التصنيفات
المواسم الإسلامية وفضائل الأيام والشهور

أمور يجدر بنا تذكرها يوم العيد

أمور يجدر بنا تذكرها يوم العيد – الشيخ عبدالرزاق العباد

إن يوم عيد الفطر المبارك، هو اليوم الذي يتوج الله به شهر الصيام، ويفتتح به أشهر الحج إلى بيته الحرام، ويجزل فيه للصائمين والقائمين الأجر والجزاء والإكرام، إنه عيد تمتلئ به قلوب المؤمنين فرحاً وسروراً، وتنشرح به صدورهم لذة وحبوراً، يخرج الناس فيه لربهم حامدين ومعظمين ومكبرين، ولنعمته بإتمام الصيام والقيام مغتبطين وشاكرين، ولخيره وثوابه وأجره مؤملين وراجين، يسألون ربهم الكريم أن يتقبل أعمالهم، وأن يتجاوز عن سيئاتهم، وأن يعيد عليهم هذا العيد أعواماً عديدة وأزمنة مديدة على خير وطاعة لله الكريم.

وثمة أمور يجدر بنا أن تكون منا على بال وأن نتذكرها يوم العيد فينبغي أن نتذكر ونحن نعيش فرحة العيد إخواناً لنا اخترمتهم المنية وأدركهم الموت فلم يشهدوا جمع العيد، فهم في قبورهم محتجزون وبأعمالهم مرتهنون وبما قدمت أيديهم في هذه الحياة مجزيون، وتيقنوا أنكم إلى ما صاروا إليه صائرون فهم السابقون وأنتم اللاحقون فلا تنسوهم من دعوة صالحة بأن يقل الله عثراتهم ويغفر زلاتهم ويعلي دراجتهم ويجعل قبورهم رياضاً من رياض الجنة، اللهم اغفر لموتانا وموتى المسلمين اللهم اغفر لهم وارحمهم وأكرم نزلهم ووسع مدخلهم.

وتذكروا وأنتم تعيشون فرحة العيد بصحة وعافية إخواناً لكم أقعدهم المرض وأعاقهم عن شهود جمع العيد فهم في المستشفيات راقدون وعلى الأسرة ممددون، منهم من أمضى الشهور الطويلة ومنهم من أمضى الأسابيع العديدة، ومنهم من لا يُغْمَضُ له جفنٌ ولا يَهْدَأُ له بال، في آلام متعبة وأوجاع مؤلمة، وهم يودون لو شاركوا إخوانهم فرحتهم، فاحمدوا الله على ما أنتم عليه من صحة وعافية وسلامة، ولا تنسوهم من دعوة صالحة، أن يشفي مرضهم ويزيل بأسهم ويفرج همهم ويكشف كربهم، اللهم اشف مرضانا ومرضى المسلمين، اللهم رب الناس أذهب ما بهم من باس واشفهم أنت الشافي لا شفاء إلا شفاؤك شفاء لا يغادر سقماً، وإن من أفضل الأعمال في يوم العيد وأكثرها نفعاً زيارتهم في أماكنهم ومواساتهم والدعاء لهم، روى الإمام أحمد وأبو داود عن عليٍّ رضي الله عنه قال: سمعت رسول الله صلى الله عليه و سلم يقول: ((إذا عاد الرجل أخاه المسلم مشى في خرافة الجنة حتى يجلس فإذا جلس غمرته الرحمة، فإن كان غدوة صلى عليه سبعون ألف ملك حتى يمسي، وإن كان مساء صلى عليه سبعون ألف ملك حتى يصبح))[1].

وتذكروا وأنتم تعيشون فرحة العيد السعيد بأمن وأمان وراحة واطمئنان إخواناً لكم أهلكتهم الحروب وأرقتهم الخطوب وأقلقتهم الفتن وسلط عليهم العدو، فأريقت منهم الدماءُ، ورملت النساء، ويتم الأطفال، ونهبت الأموال، فاحمدوا الله على ما أنتم فيه من أمن وأمان، ولا تنسوا أخوانكم أولئك من دعوة صالحة أن يُنَفِّسَ الله كربهم ويفرج همهم ويكبت عدوهم وينصرهم عليه، اللهم أعزّ الإسلام وأهله في كل مكان، اللهم أعز الإسلام والمسلمين وأذل الشرك والمشركين ودمر أعداء الدين وأجعل بلدنا هذا آمناً مطمئناً وسائر بلاد المسلمين.

وتذكروا وأنتم تعيشون فرحة العيد السعيد بالحلل البهية والملابس الجميلة إخواناً لكم أرقهم الفقر وعظمت فيهم الحاجة فمنهم من لا يجد لباساً يواريه أو مسكناً يؤويه أو طعاماً يغذيه أو شراباً يرويه، بل منهم من مات في مجاعات مهلكة وقحط مفجع، فاحمدوا الله على ما أنتم فيه من نعمة، ولا تنسوا إخوانكم هؤلاء من دعوات صالحة أن يغني الله فقيرهم ويشبع جائعهم ويسد حاجتهم ويكشف فاقتهم ويقضي دينهم، اللهم أنت الأول فليس قبلك شيء، وأنت الآخر فليس بعدك شيء، وأنت الظاهر فليس فوقك شيء، وأنت الباطن فليس دونك شيء، اللهم أقض عنهم الدين وأغنهم من الفقر، اللهم اكفهم بحلالك عن حرامك وأغنهم بفضلك عمن سواك، ولا تنسوهم من مديد المساعدة لهم بمال أو لباس أو طعام أو لحاف أو نحو ذلك(( وَمَا تُقَدِّمُوا لأنْفُسِكُمْ مِنْ خَيْرٍ تَجِدُوهُ عِنْدَ اللَّهِ هُوَ خَيْرًا وَأَعْظَمَ أَجْرًا وَاسْتَغْفِرُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ )) [المزمل: 20]، (( وَمَا تَفْعَلُوا مِنْ خَيْرٍ فَإِنَّ اللَّهَ بِهِ عَلِيمٌ )) [البقرة: 215].

وتذكروا وأنتم تعيشون فرحة العيد السعيد بإكمال الطاعة في رمضان وإتمام القيام والصيام إخواناً لكم قيدتهم الذنوب وكبلتهم الخطايا فمضى المؤمنون المجدون في طاعة الله وتنافس الصالحون الناصحون في التقرب إليه وهؤلاء في لهوهم وغيهم سادرون، وعن طاعة الله والتقرب إليه متقاعسون، وعلى المعاصي والخطايا والآثام مقيمون، تمر عليهم مواسم العبادة والمنافسة في فعل الخير فلا يتحركون، فاحمدوا الله على ما أمدكم به من طاعة وما هداكم إليه من تقرب إلى مرضاته، وسلوه الثبات على الأمر والعزيمة على الرشد، ولا تنسوا إخوانكم أولئك من دعوة صالحة بأن يهديهم الله إلى الخير وأن يردهم إلى الحق رداً جميلاً، اللهم اهد ضال المسلمين وأرشد الحائرين وردهم إلى الحق رداً جميلاً، اللهم وعاف المبتلين، وتب على العصاة والمذنبين.

وتذكروا وأنتم تعيشون فرحة العيد السعيد أن الله قد أكرمكم في شهر رمضان المبارك بتصفيد الشياطين أي بسلسلتها وتقييدها فلم تكن تخلص إلى ما كانت تخلص إليه قبل رمضان، وكأني بهم بعد انتهاء شهر رمضان قد انطلقوا من قيودهم وقاموا من أصفادهم بعزيمة وحقد محاولة لتعويض ما فاتهم من إغواء الناس وإضلالهم في شهر رمضان (( إِنَّ الشَّيْطَانَ لَكُمْ عَدُوٌّ فَاتَّخِذُوهُ عَدُوًّا إِنَّمَا يَدْعُو حِزْبَهُ لِيَكُونُوا مِنْ أَصْحَابِ السَّعِيرِ )) [فاطر: 6]، ((وَقُلْ رَبِّ أَعُوذُ بِكَ مِنْ هَمَزَاتِ الشَّيَاطِينِ (٩٧) وَأَعُوذُ بِكَ رَبِّ أَنْ يَحْضُرُونِ )) [المؤمنون: 97-98].

