خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف
حياكم الله اخواتنا الغاليات
جئنا لكم بنشاط خفيف وبسيط
دوري المقبلات
عبارة عن اسابيع مختلفة ومفيدة
الاسبوع الاول
مقبلات خفيفة بالتوست والمعجنات البسيطة
عصائر صيفية مختلفة
سلطات بسيطة
اختكم سلمى الخنشلية
خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكن..ان شاء الله بخيير..؟؟
عندي لكم طريقة متبل مختصرة و سريعة و سهلة جـــداً :43:
و هــــي :
المقادير:
– 1 زبادي..
– 2 ملعقة طحينية سايلة..
– فص ثوم..
(و باْمكانك زيادة الكمية)..
و زيتون للتزيين..
الطريقة :
– يخلط الزبادي و الطحينية السايلة مع بعض ..
– ثم يبشر الثوم و يخلط مع الخلطة السابقة ..
-و يزين بالزيتون و يقدم مع الخبز..{"
و بالف صحه و عافية..
وش رايكم فيها قولوا ما شاء الله >>ههه :10:
جربوها و احكموا
ادعولــي لا تنسون:)
اختكم سلمى الخنشلية
تحياتي
خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حليب بالموز بطعم الأيسكريم رووووعه ويبرد على القلب في هالحر ""/
المهم المقادير والطريقه مره سهله
4 حبات موز ناضج
ملعقة سكر
ملعقتين قشطه
كيس دريم ويب
5 ملاعق حليب بودره
كاس ماء
ثلج تقريبا 2 كاس
اذا كان الموز مو ناضج مره ضعي نصف ملعقة عسل
وكلهم على الخلاط 
وكلما احتجنا ثلج نضيفه
نجيب كاس التقديم ونزينه بهرشي شوكلاته ونصب فيه الموز ويقدم فورا لأن الموز يسود بسرعه 
وهني عافيه على قلوبكم :10:
اختكم سلمى الخنشلية
مرسي
تورتة الفراولة
المقادير:
3 بيضات
3أرباع كوب من الدقيق الأبيض
2 معلقة كبيرة من الزبد
نصف كوب من السكر
رشة ملح
زبد ودقيق لدهن القالب
ربع كيلو فراولة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب من الكريمة المخفوقة
ربع كوب من السكر الناعم
كوب من اللوز المحمص والمطحون للتزين
خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة
طريقة التحضير:
منقولة من جهازي
| [/QUامممممممممملذيييييييذنا جحة كثييييير اتمنى لو انجح بنفس الصورةOTE] |
]
| [/QUامممممممممملذيييييييذنا جحة كثييييير اتمنى لو انجح بنفس الصورةOTE] |
]
.gif "Eh S(7)")
:eh_s(7 ):
ههههههههههههه…
للحبايب الحلوين أحلى كنافة وبالصور…
المقادير:
كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة – اختيارية
الطــريقة : –
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
]ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
واتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل
وهذا هو الشكل النهائي
ملاحظة ممكن بدل استخدام القشطة تبديلها بالجبنة
وألف عاااااااااااااااااااااااا ااااااااااااافية
تحياتي…………..
المقادير والطريقه
بف باستري تفردينه
بعدين نمسحه عليها بزبده سااااااايحه
ونضيف السكر والقرفه المطحونه
بعدين نلفها مثل السويسرول
ونقصها كل مربعه
3قطع عشان ماتصير صغيره
وهذا شكلها في الصينيه
وهنا بعد ماطلعتهاوحطيته في الصحن
واضفت لها شي اوريكم اياه اخر الصفحه……..
وهنا بعد ماحطيت الهيرشي
حلووافضل من النستله ومخاسيره
والعلبه الوحده تقريبا 12ريال
وتستخدم من 3الى 4مرات لسينبون
بس خذو لكم كميه وحطوها في كيس وفي المكرويف تذون
وقصو الكيس وحطوه وبخطوط حطوه على السينوبون
شوى وتنشف الخلطه وتكون شي شكل وطعم
وهنا طبقتها على سينبون بس بعجينه
واضفت لها عين الجمل
منقووووووووووول
دعوووووووووواتكم
اقدم لكم طريقه عمل البان كيك
وهي وجبه خفيفه للفطور
المقادير:
1 كاس طحين
1 بيضه
3 ملاعق كبيره زبده
1 كاس وربع لبن ( اللي ينشرب على الغدا مو حليب )
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره بيكنج صودا
1 ملعقه كبيره سكر
الطريقه
نخلط جميع المقادير
نحمي مقلى تيفال ونضع عليه مسحة زيت وتكون النار متوسطه
ونبدأ بصب البان كيك
تنركه حتى نبدأ نشوف فقاعات
7
بعدين نقلبه على الوجه الثاني
7
7
نكرر العمليه الى ان تنتهي الخلطه
ويقدم مع الزبده والسيرب الخاص للبان كيك او العسل
7
بالعــاافيه
بسم آلله آلرحمن آلرحيم
__طريقة تحضير تارت بالمكسرات__
تارت بالمكسرات والكريمة من الحلويات الغربية اللذيذة والشهية .
