التصنيف: السلطات المنوعة

المقادير:
١ ثمره خس
نصف كوب بقدونس للتزين
ملح حسب الرغبه
٢ ثمره طماطم ١ ثمره بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات ١ علبه تونة ٢ خبز محمص ١ ثمره بصل اخضر مقطع صغير ١ م-ص زيت و خل

الطريقة:
طريقه عمل سلطه الخس بالتونه
يقطع الخس الي قطع صغيره و الطماطم و الخبز و البصل الاخضر
و يوضع الخليط في قدر عميق و يضاف اليه الملح و الفلفل الاسود
ثم تضاف التونه الي سلطه الخس بعد تصفيتها من الزيت و البطاطس و الخل و الزيت
و تخلط مقادير سلطه الخس بالتونه جيدا
و تقدم سلطه الخس بالتونه

و بالهناء و الشفاء

ضـع ردا لاكتمال الصور

اختكم سلمى الخنشلية

المقادير:
80 جم من الزيتون الأسود – مقطع
8 حبات بيضات مسلوقة جيداً
1 ثمره من الطماطم
20 مل من عصير الليمون
1 ثمره من البصل الأخضر – شرائح سميكة
2 م-ك من زيت الزيتون
2 م-ص من البقدونس المقطع

الطريقة:
طريقه عمل سلطة الخضروات بالبيض
يتم تقشير البيض بعد السلق ثم تقطع كل بيضه الي اربع قطع
و من ثم يتم خلط باقي المقادير في صحن عميق بالملعقة الخشبية
و يضاف الي خليط السلطة البيض المقطع و يخلط بالملعقة مع المقادير
توضع سلطة الخضروات بالبيض في صحن التقديم
و تقدم سلطة الخضروات بالبيض
و بالهناء و الشفاء

ضع ردا لتكتمل الصور

مع تحيات الزعيمة

المقادير:
1 علبه كبيره زبادي(روب)-

عصير 2/1 حبة ليمون او اكثر-
خبز عيش لبناني مقطع مربعات صغيره ويقلى-
ملح + ملعقه كمون او اكثر. 1 علبة حمص- 1 حبة خيار كبيرة تفرم مربعات – 1 فص ثوم كبير يفرم ناعما جدا-

الطريقة:
تخلط جميع المقادير اعلاه ماعدا الخبز المحمص مع مراعاة ان لاتكون خفيفه جدا واذا كانت خفيفه يمكن تثخينها بقليل من اللبنه مع تذوقهامع مراعاة انه الخيار والحمص يكونا بارزين وعند اضافة اللبنه ممكن اضافة القليل منهما
اذا كان الحامض قليل ممكن اضافة القليل منه واذا كان الكمون قليل ممكن الاضافه لانه يعطي نكهه غريبه
توضع الخلطه بطبق التقديم وعندئذ نضع على الحافات الخبز المحمص والقليل بالوسط
وصحتين وهنا

ضع ردا لظهور باقي الصور

المقادير:
كيلو فراولة
كيلو موز
ممكن اضافة اى نوع فاكهة تريدينة
1/2 كيلو برتقال 1/2 كيلو تفاح 1/2 كيلو جوافة 1/2 كيلو سكر

الطريقة:
طريقة عمل سلطة الفواكهة
تنظف الفراولة وتقطع
يقشر البرتقال ويقطع مكعبات
يقشر التفاح ويقطع مكعبات
يقطع الموز حلقات
ننزع بذر الجوافة و تقطع الجوافة مكعبات
يوضع السكر على الفراولة و الجوافة و يقلب و يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يخرج منه العصير ويذوب السكر.
يوضع باقي الفاكهة على الفراولة و الجوافة ويقلبوا
ممكن اضافة اى نوع من العصير بدلا من اضافة الفراولة ومن الممكن استبدال الفواكهة بانواع اخرى
وتقدم سلطة الفواكهة

ضع ردا لتظهر باقي الصور

المقادير:
باذنجانة واحدة متوسطة – ملعقتين صغيرتين طحينة – ملح فلفل أسود – القليل من الخل الابيض .

الطريقة:
تقلى الباذنجانة كما هى بدون تقطيع فى قليل من الزيت
بضاف الطحينة والملح والخل والفلفل الاسود وقليل من الماء لتحضير الصلصة البيضاء وتمزج حتى يصير المزيج متجانس
تقشر الباذنجانة وتهرس جيدا ثم تضاف الى المزيج السابق تحضيرة
تجمل ببعض البقدونس المفرى وبالهنا والشفا