وتذكروا باجتماعكم يوم العيد يوم الجمع الأكبر حين تقومون يوم القيامة لرب العالمين حافية أقدامكم عارية أجسامكم شاخصة أبصاركم، يوم تنشر الدواوين وتنصب الموازيين ((يَوْمَ يَفِرُّ الْمَرْءُ مِنْ أَخِيهِ (٣٤)وَأُمِّهِ وَأَبِيهِ (٣٥)وَصَاحِبَتِهِ وَبَنِيهِ (٣٦)لِكُلِّ امْرِئٍ مِنْهُمْ يَوْمَئِذٍ شَأْنٌ يُغْنِيهِ )) [عبس: 34-37]، فأعدّوا لذلك اليوم عدته وتزودوا ما دمتم في دار العمل فإن خير الزاد التقوى.

اللهم آتي نفوسنا تقواها وزكها أنت خير من زكاها أنت وليها ومولاها ووفقنا لصالح الأعمال والأقوال واختم لنا بخير وصلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.

من الموقع الرسمى للشيخ عبدالرزاق العباد حفظه الله

—————
[1] المسند (612، 22273)، وأبو داود (3098، في معناه)، وابن ماجه (1442)، انظر السلسلة الصحيحة (1367)




التصنيفات
مطبخي والطبخ

كتاب للتحميل حلوى العيد 2022 pdf

كتاب حلوى العيد 2022

كتاب للتحميل حلوى العيد 2022 – حلويات جزائرية –

اعداد : عايدة فاضل

ضع رد ليكتمل التحميل

اضغط هنــــا

GATEAUX ALGERIEN POUR LE Eid 2022.rar – 3.2 MB




merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiii




شكرا بارك الله فيكم




شكرا بارك الله فيكم




بارك الله فيكم




شكررررررررررررررررررررررر ررررررررررررررررررررررررر ررا




merci bccccccccccccccccccccccp




التصنيفات
المواسم الإسلامية وفضائل الأيام والشهور

اداب العيد




بارك الله فيكم واحسن اليكم

مطوية قيمة




التصنيفات
مطبخي والطبخ

۩◄.•´¯`•.¸أضخم موسوعة لكتب الطبخ وحلويات الأعراس والعيد روعة لا تفوتك .•´¯`•.¸►۩

تعليمية

تعليمية

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركــــــــــــــــاته

رواد مدونة خنشلة التعليمية

تعليميةأحببت أن اقدم لكن هذه التجميعة الرائعة من كتب الحلويات والطبخ العربي تعليمية

تعليميةوهي أكثر من 32 كتابا رائعا تستحق التحميلتعليمية

أولا سوف أشرح لكم طريقة التحميل من الموقع الذي رفعت اليه الكتب لكي لا تواجه مشاكل أثناء التحميل

طريقة التحميل

تعليمية

تعليمية

تعليمية

يجب تنصيب هذا البرنامج Adobe Reader X لكي تعمل معك الكتب من دون أي مشاكل لتحميل البرنامج من هنـــــــــــــا

تعليمية

نبدأ على بركة الله

-1- أشهى أطباق الفرن

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــــا

-2- الدواجن و الطيور

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــا

-3- السلاطات و فن تقديمها

تعليمية

التحميل من هنــــــــــــا

-4- البيتزا و الكيش

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــا

-5- الأسماك

تعليمية

التحميل من هنــــــــــــــا

-6- عصير الفواكه

تعليمية

التحميل من هنــــــــــــــا

-7- حلويات لمزيد من الأذواق

تعليمية

التحميل من هنــــــــــــا

-8- حلويات منزلية بالشكلاطة

تعليمية

التحميل من هنــــــــــا

-9- مقبلات و مملحات سريعة التحضير

تعليمية

التحميل من هنـــــــــا

-10- ألذ أطباق البطاطس

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــــــا

-11- الطرطات و التشيزكيك

تعليمية

التحميل من هنــــــــــا

-12- الكيك

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــا

-13- Pâtisserie marocaine

تعليمية

التحميل من هنـــــــــا

-14- حلويات مغربية تقليدية

تعليمية

التحميل من هنـــــــــا

-15- المثلجات و المحليات الباردة

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــــا

-16- ارشادت عامة المطبخ العربي

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــا

-17- الأرز

تعليمية

التحميل من هنـــــــــا

-18- الأسماك والمأكولات البحرية

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــا

-19- الحساء

تعليمية

التحميل من هنــــــــــــا

-20- الحبوب

تعليمية

التحميل من هنــــــــــا

-21- الدجاج

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــا

-22- الحلويات- عديلة

تعليمية

التحميل من هنــــــــــــــا

-23- الحلويات 1

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــا

-24- الحساء

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــــــا

-25- الخضار

تعليمية

التحميل من هنــــــــــا

-26- المخللات

تعليمية

التحميل من هنــــــــــــا

-27- المعجنات

تعليمية

التحميل من هنــــــــــــا

-28- المقبلات

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــا

-29- الشراب

تعليمية

التحميل من هنــــــــــــا

-30- السلطات

تعليمية

التحميل من هنــــــــــــا

-31- موسوعة الطبخ الشاملة

تعليمية

التحميل من هنـــــــــــا

-32- دليلك الى المطبخ العربي

تعليمية

التحميل من هنــــــــــــا

في الأخير تقبلو مني فائق الأحترام والتقديرتعليمية وكلمة شكر او مروركم الكريم يسعدني لاني تعبت في تحضير الموضوع ………….
تعليمية

تعليمية




التصنيفات
المواسم الإسلامية وفضائل الأيام والشهور

حكم زيارة المقابر في يوم العيد

حكم زيارة المقابر في يوم العيد


هل زيارة القبور في أيام العيد من الحلال أم من الحرام؟

لاحرج في ذلك، في أي وقت، لكن تخصيصها بوقت العيد ما يصلح، إذا كان لقصد أن يوم العيد أفضل أو كذا، أما إذا كان التخصيص من أجل الفراغ ـــ فلا حرج وإلا فالزيارة ليس لها وقت معلوم، يزورها في الليل أو في النهار في أيام العيد أو في غيره ليس لها حد محدود، ولا زمان معلوم والرسول عليه الصلاة والسلام قال: (زوروا القبور فإنها تذكركم الآخرة)، ولم يحدد وقتاً، فالمؤمن يزورها في كل وقت في الليل، والنهار في أيام العيد، وغيرها ولا يخصص يوم معين لذلك بقصد أنه أفضل من غيره، أما إذا خصصه؛ لأنه لا فضاء له، ما عنده وقت إلا ذلك الوقت فلا بأس بذلك.

موقع فضيلة الشيخ:" عبدالعزيز بن باز -رحمه الله-

السؤال: بارك الله فيكم المستمع أيضاً حامد في سؤاله الأخير يقول لدينا ظاهرة منتشرة وهي توجه كثيراً من الناس أو كثيرٍ من الناس إلى المقابر بعد الفراغ من صلاة العيد فما حكم الشرع في نظركم في هذا العمل؟

الجواب
الشيخ: هذا العمل بدعة لم يكن في عهد الرسول عليه الصلاة والسلام أن يعتاد زيارة القبور في يوم العيد وإنما أمر النبي عليه الصلاة والسلام بزيارة القبور أمراً مطلقاً عاماً فقال عليه الصلاة والسلام (كنت نهيتكم عن زيارة القبور فزوروها فإنها تذكركم الآخرة) فينبغي للإنسان أن يزور القبور كل وقت سواء في الليل أو في النهار وليس ذلك مقيداً بوقت من الأوقات لا في يوم الجمعة ولا في يوم العيد بل قد نقول إنه كلما قسى قلبه ونسي الآخرة فينبغي له أن يخرج إلى المقابر ويزورها لأجل أن تذكره بالآخرة كما ذكر رسول الله صلى الله عليه وسلم في قوله فإنها تذكركم الآخرة.

