الوسم: الفطر

لازانيا بالفطر والباشميل

المقادير:

-6 شرائح لازانيا غير مسلوقة

-2 ملعقة كبيرة زبده
-2 ملعقة كبيرة طحين
-كوبان حليب
-كوبان من عصير البندوره
-نصف كيلو فطر تقريبا
-جبن موتزريلا مقطع مكعبات
-جبن بارميزان مبشور
-زيت زيتون
-زيت قلي

طريقة التحضير :

* عمل البيشاميل :

1-ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين و حركي الى ان تتجانس , اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك و اخيرا ارفعيها عن النار و تبلي بالملح و رشه من جوز الطيب.

2- ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي الطماطم المعصوره و استمري بالتقليب من فتره الى اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه , ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود .
3- اقلي الفطر بزيت القلي . اخلطي صلصة الطماطم مع البيشاميل .
4- في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل من مزيج الطماطم و البيشاميل في القاع .
5- ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي عليها بعض من مزيج البيشاميل و الطماطم ,
6-اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من الموتزريلا و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره .
7- كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و الصلصه اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه و رشي جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون .
8- دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل الطبخ لكي تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه و الفطر اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق .
9- ادخلي الصينية للفرن , و دعيها الى ان تنضج , و قدميها .

مممممممممممممممممم والله لذيذة

.شكرا اختي امل رائعة بطرحك واطباقك ووصفاتك الرائعة

شكراااااااااااااا

تقبلي مرور اختك سلمى

سلمت يمناك امولة

يعطيك العافية

العفو ياسوسو وبارك الله فيك تواجدك بمتصفحتي اسعدني

الله يسلمك يارنونه الحلوه دمتي بود

شكرا على الموضوع

العفو وبارك الله فيك ع التواصل والطله الحلوه

–***+++-مشكورة والله يعطيك الف عافية–***+++-

المقادير :

1 وربع كوب أرز الوليمة
1 ونصف كوب ماء مغلي
1 ونصف كوب كريمة أو حليب
1 كوب دجاج مطبوخ و منسل
3 م طعام زبدة
1 حبة بصل أبيض صغيرة, مقطعة
6 بيض, البياض و الصفار منفصلين
نصف كوب فطر مقطع شرائح
نصف كوب جبنة تشيدر مبشورة
نصف م صغيرة فلفل أبيض
1 مكعب مرقة دجاج
1 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)

الطريقة :
1. سخني الفرن لدرجة 375 ف.
2. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
3. في وعاء متوسط سخني مرق الدجاج مع البهارات حتى الغليان ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى المرق المغلي, أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
4. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 –20 دقيقة ثم اتركيه حتى يصبح باردا.
5. أثناء ذلك, سخني 2 م طعام زبدة ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 2 -3 دقيقة, أضيفي كلا من الدجاج المطبوخ و الفطر المقطع و اطبخي لمدة 2 – 3 دقيقة.
6. في وعاء متوسط اخلطي كلا من الأرز, الكريمة, صفار البيض, الجبن و خليط الدجاج جيدا.
7. في وعاء متوسط اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه و يصبح كثيف. اضيفيه بالتدريج إلى خليط الأرز.
8. ادهني 6 صواني سوفليه صغيرة مقاس 3 ونصف – 4 إنش بما تبقى من الزبدة ثم وزعي خليط السوفليه بينها.
9. اخبزي في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

مشكوووووورة والله يعطيك الف عوافي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخباركم ان شاء الله مستانسين
معليش صار لي فتررره مانزلت موااضيع اعذرووني
اهم شي تكونون مستانسين

الطبق اللي جبته لكم اليووم حده رهيب
لزانيا بالفطر والبشاميل

-6 شرائح لازانيا غير مسلوقة
-2 ملعقة كبيرة زبده
-2 ملعقة كبيرة طحين
-كوبان حليب
-كوبان من عصير البندوره
-نصف كيلو فطر تقريبا
-جبن موتزريلا مقطع مكعبات
-جبن بارميزان مبشور
-زيت زيتون
-زيت قلي

* عمل البيشاميل :

1-ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين و حركي الى ان تتجانس ,
اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك
و اخيرا ارفعيها عن النار و تبلي بالملح و رشه من جوز الطيب.

2- ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي الطماطم المعصوره
و استمري بالتقليب من فتره الى اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه ,
ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود .

3- اقلي الفطر بزيت القلي . اخلطي صلصة الطماطم مع البيشاميل .

4- في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل من مزيج الطماطم و البيشاميل في القاع .

5- ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي عليها بعض من مزيج البيشاميل و الطماطم ,

6-اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من الموتزريلا
و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره .

7- كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و الصلصه
اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه
و رشي جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون .

8- دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل الطبخ لكي تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه و الفطر
اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق .

9- ادخلي الصينية للفرن , و دعيها الى ان تنضج , و قدميها .

مماراق لي نقلته

خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

المقادير:

حبة صدر دجاج مقطع الى مكعبات صغيرة

نص كوب مشروم معلب ومفروم ناعم

بصل مفروم ناعم

2 مكعب ماجي

ملعقتين دقيق

5ملاعق أكل شوفان كويكر

القليل من الزيت أو الزبدة

ماء حار

رشة فلفل أسود

ربع كوب كريمة

رشة قرفة

الطريقة:

نحمر البصل الين مايذبل وبعدكدا نحط الدجاج ونحركه الين مايستوي نص استوى

نحط المشروم ونحركه لمدة 5 دقائق وبعد كدا الفلفل الأسود والقرفة ونحركه

نحط الدقيق ونحركه بسرعة الين مايتغير لونه ويصير بني وبعد كدا نسكب كوبين مويه حاروباتجاه واحد عشان مايتكتل الدقيق

ونتركه الين مايصير ثقيل

نحطه في الخلاط مع اضافة كوبين أو ثلاث أكواب مويه دافيه ونخلطه الين مايصير ناعم

نسكبه في القدر مرة ثانية ويكون قوامه شبه سائل مو ثقيل ونحط عليه الكريمة ويقدم

ملاحظة بالنسبة للكريمة لازم تخرجوه من الثلاجة قبل ماتصبوه على الأقل نص ساعة

الشكل النهائي للطبق

لاتنسوني من صالح داعئكن

منقول للفائدة

اختكم سلمى الخنشلية

بسم آلله آلرحمن آلرحيم

__طريقة تحضير الفطر المحشي__

المقادير:

6 فطر كبير الحجم
1 صدر دجاج مقطع صغيرا
1 بصلة صغيرة مقطعة
1 فص ثوم مفروم
1 كوب سبانخ مقطعة
أعناق الفطر مقطعة
1 ملعقة كبيرة زبدة
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
جبنة مبشورة للتزين
ملح و فلفل

الطريقة:

نغسل الفطر جيدا و نزيل أعناقه
نضع الزبدة في وعاء على النار و نضيف البصل، الثوم و الدجاج و نقلب
نضيف أعناق الفطر المقطعة و نتبل بجوزة الطيب، الملح و الفلفل
نضيف السبانخ و نقلب حتى تطرى السبانخ
نضع مقدار من الحشوة داخل كل حبة فطر ثم نغطي الحشوة بالجبنة المبشورة
نضع الفطر في طبق الفرن نغطيه بورق قصدير (فويل) وندخله الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تذوب الجبنة ويطرى الفطر و يقدم ساخنا

__تقبلو مني فائق الاحترام والتقدير__

طبق مميز

جزاك ا لله خيرااا

ريحانة الجنة ,GENERAL ,حمزة بل العزيز و 2 آخرون معجبون بهذا

haloum ,نور الاسلام سوسو

haloum ,الغزالة معجبون بهذا

لي ضحكتني أكثر انو قلتي اذكرو المصدر عند النقل
المصدر قد وهران في الكبر مكتوب بالخط الهيروغليفي في كل صورة ههههههههه
100 خبير فوتوشوب مايقدروش ينحوووووه هههههههه

أمزح ههه حلويات رائعة وهذي لي خبيتيها عليا في العيد… اليوم نقتلك ههههه
شكرا للحلويات وفي انتظار المزيد

الغزالة معجب بهذا

ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههه

ضحكتوني كامل

عندي لإنتقادات وتعليقات

أولا رانا داخلين فالعيد الكبير عيد الكباش انت جايبتلنا القاطو تاع العيد الصغير هههه

