الوسم: البيض

كاتب المقالة بواسطة aksachli
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على صينية اعشاش البيض بالصور

صينية اعشاش البيض

المقادير:
1)1-بصلة مقطعه طولي-خضار مشكله-ثوم مفري-ملح
-فلفل اسود-مكعب ماجي-بهارات.
2)-2بطاط مسلوقه ومهروسه-ملح-كمون ناعم-جبن كيري.

3)-الصوص:
3ملاعق كبيره جبن سائل-3ملاعق صغيره مايونيز-نص مكعب ماجي مذوب في نص بيالة ماي حار.

الطريقة:
-يحمس البصل بقليل من الزيت حتى يشقر فيضاف الثوم والخضار وجميع المقادير رقم واحد
وتقلب على نار هادئه حتى تستوي الخضار ثم تفرش بقاع صينيه بايركس.
-يخلط البطاطس والملح والكمون ثم تبلل اليد بالزيت وتشكل دوائر وتحشى كل دائره بقطعة جبن كيري وتصف بالصينيه فوق الخضار
-تخلط مقادير الصوص سوياً وتسكب على الوجه ثم تدخل الفرن من اسفل فقط حتى تتماسك من غير تحمير
(ملاحظه:لاتكثرين من الملح في الخضار ولا في البطاط لاننا نلاحظ وجود جبن السايل في الصوص وهو طبعاً مالح نوعاً ما)

اول شي نفوح البطاط

عقب نهرسه عددددل

ونحط بايدنا زيت عشان البطاط يتماسك

ونكون حاطين الخضره بالبايركس

ونسوي البطاط كور ونحطه بالبايركس

عقب نصب الصلصه فووووووقه

وهذا شكله النهائي قبل لايدخل الفرن

وبالهنا والشفا

منقول

شكرا جزيلا على الموضوع القيم
جزاك الله كل خير
تحية طيبة

الله يسلمك
وبارك الله فيك تواجدك اسعدني

الوسوم البيض, الصور

الصحة والتغذية المدرسية

تناول البيض يقلل من

بسم الله الرحمن الرحيم

تناول البيض يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب

أكدت دراسة علمية جديدة أن تناول بيضة واحدة في اليوم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب إلى واحد بالمائة.
وفندت هذه الدراسة المزاعم التي تقول إن أكل البيض سيئ دائما، وأنه لا يمكن إدراجه في وجبات الغذاء المفيدة لصحة القلب ويشكل هذا البحث الذي تم تمويله من مركز تغذية البيض إثباتا جديدا لفرضية أن البالغين الأصحاء يمكن أن يأكلوا البيض في مجمله من دون أن يزيدوا مخاطر أمراض القلب بشكل جدي. وأكثر من ذلك ذكر الباحثون أن التحاليل التي تم أجراؤها لم تحدد كافة الفوائد الصحية للبيض والتي قد تقلل بعض أخطار أمراض القلب إلا أن الباحثين أضافوا في دراستهم أنه إذا ما أراد الشخص لسبب من الأسباب أن يبقي على مستوى الدهون ونسبة الكوليسترول منخفضا في النظام الغذائي الذي يتبعه، فإن عليه أن يأكل فقط البياض وأن يستغني عن الصفار؛ حيث يوجد في البياض جميع البروتينات ولا يوجد أي من الدهون بحسب ما هو واضح. ويبدو أن هذه الدراسة تنصح كذلك بأكل صفار البيض؛ لأنه بحسب ما هو واضح، لا يشكل خطرا على الصحة على عكس ما كان الناس يتصورون على مدى السنوات الماضية.

والبيض أحسن الأغذية، وأسرعها انهضاماً، إذا كان نيئاً أو مشوياً قليلاً، ويعطى لذوي الصحة الطبيعية وبخاصة الأطفال فيمنحهم المناعة ضد الكساح وفقر الدم، ويمكن إعطاؤه للصغار من سن (8 – 10) أشهر، ويعطى للكبار وبخاصة المصابين بفقر الدم والحوامل وضعاف الذاكرة والمصابين بانهيار الجهاز العصبي والقدرة الجنسية، كما يعطى للمصابين بالسل، والسكري، والنحفاء، والبدينين بشرط تناول السمن أو الزبدة معه.

ويمنع البيض عن ذوي الضغط العالي وعمن لديهم كمية الكوليسترول كبيرة ويكفي لهؤلاء بيضتين في الأسبوع، كما يمنع عن المصابين بأمراض الكبد والمرارة، وعن الذين يتحسسون بأكل البيض والذين يسبب لهم اضطرابات في الكبد والأمعاء.

ويحتوي بياض البيض على مادة مضادة للجراثيم تسمى (ليزوتسيم) اكتشفها الطبيب العالم (لياشينكوف) ووصفها (فليمنغ) مكتشف البنسلين، وهي توجد في اللعاب والدمع والطحال والكبد. وتحضر هذه المادة من بياض البيض ولها أثر فعّال في أمراض العين والحلق والأنف والأذن وهي تحفظ الحليب وبيض السمك من الفساد.