موقع فضيلة الشيخ:"محمد بن صالح العثيمين -رحمه الله-

السؤال: في منطقتي يذهب الناس في العيدين بعد صلاة الفجر إلى زيارة القبور، ويدعون لهم، مثل الابن يذهب إلى قبر أبيه وأمه وجده، وغيره من الأقارب، فهل يوجد دليل على هذا؟

الجواب:
لا أعلم دليلا على تخصيص يوم العيد، وإنما يزور الإنسان القبر في كل وقت
، ليس هناك وقت محدد يزور الإنسان فيه قبر قريبه، ويسلم عليه، ويدعو له، ويترحم عليه، ثم ينصرف، ولا يقرأ شيئا من القرآن، ولا يجلس عنده، ولا يصلي في المقبرة، كل هذا من وسائل الشرك، إنما يدعو له وينصرف؛ لأن الزيارة الشرعية فيها فائدتان: فائدة للحي، وفائدة للميت.
فائدة الميت: أن تدعو له وتترحم عليه،
وفائدة لك – أيها الحي – أن يرق قلبك، وتتذكر الآخرة، وتتذكر مصيرك، وأنك صائر إلى ما صار إليه، تسلم عليه تقول: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، اللهم اغفر له، اللهم ارحمه، اللهم تغمده برحمتك، وتنصرف، في أي وقت، لا أعلم أن هناك وقت محدد، لا يوم العيد ولا يوم الجمعة، ولا غير ها؛ لأن هنا يحتاج إلى دليل، وأنا لا أعلم دليلا يدل على التخصيص.

موقع فضيلة الشيخ: " عبدالعزيز بن عبدالله الراجحي -حفظه الله-


س : ما حكم تخصيص العيدين والجمعة لزيارة المقابر ؟ وهل الزيارة للأحياء أم للأموات فيهما ؟
ج : ليس له أصل، فتخصيص زيارة المقابر في يوم العيد، واعتقاد أن ذلك مشروع يعتبر من البدع لأن ذلك لم يرد عن النبي صلى الله عليه وسلم ولا أعلم أحداً من أهل العلم قال به، أما يوم الجمعة فقد ذكر بعض العلماء أنه ينبغي أن تكون الزيارة في يوم الجمعة ومع ذلك فلم يذكروا في هذا أثراً عن الرسول عليه الصلاة والسلام .

الشيخ محمد بن صالح العثيمين من كتاب " سؤال من أحكام الجنائز ص 43 "


وقال الشيخ المحدث محمد ناصر الدين الألباني " رحمه الله " في كتاب " فتاوى الألباني " ما نصه :
ج : نقول بإيجاز زيارة الأحياء للأموات يوم العيد من محدثات الأمور لأنه يعني تقييد ما أطلقه الشارع الحكيم قال النبي صلى الله عليه وسلم فـي الحديث الصحيح ( كنت نهيتكم عن زيارة القبور ألا فزوروها فإنها تذكركم بالآخرة ).
فقوله ( ألا فزوروها ) أمر عام لا يجوز تقييده بزمن أو بمكان خاص لأن تقييد النص وإطلاقه ليس من وظيفه الناس إنما وظيفة رب العالمين الذي كلف الرسول الكريم قال له : ( وأنزلنا إليك الذكر لتبين للناس ما نزل إليهم ) .

" من كتاب فتاوى الألباني ص 61 "




بارك الله فيكم




يارك الله فيك




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك
امه من العجيب اننا درسنا في صغرنا في المدارس انها واجبة واول واجب يؤدى بعد صلاة العيد ويليها زيارة المقابر
ليت الاهالي ينتبهون لهذه النقاط ويصححون المفاهيم لاولادهم




عفوا انه ……..يليعا زيارة الاقارب




التصنيفات
مطبخي والطبخ

الموسوعة الشاملة أكثر من 700 كتاب في الطبخ وحلويات الأعراس والعيد روعة 2022

تعليميةتعليمية تعليمية

تعليمية

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

رواد منتديات خنشلة التعليمية

لقد جمعت لكم حوالي 700 كتاب حول الحلويات والطبخ العربي من جميع نواحيه

أرجو من المشرفين الكرام تثبيت الموضوع لكي تعم الفائدة على الجميع أنشاء الله

صور لجميع الكتب

تعليمية

تعليمية تعليمية

تعليمية

تعليمية تعليمية

تعليمية

تعليمية تعليمية

تعليمية

تعليمية تعليمية

تعليمية

يجب تنصيب هذا البرنامج Adobe Reader X لكي تعمل معك الكتب من دون أي مشاكل لتحميل البرنامج من هنـــــــــــــا

سوف أشرح لكم طريقة التحميل من الموقع الذي رفعت اليه الكتب لكي لا تواجه مشاكل أثناء التحميل

