بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موسوعة المقبلات بالصور
التصنيفات
موسوعة المقبلات بالصور
الوسم: الصور
خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف
ملف كامل لعصائر الصيف المنعشة
يتسم الصيف بارتفاع حرارته الشديدة، مما يجعل كل أسرة تستعد له بكميات كبيرة من العصائر والمشروبات والمثلجات، فإذا مللتِ من صناعة نفس العصائر التقليدية، إليكِ هذا الملف الذي يتضمن مزيج فريد من عدة فاكهة لعمل أنواع جديدة من العصائر سيحبها زوجك وأطفالك حتما.
عصير الموز مع الفراولة المثلج
المقادير:
نصف ثمرة موز مجمدة
اربع حبات فراولة مجمدة
اربع شرائح مانجو
كوب وربع ماء
ملعقة صغيرة مستخرج جوز هند طبيعي
ستة مكعبات ثلج
طريقة التحضير:
أخفقي جميع المقادير في محضر الطعام، حتي يصيرالمزيج أملس، وقدمي العصير.
عصير البطيخ مع الخوخ المثلج
المقادير:
ثلث كوب عصير لموناتة
ثلث كوب عصير بطيخ
ثلث كوب شاي مثلج بنكهه الخوخ
طريقة التحضير:
اسكبي جميع المقادير في كوب طويل به ثلج، وقلبيه جيدا
عصير التوت مع الفراولة والكيوي
المقادير:
ثلاث ثمرات كيوي طازجة مقشرة ومقطعة خشن
250 جم فراولة طازجة مغسولة ومنزوعة العنقود
كوبا مكعبات ثلج
كوب عصير توت بري
90 ملئ صودا
طريقة التحضير:
1- اخفقي الكيوي في محضر الطعام حتي يصيراملس، ثم صفيه في وعاء صغير، اضغطي برفق علي الكيوي المتبقي في المصفاه، ثم تخلصي من البذور المتقية.
2- اخفقي الفراولة مع الثلج وعصير التوت والصودا حتي يصير المزيج أملس، ثم ضعيه جانبا لمدة دقيقيتن.
3- قسمي مزيج عصير الفراولة بالتساوي في الاكواب، وأنثري ملعقة كبيرة من الكيوي المهروس في أكواب لاكوكتيل، وقدميه في الحال.
عصير الخوخ مع الكمثري والتفاح
المقادير:
تفاحة مزالة القلب ومقطعة شرائح
ثمرتا خوخ دون بذرة
ثمرة كمثري مقطعة شرائح
طريقة التحضير:
أخفقي جميع الفواكه معا في محضر الطعام وقدمي العصير.
عصير التوت الأزرق مع الكريز
قدمي هذا العصير المميز علي الإفطار، واستمتعي بمذاق حبات التوت الأزرق مع الكريز والتفاح.
المقادير:
حفنة من الكريز
ثلاث أربع كوب توت أزرق
تفاحة بدون قلب، مقطعة شرائح
طريقة التحضير:
اخفقي الفواكه جيدا، حتى يصير المزيج أملس وقدميه.
عصير التوت البري مع الكريمة المخفوقة
المقادير:
كوب كريمة مخفوقة "لباني" قليلة الدسم
كوب عصيرمركز توت بري
ثلث كوب عصير تفاح
كوب ثلج مجروش
طريقة التحضير:
اخفقي جميع المقادير في محضر الطعام حتي يصير المزيج أملس، ثم قدميه مع وضع الكريمة المخفوقة من أعلي وقطع الكريز.
عصير الموز مع البرتقال والفراولة
المقادير:
نصف كوب عصير برتقال
نصف كوب موز مجمد
ست حبات فراولة مجمدة
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة مسحوق "بودرة" حليب خالي الدسم
ملعقة صغيرة زيت كتان "اختياري"
طريقة التحضير:
اخفقي جميع المقادير في الخلاط حتي يصير المزيج أملس، وقدميه.
عصير الفراولة مع التفاح
المقادير:
ست حبات فراولة طازجة أو مجمدة
تفاحة مقطعة شرائح
نصف ثمرة برتقال مقطعة
طريقة التحضير:
اخفقي الفواكه في محضر الطعام جيداً، ثم قدمي العصير.
عصير المشمش مع التوت
المقادير:
عبوة نكتار مشمش مجمد
نصف عبوة مشمش مصفاة ومقطعة أنصافا ،
ثلاث مكعبات ثلج
ملعقة كبيرة عسل
ربع كوب توت مجمد
طريقة التحضير:
اخفقي النكتار مع أنصاف المشمش ومكعبات الثلج والعسل في محضر الطعام، حتى يصير المزيج أملس، ثم أضيفي التوت للمزيج، مع الاستمرار في الخفق حتى تمام الامتزاج، ثم قدمي العصير.
