الوسم: الكشري

المقادير

{ أرز
{ ماء
{ زيت
{ مكرونة _شعرية
{ عدس أسمر
{ بصل
{ ملح وبهارات
{ بقدونس
الطريقة

• يسلق الأرز حتى ينشف الماء منه ويتوي.
• سلق المكرونة.
• تحمر الشعرية وتبرد ثم تسلق.
• تقطع البصلة بالطول وتحمر إلى أن تصبح ذهبية.
• يسلق العدس.
• تصفى جميع المقادير وتوضع على الأرز على نار هادئة.
• يقدم مزين بالبصل والبقدونس ويقدم معه صلصلة طماطم ساخنة.