التصنيفات
مطبخي والطبخ

المحاجب الاكلة الجزائرية

المحاجب اكلة جزائرية لا تقاوم

الوصفة التي سأقدمها هي " المحجوبة
البسكرية.
شرح مفصل بالصور

الطريقة الأولى

المقادير:

العجينة
1- 1كغ دقيق الاصفر (رقيق)
24- ملح + ماء + زيت

الحشو و طريقة التحضير

بصل مقطع رقيق
1- طماطم منزوعة القشرة
2- ملح
3- ثوم
4- فلفل اسود
5- فلفل حار حسب الرغبة

**نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.

طريقة تحضير العجينة
نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك
الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.

ونضع الحشو

النتيجة كما في الصورة
انهها مفتوحة على2

تعليمية

لطريقة الثانية و الأسهل

المقادير واللوازم :

العجينة
كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن اضافة القليل من الشحم
او اضافة الزيتون الاخضر
او اضافة اللخم المفروم
حسب الذوق

التحضير

العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي
القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها
واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب

1عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت

تعليمية
2 لفيها تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
3 ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا


تعليمية
4اكملي اللف والطي على شكل مربعات
تعليمية
ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين

تعليمية
أكملي العملية إلى آخر كرية

ملاحظة1

نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

ملاحظة2

يمكن التفنن في تغيير الحشو
– السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
– سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
– فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم

كليت منها بنينة مش عادية طيار




جزاك الله خيــرا على هذا الإ نجــــاز المتميز , وشكرا جزيلا لك.




يمي يميييييييي
جزاك الله خيــرا




التصنيفات
الحلويات

حلوى الغريبية الجزائرية بشكل الذ واشهى

تعليمية

المقادير:
– 1 كغ سكر
– 1 كغ زبدة
– 500 غ فرينة أو أكثر

طريقة التحضير:
1- ندوب الزبدة على نار هادئة و نحتفظ بها في الثلاجة ليلة كاملة يوما من قبل.
2- نخرج الزبدة الدائبة بعدما احتفاظنا بها ليلة كاملة في الثلاجة و نمزجها جيدا مع إضافة السكر تدريجيا و نواصل الخلط لمدة 30 د حتى يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة.
3- ثم نضيف بعد ذلك الفرينة المغربلة. نشكل كريات و نعطيهم شكل أهرام أو عصيات أو نستعمل الجيب الحلواني.
4- ندخلهم في صينية غير مدهونة إلى فرن حرارته هادئة.
5- تخرج الحلويات من الفرن عندما تأخد لونا ذهبيا.
مدة التحضير: 30 ذ
مدة الطهي: 40 د

ملاحظة:
بإمكاننا رش الحلويات بالقرفة قبل خبزهم.




شكرا لك اختي

مميزة بحلوياتك




كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..
وروعهـ مانــثرت ..جماليهـ طرحكـ ..
دائما متميزه في الانتقاء
سلمت يالغاليه على روعه طرحك




رائعة والله نموت عليها

تسلم اديكي




حلوة غزالة تبارك الله عليك




بارك الله فيك




التصنيفات
بلدان ومدن

مدينة بسكرة الجزائرية

تعليمية تعليمية
تعليمية

تحية طتحية طتحية طتحية ط
🙁 بسكرة بوابة الصحراء الجازئرية🙁

ما اجملك يا بلادي

تعليمية

تقع ولاية بسكرة في الجهة الجنوبية الشرقية من الجزائر تبعد عن عاصمة البلاد بـ 400 كلم حيث يحدها من الشمال ولاية باتنة التي تبعد حوالي 120 كلم ومن الشمال الغربي ولاية المسيلة بـ 310 كلم ومن الشمال الشرقي ولاية خنشلة بي 200 كلم ومن الغرب ولاية الجلفة بي 277 كلم والجنوب الوادي بـ 220 كلم

تتربع ولاية بسكرة على مساحة إجمالية تقدر بنحو 21671 كلم مربع. وتضم 33 بلدية موزعة على 12 دائرة إدارية يقطنها 633234 الف نسمة وبكثافة سكانية بمعدل 28 ساكن لكل كلم. ويقدر تعداد السكان المشتغلين ب 8808 منهم 22902 في الفلاحة و65181 في قطاعات أخرى. وهي بذلك من أكبر الولايات الجنوبية.

