التصنيف: مطبخي والطبخ

* ونحطها بصينية ونرش عليها بباقي الصنوبر المحمص وتقدم كالتالي ممكن تقدم مع أرز أبيض أو خبز لكم الحرية

منقول

وبالهناء والعافية

مده التحضير : 15 دقيقة
مده الطهي : 10 دقائق

المقادير :- علبة من مكرونة اللينوينج (( وهي مثل الاسباجيتي لكن مسطحة قليلة ))

– نصف كيلو من الدجاج المشوي والمقطع شرائح
– 3 ملاعق اكل من زيت الزيتون
– 3 فصوص ثوم مفرومة جيدا
– لعمل الصلصة (( مقدار 3 ملاعق اكل من الريحان الناشف + ملعقتين زيت الزيتون + الثوم + نصف كوب من جبن البرميزان يخلط المقدار جيدا ))
– نصف كوب من الجوز المقطع قطع صغيرة
– ربع كوب من جبن البرميزان المفروم .

طريقة التحضير :تطهى المكرونة كما هو مكتوب على العلبة .. وتوضع جانبا .. يسخن زيت الزيتون في وعاء طهي على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة , يضاف اليه الدجاج وخليط الصلصة ومن ثم نضيف المكرونة مع قطع الجوز ,, يخلط المزيج جيدا ,, ويطهى خمس دقائق ليتشرب الصلصة ,, يقدم في صحن تقديم ويزين بباقي الجوز وجبن البارميزان ,,

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

المقـــــــــــادير :

( قطع دجاج مكشنة و مبهرة
– جبن تشيدر مبشور –
مكرونة صغيرة –
ماء نقي –
زيت نور –
فلفل رومي مقطع
– زيتون أخضر شرائح
– زيتون أسود شرائح –

حبوب الذرة –
بهارات –
ملح –
صلصة الطماطم )

الطريقـــــــــــــة

نبدأ في سلق المكرونة بعد إضافة الزيت والملح .

ونتأكد من تحريكها حتى لا تحترق أو تتلبك في بعضها .

عندما تستوي المكرونة نقوم بتحريكها .

ونقوم بعد ذلك في غرف المكرونة إلى الصينية اللي بنكمل فيها طبختنا .

هكذا نقوم بغرف المكرون في الصينية .

نقوم بتسوية المكرونة بهذا الشكل تمهيداً لوضع المحتويات عليها .

نقوم بسكب وتسوية صلصة الطماطم على كامل الوجه .

نقوم برش قطع الفلفل الأخضر على الوجه بهذا الشكل .

يتبع ذلك شرائح الزيتون الأسود والأخضر بهذا الشكل .

يتبع ذلك حبوب الذرة بهذا الشكل .

يتبع ذلك قطع الدجاج بهذا الشكل .

وأخيراً نغطيها بالجبن التشيدر المبشور تمهيداً لوضعها في الفرن .

نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ( الجزء السفلي ) .

نطفيء الجزء السفلي ونشغل الجزء العلوي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الو جه قليلاً وتأخذ الشكل النهائي .

صلصة الطماطم هي عبارة عن بصل نكشنه بالزيت ونضيف له البهارات والماجي والثوم وشوي دارسين وحبة ليمون أسود وليمونة صفراء مقطعة ونحركه لين يدوخ ثم نضيف عليه الطماطم المقطع والفلفل الحار ونحركه ونضيف له الماء المغلي ونخليه عشر دقايق على نار متوسطة لين يستوي بعد كذا نحطه في كاس الخلاط إذا برد ونخليه يخلطه لين يصير مريس ونحطه بالثلاجة وإذا إحتجناه نصبه في القدر ونبدأ نفوحه مرة ثانية.

