الوسم: الأعراس

الصنف: فتاوى الزواج

الحنـاء في الأعراس

السؤال: إلى شيخنا أبي عبد المعز محمد علي فركوس زاده الله علما وفضلا.

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه ومن والاه وبعد:

يوجد في الأفراح في بلدنا عادة وهي عادة (الحنّة) وقد اجتمعت حول هذه الـعادة الأمور التالية:

– اعتقاد أنّه إذ لم تحن العروس (المرأة) فلن تُنجب ذرية.

– بعد إنهاء الحنّة يجب إخفاء الإناء الذي مزجت فيه الحنّة كي لا يقع في أيد خبيثة حاسدة
فتستعمله في السحر وإلحاق الضرر بالعروس، وكذا الحنّة التي في يد العروس يجب أن لا تقع في يد أحد فيستعملها في السحر والعياذ بالله.

– تُمزج الحنّة أحيانا بالبيض اعتقادا منهن أنّ البيض من علامات الإنجاب والولادة.

بعد ما سبق سرده من اعتقادات حول هذه العادة، ما حكم هذه العادة ؟ مع العلم أنّ النساء يُنكرن هذه الأمور ويحتججن بأنّها عادة وعلامة فرح وأنّ نيتهن صافية، وإذا طلب منهن عدم القيام بها بناءً على أنّها عادة وأنّها تضرّ إن لم تفعل أبيْنَ وأَصْرَرْنَ عليها.

الجواب: الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على من أرسله الله رحمة للعالمين وعلى آله وصحبه وإخوانه إلى يوم الدين، أمّا بعد:

فاعلم أنّ النية الحسنة لا تبرر الحرام بحال، فإذا كانت هذه العادة ممزوجة بتلك العقيدة فإنّ القيام بفعلها ضرب من الشرك الذي يزجر عنه الشرع، ففي الحديث: "إنّ الرقى والتمائم والتوله شرك"(١) وفي حديث آخر مرفوعا: "من علّق شيئا وُكِلَ إليه"(٢).

وكلّ عادة محرّمة الأصل فالتذرع بتحكيمها مضاد للشرع، إذ أنّ العرف أو العادة إذا كان يحرّم حلالا أو يحلّ حراما فهو فاسد وباطل، والاعتداد به غير جائز شرعا وآثم صاحبه.

وما دام الاعتقاد به على هذا الوجه المنهي عنه متفش عند عامة النّاس فإنّ إنكار البعض بقلوبهم لا يصيّره حلالا، لأنّ الأصل معروف بهذا الاعتقاد المحرّم والتمسك بإرادة التزيين والتجميل لا ينفي بقاء المعتقد الفاسد في آحاد النّاس فيكون العمل به على هذا النحو إعانة على الباطل والإثم، قال تعالى: ﴿ولا تعاونوا على الإثم والعدوان﴾ [المائدة: 2]، لذلك يمنع طريق الفساد إليه مطلقا عملا بمبدأ سدّ الذرائع، ولأنّ دفع مفسدة الاعتقاد المحرّم أولى من جلب مصلحة التجميل والتزيين كما هو مقرر في قواعد مصالح الأنام.

والعلم عند الله تعالى، وآخر دعوانا أن الحمد لله ربّ العالمين، وصلى الله على محمد وعلى آله وصحبه وإخوانه إلى يوم الدين.

١- أخرجه أبو داود في رقم(3883)، وابن ماجة في رقم(353)، وأحمد(2682)، من حديث ابن مسعود رضي الله عنه، وصححه الألباني في السلسلة الصحيحة (1/648) رقم (331).
٢- أخرجه الترمذي في الطب رقم(2072)، والحاكم(4/216)، وأحمد رقم(19294)، من حديث عبد الله بن عكيم رضي الله عنه. وحسنه الألباني في غاية المرام ص:(181) رقم(296).