المقادير :
• 250 جرام طحين
• 120 جرام زبدة
• حبة بيض
• 50 جرام سكر ناعم
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( خميرة الحلويات )
الحشوة :
• 100 جرام صنوبر
• 100 جرام جوز
• 100 جرام بندق
• 100 جرام كاجو
• 100 جرام لوز بقشرة أو بدون
• 80 جرام زبدة
• 60 جرام سكر
• 100 جرام عسل
• 2 ملعقة كبيرة كريمة الخفق الطازجة
الطريقة :
1. يخلط الطحين مع البكينج بودر ورشة الملح ويترك جانبا تخفق الزبدة والسكر الناعم ثم نضيف البيضة والفانيليا.
2. يسكب المزيج فوق الطحين المخلوط مع البيكنج بودر والملح و يخلط أوتجمع دون الطحين، توضع العجينة في كيس بلاستيك وتترك في الثلاجة لترتاح نصف ساعة تقريبا.
3. ثم تفرد تارت صغير في صواني التارت الفردية الصغيرة وتحشى بحشوة المكسرات.
4. يدخل تارت صغير بالمكسرات الفرن المسخن 350 درجة تقريبا 25 الى 30 دقيقة حسب الفرن الى أن يحمر ويسكب لون ذهبي جميل.
5. تخرج تارت صغير بالمكسرات من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد قبل تقديمها.
6. لعمل الحشوة نضع المكسرات في صينية ونحمصها قليلا في الفرن ثم نخرجها وتترك جانبأ ، ونضع في إناء على النار السكر ، العسل والزبدة الى أن يذوب السكر مع الخلط لكي لا يلتصق المزيج ، نخفف من النار ويترك تقريبا 4 دقائق ثم نضيف الكريمة الطازجة نخلط ونبعده من على النار ونسكبه على المكسرات المحمصة ونخلط ، يترك ليبرد قليلا قبل وضعه في عجينة التارت
__تقبلو مني فائق الاحترام والتقدير__
سلمت يداك
:: سلطة المكرونه ::
– نسلق مكرونه الكانيلوني في ماء وقليل من الزيت والملح ..
2- بعد الاستواء نغسل المكرونه بماء بارد ثم تصفى ..
3- نقطع السلطه الخضراء قطع صغيره( جزر + خيار + خس + جرجير + بقدونس +ملفوف ملون + فلفل رومي ملون ) ونحشيها في المكرونه ..
4- تصف المكرونه في طبق التقديم ونضيف له الصوص ..
5- (( الصوص عباره عن : ملعقه مايونيز وملعقتين من الرانش وصوص ثاوند ايلاند وملح وعصير نصف ليمونه ))
6- يجمل الطبق باوراق الجرجير ويرش الوجه بقليل من السماق ..
– نقطع الخس ويصف في قاع الكاس ..
2- وثم نقطع الخيار والجرجير ..
3- وثم طبقه جزر مبشور وفلفل رومي ملون ..
4- ثم طبقه ملفوف اخضر ..
5- يزين وجه الكاس بشريحه طماطم وحبيبات الذره ..
6- بين كل طبقه نضع ملعقه صغيره من هذا الصوص (( علبه زبادي + ملعقه صغيره مايونيز +عصير ليمونه + ملح + بصل اخضر مفروم صغير باوراقه + رشه من الريحان والاوريغانو ))
– يقطع الباذنجآن دوائر ويقلى في زيت غزير..
2- يخلط 2 زبآدي + المآيونيز + الثوم + شوية ملح ..
3- يحمس البصل الشرآئح مع الصنوبر ..
ونحطهآ في صينيه تكون بهالترتيب [ البآذنجآن ثم الزبآدي ثم البصل والصنوبر ]..
