التصنيفات
الحلويات

حلوة الترك

**المقادير**
كاس جلجلان مرحي
كاس سكر رطب
كاس زبدة

فنجان من ماء الزهر
3ملاعق اكل لوز مرحي

**التحضير**
ناخد الجلجلان ونضعه في قصعة ثم نضيفلها اللوز المرحي والسكر الرطب والزبدة وندعك الكل جيدا حتى يصبح العجين رطبا وطريا ثم نبللها بماء الزهر ونستمر في الدعكثم نشكلهاكويرات صغيرة ونضعها في صحون الورق
اتمنى ان تعجبكم

مقروط بحلوة الترك المقادير 250غ مارغارين 100 غحلوة الترك 2 ملاعق كبيرة ماء زهر فرينة
التزيين ماء زهر سكر ارطب

العجينة نخلط المرغارين وخلوة الترك جيدا نضيف ماء زهر
نواصل الخلط مع اضافة الفرينة بتدريج حتي تتماسك العجينة
نشكل حربوش رقيق ثم نقطعه علي شكل مقروط
نطهيه قي القرن علي نار هادئةثم نتركه يبردتماما
نعطر السكر الرطب بالفاني نضع المقروط في ماء زهرثم نلفه في السكر الرطب

حلوى القطايف بحلوة>الترك

المقادير

350غ قطايف شعرة (كنافة>

50 غ زبدة

150 غ حلوة الترك(

100 غ فستق مرحي خشن

التحضير

ناخذ القطايف نخلطها مع الزبدة ونضعها في مقلاة تتحمر شوي على نار هادئة

مع الخلط المستمر حتي يشقر لونها ثم نضعها فوق ورق نشاف لتمتص الدهن الزائد

ثم ناخد من هذه الكمية 250غ نضيف لها حلوة الترك مطحونة والفستق>ونسقيها

حتى نحصل على عجينة سهلة التكوير نشكل كورات نضعها في القطايفا لمتبقية ونضع حبة كاملة فستق او نصف حبة كرز مصبر




تعليمية تعليمية
بسم الله الرحمان الرحيم

شكرا ..لقد انتقيت النوع الذي أحبه من الحلويات …جمال ورقة وفائدة

بوركت……تحياتي

تعليمية
هذه حلوة الترك مع التزيين لتعطي منظرا أروع ويكون الطلب عليها أكثر

تعليمية

تعليمية

تعليمية

وهذه الصينية من الحلويات اللذيذة لأهل المنتدى جميعا بصحتكم

تعليمية

تعليمية تعليمية




شكرا جزيلا اخي البرايجي و كما قالت اختي غاية انها فعلا الحلوى المفضلة عندنا في بلادنا لانها بكل بساطة لذيذة و انا شخصيا احب تناولها في شهر رمضان .
شكرا لك




لا شكر على واجب




مساء الخير شكرا على الوصفة نحن نحب حلوايات حلواة الترك و نستعملوها كثرا في حلوياتونا الجزائرية




شكرا على الوصفة




التصنيفات
الحلويات

حلويات لذيذة جديد 2022

المقادير
علبة قاطو بيمو مرحي جيدا
4ملاعق كبيرة كاكاو
قارورة لاغوم صغيرة نتاع الكرامال
100g سكر قلاصي
نخلط المقادير جيدا ثم نتركهم على جهة ونروح نعمل :
السيرو أو الشاربات
نضع كاس سكر مع كاس ماء فوق النار ونتركهم غير يذوبو
كيفة التحضير
عندما يبرد السيرو نعجن به الخليط نتاع البيمو اللي حضرناه من قبل
نحصل على عجينة ندلكها او نحلها بالحلال حوالي 3ملمتر فوق ساشي أو نايلون باش تقدر تروليه من بعد
ثم حطي من فوق 2علب نتاع حلوة الترك وفتتيهم مليح
من بعد نبدا نرولي فالعجين مع الساشي 2 أو 3 مرات حتى نتحصل على حربوش طويل نحطوه فالثلاجة لمدة 15د
ندوبو الشكولا "embassadeur"على النار مع شوية حليب ثم ندهن بيها الحربوش باستعمال البانسو ونعمل خطوط بالشوكة او الفرشيطة ثم نرجعوه للثلاجة وكي يجمد مليح نخرجوه ونقطعوه مقروضات صغار
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 106KB.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 85KB.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 94KB.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 136KB.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 181KB.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 152KB.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 159KB.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 141KB.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 85KB.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 76KB.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ذوقي ودعيلي بالخير
اتمنى ان تنال اعجابكم




شكرا لك لكن اين الصور؟




شكرا جزيلا على الموضوع روعة




مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه




merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii




التصنيفات
الحلويات

كرات البسكويت بالشيكولاتة والمكسرات اكثر من لذيذة

تعليمية

المقادير :