تتكون تضاريس الولاية من عناصر متباينة حيث تتمركز الجبال في شمال وتحتل مساحة هامة والسهول تمتد على محور شرق/غرب وتمثل سهوب لوطاية والدوسن وليوة وطولقة وسيدى عقبة وزريبة الوادي وتتميز تلك المناطق بتربة عميقة وخصبة. أما الهضاب فتقع في الناحيةالغربية من إقليم الولاية وتشمل دائرتي أولاد جلال وسيدى خالد فيما تغطى المنخفضات المناطق الجنوبية والشرقية من تراب المدينة وأهمها شط ملغيغ . في الصيف تكون درجة الحرارة مرتفعة نهار يتلائم سكانه مع مناخه الحر. وفي الشتاء يكون الجو معتدل برد .تعتبر منطقة الزيبان منطقة خصبة ومهدا للحضارة والعلوم والثقافة ومركزا للإشعاع الديني وقلعة خالدة في تاريخ ثورة نوفمبر التحريرية المجيدة التي حررت الوطن من عبودية المستعمر

تلقب الولاية بعروس الزيبان وبوابة الصحراء الكبرى
[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.jpg[/IMG]
تعليمية
تعليمية
تعليمية
تعليميةتعليمية
تعليمية
تعليميةتعليمية

تعليمية تعليمية




التصنيفات
مطبخي والطبخ

الشخشوخة الجزائرية بالصور

الشخشوخة الجزائرية بالصور

تعليمية


الشخشوخة

تعليمية

توجد أكلة لذيذة جدا في الجزائرتسمى الشخشوخة
و هذاالطبق هو من أشهر الأطباق الجزائرية
مهدىللجميع يشرط أنكم تجربوه

الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة ، و يختلف من منطقة إلى أخرى
و تختلف معه المقادير و الكيفية
و أشهر أطباق الشخشوخة في الجزائر

هي الشخشوخة البسكرية ، القسنطسنية ، البوسعادية ، …..

(هذي هي الشخشوخة القسنطينية)
و هي متكونة أصلامن عجين يحضر بطريقة خاصة ومرق يسقى به واليكم المقادير والكيفية
مقادير تحضيرالمرق
1دجاجة مفرغة ,4طماطم حمراء طازجة ,3 بصل,2ملاعق طماطم مصبرة,قليل من الحمصالمنقوع في الماء,4ملاعق زيت, والتوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحبون الحار
مقادير العجين أو رقائق الشخشوخة
500غ دقيق متوسط , 500 طحين أو ما يسمى الفرينة, ملعقة ملح صغيرة,الماء
كيفية تحضير رقائق الشخشوخةأو ما يسمى المسمن

تعليمية

غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصفكاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسة ومطاطية وسهلة الاستعمال اتركيها ترتاحلمدة 5 دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى
بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم
كيفية تحضير المرقة
اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص

تعليمية

ملاحظة 1 : يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن
ملاحظة 2:لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار

و شهية طيبة للجميع




مممممممممممممممم لذيذة

يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم

شكرا على الموضوع

* تميــز +-+ تالــق +-+ ابــداع *

ننتظر منك الاجمل والافضل تستحق التيميز

سلمــــــــــى




شكرا على الطبق الرائع
عندنا هذه ليست شخشوخة و إنما نعمة الطاجين




الف شكر لكم تواجدكم بمتصفحتي اسعدني
دمتم بوود




التصنيفات
الحلويات

حلوة بابا الجزائرية حلويات جزائرية 2022

حلوة بابا الجزائرية

تعليمية

حلويات جزائرية 2022

مقادير :

1- حبتين بيض ( 2)

2- كوبين شاي دقيق ابيض ( فرينة)

3- ملعقتين كبيرتين سكر

4- ثمن( 8)ملاعق حليب

5- خميرة الحلويات

6- شربات للتزين ( 4اكواب ماء مع كوبين سكر )

طريقة التحضير:

الكل يخلط مع بعض بالخلاط الكهربائي
وتوضع في قوالب صغيرة اذا امكن او في قالب واحد مع دهن القالب بالزبدة
ومن ثم نضعها في الفرن على درجة 180 في الوسط
نتركها حتى تحمر كليا
عند اخراجها نكب عليها الشربات الى ان تتشربه ونبقى نصب الشربات الى ان ننهي الكمية كلها
نتركها في البراد الى ان تبرد
وتقدم باردة وبالهناء والصحة




تشبه للمدلا
بارك الله فيك




التصنيفات
بلدان ومدن

جيجل من اجمل السواحل الجزائرية

تعليمية تعليمية
تعليمية
تحية طتحية طتحية طتحية ط

بعد التحية و السلام اردت عبر صفحتي هذه ان اخدم اخواني لنزهة في ولاية جيجل تلك المدينة التي تسحر بجمال سحالها و كرم سكانها فعلا ما اجملك يا بلادي.
تعليمية