يا اريج اشتقت اليك و الله لما تطيلين الغياب رافة بمن تعلق بحبال محبتك

جزاكم الله خير الجزاء ونفع بكم

بارك الله فيك وجعل ما تقدمون في ميزان حسناتك

لا تبخلوا علينا بمثل هذه المشاركات

اختكم المعلمة هناء

بسم الله الرحمن الرحيم

ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــ الحنة والدخان وطقوس المناسبات السودانية ( المراءة السودانية قمة النظافة بدون منافسة) – دق الريحة دق الريحة من طقوس الزواج السوداني وهو مناسبة اجتماعية جميلة جدا ، حيث تقوم أم العروس بدعوة جارتها وصديقاتها ونساء الاسرة في يوم دق الريحة ، ودق الريحة تقوم به نساء مختصات ولهن خبره في صنع ريحة العروس بجميع انواعها الناشفة والسائلة والدلكة والخمرة وخمرة الزيت الخاصة بالعروس ، في يوم دق الريحة تردد البنات الأغاني المعبره عن فرحتهن الخمرة هي الرائحة الطيبة وهي نوع من العطور القديمة المعروفة عند العرب وان اختلفت مكوناتها، والخمرة السودانية مزيج من مسحوق الصندل والضفرة والمحلب والمسك مخلوطة بالعطور السائلة. وهي أنواع مختلفة باختلاف مكوناتها. المقادير: خمرة الصندل الريحـــــة الناشـــــفة نصف كيلو صندل مسحون ناعما وقية مسك مسحون ربع وقية ضفرة ( تنظف الضفرة من اللحم وتغسل جيدا ثم تحمس على نار هادئة ثم تسحن ناعما) الريحة السائلة فلور دامور رفدور صاروخ سوار دي باريس صندلية طريقة التحضير تخلط جميع المواد الناشفة مع بعضها في وعاء وتعجن بالصندلية وتلصق (تلخ) على جوانب الوعاء المستدير وتدخن بالشاف في نار هادئة .كلما تدخنت العجينة وتحول لونها للون احمر داكن تقلب ثم تعجن بالصندلية وتلصق على جوانب الوعاء وتعرض للدخان وهكذا تتكرر العملية مرة بعد مرة حتى تتشبع برائحة الدخان.ترفع العجينة من الدخان وتوضع في زجاجة وتصب فيها كل الروائح السائلة وترج جيدا وتوضع مغلقة في مكان دافئ لمدة أسبوع على الأقل حتى تتخمر. 2-الدلكة الدلكة من أدوات الزينة الأساسية التي تستعملها المرأة السودانية لما لها من تأثير فعال على البشرة وترطيبها حيث يتغلغل الدهن والعطر الى مسام البشرة فتكسبها نعومة وحيوية ولمعان. وللدلكة تأثير صحي على الجسم فعملية الدلك تساعد على جريان وتنشيط الدورة الدموية وتشد عضلات الجسم فيكون متماسكا وتساعد على التخلص من ترهل الجسم خاصة مع التقدم في السن وقد إلتفت العالم حديثا لأهمية التدليك في المحافظة على الصحة والرشاقة فانتشرت صالات التدليك والمساج. فوائد الدلكة الدلكة ذات تأثير فعال على البشرة تساعد على ترطيب الجسد في بلاد حارة وجافة أحيانا – كالسودان – ، وبها يتغلل الدهن والعطر إلى مسام البشرة فيكسبها نعومة وحيوية ولمعة ، وفيها راحة للمرهق خصوصاً أصحاب المهن الشاقة ، فهي عملية دلك طبيعية مُثيرة وهي رفاهية ومتعة للمرتاحين من أصحاب الوظائف المريحة. طريقة عمل الدلكة العادية لعمل الدلكة يستخدم حوالي ثلاثة كيلو من دقيق الذرة النقي ويعحن الدقيق بالماء المنقوع بالقرنفل (ينقع القرنفل في الماء لمدة ليلة كاملة) ثم يلطخ على قدح من الخشب ( صحن كبير ) في باطنه حتى يلتصق تماما ثم نكفي القدح على حفرة الدخان ويدخن بالشاف ونغطي الصحن والحفرة جيدا لتتغلغل رائحة الشاف فيه جيدا ويترك حتى يحمر لون العجين . ثم نرفعه من نار الدخان ويعجن مرة اخري ويبلل بمزيد من نقيع القرنفل ويوضع مرة اخرى على الدخان وهكذا نكرر هذه العملية لمدة أقلها ثلاثة ايام حتى ينضج و يكون لون العجين أقرب للسواد . دليل النضج هو تساقط العجين من القدح..ترفع العجينة المتكونة من الدخان وتخلط بالمسك المسحون والضفرة المسحونة والأرياح السائلة(وهي: فلور دامور والصاروخ وقلامور وقليل من الخمرة) وتعجن جيدا لضمان اختلاط العطور بالعجين وتعبأ في إناء محكم الاغلاق . يستحسن تقطيعها قطعا أو تشكيلها في كريات صغيرة لسهولة استخدامها. عند الاستخدام نأخذ كتلة صغيرة وتبلل بالماء حتى تصير في شكل شبة سائل ويدلك بها الجسم ويستخدم الدهن أو الزيت المعطر ليسهل خروجها ويكسب الجسم لمعانا دلكة المحلب دلكــــــة المحلب يسحن المحلب ناعما ثم ويغربل ثم يعجن بعصير الليمون المخفف بالماء وتدخن بنفس الطريقة المستخدمة في دلكة الذرة وتعجن في كل مرة بمزيج الماء والليمون حتى تنضج وتتساقط من القدح. تعجن بالعطور : صندلية ، فلور دامور ومسك مسحون وقلامور وتعباء في إناء محكم الإغلاق وتترك لتتشرب العطور. تستخدم بنفس الطريقة السابقة دلكة البرتقال يجفف قشر البرتقال والقريب فروت ثم يسحن ناعما ويغربل ويعجن بمزيج الماء وعصير الليمون ويدخن بنفس الطريقة السابقة حتى ينضج. يعجن بالعطور: الصندلية،ر والفلور دامور والمسك المسحون ويعبأ في إناء محكم الإغلاق ليستخدم عند الحاجة. 3-الضريرة الضريرة قد خف بريقها عندنا في السودان وكادت تختفي ، وهي عربية قديمة اصلها (الذريرة) قلبنا ذالها ضاددا فقلنا (الضريرة) على عادة السودانيين ، والضريرة اخلاط من الطيب اساسها المحلب وبعض العطور اللينة واليابسة ، إستعمالات الضريرة تُذر على رأس العريس ، وقد كانت عادة سائدة في وقت قريب من الزواج والختان ، وما زلنا نذكر شكل بعض العرسان معصوبي الرؤوس وفي نوافيخهم مثل كوم الرمل المُبلل بالرمل من الضريرة وفي ارساغهم الخرزة الزرقاء والحريرة الوردية ، وعلى جباههم الهلال الذهبي ويغنون للعريس غُنا السيرة العديل والزين انا مُنايا ليه سيرتو بالاتنين موقوا شدو ليه وتكثر صفوف صواني الريحة والعطور ودخان البخور الذي يسد الأفق يُزاحم الزغاريد ، ثم بادت كل هذه الأشياء وبقية المنظومة الفلكورية ، إلا عند القلة ، ولم تبقى إلا لمسة خفيفة من الضريرة تُصر عليها ألام المتشددة ، او الهلال المركب على جيب البدلة يتميز بها العريس من اصحاب بدل المجاملين ايضا من استعمالاتها توضع على رأس الميت ، ولكن من عاداتنا انهم يذُرونها على الميت اذا اعتبط أي مات شاباً ولم يتزوج ، وقد يربطون له الحريرة ، وهو الذي تقول عنه كبيرات السن (عريس الخلا والشدر اليابس) ، ويُعبرون عن الأسف لمن في هذه السن بقولهم (لا ضاق الضريرة ولا لبس الحريرة) . _________________________ _______________ 08-07-2007, 09:31 البخور البخور سنة وعادة عربية اصيلة وفي الحديث الشريف (عليكم بالعود الهندي ) ، واستخدمت العرب قديما العود الهندي الُمطري وهو الذ ي يُرش ويُرطب بالطيب ، والعجيب ان صاحب لسان العرب قال : (طرى الطيب إذا فتقه بأخلاط ) ، ونحن نسمع أمهاتنا وكبيرات السن المتخصصات في صناعة أخلاط الطيب يقلن فتقي الريحة ) فالتفتيق اذن من فصيح العامية السودانية ، وتفتيق الطيب أو الدهن هو ان تصب عليه أخلاط الطيب والقرنفل وقشر البرتقال أحيانا وقد يضاف اليه (الودك) قديما ويغلى في النار وذلك هو الكركار طريقة صنعه واستعماله في السودان نرش البخور بالصندلية والفلوردمور والريفد ور والسوارد باريس والصاروخ ، هذه هي الخلطة التقليدية ، ويُذر عليه سحيق المحلب والمسك والضفرة وانواع العطور الاخرى حسب الامكان وتوصف ا لمرأة المتدخنة المتبخرة بانها (مكبرته) ، اما طريقة استعماله فيوضع الجمر المُتقد في الجمر المُبخر ويوضع فوقه الصندل المطري وتكبو ا لمرأة فوقه فتبخر جسدها عامة والملابس خاصة وتبخر ثيابها وبيتها ، والعرب تقول تكبت المرأة على المجمر اذا اكبت عليه بثوبها وهذا ما تفعله نساؤنا ولهن في ذلك اختصاص ولهن عليه صبر عظيم ، فهل فعلت السودانيات الإ خيرا بالمحافظة على الموروثات القديمة وتطويره حسب البيئة مستفيدات من مُعطيات العصر ذاك كان هو دخان الزينة ،، وربما تدخن الناس علا جا بالبخره او باللبان اللادي بغرض طرد الارواح الشريرة ، او هكذا يعتقدون.