طريقة التحميل

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

نبدأ على بركة الله لتحميل الكتاب اضغط على الأسم فقط

3 ايمان .. حلويات اقتصادية

ابن غزال سلمى .. حلويات لكل الايام

أشهى أطباق الفرن-رشيدة أمهاوش

100 صنف من الخضار

اشهى الحلويات .. السيده بو حامد.. 2

أشهى الحلويات الرمضانية

أشهى المأكولات – نجوى حسين

أطايب لفلي

أطباق شهية-سلسلة كتب تعليم الطبخ

أطباق ومعجنات بيان

اطباق+الفرن+..+شهرزاد

أطباق+مختارة+-+الجزء+الثالث

افتخار عدنان الهندي – الاسماك

أطباق النخبة-أمل الجهيمي

أكلات رمضانية 3-جدوى أبو الهدى

أكلات رمضانية1-جدوى أبو الهدى

أكلات شهر العسل من أنحاء العالم-موقع تحف

أكلات رمضانية2-جدوى أبو الهدى

الأسماك-رشيدة أمهاوش

البيتزا – شميشة

الاسماك – رشيده امهاروش.DOC

البيتزا و الكيش-رشيدة أمهاوش

الحاجة كلتوم .. البتزا

الحاجة كلتوم .. الك*** والرفيسة والسفة 1…

الحاجة كلتوم .. حلويات لاكريم

الحاجة كلثوم .. الميل فاي والطرطات

الحاجة كلثوم .. فلان كريب ومحليات باردة

الحاجة كلثوم ..حلويات عصرية لجميع المناس

الحلوى التونسية

الحاجة كلثوم ..الطواجن باللحم والدجاج

الحلويات – 2.doc

اضخم موسوعة لوصفات منال العالم

اشهي والذ ماكولات ومشروبات رمضان

الحلويات – 4

الحلويات العصرية – شميشة . doc

الحلويات العصرية-شميشة.pdf

الحلويات المصرية .. الكعك والغريبة

الحلويات المغربية-نادية جهري

الحلويات المغربية

الحلويات1-رشيدة العلوي

الحلويات بالصور – 1.doc

الحلويات2-رشيدة العلوي

الحلويات-صحبة طيبة-أسيمة جابر الأيوبي

الخبز والمعجنات كتاب الشيف اسامه

الخباز-موسوعة الخبز والمعجنات1

الدواجن و الطيور – رشيده امهاوش

الديسير – 6

الديسير-خديجة معصر

ألذ أطباق البطاطس-رشيدة أمهاوش.pdf

الذ اطباق البطاطس – رشيده امهاوش.DOC

السلطات وفن تقديمها-رشيدة امهاوش

السلطات-صحبة طيبة-أسيمة جابر الأيوبي

السلطات والمشهيات كتاب الشيف اسامه

الشيف عادل .. تجميع شيف اسامة

الطبخ 700 طريقه

الشطائر والفطائر – غادة سعيد

مائدة رمضان – الجزء الأول

مائدة رمضان – الجزء الثانى- رئيسى – عايد

وصفات سورية .. ملفات وورد

حلويات بنات حواء المصورالجزء الاول

حلويات تقليدية .. بالعربية و الفرنسية

حلويات حواءالجزء الثالث

وصفات البيزا ومشتقاتها رائع

حلويات سميرة

حلوى العيد – الجزء الرابع – عايده فاضل

حلويات اقتصادية مع القهوة

حلويات سميرة-2

حلويات سميرة – بالعربية و الفرنسية

حلويات عربية.exe

حلويات عربية.doc

حلويات عربية.pdf

حلويات فطائر-نادية الجهري

حلويات لرمضان – القصيمى

حلويات لمزيد من الأذواق-رشيدة أمهاوش

حلويات عصرية الجزء الخامس-سعيدة بنبريم

حلويات ماجدولين

حلويات لمزيد من الازواق -رشيده امهاوش.doc

حلويات مسك الليل -2

حلويات مطبخ اناقه مغربية

حلويات مطبخ بيت حواء الجزء الثاني

حلويات مع القهوة

حلويات+اقتصادية

حلويات+منزلية+بالشكولاتة+ ..+رشيده+امهاوش…

حورية المطبخ – شوربة

حورية ربيع .. ذوق ومذاق.. حلو جزائري 2

حلويات+من+اناقه+مغربية

خيرة باشا .. حلويات شهية

دليلك سيدتى .. المعجنات المحشوة

دواز أتاي-شميشة

رشيدة اماوش .. الك***

رشيدة امهاوش – الذ اطباق البطاطس

رشيدة امهاوش – السلطات وفن تقديمها

رشيدة امهاوش – مقبلات ومملحات سريعة

رشيدة امهاوش.. كريب مالح وحلو

رشيدة امهاوش.. عصير فاكهة ومشروبات ساخنة

رشيدة رفهي العلوي .. سلسلة الوفاق

رشيدة+امهاوش..+الساندوتش

رشيدة+امهاوش+-+الباسطا+والمقرونة

رشيده امهاوش ..اطباق بالبيض

رشيده امهاوش ..الدجاج والطيور

500 وصفة من المطبخ التونسي

ريما .. الأرز

ريما .. الفرنيات الصغيرة .. حلو

سارة دمق .. البيتزا

سارة .. روائع بالخميرة

سارة دمق .. اطباق تونسية

سعيدة بن بريم – حلويات عصرية

سعيدة بن بريم .. تزيين الحلويات

سعيدة بن بريم .. الحلويات العصرية 3

سفرة دايمة .. اطباق شهية بالجبن

سلسلة الطبخ التونسي.. المعجنات

سلسلة الوصفات المصورة .. سلطات بالخضر 11…

سلسلة الطبخ من مدراس كارى .. الجزء الثاني…

سلسلة فنون الطبخ.. اعداد البسكويت والكيك

سلسلة نادية جهري – حلويات مقبلات

سلسلة+كتب+تعليم+الطبخ+-+سفرة+شهية
سلطات مشكلة

سميرة .. أطباق تقليدية .. حادق

سميرة .. الارز
سلطات مشكلة

سميرة .. أطباق تقليدية .. حادق

سميرة .. الارز

سميرة .. البطاطا .. بالعربية والفرنسية

سميرة .. البطاطا

سميرة .. حلويات 3.. بالعربية والفرنسية

سميرة .. حلويات 4.. بالعربية والفرنسية

سميرة .. حلويات اقتصادية

سميرة .. بيتزا 1.. بالعربية والفرنسية

سميرة .. خبز وبريوش .. بالعربية والفرنسية

سميرة.. السلطات

سميرة .. معجنات

سميرة+..+حلويات5..+بالعرب ية+والفرنسية

الطبخ الصيني

الطبخ المغربى

الطبخ الصينى خطوة خطوة

الطرطات و التشيزكيك رشيدة أمهاوش

الطرطات والتشيزكيك – رشيده امهاوش.doc

العالية خليفي .. حلويات اقتصادية1

العالية خليفي .. حلويات ذهبية 1

العالية+خليفي+..+أطباق+اق تصادية

العالية+خليفي+..+حلويات+ا قتصادية3

الفقاص – المقرمشات-بشرى موساوي

الفقاص+-+المقرمشات

الكيك والتورتات – سلسلة الوصفات المصورة …

المثلجات – سلسلة الوصفات المصورة – 5

الطبخ المغربي

المثلجات و المحليات الباردة-رشيدة أمهاوش…

المثلجات والمحليات الباردة

المربى-بشرى موساوي

المربى.DOC

المطبخ الصيني 2

المعجنات-حورية المطبخ

باب الشوربه كتاب الشيف اسامه

بالهنا والشفا

بشرى موساوي .. التراقد و السلطات والمخلل

بهارات مجدى .. طبخ

بوابة لك للطبخ

بوقيسة تيتي .. حلويات .. بالعربية والفرن

بوقيسة تيتي وقواسمية – حلويات المفاجات

بيتزاء والكيش-رشيدة امهاوش

تجربتى بين يديك.. فن الطهو

بالهنا و الشفا-أسامة السيد

تسلم الايادى .. حلويات مختارة

تجربتي بين يديك في فن الطهو.pdf

تعلم الطبخ1

تعلم الطبخ3

حلويات – رشيده مهموش

تعلم الطبخ مع الشيف رمزى شويرى .. الدجاج

حلويات .. بالعربية والفرنسية

حلويات أعضاء مدونة الجمال المغربي

حلويات الافراح

حلويات العيد – مطبخ اناقه مغربية

حلويات بالشيكولاته

شميشة – حلويات مغربية

شميشة – سلسلة شهيوات – الحلويات العصرية

شميشة – سلسلة شهيوات – المملحات

شميشة – سلسلة شهيوات – دواز اتاي

طبخ.. حلويات من نسله

طبخ.. كتاب وصفات نسلة

طبخ..+كتاب+طبخ+ماجي

عالخفيف .. 15 وصفة

طرق عمل السمبوسة

http://www.filedwon.info/s7ezcotdfri…D8%A9.pdf.html

عالم البيتزا والمكرونة

عبد الباسط السيد..للرجال فقط

عصير الفواكه-رشيدة العلوي

فاطمة أم عبده – الحلويات المغربية

فاكهه وحلويات كتاب الشيف اسامه

فطومة بنكيران .. شهيوات رمضان

فن الطهـــــــــــو

فن تزيين التورتة

كتاب اطباق منال العالم

كتاب البرياني..من قناة فتافيت

كتاب الحلويات – رشيدة العلوي

طبخ.. حلويات من نسله

طبخ.. كتاب وصفات نسلة

طبخ..+كتاب+طبخ+ماجي

طرق عمل السمبوسة

عالخفيف .. 15 وصفة

عالم البيتزا والمكرونة

عبد الباسط السيد.

عصير الفواكه-رشيدة العلوي

فاطمة أم عبده – الحلويات المغربية

طبخ.. اصول الطهى .. نظيرة نيقولا وبهية

فوزية بن يلس .. الحلوى التلمسانية ..

فاطمة احمد ابراهيم .. الحلويات والمأكولات

فاكهه وحلويات كتاب الشيف اسامه

فطومة بنكيران .. شهيوات رمضان

فن تزيين التورتة

فن الطهـــــــــــو

كتاب اطباق منال العالم

كتاب البرياني..من قناة فتافيت

فوزية بن يلس ..