جيجل مدينة البحر والجمال

من هنا مر الفينيقيون والرومان والوندال والقرطاجيون

تعتبر منطقة “جيجل” الساحلية، التي تحتل ولاية جيجل منها موقعا استراتيجيا في الشمال الشرقي للجزائر 400 كلم شرق العاصمة -، ملتقى عدة حضارات ولا تزال العديد من المنمنمات الأثرية شاهدة على ما خلّفه الرومان والفينيقيون والقرطاجيون وغيرهم، بصورة تجعل “جيجل” المتربعة على مساحة قدرها 398.2 كلم،2 والمطلة على البحر الأبيض المتوسط شمالا بشريط ساحلي يمتد على مسافة 120 كلم، غنية بالأحداث التاريخية وملحمة حية على أحد أهم روافد الذاكرة الجمعية الجزائرية
ويتحدّر اسم المدينة التي يسكنها 206407 نسمة، من لفظ “إيجيلجيلي” وهو تعبير يجد جذوره في الحقبة التاريخية إلى زمن تواجد الرومان، بل إلى الفينيقيين الأوائل، الذين أشاروا في مخطوطاتهم، إلى وجود شبه جزيرة على الساحل الشمالي الشرقي للجزائر، كان يطلق عليها مسمى “جيل جيل” نسبة إلى حيز صخري مستدير، وقد تغير اسم “جيجل” بتعاقب مراحل التاريخ،
فتحولت من إيجيلجيلي إلى جيجيلي وفي الأخير جيجل، ويعزى تأسيس المدينة في القرن السادس قبل الميلاد إلى القرطاجيين، وصارت تسمى إيجيلجيليس حين أصبحت مستعمرة تابعة للإمبراطورية الرومانية في عهد الإمبراطور “أغست” ثم صارت جزءاً من مملكة موريتانيا، عندما انفصلت هذه الأخيرة عنها عام 290 ميلادي،
وقد كانت المدينة موصولة بمدينة بجاية بطريق بري، وكان لها علاقات عديدة بحرية وبرية أسهمت في ازدهارها إبان القرنين الثالث والرابع، وكان ميناؤها محطة لإنزال القوات الرومانية ومرفأ لشحن محاصيل القمح الآتية من منطقة سطيف،
ولقد أدى التدهور التدريجي للإمبراطورية الرومانية إلى تحرر البربر في المناطق الجبلية واسترجاعهم شيئا فشيئا لعاداتهم الموروثة عن أسلافهم
وإذا كان المؤرخون لا يذكرون شيئا عما شهدته “جيجل” خلال القرنين الخامس والسادس الميلاديين، فإنّ فريقا من الباحثين يرجع ذلك إلى ما فعله “الاحتلال الوندالي” بالمدينة، حيث أحرق الونداليون ودمرّوا كل ما عثروا عليه على منوال ما فعله هولاكو ببغداد، فيما أكمل البيزنطيون مخطط الوندال، لدى احتلالهم “جيجل”، إلى أن جاء عصر الفتوحات الإسلامية، مطلع القرن السابع الميلادي، ولما كانت المدينة لها مكانة استراتيجية، فإنّ الفاتحين تحمّلوا مشقة عبور المغرب العربي وإسبانيا، وجعلوا من “جيجل” مركزا عربيا تابعا للقيروان تحت حكم الأغالبة
في بدايات القرن العاشر، انضم أهالي قبيلة “كتامة” الكبرى بالمنطقة الجنوبية لمدينة جيجل إلى الفاطميين، وتحالفوا معهم للقضاء على الحكم القيرواني عام 913 م، قبل أن يستقروا بمدينة القاهرة بمصر، وبعد رحيل الفاطميين، وقعت مدينة جيجل تحت السيطرة المتعاقبة لزيريي القيروان سنة 963 م، ثمّ الحماديين عام 1007 م، وأخيرا الموحدين سنة1120 م، وفي سنة 1145 دخل النورمانديون بقيادة “روجر الثاني”، ولكنهم أخرجوا منها سنة 1155ميلادي، غير أنّ التدفق الغربي لم يتوقف عن المدينة، فالجمهوريات الإيطالية الثلاث:البندقية وجنوة والبيان، قد