خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف
ملف كامل لعصائر الصيف المنعشة
يتسم الصيف بارتفاع حرارته الشديدة، مما يجعل كل أسرة تستعد له بكميات كبيرة من العصائر والمشروبات والمثلجات، فإذا مللتِ من صناعة نفس العصائر التقليدية، إليكِ هذا الملف الذي يتضمن مزيج فريد من عدة فاكهة لعمل أنواع جديدة من العصائر سيحبها زوجك وأطفالك حتما.
عصير الموز مع الفراولة المثلج
المقادير:
نصف ثمرة موز مجمدة
اربع حبات فراولة مجمدة
اربع شرائح مانجو
كوب وربع ماء
ملعقة صغيرة مستخرج جوز هند طبيعي
ستة مكعبات ثلج
طريقة التحضير:
أخفقي جميع المقادير في محضر الطعام، حتي يصيرالمزيج أملس، وقدمي العصير.
عصير البطيخ مع الخوخ المثلج
المقادير:
ثلث كوب عصير لموناتة
ثلث كوب عصير بطيخ
ثلث كوب شاي مثلج بنكهه الخوخ
طريقة التحضير:
اسكبي جميع المقادير في كوب طويل به ثلج، وقلبيه جيدا
عصير التوت مع الفراولة والكيوي
المقادير:
ثلاث ثمرات كيوي طازجة مقشرة ومقطعة خشن
250 جم فراولة طازجة مغسولة ومنزوعة العنقود
كوبا مكعبات ثلج
كوب عصير توت بري
90 ملئ صودا
طريقة التحضير:
1- اخفقي الكيوي في محضر الطعام حتي يصيراملس، ثم صفيه في وعاء صغير، اضغطي برفق علي الكيوي المتبقي في المصفاه، ثم تخلصي من البذور المتقية.
2- اخفقي الفراولة مع الثلج وعصير التوت والصودا حتي يصير المزيج أملس، ثم ضعيه جانبا لمدة دقيقيتن.
3- قسمي مزيج عصير الفراولة بالتساوي في الاكواب، وأنثري ملعقة كبيرة من الكيوي المهروس في أكواب لاكوكتيل، وقدميه في الحال.
عصير الخوخ مع الكمثري والتفاح
المقادير:
تفاحة مزالة القلب ومقطعة شرائح
ثمرتا خوخ دون بذرة
ثمرة كمثري مقطعة شرائح
طريقة التحضير:
أخفقي جميع الفواكه معا في محضر الطعام وقدمي العصير.
عصير التوت الأزرق مع الكريز
قدمي هذا العصير المميز علي الإفطار، واستمتعي بمذاق حبات التوت الأزرق مع الكريز والتفاح.
المقادير:
حفنة من الكريز
ثلاث أربع كوب توت أزرق
تفاحة بدون قلب، مقطعة شرائح
طريقة التحضير:
اخفقي الفواكه جيدا، حتى يصير المزيج أملس وقدميه.
عصير التوت البري مع الكريمة المخفوقة
المقادير:
كوب كريمة مخفوقة "لباني" قليلة الدسم
كوب عصيرمركز توت بري
ثلث كوب عصير تفاح
كوب ثلج مجروش
طريقة التحضير:
اخفقي جميع المقادير في محضر الطعام حتي يصير المزيج أملس، ثم قدميه مع وضع الكريمة المخفوقة من أعلي وقطع الكريز.
عصير الموز مع البرتقال والفراولة
المقادير:
نصف كوب عصير برتقال
نصف كوب موز مجمد
ست حبات فراولة مجمدة
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة مسحوق "بودرة" حليب خالي الدسم
ملعقة صغيرة زيت كتان "اختياري"
طريقة التحضير:
اخفقي جميع المقادير في الخلاط حتي يصير المزيج أملس، وقدميه.
عصير الفراولة مع التفاح
المقادير:
ست حبات فراولة طازجة أو مجمدة
تفاحة مقطعة شرائح
نصف ثمرة برتقال مقطعة
طريقة التحضير:
اخفقي الفواكه في محضر الطعام جيداً، ثم قدمي العصير.
عصير المشمش مع التوت
المقادير:
عبوة نكتار مشمش مجمد
نصف عبوة مشمش مصفاة ومقطعة أنصافا ،
ثلاث مكعبات ثلج
ملعقة كبيرة عسل
ربع كوب توت مجمد
طريقة التحضير:
اخفقي النكتار مع أنصاف المشمش ومكعبات الثلج والعسل في محضر الطعام، حتى يصير المزيج أملس، ثم أضيفي التوت للمزيج، مع الاستمرار في الخفق حتى تمام الامتزاج، ثم قدمي العصير.
عصير ليمون بالتوت
المقادير:
ثمانية أكواب ماء بارد
كوبا سكر
ثلاثة أكواب عصير ليمون طازج "من 15 الي 16 ثمرة ليمون"
ثلاثة أعواد قشر ليمون
كوب توت بري
كوب توت اسود
مكعبات ثلج
طريقة التحضير:
1-لإعداد شراب السكر: سخني أربعة أكواب ماء مع السكر وقشر الليمون في مقلاة، واتركي المزيج علي النار حتى الغليان مع التقليب من وقت لآخر، ثم غطي المقلاة واتركيها تغلي لمدة 3 دقائق تقريبا، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
2-أثناء ذلك، اخفقي التوت في الخلاط حتى يصير مهروسا تماما، ثم اسكبيه في وعاء كبير، مع إزالة البذور.
3- لتقديم العصير: قلبي الشراب مع التوت المهروس وعصير الليمون وأكواب الماء، ثم اسكبي العصير في إبريق كبير بغطاء محكم، وغطيه وضعيه في الثلاجة حتي يبرد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات إلي يومين، قدمي العصير مع الثلج، كما يمكنك إضافة المياه الكربونية لإضفاء مذاق لذيذ، زيني الأكواب بالتوت وشرائح الليمون.
اختكم سلمى الخنشلية
بارك الله فيكي