-كوب حليب نستله
-لوز مجروش أو بندق أو أي نوع من المكسرات
-2/1اصبع زبده سائح
-كوب بسكوت مطحون
-ممكن حشو الخلطة بالكرز أو الزبيب أو مكسرات صحيحة
للتغطية:
-2 كوب شكولاته مذوبه في حمام مائي
للزينة:
نص كوب شكولاته مذوبه في حمام مائي ممكن شكولاته بيضاء أو العكس

طريقة التحضير :
1-نخلط النستلي مع البسكويت المطحون والزبدة
2-نضيف اللوز المجروش وتكور باليد كور صغيرة نسقط الكور في الشوكولاته السايحه
3-نغطي بالشوكولاته كامل الجوانب بتقليب خفيف بالملعقة ثم نرفع الكور من الشوكولاته وترص في طبق كبير متباعدة عن بعضها نتركها قليلا
4-ثم نضيف عليها خطوط من الشوكولاته البيضاء أو من نفس الشكولاته ثم تبرد في الثلاجة وأخيرا ترص في ورق التقديم وتقدم .

للامانة منقول




مممممممم

شكرا اختي بسمة روعة والله




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sasuke تعليمية
مممممممم

شكرا اختي بسمة روعة والله

العفو اخي وشكرا لك على المرور والمتابعة




يمممممممممممممممم تشهي ختي




التصنيفات
الحلويات

كتاب حلويات للمناسبات السعيدة les gateaux des occasions heureuses-

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كتاب بعنوان حلويات للمناسبات السعيدة

les gateaux des occasions heureuses

تعليمية

رابط التحميل :

http://www.filemsg.com/hf5j8jhm2td5

شرح التحميل من موقع filemsg




التصنيفات
الحلويات

حلوى الملونة راائعة بكل صراحة

حلوى الملونة

المقادير: 3 كؤوس فرينة، نصف كأس مارغرين ذائبة، ملعقة كبيرة سكر ناعم، قرصة ملح، صفار بيضة، ماء الزهر.

للحشو: 2 كيلات جوز الهند مرحي، نصف كيلة كاوكاو مرحي، نصف كأس سكر ناعم، 3 أو 4 بيض، ملعقة صغيرة فانيليا، ملون أحمر واخضر.
طريقة التحضير:
ـ ضعي في إناء الفرينة واجعلي وسطها الملح والسكر ثم أضيفي صفار البيض والمارغرين واخلطي الكل براحة اليد جيدا مع إضافة ماء الزهر حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية، أتركيها جانبا لمدة 15 دقيقة.
ـ إخلطي جوز الهند مع الكاوكاو، السكر، الفانيليا ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع مواصلة الخلط حتى تحصلي على عقدة متماسكة.
ـ اقسمي العقدة إلى ثلاث أقسام متساوية، لوني الأولى بالأحمر، والثانية بالأخضر واتركي الثالثة بيضاء ثم شكلي كويرات صغيرة من كل جزء من العقدة.
ـ حلي العجينة بالحلال فوق وسط مرشوش بالمايزينة بسمك 2 مم وقطعيها بواسطة الجرارة إلى مثلثات ثم ضعي 3 كويرات ملونة وسط كل مثلث واجمعي الزوايا الثلاثة نحو الوسط وزيني بعود قرنفل أو عقاش طويل خاص بالحلويات ثم ضعيها في صينية مرشوشة بالفرينة وأدخليها الفرن مدة 20 دقيقة تقريبا وفور إخراجها من الفرن مرريها في العسل وضعيها في حاويات ورقية.

تعليمية

منقووول




هههههه حلوة روعة حب الملوك اشهى الفواكه

شكرا بسمة




[FONT="Arial Narrow"]رووووووعه

جزاك خير [/FONT]




رآئعة
تم تدوينهآآآ

وفقك الله




يعطيك العافية




يعطيك العافية




التصنيفات
الحلويات

الدوونات

اليومجبتلكم طريقة عمل الدوونات:educ40_smilies_1 5:

المقادير:4 كاس دقيق الكويتي

5 ملاعق حليب بودرة

4 ملاعق سكر

4 ملاعق زبدة

2 ملعقة وسط خميرة فورية

ذرة ملح

3 بيضات

نصف كاس ماء اوكثر بقليل

الطريقة :

تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق وتخلط بخفاق الكعك او الخلاط الوسع

ابو ريشتين مولنكس وثناء الخلط يضاف الدقيق حتى تغلظ العجين ثم

نضيف باقي العجين ونعجن باليد في اتجاه واحد حتى تتكور العجينة

وتصبح ملسا ء قابلة للفرد

ثم تغطى وتترك لتختمر نصف ساعة وتفر د :205: ثم تشكل وتترك 10 دقائق

ثم تقلى في الزيت

ثم تجمل بشكلاتة البيضاء والسمراء




شكرا لك على الجلب المميز
في انتظار جديدك
بالتوفيق




بارك الله فيك

لو كانت بالصور لكانت اروع




بارك الله فيكي جزاكي الخير

ارجو تزويدنا بالصور ليصبح الموضوع اجمل




شكرا على مروركم العطر

تعليمية




جزاك الله خيرا




شكرًا جزيلا لك أختي
مثل ما قالت خولة لابد من تزويد الموضوع بالصور يصبح أبهى واجمل
شكرًا جزيلا لك بارك الله فيك على الوصفة الرائعة