بنت نهضتها البحرية ونشطت تجارتها انطلاقا من الموانئ وبسبب ضعف الحكم العربي، فإن البيانيين قدموا على وجه السرعة واستقروا بجيجل وأزاحوا عنها أهل جنوة، واستمر وجودهم إلى غاية الفتح التركي عام 1514 حين وجّه القائد “بابا عروج بربروس” أسطوله نحو سواحل جيجل ليقيم بها قاعدة لقواته انطلق منها نحو عاصمة الحماديين “بجاية” ليحررها من الاحتلال الإسباني سنة 1515م، ثم توّجه لتحرير مدينة الجزائر سنة1611م، وبسبب كثرة هجمات الجيش الانكشاري بجيجل على سواحل إسبانيا، وتذمر الإسبان من تحطيم سفنهم، أرسلوا أسطولا بقيادة الماركيز “سانتا كروز” إلى جيجل قام بحرقها، لكن المدينة استرجعت وجهها وعمقها في السنة نفسها
تعليمية
وفي 23 يوليو من سنة 1664 م، قدمت حملة فرنسية إلى جيجل بقيادة الدوق دي بوفور حفيد “هنري الرابع” وذلك في عهد الملك الفرنسي “لويس الثامن”، لكنها دحرت وردت على أعقابها في أكتوبر من العام نفسه، بتاريخ 13 مايو 1839 أي بعد 9 سنوات من احتلال مدينة الجزائر، وبعد سنتين من احتلال مدينة قسنطينة دخلت القوات الفرنسية إلى جيجل وقد تجلت مقاومة الأهالي لهذه القوات بالهجمات التي نظموها في الفترة ما بين 1841 – 1845 م، وفي سنة 1871 م أدى صدور مرسوم “كريميو” الذي منحت بموجبه ال***ية لكافة يهود الجزائر إلى انتفاضة شعبية، ولقمعها قامت قوات الاحتلال بنفي سكان الدواوير الثائرة كبني فوغال وبني طافر وغيرهما إلى أقصى شرق البلاد. وعلى غرار باقي ولايات الوطن فإن ولاية جيجل قد أسهمت برجالها في الحركة الوطنية وحرب التحرير فكانت قلعة منيعة أثناء الثورة، ومن الأبطال الكثيرين الذين قدّمتهم “جيجل” ضريبة غالية لقاء الحرية، نخص بالذكر الرائد “رويبح حسين” والشهيد “دخلي مختار”، إضافة إلى فرحات عباس الذي كان رئيسا للحكومة المؤقتة بين سنتي 1958 إلى 1961 م، ثمّ رئيسا للجمعية الوطنية الجزائرية
وتنفرد جيجل الشهيرة بتضاريسها الوعرة، حيث تشمل الجبال وحدها 82% من مساحتها الإجمالية، بموقعها الجغرافي الاستراتيجي، والتي تطبعها واجهة بحرية طويلة، كما تتوسط المدينة الملٌقبة ب”عاصمة الكورنيش”، أقطاب اقتصادية مهمة داخل الجزائر، وعلى مقربة من مدن دول جنوب حوض البحر المتوسط، على غرار نابولي الإيطالية، مرسيليا الفرنسية وبرشلونة الإسبانية. مما جعلها الرواق المفضل للنقل الأورو إفريقي، على نحو أهّل جيجل على أن تلعب دورا مهماً في مختلف التبادلات القارية والإقليمية
كما تمتلك “جيجل” التي عانت كثيرا من ويلات العنف خلال ال13 سنة الأخيرة، إمكانات سياحية رائعة ومتنوعة، في صورة عشرات المناظر والأماكن الخلابة والمتنوعة، من شواطئ وجبال وغابات ومغارات وعجائب طبيعية كالكورنيش الذي يتميز بالأجراف الصخرية الملامسة للبحر والممتدة من جيجل إلى زيامة منصورية والكهوف العجيبة التي عملت فيها الصواعد والنوازل تحفاً ونقوشاً طبيعية رائعة، وتوفر كل من حظيرة تازة والمحمية الطبيعية “بني بلعيد”، مرايا طبيعية عاكسة لشتى المعالم التاريخية والأثرية لعدة حضارات تعاقبت على المنطقة.