واووووووو يمي يمي لذيذه بزااااااااااااااف يسلمو حبيبتي اسومه ع الموضوع الاكثر من رااااااااااائع

مشكورة امولة على المرور الرائع

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

مشككككككككوووووووورر

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

مطبخ قصيمي نت – بطاطا باللحم المفروم

المقادير:
* 1كيلو بطاطا
* 1/2كيلو لحم مفروم
* 1بصلة كبيرة
* بهارات – ملح – فلفل (حسب الطلب)
* 5 ملاعق كبيرة دقيق
* 2 بيضة كبيرة
* 10 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم
* زيت غزير للتحمير
* 1معلقة كبيرة سمن

طريقة التحضير:

1- تغسل البطاطا وتسلق ثم تقشر، ثم تهرس مع معلقة السمن حتى تصبح مثل العجين غليظ القوام ويوضع عليها قليل من الملح والفلفل، تدهن اليدين بالدقيق وتكور البطاطس وتترك جنبا.
2- توضع اللحمة على النار حتى يبيض لونها يوضع عليه البصل المفروم ناعما والملح والفلفل، والبهارات حسب الرغبة وكوب ماء ساخن وتترك على نار متوسطة حتى تتشرب الماء.
3- نقوم بعمل فتحة فى كور البطاطا وتحشى باللحمة ثم تساوى وتكور مرة أخرى.
4- نضع كرات البطاطا فى البيض ثم البقسماط، يسخن الزيت جيدا وتقلى كرات البطاطا حتى يحمر لونها.

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

تسلم أفكارك الحلوة

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

شكرا يعطيك الصحة

م/ن
لاتنسون الرد والتقييم اذا اعجبتكم الطبخه

صباحكم/مسائكم جوري

اخباركم ياحلوين
اليوم جايبه لكم طبق انشاء الله يعجبكم
واتمنى الكل يجربه

المقادير:

صدور دجاج
بصل
جزر
فلفل رومي
ملح/فلفل اسود/كمون
كور شعيريه
مكعب ماجي
ملعقه كبيرة نشاء مذوبه في نصف كاس ماء

الطريقة:

1/تسلق الشعيرية في ماء ومكعب ماجي
وزيت لمدة عشر دقائق تقريبا ثم تصفى وتترك جانبا
2/يقطع الدجاج الى مكعبات والبصل الى اجنحة ويقطع الفلفل والجزر الى اعواد
3/نشوح البصل بقليل من الزيت حتى يتحمر ثم نضع الفلفل والجزر وتقلب

4/يضاف الدجاج الى البصل ويقلب حتى يتغير لونه ثم يضاف قليل من الماء وتغطى وتترك حتى ينضج الدجاج

5/نضيف البهارات والملح ثم يضاف النشاء وتحرك حتى تتماسك

6/تقدم الشعيريه في طبق ويضاف فوقها الدجاج وتقدم

وبالهناء والعافية
اتمنى ان تحوز على رضاكم واستحسانكم

ولا تنسون الردود
منقول

المقادير

{ أرز
{ ماء
{ زيت
{ مكرونة _شعرية
{ عدس أسمر
{ بصل
{ ملح وبهارات
{ بقدونس
الطريقة

• يسلق الأرز حتى ينشف الماء منه ويتوي.
• سلق المكرونة.
• تحمر الشعرية وتبرد ثم تسلق.
• تقطع البصلة بالطول وتحمر إلى أن تصبح ذهبية.
• يسلق العدس.
• تصفى جميع المقادير وتوضع على الأرز على نار هادئة.
• يقدم مزين بالبصل والبقدونس ويقدم معه صلصلة طماطم ساخنة.

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

طريقة طبخ الكبسه السعوديه بالصور

الطريقة الاولى

[U]المقادير[/u]

بصلة متوسطة مفرومة وسط
2_3طماطم مقطع مكعبات صغيرة حسب حجم الطماطم
فلفله باردة مقطعه مكعبات صغيرة,2فلفل حار كامل دون تقطيع
جزرة مبشورة(اختياري)
قليل من الكزبرة المفرومة
قليل من الزيت
دجاج مقطع أنصاف حسب الكمية (مثال دجاجه وحدة نصين)
أو لحم
مكعبين ماجي
م كبيرة بهارات خليجية مشكلة أو خليط من كمون وكزبرة ناشفة وفلفل اسود وقرفة و***م
ملح حسب الذوق ,2 ليمون اسود,2اعواد قرفة,4_5 حبات هيل صحيحة,قليل من حبات الفلفل الأسود(اختياري)
قليل من معجون الطماطم
رز مغسول ومنقوع قليلا أي نوع(ابوكاس ,بسمتي,بنجابي)حسب الكمية لكن أنا أيضا أفضل ابوكاس لأنه يضل مفلفل
للوجه :بصل شرائح رقيقه تقلى فالزيت حتى تصبح ذهبه مقرمشة وتصفى,وصنوبر محمر (اختياري)