ثانيا كان لازم تنعتيلنا طريقة صنع كل حلوى

ثالثا الشكر كله يعود لأختك سلمى على ماأظن هيهي

رابعا نستناو شغل يديك العيد القادم

ايه نسيت خليلي نذوق بقلاوة زوجة أخيكــ

قبل أن أنسى المقروط باه راه محشي باه نشوف اذا نذوقو ولا لالا

إنتهت التعليقات والإنتقادات إلى موعد آخر إن شاء الله

الغزالة معجب بهذا

وهداي العيد تاع الاستاذة

علابالي جيتكم روطار

مي ان تصل متاخرا خير من ان لا تصل ابدا

نتمنى يعجبكم وعيدكم مبارك وكل عاد وانتوما بالف خير

تقبل الله صيامكم وقيامكم

دمتم في رعاية الرحمان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

المهم ليس في قدمها متاخر او مع الوقت

المهم لازم نذوقهم كامل ونقلك واش راي فيهم

وعيدك مبارك بنت خويا

وتقبلي تحياتي

عصومي ,الغزالة معجبون بهذا

الله يبارك ماشاء الله عليك خيتو غزالة

الله يعطيك الصحة

حمزة بل العزيز ,الغزالة معجبون بهذا

مـــــــــاشاء الله عليك أخت غزالة

الغزالة ,حمزة بل العزيز ,عصومي معجبون بهذا

الله يبااارك بالرغم اني وصلت روتااار مي معليش ان تصل افضل من ان لا تصل اصلا هههه

يعيطك الصحة ختي بسمة راكي فور

شكا لكم جميعا على المرور العطر

نورتم صفحتي

مشكوووووووووورة و تقبل الله صيامكم و عيدكم مبارك وكل عام وانتم بخير

	بيان في جواز الفطر للمشقة الحمد لله وحده والصلاة والسلام على من لا نبي بعده. أما بعد فقد سألني بعض الناس عمن أشتد عطشه لشدة الحر بسبب إنقطاع التيار الكهربائي وشق عليه الصوم , هل يجوز له الفطر؟ ثم يقضي بعد ذلك ؟ فأجبتهم : بأن من شق عليه الصوم لسبب من الأسباب فله أن يفطر ويقضي متى استطاع القضاء لقوله عزوجل : (وَمَا جَعَلَ عَلَيْكُمْ فِي الدِّينِ مِنْ حَرَجٍ) سورة الحج آية 78 , وقوله تعالى 🙁 يُرِيدُ اللَّهُ بِكُمُ الْيُسْرَ وَلَا يُرِيدُ بِكُمُ الْعُسْرَ) سورة البقرة :آية 185 ولما روى أنس رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال :(يسروا ولا تعسروا وبشروا ولا تنفروا ) رواه البخاري ومسلم . وللقاعدة الفقهية : (المشقة تجلب التيسير) , ولما نص عليه أهل العلم ومن ذلك فتوى شيخ الإسلام ابن تيمية بالفطر للتقوي على الجهاد وفعله , وأفتى به لما نزل العدو دمشق في رمضان , قال : وهو أولى من الفطر في السفر . ولما جاء في حاشية الروض المربع ج3/ص379ما نصه: ((ومثله من ذهب في طلب تائه، من مال، أو إنسان، أو مغصوب ليدركه، والحشاش والرعاة، ونحوهم، إذا اشتد بهم العطش، فلهم الفطر، فإن الضرورة تبيح مثل هذا، ولا يترك التكسب من أجل خوف المشقة، وقال الآجري: من صنعته شاقة. وتضرر بتركها، وخاف تلفًا، أفطر وقضى، وإن لم يضره تركها أثم، وإلا فلا. وقال: هذا قول للفقهاء رحمهم الله تعالى، وذكر الحنفية وغيرهم أنه لو ضعف عن الصوم لاشتغاله بالمعيشة، فله أن يفطر ويقضي، إن أدرك عدة من أيام أخر، وإلا أطعم عن كل يوم نصف صاع، وأنه لا شك في الحصاد ونحوه، إذا لم يقدر عليه مع الصوم، ويهلك الزرع بالتأخر مثلاً، جاز له الفطر، وعليه القضاء. اهـ. وكذا البناء ونحوه إذا خاف على المال إن صام، وتعذر العمل ليلاً، جزم به غير واحد)) ا. هـ . قال الإمام النووي في "المجموع شرح المهذب":قال أصحابنا: شرط إباحة الفطر أن يلحقه بالصوم مشقة يشق احتمالها" وقال أيضاً : "قال أصحابنا وغيرهم من غلبه الجوع والعطش فخاف الهلاك لزمه الفطر وان كان صحيحا مقيما لقوله تعالى : (ولا تقتلوا أنفسكم إنه كان بكم رحيما) وقوله تعالى: (ولا تلقوا بأيديكم إلى التهلكة) ويلزمه القضاء كالمريض والله أعلم" ا.هـ والله الموفق والهادي إلى سواء السبيل , وصلى الله وسلم على نبينا محمد وآله وصحبه . أملاه الفقير إلى ربه المنان عبدالمحسن بن ناصر العبيكان *** الصدر: www.al-obeikan.com منقول للفائدة

نسأل الله العفو والعافية
بارك الله فيك على المجهود

نور الاسلام سوسو ,ملاك.سارة معجبون بهذا

نرجوا التفاعل معنا باثراء هذا الموضوع

نور الاسلام سوسو ,ملاك.سارة معجبون بهذا

شكرا بارك الله فيك

تاريخ الفطر الهندي: لقد تم جلب الفطر الهنديمن الهند على يد بروفسور يعمل في عيادة جامعة هيوستن في المانيا الذي عمل في الهندلمدة خمس سنوات، وتطور ورم الكبد لديه أثناء وجوده هناك، وقد عولج السرطان بحليب الفطر، وقد تم شفائه نهائياً، ومن ذلك الوقت يتم تناقل وتناول هذا الفطربين الناس من جميع أنحاء العالم.