تعليميةتعليمية

اترككم مع هذه المناظر الخلابة
تعليمية
تعليمية
تعليمية
تعليمية
تعليمية
تعليميةتعليمية

تعليمية تعليمية





جيجل ما أجملك

زرتها زمازلت ازورها ولن اتوقف عن زيارتها

جزاك الله خيرا أخي




تعليمية


شكرا جزيلا أخي على هاذه الباقة




لا شكر على واجب اخي صقر




اهلا و سهلا بكم




التصنيفات
مطبخي والطبخ

موقع للاطباق الجزائرية لا تضيع الفرصة

اضغط على الصورة لرئية الكيفية

تعليمية

تعليمية

تعليمية Flamusse ou flan aux pommes façon bourguigonne Des pommes, du lait, des oeufs et de la crème et voilà de quoi faire
plaisir !
تعليمية Pain d’épices à la bourguignonne Cette recette de pain d’épices est très ancienne

!
تعليمية Oeufs en meurette façon bourguignonne Vive la Bourgogne et vive les oeufs! Plus de OEUFS
تعليمية

تعليمية

مواقع للطبخ

تعليمية

www.marmiton.org

www.recette de jour.rg

1 Recette chaque jour

Rechercher une recette – Recettes – Marmiton.org

www.recette facile.rg

تعليميةتعليميةتعليميةتعليمية تعليميةتعليميةتعليميةتعليمية

Les 5 expressions les + recherchées

تعليمية
gateau
poulet
boeuf
cake
Gratin
تعليمية
تعليمية




السلام عليكم…
بارك الله فيك عزيزتي…
سلام…




شكرا لمرورك على موضوعي




التصنيفات
الحلويات

طريقة تحضير الزلابية الجزائرية في المنزل تفضلوووووا

تعليمية

الزلابيـــــــــــــــة الجزائـــــــــــــــــري ة

الزلابية الجزائرية التي لا يخلو منها اي بيت في شهر رمضان رائعة بذوقها وجميلة في شكلها والمشهورة في الجزائر خاصة زلابية بوفاريك وهي انواع

اترككم مع هذا التحضير المنزلي لها وهي على اشكال …عديدة وانا افضل شرائها

1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
و زيت للقلي
و طبعا شيرة غليظة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية ))
و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون للشيرة

نخلط كل المواد ما عدا الشيرة طبعا
و نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة..مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات .
.

بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني
((الافضل استخدام علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا))
و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية
طبعا المسالة معقدة و صعبة و تحتاج الى مهارة و خبرة

ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة
و الافضل ترتيب الاواني كما هو في الصورة
و الافضل بعد الاستعانة بمن يساعدكم ,,ان وُجد !!

بعدها نخرجها من الشيرة..و نرص القطع في صحن التقديم

بالصحا والهنا

الشاااااااااااااااااف خولة




يميميميميم

ديريلنا زلابية سبيسيال باللوز والكوكاو

شكرا بسمة




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SaSuKe تعليمية
يميميميميم

ديريلنا زلابية سبيسيال باللوز والكوكاو

شكرا بسمة

اوكي ماشي مشكل خويا لعزيز

اوامرك مطاعة جيب اللوز والكاوكاو تلقاها واجدة تعليمية

العفو مرسي على المرور




شكرااااااااااا لكي اختي الغزالة

يميميميميمبميم رووووعة




التصنيفات
بلدان ومدن

صور مصغرة لبعض المدن الجزائرية

تعليمية تعليمية

تعليمية تعليمية

تعليمية تعليمية




راااااااائعة
جمال بلادي لا يضاهي جمال اي بلد اخر
مشكورة سوزي




مشكورة على الصور الرائعة

بانتظار كل ما هو مميز




موضوع قيم ومفيد اختي سوزي فرحات اتحفتنا جزاك الله خيرا

لاتبخلي علينا بمثل هذه المواضيع

في الانتظار دوما




جزاك الله كل خير على الموضوع القيم
شكرا لك




التصنيفات
مطبخي والطبخ

اكلة المبطن الجزائرية

تعليمية
تعليمية
طريقة عمل المبطن
المكونات
بطاطا ,لحم مفروم ,بصل مفروم ,ثوم,توابل وملح ,نعناع ناشف ,معجون الطماطم ,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم رفيع …

خبز مطحون (بقسماط وبيض للقلى)

الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا
تعليمية

تقشر البطاطا وتقطع حلقات بهذا الشكل
تعليمية

توضع كميه من الخليط فوق البطاطا وتعطى بقطعه اخرى من البطاطا يعنى تصير مثل الساندوتش واللحم بالنص زى الصوره
تعليمية

تغطس فى البيض ثم فى البقسماط مع تغطية الجوانب فقط كما فى الشكل
تعليمية

ثم تُقلى فى زيت حار وغزير كما فى الصوره
تعليمية
ترص على الورق الماص وتقدم
هذا شكلها النهائى .
تعليمية
ملاحظة:تقدم مع صلصة الطماطم ويحبذ لو تكون حارة.




تسلم ايدك امولة




الله يسلمك يارب
والف شكر ع المرور العطر