ما شاء الله بارك الله فيك اختي غاية على هذه المعلومات عن عادات العائلات السودانية
(اهلا و سهلا سعداء برجوعك بيننا)

و قدم لك هدية كتاب نادر قرأـه و استمتعت به
الكتاب الرائع (في الشعر الجاهلي) لطه حسين

رابط التحميل
http://www.4shared.com/file/14426998…aralgahli.html

جزاك الله خيرا …استأنس دائما بردودك

شكرا على الهدية التي سبق لي وأن قرأته واستفدت منه أيام الصف الثانوي وأنا تلميذة بثانوية فضيلة سعدان

فعلا رائع أنصح به كل تلميذ أن يطالعه ويغذي معارفه فهو : متعة ومنفعة

جزاك الله كل خير اختي غاية
و الاخ حمودي على هذا الكتاب القيم
بارك الله فيكم

بارك الله فيك أختنا " هذيل " …

سعيدة أنا بتواجدك معنا …دمت للنفع والإفادة

تحياتــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــي ….

عادات تقاليد الأعراس القسنطينية

تتضمن الأعراس القسنطينية عادات و تقاليد متميزة جدا و ذات نكهة خاصة بمزيج من الأفراح النابعة عن الأصالة و ما يتطلبه الحاضر ، و يمكن أن تمر بالمراحل التالية :
1/ الطلب و القبول
إذا أعجب شاب بفتاة و رأى فيها ما يسره لقوله صلى الله عليه و سلم (تنكح المرأة لأربع ، لجمالها و مالها و حسبها و دينها، فاظفر بذات الدين تربت يداك) و كانت له نية الإرتباط بها على سنة الله و رسوله فعليه أن يسأل عنها فيما إذا كانت مخطوبة أم لا ، و عن إسمها ، فان لم تكن مخطوبة أخبر والديه برا بهما و إكبارا لهما عن نيته في الزواج ليبارك الله له زواجه ، ثم قصد أباها ، و ربما فوض الأمر لوالده ، و ربما ذهب برفقته و هو الأفضل حتى تكون نظرة أبيها أوضح عن الفرع و الأصل ، ليدخل والد الشاب في الموضوع مباشرة و يخبر والد الفتاة أنهما قصداه طلبا إبنته فلانة للزواج بابنه فلان الحاضر معهما ، عندئذ يسال والد الفتاة عن أخلاق الشاب و سيرته و فيما إذا كان يشتغل أم لا حرصا منه على مستقبل إبنته ، فإن كان الشاب متخلقا و يشتغل قبل والد الفتاة عملا بحديث النبي صلى الله عليه و سلم (إذا جاءكم من ترضون دينه و خلقه فزوجوه إلا تفعلوا تكن فتنة في الأرض و فساد كبير) ، في حين تبقى الكلمة الأخيرة لصاحبة الشأن أي الفتاة ، لأنه في عقد الزواج لابد من توفر ركن جوهري ألا و هو الرضا ، لينفض المجلس المبارك و يذهب كل لشأنه ، و لدى رجوع والد الفتاة إلى البيت فاتح أهله (زوجته) بالموضوع و أخبرها بأن هناك شابا جاء رفقة أبيه طلبا البنت للزواج و أنه رأى منهما ما يجعله راضيا عن الزواج من الأدب و حسن الخلق و الاحترام ، لتخبر الزوجة إبنتها بالموضوع منتظرة ردها بعد التفكير، إذ على الأرجح أنها عرفت هذا الشاب طالما رآها و أعجب بها ، فان لم تكن قد عرفته فلا بأس أن يتم إعداد لقاء بينهما تحت حرمة أبيها ، و في كلا الحالتين إن قبلت أخبرت أمها فتخبر الأم زوجها ليرد الزوج على من قصداه ، و بعد الاستبشار برد الفتاة يسأل والد الشاب والد الفتاة عن الشرط فيخبره بذلك مراعيا في ذلك حديث النبي صلى الله عليه و سلم (أعظم الزواج بركة أيسرهم مهرا) ، مع العلم أن الشرط يضم المهر و شيء من الحلي للحناء و العشاء ، و بعد الاتفاق بشان الشرط يتم الاتفاق حول موعد الخطبة.
2/ الخطبة
تقوم أم الشاب بدعوة الأقارب المقربين (العمات و الخالات و زوجات الأعمام و الأخوال و …. ، و بعض الرجال من الأقارب كالأعمام و الأخوال و ….) مسبقا من أجل حضور مراسيم خطبة إبنها في اليوم المتفق عليه ، و بحلول ذلك اليوم تكون الأم قد حضرت وليمة الغذاء للمدعوين بمساعدة بناتها أو من طلبت الأم حضوره مسبقا من الأقارب المقربين ، و تضم وليمة الغذاء عرفا (المقبلات ، الغرايف ، الجاري ، طاجين الشواء و التحلية عصير و فاكهة موز أو تفاح أو عنب أو …) أين يأتي الشاب مرتديا لباسا رسميا مرحبا بالحاضرين ، ثم يتناول وجبة الغذاء مع الرجال ، و لدى انتهاء الجميع من تناول الغذاء ينطلقون على بركة الله إلى بيت الفتاة و يتقدمهم الشاب و والداه حاملين معهم خاتم الخطوبة و باقة من الورد و قالب من الحلوى معد خصيصا للخطبة ، و النساء من خلفهم يزغردن و الأفراح تغمر الجميع ، و عند وصولهم يستقبلهم أهل الفتاة بكل رحابة و تقدير، و يجلسون في غرفة الاستقبال فرحين مسرورين مع الأقارب المقربين لأهل الفتاة ، فيجلس الرجال في غرفة معدة للرجال متأنقين يتجاذبون أطراف الحديث ، و النساء في غرفة معدة للنساء لابسات أحلى الفساتين الساترة و الحلي فمنهن من تتجاذب أطراف الحديث و منهن من أطربها الغناء ففضلت الرقص ، ثم تأتي الفتاة مع قريباتها مرتدية فستانا جميلا عفا واضعة خمارا على رأسها اعتزازا بدينها و شرفها ، فتجلس في المكان المعد لها ، ثم ينادى على الشاب الجالس مع الرجال ليجلس بالمكان المعد له بالقرب منها ، ثم يقوم بإلباسها الخاتم تحت وقع الزغاريد و الأفراح ، و بعد ذلك يقومان معا و بسكين واحدة بقطع الحلوى إلى نصفين ، فيأخذ كل واحد منهما من كل نصف قطعة بحجم ملعقة صغيرة و يطعمها للآخر تحت وابل من الزغاريد ، ثم يؤتى إليهما بكاسين من العصير ، فيشرب كل منهما الآخر جرعة منه و الزغاريد تكاد لا تنقطع ، فيجلس الجميع ليلتقطوا صورا تذكارية مع الخطيبين ، و يهنئوهما و يباركون لهما ، ثم يرجع الخاطب ليجلس مع الرجال ، فيشربوا القهوة جميعا في جو بهيج من الغناء و الفرح و غيرها من مظاهر البهجة و السرور ، و بعد شرب القهوة و التعارف أكثر تتفق أم الخاطب مع أم المخطوبة بشأن موعد الدخول من أجل التحضير للعرس ، و بعد ذلك يغادر الخاطب و أهله و أقاربه و معهم نصيب من قالب الحلوى ليحتفلون في بيتهم مع الأحباب بين غناء و رقص.