كتاب الأسماك والمأكولات البحرية

جيل سبنسر .. كيف تصنعين التورتة ..

تونسي دليلة .. حلويات الأفراح .. بالعربي…

ايمان .. حلويات 3.. بالعربية والفرنسية

طبخ .. كتاب وصفات للديك الرومي

طبخ الخليج العربي جزء1

كتاب الطبخ – ام عبودى – 5

كتاب الطبخ – ام عبودى – 1

كتاب الطبخ – ام عبودى – – الحساء – 3

كتاب الطبخ العربي.

كتاب الطبخ من كينوود.. بالعربية والانجليزية

كتاب الطبخ من(kDD) .. بالعربية والانجليزية

كتاب المطبخ المغربي

كتاب المملحات

كتاب أمينة بن كلفة… للحلويات

كتاب مسك الليل – حلويات

كتاب+اطباق+الارز

كتاب مطبخ صحبة طيبة – الاطباق الرئيسية

كتاب وجبات المطاعم السريعة

كتاب_طبخ

كتاب+طبخ+عديلة-+الاطباق+الرئيسية+والحواد

كتاب لصنع افخر الحلويات

كتاب+مطبخ+رمضان

كيك لكل المناسبات-رشيدة أمهاوش

لبيت حواء كتيب الكعكات

مائدة رمضان-1-جدوى أبو الهدى

ماجدة رشيد.. اطباق شهية لك ولأسرتك

مائدتك فى رمضان-أمل أمين

مائدة رمضان-2-جدوى أبو الهدى

مختارية رزقي – حلويات

مطبخ لاله.. الدجاج

مختارية+رزقي+-+أطباق+السلطات

مطبخ أمة الله

مطبخ رمضان

طبخ الخليج العربي جزء1

طبخ .. كتاب وصفات للديك الرومي

طبخ.. حلويات من نسله

عالخفيف .. 15 وصفة

طبخ.. كتاب وصفات نسلة.

طبخ..+كتاب+طبخ+ماجي

عالم البيتزا والمكرونة

عبد الباسط السيد..2

فاطمة أم عبده – الحلويات المغربية

فن تزيين التورتة

كتاب اطباق منال العالم

كتاب مطبخ صحبة طيبة – الاطباق الرئيسية

كتاب وجبات المطاعم السريعة

كتاب الطبخ .. شيف رمزي

كتاب_طبخ

كتاب+اطباق+الارز 2

كتاب+مطبخ+رمضان

كيك لكل المناسبات-رشيدة أمهاوش 2

كتاب سميرة الجزائرية للحلويات

لبيت حواء كتيب الكعكات

مطبخ رمضان 2

طبخ.. اصول الطهى .. نظيرة نيقولا وبهية

فوزية بن يلس .. الحلوى التلمسانية ..2

مطبخ أمة الله

كتاب روعة لتعلم الحياكة بالسنارة للمبتدئ

فاطمة احمد ابراهيم .. الحلويات والمأكولات 2

مطبخ للأكلات المصرية

كتاب خاص بالسمبوس-منتديات عالم حواء

كتاب المملحات 2

ماجدة رشيد.. اطباق شهية لك ولأسرتك

مائدة رمضان-1-جدوى أبو الهدى

مائدتك فى رمضان-أمل أمين

مختارية رزقي – حلويات

مائدة رمضان-2-جدوى أبو الهدى

كتاب+طبخ+عديلة-+الاطباق+الرئيسية+والحواد

مختارية+رزقي+-+أطباق+السلطات

كتاب لصنع افخر الحلويات

مطبخ لالة .. السلطات

مطبخ كرافت

مطبخ لالة .. المملحات

كتاب المطبخ المغربي

مطبخ لالة .. حلويات الحفلات

مطبخ لالة .. حلويات المناسبات

مطبخ لالة .. حلويات
شرقية

مطبخ مامي .. الطاجين .. بالعربية والفرنسية
مطبخ لالة .. فلان و تحليات

مطبخ لالة .. مثلجات وسوربي

مطبخ مامي .. الشكولاته .. بالعربية

مطبخ لالة .. كيك و موفان مملحة

مطبخ لالة.. كتاب الجراتان.. بالعربية

مطبخ لالة.. حلويات

مطبخ+لالة+..+فلان+وتحليات

مطبخ لالة .. عجيجات

مع اسامة اطيب – المعجنات

مطبخ مامى -اطباق اقتصادية – بالعربية

طبخ مامي .. الشكولاته .. بالعربية والفرنسية

مطبخ مامي .. الطاجين .. بالعربية والفرنسية

مطبخ+لالة+..+فلان+وتحليات 2

مع اسامة اطيب – المعجنات

مع اسامة اطيب- جانبى

فاكهه وحلويات كتاب الشيف اسامه 2

كتاب البرياني..من قناة فتافيت 2

كتاب الحلويات – رشيدة العلوي 2

كتاب الدجاج رشيدة مهاوش 2

فطومة بنكيران .. شهيوات رمضان

كتاب الحلويات لعديلة عزيز 2

كتاب الأسماك والمأكولات البحرية 2

مطبخ+لالة+..+معجنات 2

مع اسامة اطيب-البداية

مكتبتى

مقبلات و مملحات-رشيدة أمهاوش 2

منال العالم .. منتهى المشتهى .. الطبخ والحلويات

منال العالم .. فراولة .. وصفات منوعة

منال العالم .. الكتاب الاصلى 2022

منال العالم .. مشتهى المنتهى .. الأكلات

منال العالم .. مختارات من الكتاب

منال العالم .. منتهى المشتهى .. الحلوى

منال العالم .. منتهى المشتهى.. الكيكات

منال العالم .. وصفات فى بطاقات 2.. الكيك…

منال العالم .. وصفات فى بطاقات 3

منال العالم .. وصفات مش معقولة 2

منال العالم2

منال+العالم+..+وصفات+بصلص ة+الصويا

منال العالم .. وصفات مش معقولة 1

منى+عامر..طباق+صحية+و+شهي ة

موسوعة الايس كريم رائعة

مورقات سميرة-الديول

موسوعة الطبخ الشاملة

موسوعة الطبخ المصور.. الدجاج

موسوعة عالم الطهي

موقع+اكلات+شهية

نادية بو غلوس .. بريوش وكعيكات 1
نادية+الجهرى+..+مهرجان+ال حلويات.pdf

نوفيسة الكوش .. الجديد في المطبخ المغربي

نوفيسة الكوش .. اطباق مثلجات

نوفيسة الكوش .. حلويات اللوز 1

نفيسة الكوش .. الجديد فى الحلويات

نوفيسة الكوش .. دجاج

هدى اليداري – مشتقات الحليب

نوفيسة الكوش .. صغار الطرطات والعصائر

وصفات اطباق من كويكر

وصفات حلويات من كويكر

وصفات شهية من ماجى .. بالعربية والانجليزية

وجبات للنباتيين فقط-إيناس الجبالي

وصفات شوربات من كويكر

وصفات شوكولا مع جاك توريس

وصفات فى بطاقات – منال العالم

وصفات منال العالم – 1

وصفات مغربية مصورة

وصفات_منال_العالم_2

وعلى رزقك أفطرت-1.pdf

وعلى رزقك أفطرت-2

في الأخير تقبلو مني فائق الأحترام والتقدير تعليمية وكلمة شكر او مروركم الكريم يسعدني لاني تعبت في تحضير الموضوع ………….
أختكم في الله جميلة الجزائرية
تعليمية

