[IMG]http://redcherrya.jeeran.com/****496.jpg[/IMG]
المقادير:-
– عجينة باف باستري (موجودة في السوبرماركت بهذا الأسم) .
– 5 بيضات .
– 3 كاسات جبن .
– علبتين قشطة .
بقدونس مفروم .
الطريقة:-
1/ترق العجينة ثم تفرش في وعاء بايركس .
2/ تخلط باقي المقادير جيدا ويضرب بمضرب البيض حتى يصبح الخليط شبه سائل.
3/ يصب الخليط على العجينة ثم توضع طبقة ثانية فوق الخليط من عجينة الباف باستري
وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة
ثم تقطع وتقدم .
وبالعافية.
منقول
( المسقعه بالجبن ) ….
أحمس بصل مع زيت زيتون
وأضيفي علية اللحم والثوم والفلفل الأسود والكمون والملح
بعدين أضيفي الطماطم والصلصة
وخليها تتسبك
أقلي شرايح بطاطس وباذنجان
وفي صينية بايركس
صفي شرايح بطاطس
وبعدين باذنجان وبعدين لحم
بعدين بطاطس بعدين باذنجان بعدين لحم
بعدين أخلطي قشطة و3 ملاعق جبن
وصبيها عالوجة وحمريها بالفرن
وبالعافية
معكرونه بالجبن والبندورة
– 1 ملعقة طعام ريحان طازج مقطع تقطيعاً ناعماً.
– 1 ملعقة طعام زبد.
مقادير صلصة البندورة:
– ملعقة طعام زيت زيتون.
– 1 بصل هندي أحمر مقطع تقطيعاً ناعماً.
– 2 فص ثوم مدقوق.
– 450 غرام بندورة مقطع معلب.
– ملعقة طعام ريحان مقطع تقطيعاً ناعماً.
– ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
1- لصنع صلصة البندورة، سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي البصل والثوم مع تقليبهما لمدة دقيقة. ثم أضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل واطبخي على حرارة متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق.
2- في هذه الأثناء، اطبخي المعكرونه في قدر من الماء المملح المغلي واتركيها لمدة 8 دقائق أو حتى تقارب الاستواء ثم صفيها.
3- امزجي نوعي الجبن مع بعضهما.
4- ادهني صينية عميقة مقاومة للحرارة . ثم اسكبي ثلث صلصة البندورة إلى أسفل الصينية ثم اسكبي فوقها ثلث المعكرونه ومن ثم ثلث مزيج الجبن. طعمي بالملح والفلفل ثم أعيدي وضع الطبقات مرتين.
5- اخلطي البقسماط مع الريحان ورشيها فوق الصينية ثم انثري قطع الزبد.
6- اطبخي الصينية في فرن مسخن مسبقاً لدرجة 375 فْ أو علامة 5 في الفرن الكهربائي، لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الصينية بني ضارب للذهبي وتصدر بقبقة. ثم قدميها.
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رنين
 مممممممم سلمت يمنآأك أمل الحنين
|
الله يسلمك وبارك الله فيك ع التواصل العطر
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SmilEY nOoR
يمي يمي رهيييييييبة
|
الف شكر ع التواجد العطر
تحتاجين إلى ,,
كيلو بطاطس ، بيضة كاملة و صفار بيضتين ، جبن ، ملح وبهار ..
طريقه الإعداد ,,
نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا .. ثم نعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء ..
.. نضيف البهار والبيض ونمزج جيدا ..
.. نضع خليط البطاطس في الثلاجة لمدة ساعتين ..
.. ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريلا ..
.. ونضغط عليها شوي لاعطائها شكل خبزة صغيرة
ثم توضع في الفرن وتخبز من تحت حتى تتحمر
ثم نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر قليلا مثل الصوره,,
بالعافيه عليكم
تووعجبني حييييييل
,
تحيتي
سلمت يمنآآك
بانتظآآر الألذ
دجاج بأنوااع الجبن
.
.
طريقه اعجبتني ونقلتهآ لكم بجد شئ نآيس ولذيذ
\wOoOoOw //
.
.
.
_ دجاج مقطع مكعبات ومحموس لحد مايتحمر ..
_ زيت ونضع عليه بصل وثوم وفلفل بارد وطماطم
وخليه ع النار يستوي على مهله
..
_ حطي عليه الدجاج وبهارات
" جميع انواع البهارات .. كاري + فلفل + كمون + ملح .."
وصلصة حلواني الحاره وكاتشب ومايونيز وقلبي قلبي فيهم ..
رشي الوجه بجبنة موزريلا وفوقهم صفي جبن تشيدر
شرايح ورشيه بقدونس وقصري عليه النار خلي
الجبن يسييييح
_ حشيه بساندوتش أو قدميه مع خبزمحمص ..
.
.
.
وبالعافية عليييكم 
كريات البطاطس بالجبن و التونة
المقادير:
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت
بيضة
علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان
ملح
فلفل اسود
كمون
بقدونس مفروم ناعما
للحشو :
جبن
للقلي:
طحين للتمرير
بيضة مخفوقة
خبز يابس مطحون
التحضير:
اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة
أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا
أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)
ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها
خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلا من الجبن ثم غطها وشكلي كرة
لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النار
مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات
تقدم مع الليمون
صحة وهناء
بارك الله فيكِ يا بنت العرب على هذه الوصفة التي تبدو شهية..