3/ تسليم المهر
خلال البضع أيام التالية للخطبة يتقدم والد الخاطب إلى والد المخطوبة بعلبة حلوى و مبلغ المهر المتفق عليه ، و هو ما يسمى بمقدم الصداق ، أي قبل الدخول ، و ذلك لتجهز الفتاة نفسها بشرائها حاجياتها و أمتعتها و ألبستها و مستلزماتها و مستلزمات بيت الزوجية من أثاث محدد عرفا.
4/ العيدين
ا/عيد الفطر
إذا كان ما بين موعد الخطبة و الدخول عيد الفطر المبارك فان العادات القسنطينية تملي على الخاطب أن يأتي في اليوم الثاني من العيد بعد الغذاء رفقة والديه و أخواته إلى بيت خطيبته حاملا إليها الهدايا و هي حلي (عقد أو قرطين أو خاتم) إذا أمكن ، صينية بقلاوة ، فستان ، فستان داخلي ، حذاء ، حقيبة ، قارورة عطر ، صابون عطر ، شمبو ، فيشربوا القهوة ، و يتجاذبوا أطراف الحديث ، ثم يغادروا و معهم نصيب من صينية البقلاوة و الحلويات التي أعدتها الفتاة بنفسها.
ب/ عيد الأضحى
و كذلك الحال بالنسبة لعيد الأضحى المبارك ، غير أنه بدلا من صينية بقلاوة يأخذ الخاطب فخذا من الخروف الذي ضحت به عائلته ، كما أنه قبل شرب القهوة يتناولوا الشواء في وجبة الغداء ، و بعد شرب القهوة و الحديث يغادروا.
5/ الجرية
هي عبارة عن هدية تقدم من طرف الخاطب لخطيبته ، و ينوب عنه في تقديمها أهله من النساء و قريباته لابسات القطيفة و الحلي في جو بهيج بالغناء و الرقص و غيرها من مظاهر الفرح و السعادة ، حيث تحضرها قريباتها لابسات القطيفة و الحلي ، كما أن الخطيبة أيضا تلبس القطيفة و تضع على رأسها الدراية و ما يتبعها من الحلي ، و تتضمن الجرية عرفا شموع ، حنة ، تبديلتين بجميع لوازمها من الرأس إلى الرجلين بحيث يكون ثوب أبيض و آخر وردي أو أزرق فاتح بالإضافة إلى لوازم الحمام من منشفات و حذاء و … ، بالإضافة إلى صينية بقلاوة و صندوق من تمر الدقلة و المقشقشة هذا بالإضافة إلى الحلي (عقد ، سوار ، قرطين ، خاتم ، … حسب المستطاع) ، أما مراسيم الجرية فتكون مثل مراسيم حناء العروس التي سنتطرق إليها لاحقا ، و تجدر الإشارة إلى أن الجرية ليس لها وقت محدد فقد تكون قبل العيدين ، و قد تكون بعدهما ، و قد تكون قبل العقود و الفاتحة ، و قد تكون بعدهما ، المهم تكون بعد الخطبة و قبل الحناء.
6/ العقود
قبل موعد الدخول بمدة محددة يذهب الخطيبان رفقة أهليهما و بعض من أقاربهما المقربين إلى مصلحة الحالة المدنية ، بحيث يكون الخطيب مرتديا لباسا رسميا و الخطيبة مرتدية ثوبا جميلا عفا فاتح اللون مع حقيبة و حذاء فاتحي اللون أيضا (ابيض أو باج المهم متناسقين) من أجل تسجيل الزواج في عقد رسمي ، و ذلك بحضور شاهدين على الزواج ، و بعد المناداة على الخطيبين و على الأبوين و الشاهدين و ما أن يشرع الخطيبان في التوقيع على الوثيقة المقدمة من مصلحة الحالة المدنية حتى تنطلق الزغاريد و البشرى بزوج جديد ، ثم يسلم أهل الزوج لأهل زوجته علبة من الحلوى و باقة من الورد ، و بعدها تلتقط صور تذكارية لهما مع الأهل و الأقارب بمناسبة العقود.
7/ الفاتحة
بعد الحصول على الدفتر العائلي يتفق الزوجان و أهليهما عن موعد الفاتحة ، حيث يأتي الزوج مرتديا لباسا رسميا رفقة أهله و أقرباؤه من الرجال ، و كذلك أهل الزوجة و أقرباؤها من الرجال إلى المسجد المزمع إجراء الفاتحة به ، فيتولى ممثل عن أهل الزوج و ممثل عن أهل الزوجة الإشراف على الحلوى و المشروبات التي جاء بها الزوج كباروك ، فتوضع في عتبة المسجد ، أما البقية فيدخلون المسجد لأداء صلاة تحية المسجد ، و من ثم الإنصات إلى الإمام الذي يتولى إلقاء مقدمة عن فضل الزواج و مقاصده ثم يقوم بقراءة الفاتحة و الدعاء للزوجين بالسعادة و الهناء بعد إيجاب و قبول من والديهما ، و بعدها يخرج الجميع لتناول الحلوى و شرب العصير ، و يأخذ الإمام حصته ، و ما بقي يقتسم بين أهل الزوج و أهل الزوجة ليحتفل كل في بيته مع الأحباب ، كما يقوم الأهل بالبيت بإعداد الغرايف لتتعالى أصوات الزغاريد لدى رجوع الرجال من المسجد.
8/ الشورة
إن المهر الذي تأخذه الفتاة عقب خطبتها تقوم بشراء حاجياتها و أمتعتها و ألبستها و مستلزماتها و ما يلزم بيت الزوجية كما سلف الذكر ، غير أنه في كثير من الأحيان ما يكون هذا المهر غير كاف ، الأمر الذي يجعل والد الخطيبة يتدخل فيزيدها المال تكملة لما ينقصها ، و إن كان أبوها لا يملك المال فلا يكلف الله نفسا إلا وسعها فكل حسب مستطاعه ، إن هذه الحاجيات و الأمتعة و الألبسة و المستلزمات هي ما يسمى بالشورة ، و تضم عرفا مجموعة من الفساتين و الأثواب و الأثواب الداخلية و الأحذية و غيرها من الملبوسات ، بالإضافة إلى لوازم الزينة كالكحل و احمر الشفاه و العطور و الصابون و غيرها ، بالإضافة إلى مستلزمات بيت الزوجية كالمضربة و مطرحين و ست وسادات و الأغطية و الافرشة و الستائر و الأواني النحاسية ، بالإضافة إلى الحلي حسب مستطاعها لا يكلف الله نفسا إلا وسعها ، حيث يفترض أن تكون الزوجة قد أنهت التسوق قبل موعد الدخول ، ليأتي أهل الزوج قبل الدخول ببضعة أيام من أجل نقل هذه الشورة من بيت والد الزوجة إلى بيت الزوجية ، و يساعدهم في ذلك أهل الزوجة تحت الزغاريد و الأفراح ، و عند الإنتهاء من وضع الشورة في الشاحنة يقوم أهل الزوجة بدعوة أهل الزوج لشرب القهوة ، فيشربوا القهوة ، و بعد ذلك و لدى الانتقال إلى بيت الزوجية يأتي والد الزوجة و بعض أهلها و أقاربها من الرجال كالأخ و العم و الخال للمساعدة في نقل الشورة إلى مكانها ، كما تأتي بعض النساء من أهلها و أقاربها كالأخت و العمة و الخالة ليتولين تنظيم و توضيب الشورة في مكانها المحدد ، و عند وصولهم تخرج النساء من أهل الزوج كالأم و العمة و الخالة لاستقبالهم ، و بعد وضع الشورة في مكانها و تنظيمها و توضيبها تحت الزغاريد و الأفراح يشرب الجميع القهوة ، الرجال مع الرجال و النساء مع النساء ، ثم يغادر أهل الزوجة و أقاربها بعد أن يتفقوا عن يوم استلام العشاء.