الطريقة

يحمر البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي ثم توضع الدجاجة وتقلب جيدا ثم يضاف الملح والبهارات وتقلب قليلا لتختفي رائحة زفر الدجاج ثم يضاف الطماطم والفلفل وقليل من الكزبرة وتحرك جيدا" ثم يضاف ألماجي والليمون الأسود وأعواد القرفة ومعجون الطماطم وتغطى وتترك قليلا" على النار حتى يذوب الطماطم ثم نضيف الماء المغلي حتى يغطي الدجاج ويترك على نار قوية 30 دقيقه
ثم نخرج الدجاج ونرش على الوجه عصير ليمون ويدخل الفرن حتى يتحمر
ثم نصفي الرز من الماء ونضيف إلى ماء الدجاج(وأنا ما أصفية أحب وجود كل ما وضعته فيه) بحيث يكون الماء يغطي الرز ب2سم حتى يضل مفلفل ونضع الفلفل الحر صحيحا حتى يعطي نكهة حلوة للأكل وقبل أن يجف الماء بقليل نضيف الجز المبشور والكزبرة المفرومة وتحرك بالملعقة وتخفض النار حتى تصبح هادئة جدا وإذا كان الرز يحتاج ماء فلا تضيفين بل غطي القدر بالقصدير حتى ينضج ببخاره ويحتفظ بطعمه.وعند التقديم يوضع في الصحن ويوضع الدجاج في المنتصف ويرش الوجه بالبصل المقلي والصنوبر وبالهناء والعافية.

الطريقة الثانية

1تقطعي البصل حوالي(3)متوسطات تقطعينهم على شكل حلقات كبيره000وتحمر في فنجان قهوه زيت000ثم يضا ف الثوم00واللحم امقطع(متوسط)ويقلب لمدة 3دقائق 0000ثم تضاف الطماطم مقطعه بشكل كبير(3طماطات)ويضاف الملح وابهار والفلفل (بكبره)حواي 4حبات 00ومكعب ماجي00ويقلب حتى تذوب الطماطم00ويضاف الما المغلي000حتى ينضج اللحم000ويصفى المرق من البصل والطماطم 00يضاف للرز المغسول طبعا والمنقوع والمصفى000ازين شي ابو كاس000وتضيفين 3حبات فلفل اخضر (بكبره) ورشة هيل00الين ماينضج الرز000ولاتنسين تحمرين اللحم(حسب الرغبه)0000وبعدين لاتنسين تحمرين1بصله مع نصف كاس زبيب مغسول وشوي صنوبروشوي بهار ومصفر اللون وشووووووي من خلطة الزبيب وهي عباره عن(فنجان كمون+نصف فنجان دارسين_3حبات لومي مكسر ومشيول بذره+ملعقة بزار مهران)تخلطينهم وتخلينهم في برطمان وتاخذ ين ملعقة متوسطه وتضيفنها على الزبيب000بعد ماتغرفين الرز تحطين في الوسط اللحم المحمر00وترشين الزبيب على الوجه00ويزين بالبطاطا المقليه وشرائح الخياروالليمون00000على فكره لازم تصفين المرق من البصل والطماطم علشان ماينخبص الرز ويطلع نثري

إن شآءالله تعجبكم الآبآريق .. ..

يجب اخذ هدية وآحده فقط .. ويمنع منعآ بآتآ لاخذ أي هدية ثآنيه ..

للأسف الصور لا تظهر

الصور ظاهرة غاليتي رنين يبدو ان النت عندك مريضة نوعا ما هع
يعاد نقله للقسم المناسب مرة اخرى
و مشكورة غاليتي امل الحنين على المجهود المبذول
تقبلي مروري و تحيتي