الوسم: الكفته

التصنيفات
مطبخي والطبخ

الكفته المصريه المقليه

طريقة عمل الكفتة المصرية العادية المقلية في الزيت
تعليميةهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 700×450.تعليمية

المقادير:

ـ 1 كجم لحم مفروم.

ـ بصلة مفرية .

ـ قطعة ليه صغيرة .

ـ 2 فص ثوم مهروس .

ـ كوب خبز فينو مفري ناعماً.

ـ ملعقة كبيرة بقدونس مفري .

ـ توابل .

ـ ملعقة صغيرة قرفة .

ـ ملعقة صغيرة فلفل أبيض .

ـ ملح .

ـ زيت .

الطريقة :

ـ تفرم كافة المقادير من اللحم المفروم والخبز والبصلة والبقدونس والتوابل والملح بالماكينة مرتين حتى تنعم جيدا

ـ تكورفي حجم حبة عين الجمل وتحمر في زيت ساخن وترفع في مصفاه قليلاً .

ـ ترص في طبق وتقدم ومعها البطاطس المحمرة

وبالعافيه تعليمية
منقول

شكرا لك اختي الكريمة على الوصفات التي تاتين بها دائما

شكرا رائعة لكن مصرية هههههههه
المرة الجاية نحبو لي قاطو ساك

شكرا وبارك الله فيك أمل على الجلب القيم
تحياتي

التصنيفات
مطبخي والطبخ

المعكرونه بالكفته والخضار والمغطيه بالجبنه

تعليمية

تعليمية

الطريقة

ناخذ هذي الخضار
بزاليا مثلجه + ذره حب+ ملفوف ونسلقهم نص سلقه دقايق بماي مغلي وملح وشويه كركم

بعدين نطلع خمس الى ست حبات همبورجر مثلج نخليه بره ربع الى نص ساعه لما يفل ونعجنهم مع بعض مع اضافه قفشتين بقدونس ونكورهم كور صغيره ونحطهم بصينيه فرن مع قفشه زيت وحبه فلفل حار اخضر

وغطيه وحطيه بالفرن ثلث ساعه الى ان يبدي يحمر وقلبيه

الصلصه
بالخلاط نحط علبه معجون طماط مع فصين ثوم مهروسين مع ملح وفلفل احمر وقفشه كريمه حامضه وحبتين طماط مهروس

وقفشه زيت زيتون ونخلطهم بالخلاط مع كوب ماي حار
وبعدها نحط الصلصه بجدر صغير مع اضافه قفشه وسط زعتر البيتزا ونغليهم خمس دقايق او الى ان يثقل شويه
اللحين ناخذ الصلصه ونحطها على الكفته ونردها بالفرن ربع ساعه
نسلق المكرونه الى ان تستوي نحطها بالمشخل ونغسلها بماي بارد علشان لاتتلزق بعدين نحط عليها شويه ملح وزيت وبهارات ايطاليه خشنه
احط المكرونه بصينيه بايركس واحط عليها الخضار
وفوقها الكفته بالصلصه


تعليمية

تعليمية

مشكوورة أموله على الوصفة

بانتظاآر جديدك على أحر من الجمر

العفووو
وبارك الله فيك ع الطلة الحلووة

التصنيفات
مطبخي والطبخ

صينية الكفته بالخضروات من وصفات كتاب مطبخ منال العالم

تعليمية

التصنيفات
مطبخي والطبخ

الكفته الإيرانيه

تعليمية

الكفته الإيرانيه

تعليمية

تعليمية

المقادير:
– 100 غرام من الأرز.
– 500 غرام من اللحم المفروم.
– 100 غرام من دقيق الحمص.
– 100 غرام من البصل الأخضر.
– 100 غرام من البقدونس.
– 100 غرام من الشبت.
– 100 غرام من النعناع.
– 50 غرام من الطرخون.
– 50 غرام من الشمار.
– 3 حبات من البيض.
– 4 حبات من البصل.
– نصف كوب من الزيت النباتي.
– 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
– ملح.
– فلفل أسود.

الطريقة:

– يطهى الأرز في الماء المملح حتى يغلي ثم تخفف الحرارة ويترك حتى ينضج.
– يخلط الأرز مع دقيق الحمص واللحم المفروم والبيض والملح والفلفل الأسود حتى يمتزج جيداً.
– يفرم البصل والبصل الأخضر والبقدونس والنعناع والشبت والطرخون والشمارفرماً ناعماً ثم يحمر البصل حتى يصبح ذهبياً.
– يضاف 6 أكواب من الماء إلى البصل المحمر ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم ويترك حتى يغلي وتتكثف المرق.
– يخلط اللحم مع الأعشاب ثم يصنع كرات بحجم الليمون ثم توضع على النار ويضاف إليها الصلصة وتطهى على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ثم يقدم.
تعليمية

تعليمية

سلمت يمناآآآآآآآآآآك ع الجلب اللذيذ

مشكوووووووورة

مشكورة اختي والله يعطيك الف عافية