9/ العشاء
يأتي بعض أهل الزوج من الرجال في اليوم المتفق عليه و معهم نعجة تملأ العين و كيس من الطحين و السمن ، و يقوموا بتسليمها لأهل الزوجة ، ليقوم هؤلاء بدعوتهم لشرب القهوة فيشربوا القهوة ثم يغادروا ، ليشرع بعد ذلك أهل الزوجة في ذبح النعجة و إعداد وليمة العشاء للأحباب المدعوين من أهل الزوجة الذين يأتون فرحين مباركين حاملين معهم الهدايا و أحلى الأماني و أعذب التهاني ، و يضم العشاء عرفا (المقبلات ، الجاري ، طاجين لحلو ، الشخشوخة القسنطينية ، و طاجين الشواء ، أما التحلية فتضم عصير و فاكهة موز أو تفاح أو عنب أو …) ، فيسهر الجميع فرحين مسرورين بين غناء و رقص حتى ساعة متأخرة من الليل ، و عند الصباح نكون أمام يوم الحناء.
10/ الحناء
ا/حناء العروس
يوم الحناء هو اليوم الذي يسبق يوم العرس ، حيث تقوم أم العريس بدعوة الأقارب المقربين قبل العرس ببضعة أيام من أجل المساعدة في صنع الحلويات و غير ذلك من التحضيرات ، و بحلول يوم الحناء يذهب والدا العريس مع بضع من النساء اللائي جئن للمساعدة لابسات القطيفة و الحلي ، حاملين صينية بقلاوة أو سلة مملوءة بالمقشقشة و شمعيين و صينية معدة للحناء و الحناء و مرش و كروانة نحاسية صغيرة و معهم حقيبة بها ما اتفقا عليه مسبقا من الحلي (سوار أو عقد أو قرطين …حسب المستطاع) متجهين إلى بيت العروس ، أين يتم استقبالهم بكل رحابة و تقدير ، فتدخل النساء إلى غرفة الاستقبال حيث تجلس المدعوات من قريبات العروس لابسات القطيفة و الزغاريد تملئ الغرفة ، و أجواء الفرحة و السرور تعم أرجاء البيت العامر الحافل بالغناء و الرقص ، و بعدما يجلس الجميع تأتي العروس و كأنها إحدى الحور الحسان في فراديس الجنان ، لابسة القطيفة في أبها طلعتها مرصعة بمختلف الحلي ، و حولها قريباتها حاملات شموع طويلة مضاءة ، فتجلس العروس في المكان المعد لها و تجلس بالقرب منها أمها أو عمتها أو خالتها و من تحني لها (أم العريس أو من تختارها لذلك عمته أو خالته أو …) ، فتقوم هذه الأخيرة بتحضير الحنة فتبللها و تحضرها جيدا بالحليب المحلى بقطعتين من السكر و ترشها بقليل من ماء الزهر و تضيف إليها القليل من حلوة الدراجي أو التمر ، لتقوم بعد ذلك بوضع الحناء في يد العروس اليمنى على شكل قرص صغير ثم تغطيها بالقماش المخصص لذلك ثم بقفاز الحناء ، و كذلك الشأن بالنسبة لليد اليسرى و كل ذلك تحت وقع هائل من الزغاريد و الصلاة على النبي صلى الله عليه و سلم قائلات :
صلوا على محمد صلوا عليه و زيدوا
حبيبنا و شفيعنا يربح من صلى عليه
يا الحنة الحنينة جابوها الرجال
تحني بيها بنتنا صبيعات الغزال
صلوا على محمد صلوا عليه و زيدوا
حبيبنا و شفيعنا يربح من صلى عليه
يا الحنة الحنينة جابوها العربان
تحني بيها بنتنا صبيعات المرجان
صلوا على محمد صلوا عليه و زيدوا
حبيبنا و شفيعنا يربح من صلى عليه
يا الحنة الحنينة في صحن ذهبي
تحني بيها بنتنا في حمى ربي
و بعد الإنتهاء من وضع الحناء تعطي أم العريس الهدية الذهبية المتفق عليها من قبل (عقد أو سوار أو قرطين أو خاتم أو …) ، كما أن قريبات العريس يقمن بإعطاء العروس أوراق مالية ، و كذلك الشأن بالنسبة لقريبات العروس ، و هو ما يسمى عرفا بالرشق ، هذا دون أن ننسى أن أم العروس أيضا تهدي إبنتها عقب حنائها شيئا من الحلي حسب مستطاعها إكراما لابنتها ، فان لم تكن تملك فلا يكلف الله نفسا إلا وسعها ، و بعد ذلك توضع القهوة للمدعوين مرفقة بمرشات الورد أو الزهر مع أصناف مختلفة من الحلويات مثل البقلاوة أو القطايف و المقرود و الغريبية و … ، و بعد الإنتهاء من شرب القهوة يغادر من جاءوا للحناء و معهم غداء أو عشاء العروس ، يسلمه لهم أهل العروس من أجل إعداده من طرف أهل العريس كوليمة ليوم الزفاف (في الغد) ، و يضم الدجاج و اللحم المفروم و الخبز.
ب/حناء العريس
و طبقا لعادات و تقاليد الأعراس القسنطينية فإن الزوج أيضا معني بالحناء ، حيث بعد رجوع والدي العريس و الأقارب من بيت العروس مساءا يكون الأقارب المدعوون من أجل المساعدة على وشك الانتهاء من إعداد وليمة العشاء ، كما يكون المدعوون لحضور حناء العريس قد وصلوا فرحين مستبشرين و مباركين ، فيجلس الرجال مع بعضهم يتجاذبون أطراف الحديث ، و النساء مشغولات بالرقص و الغناء و الفرح ، إلى أن يحين وقت العشاء ، و بعد الإنتهاء من تناول العشاء الذي يضم عرفا (المقبلات ، الجاري ، الشخشوخة القسنطينية ، التحلية عصير و فاكهة موز أو تفاح أو عنب أو …) يأتي العريس مرتديا لباسا رسميا رفقة أصدقائه و أقاربه ، فيجلس في المكان المعد له ، لتقوم أمه أو من تختارها من الأقارب لذلك بوضع الحناء على رأس سبابته اليمنى تحت وابل من الزغاريد و الأفراح ، فيتلقى أحلى التهاني و أخلص الأمنيات و الدعاء بالخير و البركات من الأحباب ، و يقوموا بإعطائه الرشق ، و يلتقط الجميع صور تذكارية معه ، ثم يخلد هو للنوم في غرفته ليأخذ قسطا من الراحة إستعدادا لليوم الموالي و هو يوم سعده ، في حين يسهر الأهل و الأقارب و الأحباب فرحين مسرورين بين غناء و رقص حتى ساعة متأخرة من الليل ، و كذلك الحال في بيت العروس ، حيث تكون ليلة متميزة بمختلف مظاهر البهجة و الأفراح ، لأنها آخر ليلة تقضيها في بيت أبيها بصفتها بنتا مدللة.