التصنيفات
الحلويات

حلويات متنوعة

حلويات متنوعة

حلوة التمر واللوز

المقادير

تمر منقي و مقطع و مبخر-كمية من اللوز منقي و مقلي-كركاع محمر-قرفة و سكر كلاصي- رقائق اللوز محمرين للتزين

الطريقة

تخلط جميع المقدير و تلف في بلاستيك غذائي على شكل قضيب ثم نضع رقائق اللوز في قطعة المنيوم ثم نلف القضيب حولها على هذا الشكل
تعليمية

ثم تدخل الثلاجة مدة 2 ساعتان و تقدم بالصحة
تعليمية

كيك بالكريما
مقادير الكيك
200 مل زيت
200غ سكر
5 بيضات
2 فانيلا
2 خمارات الحلوة
350غ طحين
قشورة ليمونة

تخلط المقادير و يبسط الخليط في صينية الفرن مغلفة بورق غذائي و تدخل الفرن

مقادير الحشوة
مربى او كراميل حسب الذوق
3 قطع شكلاط من حجم 75غ
175 مل قشدة طرية
كوكو و اشكال متنوعة من الشكلاط للتزين

الطريقة
بعد اخراج الكيك من الفرن قطعيها على هذا الشكل

تعليمية
و بعد ذلك نلصق كل واحدة مع اخرى بالمربى او الكراميل
تعليمية
ندوب الشكلاط و نضيفه للقشدة الطرية
تعليمية

ادهني الكيك بالشكلاط من جميع الجوانب ثم مريها في الكوكو
تعليمية
وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك و زينيها حسب رغبتك و قدميها بالهنا





ممشششششكككووورررة




شكرا لمرورك على موضوعي




سلمت يمناآآك
بانتظار كل ما هو لذيذ




مشكووووورة ولكن لا ادري لما الصور لا تضهرلي




التصنيفات
الحلويات

المطبخ التونسي – كتاب أكلات من سلسلة ثقافة البيت

المطبخ التونسي – كتاب أكلات من سلسلة ثقافة البيت

تعليمية
المطبخ التونسي – كتاب أكلات من سلسلة ثقافة البيت
طبخ التونسي الكتاب بالغة العربية

livre La Cuisine tunisienne pdf
:::::::::




بارك الله فيك على الجلب المميز
بالتوفيق




التصنيفات
الحلويات

كعكة الدانيت بالشوكولا 2022

السلام عليكم

كعكة الدانت بالشوكولا

المقادير

علبة دانيت 90 غ +بهده العلبة نا خد العبار

علبة ونصف زيت+علبتين و نصف سكر+علبة حليب سائل+2 م ك خميرة الحلوى2 م ك كاكاو+ 3 علب دقيق و نصف

تعليمية
حلويات جزائرية
الطريقة

في الخلاط الكهربائي نمزج السكر البيض الزيت دانيت الحليب و كاكاو و رشة ملح

ونمزج الكل جيدا حتى يتضاعف تم نفرغه في اناء و نضيف الدقيق الممزوج بالخميرة ملعقة ملعقة مع المزج حتى ننتهي

تم نصب الكل في قالب مدهون و مرشوش بالدقيق نسخن الفرن مسبقا على درجة 180 لمدة 10 دقائق عند ادخال الكعكة نمهل النار لدرجة 160

وتترك لمدة 20 الى 25 دقيقة

تحضير كريمة التزيين

قطعة شوكلا كبيرة+ م ك زبدة + علبة دانيت

نذيب الشوكلا مع الزبدة على حمام مريم تم نزيله من النار و نضيف له دانيت

نقسم الكعكة على2 ندهن الوسط جيدا تم نغطيه و نصب باقي الكريمة و نزينها بالبسكويت او حسب ما اردنا

بالتوفيق ان شاء الله




بارك الله فيك

شكرا لك على طريقة التحضير

تقبلي تحياتي وتقديري اختاه




مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه




حلوة شيك ……………….برافوو ووووووووووووووووووووووووو ووو




مشكورة اختي الكريمة لكن نسية كم بيضة




تعليمية




بارك الله فيك أختي..
بانتظااركل ما هو لذيذ ..




التصنيفات
الحلويات

كتاب المورقات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحية طيبة لزوار و أعضاء و مشرفي منتديات خنشلة التعليمية
إخوتي ، أخواتي الأفاضل أقدم لكم كتاب المورقات لشميشة

غلاف الكتاب :

تعليمية

تحميل الكتاب :

هنا

أتمنى أن يعجبكم الكتاب




بارك الله فيك




جزاك الله خيرا.




شكرا لكم oti و العمري محمود