الأسود إذا رغبتي وتوضع قطع صغيرة من الزبدة عليها
5- يوضع عليها الجبن المبشور والبقدونس المفروم
الشكل النهائي
* تميــز +-+ تالــق +-+ ابــداع *
سلـــــــــــــــــــــــ ــــــمى
عاجل من الفرن لن تبحث عن أي شيء آخر بعد هذا قرص فيه ملخصات جميع المواد BEM ومجموعة مقترحات 2022
القرص من هنا
والمقترحات من هنا
أدعوا لي ولصاحب الموضوع بالجنة و النجاح
بالتوفيق
:educ4 0_smilies_16:
خبز محشي بالباشميل بالفرن
المقادير:
خبز شرائح + كمية من شرائح المرتدلا + جبنة مبشورة +جبنة شرائح + كمية من الباشامل
مقادير الباشاميل:
1لتر من اللبن + 4ملاعق من الدقيق + 2بيضة +2 ملعقة زبدة+قليل من الجبنة المبشورة
طريقة الباشاميل:
تخلط جميع المقادير ماعدا الجبنة المبشورة ويقلبو على نار هادئة بالمضرب اليدوى الى ان يغلظ قوام الباشاميل وبعد ذلك نضيف الجينة المبشورة وممكن معلقة من الكريم فرش
طريقة تحضير السندويشات:
– نأخذ شريحة من الخبز ونضع عليها قليل من الباشاميل ثم نضيف عليها شريحة من الجبنة
– ثم نضيف المرتدلا عليه ونضيف قليل من الباشاميل
– ثم نضيف قطعة من الجبنة الشرائح وبعد ذلك نضع عليها شريحة اخرى من الخبز
– ثم نغطى وجة الخبز بالباشاميل جيدا ونرش علية كمية من الجبنة المبشورة
– ثم ندخلها الفرن لكى يتحمر الوجة،
و بالهنا.
منقول
رغايف فالفرن بالفاني
المقادير:
600غ دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملح
ملعقة كبيرة زبدة
ماء دافئ
2 لافاني
زلافة مخلطة بين الزبدة مدوبة والزيت+ خميرة الحلويات.
الطريقة:
الطريقة معروفة حيت تعجن المكونات ونشكل منها كرات نتركها حتى ترتاح مدهونة بالزيت.
نبسط العجينة مزيان ندهنوها بخليط الزبدة والزيت والخميرة ثم نرشها بلافاني
ثم نلفها على شكل مربع نضعه جانبا..
ثم نبسط كرة ثانية من العجينة ندهنها كذلك بخليط الزبدة ترش بلافاني
ونضع وسطها المربع السابق…
نلف الرغيفتان معا…يصبح لدينا مربع رغيفة واحد.
.
نبسطو الرغايف مزيان باليد ثم نعملوهم فصينية الفرن
نخليوهم حتى يتحمرو على هاد الشكل.
.
صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن
المقادير :
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات – ملح
بطاطس مسلوقة (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
مقادير صلصة البشاميل :
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا للتزيين
الطريقة :
– نقوم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
– نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..
– نهرس البطاطس مع شوية حليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
نعمل البيشاميل
الدقيق يحمر فى الزبدة حتى يصفر لونه و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يثقل الخليط و متنسوش الملح و الإبزار الابيض
– في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل.
– نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
نضع طبقه البشاميل
البطاطس كورناها و رصيناها فوق البشاميل
ورشينا فوقها جبن الموتزاريلا
المقادير ..
نصف كيلو لحمة مفرومه
نصف كوب خضار مشكله
حبه كوسا
فليفله خضراء
بصله متوسطه مفرومه
فص ثوم
4 حبات بطاطس مسلوقين
الطريقة ..
في البدايه تسلقين البطاطس وبعد ما ينسلق تهرسينه 
بعدها تضيفين عليه ملح وفلفل اسود والقليل من النعناع الناشف والكزبره الناشفه (( او اذا توفرت عندك الاعشاب الايطاليه ))
وملعقتين ربده ونصف كوب حليب سائل
وهنا بعط ما خلطتهم
اللحين نجي للحشوة ..
نحط اللحمة على النار مع الزبده
بعدها نضيف عليه البصل والثوم ونحركهم جيدا
ثم يضاف عليه الخضار
بعدها نضيف عليه البهارات وانتوا ضيفوا لبهارات اللي تحبوها ومع ملعقه ونصف صلصه طماطم وملح
نتركهم على نار هادئه وبعدها تكون حشوتنا جهزت
ندهن صنية الفرن بقليل من الزبدة ونرشها بالدقيق
في الصينيه الممسوحه بالزبده ومرشوشه بشويه طحين نضع البطاطس المهروسه بالاسفل
ونضع عليه الحشوة
ونغطيهم بالتوست
واللحين نجي للتغطيه وهي عباره عن ..
كوب حليب سائل + بيضة + علبه قشطه + ملعقتين جبن + القليل من الملح والفلفل الاسود ونصبهم فوق التوست
ونرش عليهم جبن مبشور
وندخلها الفرن على حراره 350 حتى تتحمر
وقدميها وهي ساخنه وهي في قمه الروعه اتمنى تجربوها
م/ن
المكونات:
* 4 ملاعق طعام من الكعك المطحون
* 4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة? المذوبة
لعجينة البطاطا:
* 6 حبات متوسطة الحجم أو 1500 غ من البطاطا? غير المقشرة
* 1½ ملعقة صغيرة من الملح
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 1 من البيض
للحشوة:
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل? مفرومتان
* 400 غ من لحم الغنم المفروم
* 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف? مفتتان
* 2 ملاعق طعام من الصنوبر? المحمص
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
ان ينتهبوا لانه قد يؤدي للانفجارلا سمح الله
وهذي فتحات التهويه في الصوره اللي عليها مربع أحمر
التي لا يجب تغطيتها بالقصدير نهاااااااائيا
لانها تحمي من الانفجار تخرج الغاز من الفتحات ….
ولاحظ لما يكون الفرن شغال من تحت (من الداخل)
حط يدك على هذي الفتحات
وشوف الهواء الحار اللي يطلع
الله يحمي الجميييع
منقول من ايميلي
طبق بنين بزاف انشاء الله يعجبكم و تجربوه
لفائف الباذنــــجان في الفرن
ما تنسوا تعطونا رايكم