11/ العرس
اليوم الموالي ليوم الحناء هو يوم العرس أي يوم الدخول ، حيث يعد أهل الزوج وليمة غذاء أو عشاء ، و لنفترض انه غذاء و الذي يضم عادة (المقبلات ، جاري ، طاجين الشواء ، رشته أو نعمة أو الرفيس و اللبن ، شباح الصفرة أو طاجين العين ، التحلية عصير و فاكهة موز أو تفاح أو عنب أو …) كل حسب رغبته ، بالإضافة إلى القهوة و التي تضم القهوة و المشروبات و مختلف أنواع الحلويات و التي من بينها (المقرود ، البقلاوة ، الغريبية و…) ، يتوافد الأقارب و الأحباب الذين تم دعوتهم مسبقا ليحضروا أنفسهم فرحين مباركين حاملين معهم الهدايا و أحلى الأماني و أعذب التهاني ، فتجلس النساء مع النساء يصفقن و يغنين و يرقصن فرحا و سرورا مع أهل العريس ، و الرجال مع الرجال متأنقين يتحدثون و يمرحون ، و بعد الانتهاء من تجهيز ركب السيارات تتقدمهم سيارة العروسين المرصعة بالورود و الأزهار التي يركبها العريس ، بينما يركب في السيارات الأخرى بضع نساء من أهله و أقاربه لابسات القطيفة و الحلي ، فينطلقوا على بركة الله متجهين إلى بيت العروس من أجل إحضارها إلى بيتها الجديد ، بعدما تكون قد ذهبت عند الحلاقة و حضرت نفسها و ارتدت ثوب الزفاف الأبيض المحتشم ، فيصلون إلى بيتها ، فينزل العريس و من معه من النساء ليمكثوا هناك قليلا و يلتقطوا صورا تذكارية للعروسين تحت الزغاريد و البشائر و الأفراح ثم يخرجان و هي ممسكة به ، و تحمل بنت من أهله و بنت من أهلها ذيل ثوب العروس و في يد كل منهما شمعا مضاء تحت الزغاريد و الأفراح ، فيركب العروسان في السيارة المعدة لهما ، كما يركب أبوها بجانب السائق ، و يركب الأقارب و الأحباب جميعا من أهله و من أهلها في السيارات الأخرى ، و يرجع الركب في فرح و سرور ، فالسيارات بأضوائها الغمازة و أحلى رناتها و الأغاني تطرب من بداخلها و الكل يصفق و يغني فرحا مع العروسين إلى غاية وصولهم إلى بيت العريس ، فينزل أهل العروس و أقرباؤها حاملين معهم صينية بقلاوة و يحضون باستقبال بهيج ، كما ينزل العريس من السيارة و يفتح الباب جهة العروس لتنزل و تمسك به تحت دوي البارود و الزغاريد و الأفراح ، و عند دخولهما تخرج أم العريس و قريباته لاستقبال العروسين بأحلى الأغاني و الأماني و رميا بأوراق الورد و الزينة ، ثم يوصل العريس عروسه و خلفها البنتين و الشمعيان مضاءان إلى حيث تجلس النساء في مكان معد لهما بغرفة الاستقبال ، حيث يتم التقاط الصور لهما ، و يتلقيا أحلى الأماني و أعذب التهاني ، بعد ذلك يتناول الجميع وليمة الغذاء ، فان انتهوا عادوا إلى الرقص و الغناء و التصفيق و الزغاريد إلى أن يحين موعد القهوة ، فيشربوا القهوة جميعا ، بعد ذلك يجهز العروسان نفسيهما للذهاب في رحلة (شهر العسل) ، حيث تدوم هذه الرحلة مدة أسبوع كامل ، و بعد مغادرة العروسين يبدأ الجميع بالمغادرة بعد الرشق لام العريس (لمن لم يقدم هدية و لم يرشق في الحناء) بعد الدعاء بالخير و البركة.
12/ شهر العسل
تعتبر رحلة شهر العسل بمثابة فرصة لأخذ قسط من الراحة بعيدا عن أتعاب العرس ، كما تعتبر فرصة للتعارف أكثر و التناغم و الإنسجام ، حيث يذهب العروسان للإقامة بأحد الفنادق الفخمة في مدينة سياحية آمنة ، فتكون فرصة لهما لزيارة المناطق السياحية و المناظر الجميلة و الأماكن الخلابة و التقاط صور تذكارية بها ، كما تكون فرصة للذهاب إلى المطاعم الفاخرة و التسوق و شراء بعض الهدايا التذكارية للأهل و الأحباب ، هذا دون أن ننسى ما أحله الله لهما في غرفة النوم و غيرها من الأجواء الرومانسية في حالة طهر العروس.
13/ السابع
قبل عودة العروسين من رحلتهما تقوم أم العريس بدعوة الأقارب المقربين و أهل العروس للحضور يوم عودتهما ، كما تدعو أيضا من الأقارب المقربين من يحضر قبل عودة العروسين بيوم من أجل المساعدة في تحضير بعض الأطباق لتقديمها كوليمة غذاء للمدعوين ، و هذه الأطباق محددة وفقا لعادات و تقاليد الأعراس القسنطينية و التي تضم (المقبلات ، الغرايف ، الشرشم ، الجاري ، الرفيس و اللبن ، التحلية عصير و فاكهة موز أو تفاح أو عنب أو …) ، يدخل العروسان تحت الزغاريد و الأفراح ، ليتلقيا أحلى تهاني و أماني الأقارب و الأحباب ، ثم يرتاحا قليلا في غرفة الاستقبال ، و يتناولوا جميعا وجبة الغذاء النساء مع النساء و الرجال مع الرجال ، ثم يشربوا القهوة ، ثم يغادر الضيوف ، و عندئذ تصبح العروس فردا من أفراد عائلة زوجها ، و كل يوم تطلع عليهم بواحد من فساتينها السبع التي اشترتها ضمن شورتها ، بحيث تختلف هذه الفساتين عن بعضها لونا و تطريزا (أبيض ،وردي ،تبني ،فضي ،فريكي ،طرطري ،بطاطي أو …) و ذلك مدة سبع أيام وفقا لما تقتضيه عادات و تقاليد الأعراس القسنطينية.

