التصنيف: السلطات المنوعة

– نسلق مكرونه الكانيلوني في ماء وقليل من الزيت والملح ..
2- بعد الاستواء نغسل المكرونه بماء بارد ثم تصفى ..
3- نقطع السلطه الخضراء قطع صغيره( جزر + خيار + خس + جرجير + بقدونس +ملفوف ملون + فلفل رومي ملون ) ونحشيها في المكرونه ..
4- تصف المكرونه في طبق التقديم ونضيف له الصوص ..
5- (( الصوص عباره عن : ملعقه مايونيز وملعقتين من الرانش وصوص ثاوند ايلاند وملح وعصير نصف ليمونه ))
6- يجمل الطبق باوراق الجرجير ويرش الوجه بقليل من السماق ..

– نقطع الخس ويصف في قاع الكاس ..
2- وثم نقطع الخيار والجرجير ..
3- وثم طبقه جزر مبشور وفلفل رومي ملون ..
4- ثم طبقه ملفوف اخضر ..
5- يزين وجه الكاس بشريحه طماطم وحبيبات الذره ..
6- بين كل طبقه نضع ملعقه صغيره من هذا الصوص (( علبه زبادي + ملعقه صغيره مايونيز +عصير ليمونه + ملح + بصل اخضر مفروم صغير باوراقه + رشه من الريحان والاوريغانو ))

– يقطع الباذنجآن دوائر ويقلى في زيت غزير..
2- يخلط 2 زبآدي + المآيونيز + الثوم + شوية ملح ..
3- يحمس البصل الشرآئح مع الصنوبر ..
ونحطهآ في صينيه تكون بهالترتيب [ البآذنجآن ثم الزبآدي ثم البصل والصنوبر ]..

المقادير:

4 حبات طماطم-
1 فلفل حار-
ملح-
زيت زيتون.

الطريقة:
يتم فرم الطماطم ودق الفلفل مع الطماطم
اضافة زيت الزيتون الى الطبق
وتجمل بالبقدونس والخس

طريقة سهلة نتمنى أن تنال اعجابك
و شهية طيبة
دمتم بود
الزعيمة

اختكم سلمى الخنشلية

والله ياجماعة طعمها مررررررررررررة يجنن
جربوها والله ماتندمو

اختكم سلمى الخنشلية [/SIZE]

المقادير : ـ
خضار مشكلة

فليفلة ( أخضر ـ أحمر ـ أصفر )
1 طماطم
1 بصلة بيضاء
بقدونس
ملفوف
خيار
جزر
مكرونة
علبة ذررة

للصلصة ( 2 ملعقة ميونيز ـ 2 علبة زبادي ـ ملح ـ فلفل أسود ـ زيت زيتون ـ 2 عصير ليمونة )

طريقة العمل : ـ
1 ـ تقطع الخضار جميعها
2 ـ تسلق المكرونة بأضافة زيت ولح لماء السلق

3 ـ تخلط جميع المكونات ( الخضار ـ المكرونة بعد أن تبرد ـ الذررة )

4 ـ تحضر الصلصة
بمزج ( الزبادي ـ والمايونيز ـ والملح ـ والفلفل ـ وزيت الزيتون ) ]
5 ـ تقدم بتزينها بورق الخس والبقدونس

أن شاء الله أعجبتكم وبالهناء والعافية

ويمكن أستبدال المكرونة بالربيان
المتبل بالثوم والملح والفلفل الأسود
ومحمر بقليل من الزيت

1 لتر ماء- 0.8 لتر زيت نباتي- 0.7 لتر روح الخل- 0.5 لتر خل ابيض- 5 ملاعق كبيرة توابل السلطات الايطالي – 4 ملاعق سكر- 4 ملاعق ملح .

الطريقة:
يفرم الملفوف جيدا ثم تضاف اليه جميع المقادير و يخلط جيدا ثم يخزن داخل البراد و صحتين و عافية

ضع ردا لظهور الصور

المقادير:
* 6 شرائح خبز توست (اللباب فقط) – 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون – 4 فصوص ثوم مفروم – 3 ملاعق خل – ملعقة كبيرة خردل او ماسترد – ملعقة سكر – نصف كيلو هليون (اسبرجس) ملح – فلفل – 4 حبات طماطم مقطعة نصفين – شرائح رقيقة جبن مبشور (رومي أو موزاريلا).

الطريقة:
• تقطع شرائح الخبز إلى مكعبات صغيرة وتحمر في الزيت الساخن مع الثوم حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

• ترفع مكعبات الخبز وتوضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد -يصب زيت التحمير المتبقي مع الثوم والمستردة ، والخل والسكر في زجاجة ذات فوهة واسعة (صلصة سلاطة).
• تسلق وحدات الهليون "إسبرجس" في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقائق ثم تصفى من الماءعند التقديم ترص وحدات الهليون مع أنصاف الطماطم وقطع الخبز المحمر في أطباق التقديم – ترج الصلصة (بند 3) ثم تصب على الهليون ويزين السطح بالجبن المبشور والفلفل الأسود.

شهية طيبة