التصنيف: السلطات المنوعة

صورة الطبق:
المقادير:
ـ ملعقتان زيت عادي.
ـ فلفلة حمراء مفرومة ناعما.
ـ قشرة ليمونة.
ـ 5 ملاعق فول سوداني محمص ومفروم ناعما.
ـ ربع كيلو لحم غنم دون عظم مقطع لأجزاء صغيرة.
ـ ربع خسة مقطعة لاجزاء متوسطة.
ـ حفنة كزبرة.
مقادير الصلصة:
ـ عصير ليمونة.
ـ 4 ملاعق من صلصة الصويا.
ـ ملعقتان زيت زيتون.
الطريقة:
1 ـ حمي ملعقة من الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيها الفلفل الحار وقشرة الليمون والفول السوداني لمدة دقيقتين، ثم احتفظي بهذا الخليط جـانبـا. 2 ـ في نفس المقلاة اقلي قطع اللحم لمدة أربع دقائق لكل جهة، ثم احتفظي بها جانبا. 3 ـ ضعي قطع الخس في حلة السلطة مع أعراش الكزبرة، ثم ضعي فوقها بعد ذلك قطع اللحم، وغطيها بخليط الفول السوداني والفلفل الحار. 4 ـ اخلطي مقادير الصلصة مع بعضها لتحصلي على خليط متجانس، ثم رشي به السلطة، وقدميها قبل الوجبة الرئيسية.

صورة الطبق:

المقادير:
بصل شرايح تقلى بزيت الزيتون حتى تحمر ثم يوضع عليها*2ملعقه صغيره(مسمنه)نوع من أنواع البهارات*ويترك جانباحتى يبرد.طماطم شرايح*فلفل باردأخضرشرايح*كرنب أبيض(ملفوف)شرايح*خس شرايح*فاصولياحمراء*ذره*بق دونس***مقادير الصوص***
ملح.خل.ليمون.زيت زيتون.ربع قارورة شطة سومطرا*تجدينهافي السوبرماركت**

خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم حبايبي هذي السلطه سهله ومررره طعمها حلو {"
سويتها ونا مستعجله

المقادير

بطيـــخ (مقطعه مكعبات متوسطه ونشيل البذر منه)
جبنة فيتا مقطعه مكعبات (انا حطيت جبنه بيضه عاديه)
زيتون اسود (انا حطيت اخضر )
خس امريكي ..مقطع شرايح عريضه
بصل ابيض مقطع شرايح ومنقوع في ليمون وزيت زيتون لمدة ساعه في الثلاجه (2 ليمونه كبيره)
شوية بقدونس ونعناع

الطريقه
نقطع الخس ونضعه في صحن عريض زي اللي في الصوره
ثم ثم نوزع البصل فوق الخس
ثم نضع فوقهم البطيــخ نوزعه في الصحن
ثم جبنة فيتا نوزعها فوق البطيخ بطريقه عشوائيه
ثم الزيتون وفي الاخير نضع على الوجه البقدونس والنعناع

الصوص
عصارة الليمون وزيت الزيتون اللي نقعها فيها البصل هيا صوص السلطه نرشها كلها فوق السلطه
وبعدين انتي رشي فوقها زيت زيتون شوي
على فكره ما فيها لا ملح ولا فلفل ولا شي
يمكن تستغربون من مقاديرها ان فيها بصل وبطيخ صح شي غريب وتقولون كيف بيطلع
طعمها بس نايجيلا فضيعه في تركيب المكونات وكيف دخلت الطعم الحالي مع المالح
وكمان الليمون يعطيها طعم ونكهه مررره لذيذه
سويتها وثاني يوم كلهم طلبوها مني اسويها ثاني
على فكره هيا كذا طريقة تقديمها تجي فوق بعض يعني ما تلخبطونها
وقت التقديم اصلا كلوا بيتلخبط مع بعض
صدقوني بتعجبكم …بس اهم شي جيبوا بطيخه تكون حاليه مو تطلع قرعـــه انتوا وحظكم
واللي تسويها تقولي وش رايها
وبلهنا والعافيه
اي سؤال انا في الخدمه

الله يعطيك العافية

أكثر ما أحبه السلطة مشكورة