14/ العيدين
ا/ عيد الفطر
يأتي أهل الزوجة في اليوم الثاني من أول عيد فطر مبارك يمر على ابنتهم في بيت الزوجية بعد الغذاء حاملين إليها أصنافا من الحلويات و الهدايا إكراما لها ، و تضم الهدايا عرفا حلي (عقد ، قرطين ، خاتم) إذا أمكن ، فستان ، فستان داخلي ، حقيبة ، حذاء ، عطر ، صابون ، فيشربوا القهوة و يتجاذبوا أطراف الحديث ثم يغادروا.
ب/ عيد الأضحى
و كذلك الحال بالنسبة لعيد الأضحى المبارك ، غير أنه بدلا من الحلويات يأخذ أهل الزوجة فخذا من الخروف الذي ضحوا به ، كما أنه قبل شرب القهوة يتناولوا الشواء في وجبة الغداء ، و بعد شرب القهوة و تجاذب أطراف الحديث يغادروا.
15/ الاستضافة
يقوم الأقارب من أهل العروسين العمة ، الخالة ، زوجة العم ، زوجة الخال ، بإعداد وليمة غذاء أو عشاء و استضافة العروسين بصفتهما زوجا جديدا (بحضور أهل العريس) إكراما لهما ، كما تعتبر فرصة لتعارف الزوج بأقارب زوجته و تعارف الزوجة بأقارب زوجها من أجل تقوية الروابط الأسرية ، و بعد التعارف و تناول الغذاء أو العشاء و تجاذب أطراف الحديث و عند مغادرة الضيفين يقدم لهما المستضيفون هدايا فخرية كالعطر و الصابون و …
ملاحظات هامة
1/ لقد تحدثنا عن العرس في حالة ما إذا فضل العروسان الذهاب في رحلة (شهر العسل) ، أما إذا فضلا البقاء فالأفضل تحضير وليمة عشاء بدلا من وليمة الغذاء من أجل السهرة ، مع العلم أن بعض الأطباق تختلف من الغذاء إلى العشاء و خاصة منها ما يثقل المعدة مثل الرفيس و اللبن ، و في هذه الحالة فان مراسيم العرس تتغير قليلا و لكن بدءا من حناء العريس فقط ، حيث أنه في حالة عدم الذهاب في رحلة فان العريس لا يحني إلا بعد حضور العروس ، حيث يتم إحضارها وفقا للمراسيم السابقة و يستقبلونها كما تقدم ، ثم يشربوا القهوة و بعد مختلف مظاهر الفرح و السرور يحين موعد العشاء ، فيتناول الجميع وليمة العشاء و في السهرة ينادى على العريس للحناء ، فيحني كما أشرنا سابقا ، ثم يخرج مع أصحابه و أقاربه في ركب السيارات يتجولون فرحين في مختلف أرجاء مدينة قسنطينة ، بينما السهرة مستمرة في بيته على وقع الغناء القسنطيني و الرقص و التصفيق و الزغاريد ، في حين تذهب العروس بثوب الزفاف الأبيض رفقة أمها إلى غرفة النوم من أجل الدعم النفسي ، و لدى عودة العريس إلى البيت يسهر معهم في ذلك الجو البهيج و من ثم يذهب رفقة واحد من أقاربه ليوصله إلى باب غرفة النوم ، (ربما من أجل الدعم النفسي أيضا إن كان العريس خجولا) ، فيدخل العريس على بركة الله و يغلق الباب ، ثم يجلس بالقرب من عروسه و يرفع عن وجهها وشاح ثوب الزفاف ، ثم يقوما بما أحله الله لهما في حالة طهر العروس ، بينما تبقى السهرة مستمرة حتى ساعة متأخرة من الليل ، و في الصباح يستيقظ الأهل و الأقارب و الأحباب فيغسلوا و يتناولوا الفطور ثم يغادر الضيوف ، و تصبح العروس فردا من أفراد العائلة كما سلف الذكر و تطلع كل يوم بواحد من فساتينها السبع ، و بعد ذلك يقام السابع كما أشرت سابقا ثم العيدين ثم الاستضافة.
2/ عادات و تقاليد الأعراس القسنطينية هي عبارة عن عرف مرن يمكن مخالفته حسب ظروف و إمكانيات القسنطينيين ، فمنهم من يفضل خطبة بسيطة فيذهب هو و والداه فقط ، و منهم من يفضل إجراء الفاتحة في البيت ، و منهم من يفضل إجراءها قبل العقود ، و منهم من يفضل عدم أخذ العيدين بالإتفاق مع أهل الخطيبة ، و منهم من يفضل أخذ العيدين في اليوم الثالث ، و منهم من يفضل عدم تكليف الخطيبة و أهلها عناء التسوق فلا يكترث بالشورة ، و منهم من يفضل الإستغناء عن الجرية كونها مكلفة بالإضافة إلى الحناء و العرس ، و منهم من يفضل عدم الذهاب في رحلة شهر العسل ، و منهم من يفضل تقديم وليمة غذاء بدلا من وليمة عشاء ، و منهم من يستغني عن السابع ، و هكذا ، المهم أن يكون هناك اتفاق و تراض بين الطرفين.
3/ أنصح بعدم المغالاة في المهور، لان في ذلك مشقة على الشباب و يزيد من نسبة العزوبية ، كما أنصح أولياء الشابات بجمع المعلومات الكافية عن طالبي الزواج و أن يجعلوا الدين و الأخلاق في المقام الأول ، كما أنصح من يتبع العادات و التقاليد السالف ذكرها بالعمل حسب مقدوره فمن لم يجد أن يقدم إلا خمارا أو منديلا فلا يكلف الله نفسا إلا وسعها ، لأنه إن كان ذلك الخمار أو المنديل أقصى ما يستطيع تقديمه فان ذلك يعني الكثير ، كما أنصح أصحاب الأعراس بعدم تبذير الطعام و المأكولات و أن يتذكروا الفقراء ، و في الأخير أنصح الأزواج بالصبر على عيوب أزواجهم لان الكمال لله وحده .