بانتظار كل ما هو مفيد
وفقكِ الله
سلمت يمناك
مساء الخير
جبت لكم بيتزا حلوه ولذيذه محشيه بالجبن
استخدمت عجينة العشر دقائق
بعد ما عجنت العجينه ساويت خلطة الطماطم
حمرت بصل مقطع وثوم في شوي زيت
اضفت شوي بهارات ثم 3 حبات طماطم مخلوطه وشوي فلفل اسود وشوي ملح
ولما استوت فردت العجينه في الصينيه بدون ما توصل الجوانب وبقيت من العجينه شوي
وزعت الباقي قطع صغير وكل قطعه حشيتها بقطعه صغيره جبن كيري
ورصيتها على جوانب الصينيه ((اخذت الحركه من الشيف منال العالم ))
وهذا شكلها
ومسحت العجينه من الوسط بجبن سايل
ثم حطيت خلطة الطماط ووزعت قطع طماطم و زيتون مبشور
وهذا شكلها
ودخلتها الفرن من تحت 20 دقيقه
ثم رشيت في الوسط جبن تشيدر مبشور ورجعتها للفرن من فوق الين ذابت الجبنه
وهذي هي بعد ما طلعتها
ويارب تعجبكم وسووها وقولو لي رايكم
وهذا صحن لاول حدا بيرد عالموضوع هههههههههههه
منقول
بانتظآر كل ما هو لذيذ ^-^
بسم آلله آلرحمن آلرحيم
__طريقة تحضير الباطس المشوية بالجبن__
المقادير:
١٠ بطاطس صغيرة الحجم
٤ ملعقة كبيرة جبن مبشور
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
بودرة ثوم
ملح وفلفل
بقدونس مفروم للتقديم
الطريقة:
1 – سخني الفرن.
2 – اسلقي البطاطس في وعاء كبير من الماء المغلى لمدة 4-5 دقائق.
3 – افرغي المياه واتركي البطاطس لتبرد لمدة 10 دقائق.
4 – بمجرد ان تبرد، قطعي البطاطس إلى أرباع، إخلطيها مع زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود، والجبن.
5 – اخلط جيدا وضعيها في صنية تم دهنها بزيت الزيتون.
6 – اشويها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
7 – اخرجيها من الفرن. وأضيفي أي توابل تحتجينها (الملح والفلفل، أو الثوم).
8 – قدميها مع البقدونس المفروم الطازج.
__تقبلو مني فائق الاحترام والتقدير__
سلمت يداكي استاذ
المقادير
5بيضات 81 كيلو جبن فنجانلبن ملح فلفل اسود 1 مك زبدة للتزيينخس زيتون اسود او اخضر
2
التحضير
يهرس الجبن بعد ان يضاف الملح والفلفل حتي يكون طري جدا ويترك لحين اضافته للبيض
يخفق البيض ثم يصب اليه اللبن ثم الجبن السابق هرسه ويقلب جيدا
ثم يسكب الخليط فوق الزبد الساخن ويترك حتى احمرار الوجه السفلي ثم يقلب على الوجه الاخر
يقدم طبق العجة في طبق ويزين بالخس والزيتون ويقدم ساخنا
شكرا لكِ يسرى ننتظر جديدكِ
السلام عليكمأقدم لكم اليوم وصفة سريعة , لذيذة وخفيفة وهي سوفليه الجبن
نبدأ بالمقادير
نحتاج إلى
50 غ زبدة
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشورالطريقة :
نديب الزبدة ونضيف لها الدقيق أو النشا ونقلبها فوق النار مدة50 غ زبدة
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشورالطريقة :
نديب الزبدة ونضيف لها الدقيق أو النشا ونقلبها فوق النار مدة
50 غ زبدة
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشورالطريقة :
نديب الزبدة ونضيف لها الدقيق أو النشا ونقلبها فوق النار مدة
50 غ زبدة
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشورالطريقة :
نديب الزبدة ونضيف لها الدقيق أو النشا ونقلبها فوق النار مدة دقيقتين
بعدها نضيف الحليب والملح والفلفل الاسود مع التحريك حتى تصير مثل الكريما وقوامها متماسك
يتب ع
بعدها نرفعها من النار ونضيف إليها الجبن المبشور
ونضيف صفار البيض مع التحريك
نخفق بياض البيض جيدا نضيفه إلى الخليط السابق مع التحريك بلطف
يتب‘ع
نصب الخليط الجاهز في قوالب ثم ندخله لفرن مسخن مسبقا على 160 مدة 20 دقيقة انا لما طبقتوا استعملت الاكواي والصحون الالمنيوم الي تنرمي عرفتوها
يقدم فور خروجه من الفرن وأنا وضعت إلى جانبه أوراق خس خلطتها مع خل وملح وزيت الجوز وفلفل أسود
وزينتها بالجوز
بالهنا والعافية وأتمنى انها نالت اعجابكم
في أمان الله
الصحة والراحة
منقول ولكن طبقتها وطلعت اكتر من رائعة يلا تفاعلكم معي عشان انزلكم السوفلية الحلو بالشكولانة يمياااااااااااااااااااااا اااااااام
