الوسم: الفاني

المقادير:

600غ دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملح
ملعقة كبيرة زبدة
ماء دافئ
2 لافاني
زلافة مخلطة بين الزبدة مدوبة والزيت+ خميرة الحلويات.

الطريقة:

الطريقة معروفة حيت تعجن المكونات ونشكل منها كرات نتركها حتى ترتاح مدهونة بالزيت.

نبسط العجينة مزيان ندهنوها بخليط الزبدة والزيت والخميرة ثم نرشها بلافاني
ثم نلفها على شكل مربع نضعه جانبا..

ثم نبسط كرة ثانية من العجينة ندهنها كذلك بخليط الزبدة ترش بلافاني
ونضع وسطها المربع السابق…
نلف الرغيفتان معا…يصبح لدينا مربع رغيفة واحد.

.

نبسطو الرغايف مزيان باليد ثم نعملوهم فصينية الفرن
نخليوهم حتى يتحمرو على هاد الشكل.

.