و في الختام أرجو أن أكون قد وفقت في إعطاء فكرة واضحة عن مراسيم الأعراس القسنطينية ، راجيا من الله تعالى أن يرزق المؤمنين بالزوجات الصالحات ، و يرزق المؤمنات بالأزواج الصالحين ، و يغنينا بحلاله عن حرامه و يغنينا بفضله عمن سواه و آخر دعوانا أن الحمد لله رب العالمين
و الصلاة و السلام على أاشرف المرسلين.

يويويويوووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووي

عقبالك و لجميع المؤمينات

دعاء10 معجب بهذا

شكرا لمرورك على موضوعي لكن كل منطقة لها عادات خاصة بها

موضوع مميز شكرا اختي

و ردك المميز شكرا لكي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركــــــــــــــــاته

رواد مدونة خنشلة التعليمية

أحببت أن اقدم لكن هذه التجميعة الرائعة من كتب الحلويات والطبخ العربي

وهي أكثر من 32 كتابا رائعا تستحق التحميل

أولا سوف أشرح لكم طريقة التحميل من الموقع الذي رفعت اليه الكتب لكي لا تواجه مشاكل أثناء التحميل

طريقة التحميل

يجب تنصيب هذا البرنامج Adobe Reader X لكي تعمل معك الكتب من دون أي مشاكل لتحميل البرنامج من هنـــــــــــــا

نبدأ على بركة الله

-1- أشهى أطباق الفرن

التحميل من هنـــــــــــــا

-2- الدواجن و الطيور

التحميل من هنـــــــــــا

-3- السلاطات و فن تقديمها

التحميل من هنــــــــــــا

-4- البيتزا و الكيش

التحميل من هنـــــــــــا

-5- الأسماك

التحميل من هنــــــــــــــا

-6- عصير الفواكه

التحميل من هنــــــــــــــا

-7- حلويات لمزيد من الأذواق

التحميل من هنــــــــــــا

-8- حلويات منزلية بالشكلاطة

التحميل من هنــــــــــا

-9- مقبلات و مملحات سريعة التحضير

التحميل من هنـــــــــا

-10- ألذ أطباق البطاطس

التحميل من هنـــــــــــــــا

-11- الطرطات و التشيزكيك

التحميل من هنــــــــــا

-12- الكيك

التحميل من هنـــــــــــا

-13- Pâtisserie marocaine

التحميل من هنـــــــــا

-14- حلويات مغربية تقليدية

التحميل من هنـــــــــا

-15- المثلجات و المحليات الباردة

التحميل من هنـــــــــــــا

-16- ارشادت عامة المطبخ العربي

التحميل من هنـــــــــــا

-17- الأرز

التحميل من هنـــــــــا

-18- الأسماك والمأكولات البحرية

التحميل من هنـــــــــــا

-19- الحساء

التحميل من هنــــــــــــا

-20- الحبوب

التحميل من هنــــــــــا

-21- الدجاج

التحميل من هنـــــــــــا

-22- الحلويات- عديلة

التحميل من هنــــــــــــــا

-23- الحلويات 1

التحميل من هنـــــــــــا

-24- الحساء

التحميل من هنـــــــــــــــا

-25- الخضار

التحميل من هنــــــــــا

-26- المخللات

التحميل من هنــــــــــــا

-27- المعجنات

التحميل من هنــــــــــــا

-28- المقبلات

التحميل من هنـــــــــــا

-29- الشراب

التحميل من هنــــــــــــا

-30- السلطات

التحميل من هنــــــــــــا

-31- موسوعة الطبخ الشاملة

التحميل من هنـــــــــــا

-32- دليلك الى المطبخ العربي

التحميل من هنــــــــــــا

في الأخير تقبلو مني فائق الأحترام والتقدير وكلمة شكر او مروركم الكريم يسعدني لاني تعبت في تحضير الموضوع ………….