التصنيف: الحلويات

نحمس على النار (2كوب حليب بودرة) حتى يشقر كما في الصوره

نخلط بالخلاط ( علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/2ك سكر + 1/4ك زيت )
ثم يصب الخليط على الحليب ويخلط حتى نحصل على كرة كما في الصورة

نأخذ كرة صغيرة من عجينة الحليب وتكور
ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها
حتى نلبس بها جوانب الورقة طبعا لابد من دهن اليدين بالزيت
حتى لاتلصق العجينة باليد كما في الصور

نحضر بسكويت شاي مجروش ويوضع مقدار ملعقة صغيرة في تجويف الحلى

نحضر توفي ( نذوب 5 فنجان سكر على النار حتى يصبح لونة بني فاتح
(( يفضل السكر الخشن )) ثم نضيف ملعقة واحدة فقط من القشطة
نحرك بسرعة بواسطة ملعقة خشبية وعندما يتجانس نضيف 1/2 القشطة
والقليل من حليب بوني ويحرك ) راح تحصلين على توفي متجانس بدون
مايتلكك كما في الصورة ويغطى بها البسكويت

ثم تزين بالفستق المجروش وتدخل الثلاجة

وبـ الأخير راح يكون بالشكل هذا

بــــــــــآآآآآ الع ــــــــــــافيهــ (:

اتمنى يعجبكمـــ انتظر ردودكمـــــ؛؛؛

ياللهــ مع السلامهـــــــــ؛؛

دمتم سااالمين؛؛منقول

المقادير:

كيكه الكيوي

المقادير:

نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي
************************* ************************* ************************* *******************

طبقات الكيك بالبرتقال

نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال
************************* ************************* ************************* ***********
كيكه موس الشكولاته

المقادير:

توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته
************************* ************************* ************************
كيكه موس الموكا

المقادير:

توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه

المقادير :

7) نرصها في علبة وأفضل وقت لأكلها هو بعد يوم من خبزها

وبالهناء والعافية

أو بِـ..قطع الفراولة وصوص الشكولآته

تحياتي ..

– تخفق الزبدة مع السكر جيداً، يضاف صفار البيض ويخفق جيداً، ثم يُضاف إليه الطحين مع البيكنج باودر، يعجن جيداً حتى تتكون عجينة طرية، تُغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
– تخلط مقادير الحشوة جميعها مع بعض.
– تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بقطر 1.5سم. تفرد كل قطعة داخل كل قالب حتى تأخذ شكل القالب، يوضع مقدار ½ ملعقة صغيرة من الحشوة على كل قالب.
– تخبز في فرن متوسط الحرارة لمُدة 20 دقيقة، تترك لتبرد ثم ترش بالسكر الناعم حسب الرغبة.