تعليمية




التصنيفات
المواسم الإسلامية وفضائل الأيام والشهور

التكبير في مكبرات الصوت في يوم العيد

سئل فضيلة السيخ محمد بن صالح العثيمين رحمه الله

ألتمس فتوى خطية من فضيلتكم في موضوع التكبير يوم العيد عبر مكبرات الصوت، وواقع الحال أن المُصلى يجتمع فيه الألوف من المصلين، ولكنهم لا يقيمون سنة التكبير، فتجدهم صامتين لا يكبرون إلا ما ندر جهلاً، أو غفلة منهم، مع اجتهاد الناصحين في حثهم على التكبير، وتذكيرهم بذلك ليلة العيد في المساجد، ويوم العيد في المصلى، فهل يجوز لنا إحياءً للسنة وتعليماً للجاهل وتذكيراً للغافل، أن نكلف أحد المصلين أن يكبر وحده في مكبر الصوت التكبير المشروع، مع العلم بأنه قد ثبت بالتجربة في مصليات ومساجد عدة أنه عندما يكبر أحد المصلين عبر مكبر الصوت فإن كثيراً من المصلين يكبرون، أم تأمروننا بأن نترك ذلك حتى ولو أدى ذلك إلى ترك التكبير من المصلين، وجزاكم الله خيراً. والله يحفظكم ويرعاكم ويمدكم بعونه وتوفيقه. والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

فأجاب:
التكبير ليلة العيدين إلى أن يأتي الإمام للصلاة سنة، وليس بواجب، والجهر به سنة وليس بواجب، فلو تركه الناس بالكلية لم يأثموا، ولو كبروا سرًّا لم يأثموا، ولا ينبغي أن يقع النزاع بين الناس في مثل هذه الأمور التي أكثر ما يقال فيها إنها سنة، ثم تحدث في هذا النزاع عداوات وبغضاء، وتضليل وتفسيق وتبديع وما أشبه ذلك، فلو أن الناس لم يكبروا، أو لم يرفعوا أصواتهم بالتكبير فإنهم لا يُعدّون آثمين، ولا ينبغي الإصرار على أن يرفع التكبير عبر مكبر الصوت من أجل التذكير بهذه السنة إذا كان هذا يحدث عداوة وبغضاء فإن ذلك خلاف ما تهدف إليه الشريعة، فالنبي صلى الله عليه وسلم ترك بناء الكعبة على قواعد إبراهيم عليه الصلاة والسلام مع أنه كان يرغب ذلك، وقال لعائشة رضي الله عنها: "لولا أن قومك حديثوا عهد بكفر لبنيت الكعبة على قواعد إبراهيم"، فترك هذا من أجل أن لا تحدث فتنة، ولكن إذا لم يكن هناك فتنة في التكبير، وقيل للناس إننا نكل إلى شخص معين -المؤذن أو غيره- أن يكبر التكبير المشروع عبر مكبر الصوت بدون أن يتابعه أحد على وجه جماعي فلا أرى في هذا بأساً؛ لأنه من باب رفع الصوت بالتكبير والجهر به وفيه تذكير للغافلين أو الناسين، ومن المعلوم أنه لو كبر أحد الحاضرين رافعاً صوته بدون مكبر الصوت لم يتوجه الإنكار عليه من أحد، فكذلك إذا كبر عبر مكبر الصوت، لكن بدون أن يتابعه الناس على وجه جماعي كأنما يلقنهم ذلك، ينتظرون تكبيره حتى يكبروا بعده بصوت واحد، فإن هذا لا أصل له في السنة.

وعلى كل حال، فأهم شيء عندي أن يتفق الناس على ما كان عليه السلف، وأن لا يقع بينهم شيء من العداوة والبغضاء، وصلى الله على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم.

مجموع فتاوى و رسائل الشيخ محمد صالح العثيمين – المجلد السادس عشر




بارك الله فيك ورحمة الله على الشيخ

وان شاء الله يستفيد الجميع من الموضوع




التصنيفات
مطبخي والطبخ

أروع حلويات العيد بدون طهي مطبخ لالة جديدة بالصور 2022-2022

لسلام عليكم جميعا

مع اقتراب العيد الكل أكيد يحضر الحلويات

لذلك اليوم أضع تحت تصرفكم هذا الكتاب المفيد

جدا جدا في طرق عديدة لصنع حلويات

لذيذة ومميزة دون حاجة لطهيها

أتمنى يعجبكم وتجربوا الحلويات اللي فيه
تعليمية

حمل من هنا

أو

من هنا

المصدر الاصلي من هنا

للتحميل الصحيح :

1-
تعليمية
2-
تعليمية
3-
تعليمية
4-
تعليمية




التصنيفات
المواسم الإسلامية وفضائل الأيام والشهور

وقت صلاة العيد

وَوَقْتُهَا كَصَلاَةِ الضُّحَى،………..
قوله: «ووقتها كصلاة الضحى» أي: صلاة العيد وقتها كوقت صلاة الضحى، ومعلوم أن صلاة الضحى تكون من ارتفاع الشمس قيد رمح بعد طلوعها، وهو بمقدار ربع ساعة تقريباً.
فإذا قال قائل: لماذا لم يقل المؤلف: ووقتها من ارتفاع الشمس قيد رمح، حتى يريح الإنسان من الرجوع إلى وقت صلاة الضحى؟
فالجواب: أن في هذا فائدة، فالعلماء يحيلون على ما مضى، أو على ما يستقبل من أجل أن يحملوا طالب العلم على البحث، فمثلاً هنا قال: كصلاة الضحى؛ لأرجع إلى صلاة الضحى، وأنظر متى وقتها فأجمع الآن بين معلومين: معلوم عن صلاة الضحى، ومعلوم عن صلاة العيد، لكن لو قال: من ارتفاع الشمس قيد رمح لم يحصل ذلك.
فإذا قال قائل: ما الدليل على أن وقتها كصلاة الضحى؟
فالجواب: الدليل على هذا أن النبي صلّى الله عليه وسلّم وخلفاءه الراشدين لم يصلوها إلا بعد ارتفاع الشمس قِيد رمح. وقد قال النبي صلّى الله عليه وسلّم: «صلوا كما رأيتموني أصلي» ، وقال: «من عمل عملاً ليس عليه أمرنا فهو رد» ، وفي رواية: «من أحدث في أمرنا هذا ما ليس منه فهو رد» .

