الوسم: الجزر

المقادير:
4 ثمرات فجل كبيرة
1 كوب جبن بيضاء
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع كوب عصير الليمون
1 م-ص ملح
ربع كوب زيت زيتون
4 ثمرات جزر
2 فص ثوم

الطريقة:
طريقه عمل سلطة الجبن بالجزر و الفجل
يتم فرم الثوم و يخلط مع عصير الليمون و الزبت و يقلب جيدا
ثم يتم بشر الجزر و الفجل ثم يضاف الي خليط الثوم و عصير الليمون و يقلب جيدا
و من ثم تضاف الجبن بعد ان تخفق بالملعقة قليلا
يضاف الملح و البقدونس علي وجه سلطة الجبن بالجزر و الفجل
و تقدم سلطة الجبن بالجزر و الفجل
و بالهناء و الشفاء

خلطة الصلصة:
علبة لبن
ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة صغيرة مستردة
ربع كوب أو أقل صلصة صويا
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
عصير ليمون
2 حبة ثوم مدقوق

الطريقة:
نبهر اللحمة ونقليها ثم نفلفل الرز ونضيف اليه اللحمة وإذا رغبنا البازيلاء والجزر، ونضيف اليه الماء والملح والبهارات ونتركه على النار حتى يستوي.
ننظف الدجاج ونضعه بالمصفاة ليتخلص من الماء بداخله، ثم نضع بقلبه قليلا من البهارات من الداخل ونحشوه بقليل من خلطة الرز ولا نزيد الحشوة ثم نخيط الدجاجة ونكرر ذلك مع الدجاجة الأخرى، ثم نضع الدجاج والخضار في الصينية.
نضيف مكونات الصلصة ونخلطها جيدا ولا نستعمل الملح لأن صلصة الصويا مالحة، ونضعها فوق البطاطا والجزر ثم نضيف بقية الخليط الى الدجاج.
نغطي الصينية بورق السلفر ونخرمها بالسكينة ثم نضعها بالفرن مدة ساعة ونصف الساعة أو حتى يتم استواء الدجاج ويصبح لونه محمرا (يمكن أن نضيف فنجان قهوة ماء).
يمكن أن نسكب بقية الرز في جاط آخر ونقدم الدجاج المحشو في جاط مع البطاطا والجزر.

*علبتان من الزبادي بنكهة الفراولة

طريقة التحضير:

*يسلق الجزر مع كمية من الماء ثم يترك حتي يبرد ويحتفظ بماء السلق

*نضيف إليه السكر والموزتان مقطعة إلى دوائر والفراولة بعد غسلها ونزع أوراقها وتقطيعها إلى قطع صغيرة علبتان من الزبادي

* ثم يصب الخليط في الخلاط ويطحن إذا كان الخليط خاترا فإننا نضيف الماء والسكر حتى يصير خفيفا بعض الشيء ويترك في البراد ويقدم باردا.

اليوم جيتكم بعصير هاااااااااايل روعة في المذاق نتمنى يعجبكم

[IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]

[IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
المقاديـــــــــر

– كيلة جزر مقطع مكعبات ومفور
– كيلة ماء لفورنا فيه الجزر
– كيلة ماء عادي
-عصير 2 حبات قارص
– 2 علب ياغورت
– 10 مغارف كبار سكر

التحضيــــــــر

أولا نقطعو الجزر مكعبات نعبرو منو كيلة ثم نفوره كي يفور نزيدولو كيلة ماء لفار فيها + كيلة ماء باردة نطحن الكل مع بعض ثم نزيدو عصير القارص ، السكر و الياغورت نخلط الكل مع بعض بالميكسور خلوه يبرد و شربوه بالصحة والهنا

الكيلة لعبرت بيها صحن كبير نتاع شربة

وهذا الكأس لكل واحد دخل إلى موضوعـــــــــي
من حسن الضيافة قول شكرا أنتضر ردودكم لاتبخلو عليا برد صغير
[IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.منقووووووووووووووووول

المقادير:
1 ثمره ملفوف صغيره
ربع كوب مايونيز
ملح و فلفل حسب الرغبه 2 ثمره جزر 2 م-ك عصير ليمون 1 م-ص سكر

الطريقة:

طريقه عمل سلطه الجزر بالمايونيز
يقطع الملفوف الي النصف و يستخدم نصف الثمره فقط
تقطع اوراق الملفوف الي شرائح رفيعه
ثم يقشر و يبشر الجزر
و من ثم يتم خلط الجزر و شرائح الملفوف و يضاف اليها عصير الليمون و السكر و المايونيز
و تخلط سلطه الجزر بالمايونيز جيدا حتي تمتزج المقادير
يضاف الملح و الفلفل الي السلطه
و تقدم سلطه الجزر بالمايونيز
و بالهناء و الشفاء

ضع ردا لتظهر باقي الصور