فوائده الطبية أوالعلاجية:

-تنظيم نظام المناعة لدى جسم الإنسان.
– يعالج أمراض القلب ويساعد على حل الكولسترول في الشرايين.
– تحسين عملالبنكرياس والكبد والطحال.
– يعالج المرارة وينظف قنواتها ويحلحصاها.
– يشفي المعدة والأمعاء من الأورام وتشنجها.
-يشفيالكلية وينظم عمل قنواتها البولية.
– يزيد من فعالية موانع الالتهاباتويشفي الأمراض الملتهبة.
– يساعد على تنظيم ضغط الدم.
– يوقف انتشار الأورام ويعيق نمو المزيد منها.
– يبطئ عمليةالشيخوخة.
-فعال في مواجهة التعب والوهن المترافقين معالإجهاد.
– يغذي الجسم بالفيتامينات الأساسية له.

كمية الجرعةللشخص الواحد:

ملعقتين كبيرتين من الفطرتوضعان في وعاء من الفخار، ويضاف إليهما ربع لتر من الحليب، ويفضل أن يكون زجاجةمعقمة أو حليب معبأ ضمن علبة كرتون، ويغطى الوعاء بقطعة قماش من الشاش أوالكتان(تسمح بمرور الهواء).

* يترك الوعاء لمدة 24 ساعة فيالمطبخ(بحرارة الغرفة).
* يصب المزيج بعد 24 ساعة في منخل غير معدني أوفي مصفاة، ويجمع الحليب الناتج عن المزيج، ويشرب حسب *يغسل الفطرالمتخثر في المصفاة بتمرير ماء بارد عليه، ويتم تحريكه بملعقة خشبية حتى يتم غسيلكامل الحليب العالق به.
* يغسل الوعاء جيداً بالماءوالصابون.
* يعاد الفطرإلى الوعاء من أجل تكرار العملية حسب ما ذكر أعلاه.

العلاجوطريقته:

– يشرب الحليب قبل النوم يومياً دون انقطاع لمدة عشرين يوم منالكمية المذكورة أعلاه، ويتم التوقف عن شرب الحليب لمدة عشرة أيام فقط.
– يتكررالعلاج عند الشعور بالحاجة إليه حتى يتم ملاحظة تحسن صحة المريض العامة، ويجبالتأكد يومياً من إضافة الحليب إلى الفطرحسب ما ورد ذكره أعلاه كل 24 ساعة؛ وحتى عند فترة التوقف عن تناول الحليب البالغةعشرة أيام، ويمكن تقديم الحليب الناتج عن فترة الانقطاع لشخص آخر.
– سيتغير لون الفطرويصبح داكناً إذا ترك أكثر من 24 ساعة دون إضافة الحليب إليه، ويبدأ بفقد فائدتهالعلاجية.
-إن الاستمرار في المحافظة على تنمية الفطربشكل جيد يؤدي إلى مضاعفة حجمه، وكل 17 يوم يمكن قسم الكمية إلى نصفين، وإعطاءالنصف الآخر إلى من

gheslimane ,oti معجبون بهذا

هل هناك بحث علمي عن هذا الفطر ؟

السلام عليكم يقول الدكتور الدويك انه مفيد لكنه لايعالج امراض السرطان وهو يشبه اللبر الرائب من تجارب جاراتي اللائ يشربنه فهو مفيد للجهاز الهضمي عن تجربة

أشهد أن لا إلـہ إلاَّ اللـَّـہ
و أشهد أن مُـכـمَّــدْ رَسُــولُ اللـَّـہ
──────────██
─────────█▒▒█
─────────█▒▒█
─────────█▒▒█
──────██▒█▒▒█
────██▒▒██▒▒█
──██▒▒█▒█████
─█▒▒█▒▒█▒▒▒▒▒█
█▒█▒▒█▒▒███▒▒▒█
─█▒█▒▒█▒▒█▒█▒▒█
─█▒█▒▒███▒▒▒▒█
──█▒██▒▒▒▒▒▒█
───█▒▒▒▒▒▒▒█
────█▒▒▒▒▒▒█
احببت ان ارفع المشاركة لعل الله ينفع بها احد فيدعو لى بدعوة صالحة