ويغذي البيض الجسم من الداخل، مثلما يغذيه من الخارج، ويوصف لصنع قناع الجمال وتجديد شباب الجلد.

وفي طب أهل بيت الرحمة والنبوة (صلوات الله وسلامه عليهم أجمعين) يشار إلى البيض كعلاج لكثير من العلل والأسقام كما يلي:

عن الأصبغ بن نباتة عن الإمام علي (عليه السلام) قال: إن نبياً من الأنبياء شكا إلى الله تعالى قلة النسل في أمته فأمره أن يأمرهم بأكل البيض ففعلوا فكثر النسل فيهم.

وعن يونس بن مرازم قال: ذكر عند أبي عبد الله (عليه السلام) البيض فقال: أما إنه خفيف يذهب بقرم اللحم.

وعن أبي عبد الله أيضاً قال: شكا نبي من الأنبياء إلى الله عز وجل قلة النسل فقال: كل اللحم بالبيض.

وفي الرسالة الذهبية للرضا (عليه السلام): ومداومة أكل البيض يعرض منه الكلف في الوجه. وقال (عليه السلام): واحذر أن تجمع بين البيض والسمك في المعدة في وقت واحد، فإنهما متى اجتمعا في جوف الإنسان ولدا عليه النقرس والقولنج والبواسير ووجع الأضراس، وعن رسول الله محمد (صلى الله عليه وآله) أنه قال: واللحم بالبيض يزيد في الباه.
شكرا لك ماما غاية الهدى على الموضوع الاكثر افادة تقبلي مروري و تحيتي.

بسم الله الرحمن الرحيم

شكرا على الرد القيم والمعلومات الرائعة

بوركت…………….تحيا تي


	بارك الله فيك والدتنا غاية الهدى والله اشتقت الى مواضيعك صدقيني اني الفتها وافتقدتها كما اوجه شكري الخالص الى اختنا شهد العسل على المشاركة الطيبة ونشاطها الرائع داخل المنتدى

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

الوسوم البيض

مطبخي والطبخ

طبخة البيض بالمرتديلا لذيذه

كاتب المقالة بواسطة المفتش لعلى
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على طبخة البيض بالمرتديلا لذيذه

نقطع المرتديلا + فلفل بارد وندهن الكاسات بزيت ونحط الفلفل
البارد ثم المرتديلا ثم الجبن ..

نخق البيض مع ملح وفلفل ونصبه عليهم ونحطهم بصينيه
وندخلهم الفرن من تحت حوالي 15 دقيقه ..
او بالمكرويف 3 دقايق ..

وتكون جاهزه .

وبكذا تكون وجبه متكامله .. بروتين + كالسيوم + فيتامين من
الفلفل البارد
وقدميها مع خبز وزيتون وكاس قهوه .
:

شكرا على مجهودك القيم
جزاك الله خيرا

شكراااااااااااااااااا لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يحيى24

شكرا على مجهودك القيم
جزاك الله خيرا

العفوووووووووووو وبارك الله فيك تواجدك بمتصفحتي اسعدني

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محبة الدراسة

شكراااااااااااااااااا لك

العفووووووووووووو
وجزاك الله كل خير

الوسوم البيض, المرتديلا

مطبخي والطبخ

عجينة بالبيض والقشطة

كاتب المقالة بواسطة المفتش لعلى
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على عجينة بالبيض والقشطة

المقادير :

نحتاج عجينه البريزيه وهى كالاتى
4 أكواب دقيق
2 كوب زبده طريه
رشه ملح
3 بيضات مخفوقات

طريقه العجينه :

نخلط الملح والطحين
نضيف إليه الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينة مفتتة غير متماسكة
نعمل حفرة في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق
نقلب الخليط بعضه ببعض حتى يختلط البيض مع الخليط ولايبقى له أثر
نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إستعمالها

الحشوه:

2 صدر دجاج مقطع مربعات صغيره
بصله كبيره مقطعه جوانح
3 علب قشطه مضاف لها كوب حليب صغير

ربع ملعقه فلفل أسود + ربع ملعقه جوزه الطيب+ربع ملعقه زنجبيل + ملح
مشروم
2 ملعقه زبده+ ملعقه زيت

الطريقه

نضع الزبد والزيت على النار ثم نضع البصل ونتركه قليلا ثم نضع الدجاج والبهارات ثم المشروم ونتركه حتى ينضج

ثم نفرد العجينه فى الطاجين ونعمل بالشوكه ثقوب

ثم نضع عليها الحشوة

ثم نوزع القشده فوقهم( هو فى الكتاب كاتب 2 كوب كريما سائله وأنا معنديس فأستبدلتها بالقشطه والحليب وطلعت حلوه فاعتمدت القشده)
وندخلها فرن متوسط الحراره من فوق وتحت حتى تنضج حوالى نصف ساعه

ثم نطفىء النار من تحتونتركها حتى تتحمر قليلا وبالهناء والشفاء