وَآخِرُهُ الزَّوَالُ، فَإِنْ لَمْ يُعْلَمْ بِالْعِيدِ إِلاَّ بَعْدَهُ صَلَّوا مِنَ الغَدِ وَتُسَنُّ فِي صَحْرَاءَ وَتَقْدِيمُ صَلاَةِ الأَضْحَى، وَعَكْسُهُ الفِطْرُ،……….
قوله: «وآخره الزوال» أي: آخر وقت العيد زوال الشمس عن كبد السماء، وذلك أن الشمس إذا طلعت صار لكل شاخص ـ أي: لكل شيء مرتفع ـ ظل من جهة الغرب، وكلما ارتفعت نقص الظل، فإذا انتهى نقصه وبدأ بالزيادة، فهذه علامة زوال الشمس.
قوله: «فإن لم يعلم بالعيد إلا بعده صلوا من الغد» أي: فإن لم يعلم بالعيد إلا بعد الزوال فإنهم لا يصلون، وإنما يصلون من الغد في وقت صلاة العيد، ودليل ذلك ما رواه أبو عمير بن أنس عن عمومة له من الأنصار قالوا: «غُمَّ علينا هلال شوال فأصبحنا صياماً، فجاء ركب في آخر النهار، فشهدوا أنهم رأوا الهلال بالأمس، فأمر النبي صلّى الله عليه وسلّم الناس أن يفطروا من يومهم، وأن يخرجوا غداً لعيدهم» ، رواه أحمد، وأبو داود، والدارقطني وحسّنه، فإذا لم يعلم الناس بالعيد إلا بعد الزوال، فإنه في عيد الفطر يفطرون؛ لأنه تبين أن هذا يوم عيد، ويوم العيد صومه حرام، وفي عيد الأضحى ينتظرون الصلاة فلا يضحون إلا بعدها من الغد، وهنا يتم التقسيم بالنسبة لقضاء الصلوات، فإن الصلوات تنقسم في قضائها إلى أقسام:
الأول: ما يقضى على صفته إذا فات وقته من حين زوال العذر الشرعي، مثل الصلوات الخمس إذا فاتت، فإنك تقضيها بعد زوال العذر، فإن كان العذر نوماً فتقضيها إذا استيقظت، وإن كان نسياناً قضيتها إذا ذكرت.
الثاني: ما لا يقضى إذا فات كالجمعة، فإن خرج وقتها قبل أن يصليها الناس لم يقضوها وصلوا ظهراً، وإن فاتت الإنسان مع الجماعة فهو لا يقضيها أيضاً، وإنما يصلي بدلها ظهراً.
الثالث: ما لا يقضى إذا فات وقته إلا في وقته من اليوم الثاني، وهو صلاة العيد، فإنها لا تقضى في يومها، وإنما تقضى في وقتها من الغد.
[ الرابع: ما لا يقضى أصلاً كصلاة الكسوف، فلو لم يعلموا إلا بعد انجلاء الكسوف لم يقضوا، وهكذا نقول: كل صلاة ذات سبب إذا فات سببها لا تقضى].
قوله: «وتسن في صحراء» أي: يسن إقامتها في الصحراء خارج البلد، وينبغي أن تكون قريبة؛ لئلا يشق على الناس.
والدليل: فعل النبي صلّى الله عليه وسلّم وخلفائه الراشدين، فإنهم كانوا يصلونها في الصحراء، ولولا أن هذا أمر مقصود لم يكلفوا أنفسهم ولا الناس أن يخرجوا خارج البلد.
[والتعليل: أن ذلك أشد إظهاراً لهذه الشعيرة].
قوله: «وتقديم صلاة الأضحى وعكسه الفطر» أي: ويسنّ تقديم صلاة الأضحى، وعكسه الفطر، أي: تأخير صلاة الفطر.
ودليل هذا أثر ونظر.
أما الأثر:
1 ـ ما روي عن النبي عليه الصلاة والسلام «أنه كان يصلي صلاة عيد الأضحى إذا ارتفعت الشمس قيد رمح، وصلاة الفطر إذا ارتفعت قيد رمحين» [(116)].
2 ـ أن النبي صلّى الله عليه وسلّم كتب إلى عمرو بن حزم: «أن عجّل الأضحى، وأخّر الفطر، وذكِّر الناس في الخطبة» [(117)].
أما النظر: فلأن الناس في صلاة عيد الفطر محتاجون إلى امتداد الوقت ليتسع وقت إخراج زكاة الفطر؛ لأن أفضل وقت تخرج فيه زكاة الفطر صباح يوم العيد قبل الصلاة؛ لحديث ابن عمر: «أمر أن تؤدّى قبل خروج الناس إلى الصلاة» [(118)]، ومعلوم أنه إذا تأخرت الصلاة، صار هذا أوسع للناس.
وأما عيد الأضحى فإن المشروع المبادرة بالتضحية؛ لأن التضحية من شعائر الإسلام، وقد قرنها الله عز وجل في كتابه بالصلاة فقال: {{فَصَلِّ لِرَّبِكَ وَانْحَرْ *}} [الكوثر] ، وقال: {{قُلْ إِنَّ صَلاَتِي وَنُسُكِي وَمَحْيَايَ وَمَمَاتِي لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ *}} [الأنعام] ، ففعلها مبادراً بها في هذا اليوم أفضل، وهذا إنما يحصل إذا قدمت الصلاة؛ لأنه لا يمكن أن تذبح الأضحية قبل الصلاة

من كتاب الشرح الممتع لزاد المستقنع




بارك الله فيكم




التصنيفات
الحلويات

حلويات العيد جزائرية مئةبالمئة

مقادير العجينة
250غ زبدة
2 بيضات
4معالق كبار سكر كلاصى
1 لافاني
الدقيق حسب الخليط

تعليمية

الحشوة
100غ اللوز مصلوق ومقلى
100غ كركاع محمص
100غ أكاجو محمص
100غ بندق محمص
100غ زبيب
100غ توتى فروتى
العسل
قليل من شكلاط أبيض

تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 800×600.تعليمية

طريقة العجين
نخلط زبدة + سكر + لفنى + حبة من الملح

نضيف البيض

نضيف الدقيق

وتكون رطبة شوية

من بعد ناخدو طويسات على هاد شكل

تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 800×600.تعليمية

ثم ناخدو طريف من العجين وندغطو عليه بش تاخد شكل ديال قالب ومتكونش العجينة غليطة ومشى رقيقةبزاف

منبعد نشكوها بالفرشيطة وندخلوها للفرن

تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 800×600.تعليمية

الحشوة

نهرمشو جميع المكسرات يكونو كبار شوية وشوية زبيب وتوتي فروتي يكونو صغار

ثم نجمعوهم بالعسل

تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 800×600.تعليمية

لما نخرجو العجينة من الفرن نعمروها بالحشوة

تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 800×600.تعليمية

ثم نزينوها بشكلاط أبيض

تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 800×600.تعليمية
المقادير
كوب زبده
كوب نشاء
43 كوب سكر ناعم
صفاربيضه +بيضه كامله
فانليا
ملعقه صغيره خميرة كيميائية B.P
ما يعجنها من الدقيق
الطريقه
تخفق الزبده مع صفار البيض والبيضه الكامله وسكر الناعم حتى يصبح مثل الكريمه,وبعدها يعجن بالدقيق الي صبح عجينه سهلة التشكيل
الحشوه
بندق محمص
التغليفه
شوكلاته بيضه
شكولاتة بنيه واتركم مع الصور

يتم تغليف كل حبة بندق بالعجينه
تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 512×404.تعليمية
تم تغليف حبة البسكوت بالشكولاتة
تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 512×404.تعليمية
تم تلصق بجانبها حبه تانيه مغلفه تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 512×404.تعليمية واخير تلصق الحبه الثالثة تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 512×404.تعليمية وهذا الشكل النهاثي بعد تزينه بخطوط من الشكولاتة البنيه تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 512×404.تعليمية

تعليمية




– حلوى الوردة :

مقادير العجينة :

500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشوة :

3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :

ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة.
تعليمية

لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.
تعليمية
طريقة تحضير الحشوة :

اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .
تعليمية

نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.

تعليمية
عد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة
تعليمية
و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي
تعليمية
تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل
تعليمية
و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة
تعليمية
تعليمية
تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة
تعليمية
الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة
تعليمية
بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .
تعليمية

و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي
تعليمية
تعليمية

2- حلوى المورانغ :

مقادير العجينة :

500 غ زبدة
250 غ سكر عادي
4 صفار البيض
فانيليا
1 كيس بيكنغ باودر
طحين (دقيق)

مقادير المورانغ:
4 بياض البيض
250 غ سكر عادي

للتزيين:

مربى المشمش
مربى الفرولة
لوز او فول سوداني مفروم خشن

طريقة تحضير العجينة:

ضعي في وعاء الزبدة (طرية مو سائحة) + السكر و نخلطهم باستعمال الخلاط الكهرائي ثم نضيف صفار البيض و الفانيليا و البيينغ باودر دون التوقف عن الخلط .
نوقف الخلط و نضيف بالتدريج الطحين حتى تحصلي على عجينة طرية

نرش القليل من الطحين فوق الطاولة و نفرد العجينة بالمبرد و باستعمال أداة تقطيع دائرية قطرها 5 سنتميتر نقطعها الى دوائر كما هو موضح في الصورة.
تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 540×432.تعليمية

روشي القليل من الطحين فوق صنية و ضعي الدوائر المحصل عليها فيه.

بعد ما تستوي خوذي دائرة ضعي عليها مربى المشمش و نلصق معها قطعة اخرى و بعد ذلك ضعي مربى المشمش في جوانب قطعة الحلوى و حطي عليها فول سوداني مطحون خشن كما في الصورة.
تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 540×432.تعليمية
تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 540×432.تعليمية
تحضير المورانغ :

في وعاء ضعي 250 غ من السكر مع 4 بياض البيض و ضعيه فوق نار هادية و باستعمال الخلاط الكهربائي نخلط بدون توقف حتى تحصلي على مورانغ من غير ما تنزعي الوعاء من النار ولازم تكون كتير هادئة.
بعد ما تكون قطعة الحلوى جاهزة خوذي كيس حلواني ضعي فيه الموارنغ و زيني بها سطح الحلوى مثلما في الصورة.

ملاحظة : المورانغ استعمليها فور صنعها لاتتركيها مدة طويلة من غير استعمال لانها تجمد
بعد ما تجمد المورانغ على الحلوى باستعمال ملعقة صغيرة ضعي في الوسط مربى الفرولة .

اليكم شكلها النهائي

تعليمية
تعليمية

3- حلوى بالكاكاو و الكريمة :

مقادير العجينة :

500 غ زبدة
250 غ سكر ناعم
250 غ كاكاو
1 كيس بيكنغ باودر
طحين

مقادير الكريمة :

2 كأس سكر عادي , 1 كأس ماء هذه لتحضير الشيرة
125 غ زبدة

للتزين:

شوكالاطة سوداء
شوكالاطة بيضاء

تحضير العجينة :

ضعي في وعاء الزبدة الطرية مع السكر و اخلطي جيدا باستعمال الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الكاكاو و البينغ باودر و استمري في الخلط
أوقفي التخليط و أضيفي الطحين تدريجيا حتى تحصلي على عجينة طرية
روشي القاليل من الطحين فوق الطاولة و باستعمال اداة دائرية الشكل قطرها 5 سم نقطعها الى دوائر كما في الشكل .
تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 540×432.تعليمية

نرش في صينية القليل من الطحين و ضعيها في الفرن الى ان تستوي

بعد ما تستوي تاخذي قطعة من الحلوى و تضعي فوقها كمية من الكريمة ثم تضيفي لها القطعة الثانية من الحلوى للتلتصقا ببعضهما كما في الشكل الاتي

تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 540×432.تعليمية
تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 540×432.تعليمية
تزين بالشكولاطة السوداء على سطحها و بعد ما تجمد تزين بخطوط من الشوكولاطة البيضاء كما في الصورة
ملاحظة: تسيح الشكولاطة في حمام مائي

تحضير الكريمة :

أولا تحضري الشيرة 2 كاس سكر + كاس ماء و تحطيهم على نار تسيبها تغلي غليتين وتطفي عليها و تسيبها تبرد.
الان في وعاء نخفق الزبدة الطرية بالخلاط الكهربائي و نبدأ نضيف له الشيرة الباردة تدريجيا و نستمر في الخفق حتى ننهي كامل الشيرة فنحصل على كريمة بيضاء اللون .

و أليكم أحبائي الشكل النهائي للحلوة

تعليمية
تعليمية

4- العرايش :

مقادير العجينة :

3 مقادير من الطحين
1 مقدار من الزبدة
4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ماء

مقادير الحشو :

3 مقادير من اللوز
1 مقدار من السكر عادي
ماء الزهر

الطلاء :

2 بياض البيض
3 ملاعق كبيرة ماء زهر
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
500 غ سكر ناعم

للتزيين :
شوكلاطة بيضاء

طريقة تحضير العجينة :

في وعاء نضع الطحين مع الزبدة السائحة و ا فركيها جيدا بين يديك و نضيف اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية

نفرد العجينة بمبرد جيدا ثم نقطعها الى دوائر باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 10 سم

ثم نضع القليل من الحشو في وسط الدائرة و نلف اطراف الدئرة حتى نحصل على مثلث كما في الصورة يجب غلقه باحكام بواسطة يديك
و تواصلي تشكيل الحلوى كما هي موضحة في الصور بالترتيب
تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 540×432.تعليمية

تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 540×432.تعليمية
تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 540×432.تعليمية
تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 540×432.تعليمية
تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 540×432.تعليمية
نضع جميع العراش في صينية و ندخلهم في فرن حتى تستوي

تحضير الطلاء :

نخفق بياض البيض بخلاط الكهربائي حتى يصير مثل الثلج و نضيف اليه ماء الزهر و عصير الليمون و نستمر بالخلط ثم اخيرا نضيف اليه السكر الناعم و اضافة ملون غذائي يكون حسب ذوق ست البيت.

بعدين تاخذين حبة العرايش و تغطسي وجهها في الطلاء مباشرة بعد صنعه و تسيبي الطلاء يجمد
بعد ذلك نزينها بالشوكولاطة البضاء باستعمال خوط منحنية
و هذا التزيين الاخير حسب الذوق .

اليكم أحبائي شكلها الاخير
تعليمية
تعليمية

5- القرطاس المحشي باللوز:

مقادير العجينة :

500 غ طحين
125 غ زبدة
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشو:
3 مقادير لوز
1 مقدار سكر

ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء الطحين مع الزبدة السائحة و افركيها جيدا بين يديكي و اضيفي اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نقطع العجينة الى قطع صغيرة حتى نقدر نمررها بالماكنة
في الاول نمررها برقم 2 بعدبن نمررها مرة ثانية رقم 4 و ثم المرحلة الاخيرة برقم 7 حتى تطلع لنا على شكل مستطيل طويل و اقل سمكا
تعليمية
بعدين نمرر باداة للتشرشيح نشرشح قطع طويلة كما في الصورة و ناخذ واحدة منها ونلفها حول القرطاس
تعليمية
تعليمية
ضعي القراطيس في صينية و ضعي الصنية في اسفل رف للفرن و ولعي النار من فوق فقط يعني القراطيس تستوي على نار من فوق فقط و تاخذ لون ذهبي
تعليميةهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 540×356.تعليمية
بعد ما تستوي سيبهم يبردوا ببطء تام فكيهم من القراطيس وبعدين احشيهم بالحشوة و بعدين اغطسيهم في العسل الدافيء و حطي على وجه القرطاس لوز مفروم خشن
وتقدري تعوضي حشوة اللوز بحشوة الكريمة
ملاحظة : لما تحشيهم بالكريم هنا لازم تعسلي القراطيس وهي فاضية من الكريمة ز بعدين تحطي الكريمة بكيس حلواني و تزيني وجه القرطاس باللوز

طريقة تحضير الحشو :

اخلطي في وعاء اللوز مفروم ناعم مع السكر و الحلوى التركية و ضفي لهما ماء الزهر حتى تحصلي على حشوة تقدري تمسيكيها بايدك مو لازم تكون سائلة لازم تكون ناشفة

طريقة تحضير الكريمة :
نخلط بخلاط كهربائي 2 بيض + 2 كاس سكر ناعم (الكاس =200 غ) اخليطهم جيدا + 250 غ زبدة طرية + كاكاو حتى يصير لونها زي الشوكولاطة و اخفقي جيدا الكريمة و بعدين ضفي اليها 250 غ فول سوداني او لوز مفروم متوسط

و اليكم شكلها النهائي

تعليمية

تعليمية




شكرا لك اختي امل على الحلويات الرائعة و الشهية .
بارك اللــــــــــــــــه فيـــــــــــــــــــــــ ــك




السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بارك الله فيكي
يهبلوووووووووووووو




مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه




مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه




مشكوررررررررررررررررررررر ررررة حبيبتي على هذه الحلويات المذهلة