عصير ليمون بالتوت
المقادير:
ثمانية أكواب ماء بارد
كوبا سكر
ثلاثة أكواب عصير ليمون طازج "من 15 الي 16 ثمرة ليمون"
ثلاثة أعواد قشر ليمون
كوب توت بري
كوب توت اسود
مكعبات ثلج
طريقة التحضير:
1-لإعداد شراب السكر: سخني أربعة أكواب ماء مع السكر وقشر الليمون في مقلاة، واتركي المزيج علي النار حتى الغليان مع التقليب من وقت لآخر، ثم غطي المقلاة واتركيها تغلي لمدة 3 دقائق تقريبا، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
2-أثناء ذلك، اخفقي التوت في الخلاط حتى يصير مهروسا تماما، ثم اسكبيه في وعاء كبير، مع إزالة البذور.
3- لتقديم العصير: قلبي الشراب مع التوت المهروس وعصير الليمون وأكواب الماء، ثم اسكبي العصير في إبريق كبير بغطاء محكم، وغطيه وضعيه في الثلاجة حتي يبرد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات إلي يومين، قدمي العصير مع الثلج، كما يمكنك إضافة المياه الكربونية لإضفاء مذاق لذيذ، زيني الأكواب بالتوت وشرائح الليمون.
اختكم سلمى الخنشلية
عصائر منعشة ومغذية
بارك الله فيكي
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ومراحب شخباركم ؟؟ وش علومكم 🙂
اليوم جايبه لكم طريقة عمل الموكا : نبداأ :_
المقادير(1):-
1 كأس ماء بارد
2 ملعقة سكر
2 ملعقة نسكافيه
2 ملعقة نسكويك
5 ملاعق حليب نيدو (بودره)
2 ظرف دريم ويب
15 مكعبات ثلج "مجروش"
الطريقة(1):-
نضع كل هالمقادير بالخلاط .. عندي ملحوظة بسيطة جداً" الثلج لا تحطينه بمكعباته عشان ما يخرب الخلاط حق أهلك ثم تروحين فيها أسمعي اخذي الثلج وحطيه بكيسه ولفيه بفوطه نظيفة ثم أخذي يد النجر ثم اضربيه حتى يصير مجروش
*مقادير التوفي للتزيين ..
1 كأس سكر
ربع أصبع زبده..
*الطريقة:
أ)نحطها على النار حتى يذوب السكر ويصبح لونه أشقر خفيف.. ملحوظة بسيطة ادري كثرت ملاحظاتي بس من بغى شغله يصير خوش شغل يتبع ملاحظاتي..," خلي يدك باستمرار تحرك السكر عشان ما يغدي ويتكون لك كتل من السكر.."
ب) ضعي على القدر اللي فيه السكر
1 أو 2 ملعقة قشطه ..
فنجال حليب سائل مراعي ..
1 ملعقة قرفه " تكون مطحونه مثل البودر + 1 ملعقة نسكويك..
1 ملعقة سكر مطحون..,
والطريقه الأخيرة وهي طريقه عمل الكريمة البيضاء..,
*1 ظرف دريم ويب..,
•فنجال حليب مراعي بارد ..,
حطي الظرف والحليب واخلطيهم بالخلاط جيداً حتى تتكون لك رغوه..
نسكب بالكوب اول مقادير موجوده اللي بالثلج … ثم الكريمه اللي بالدريم ويب … ثم التوفي تزين على الكوب … وينصح احيانا تكون اول طبقه هي التوفي … وانتي براحتك
وبالهناء والعافيه على قلوبكم .., {"
شي مهـــــــــــــــــــــــ م :
لا تبخــــــــــــــــــــــ ــــــــــــلون بردودكم الحلوهــ:)
اختكم سلمى الخنشلية
Christian Louboutin Flannel Armony Boots Gray [364] – $165.38 : Christian louboutin, Christian Louboutin Shoes, Christian Louboutin Sale,Christian Louboutin Store,Cheap Louboutins,Christian Louboutin
رائع تسلم الايادي
لو كان مزود بالصور لكان افضل
تحياتي
التصنيفات
كيفية إحضار المطبق بالصور
المطبــــــــق
المطبق طبق خفيف
عباره عن :
لحمه مفرومه + بصل + بهار
البصل ع النار تحركي ثم اللحمه المفرومه ثم البهار نتركه على جنب
الطريقة
نفرم شوي بقدونس
نفرم كراث
طماطم او بندوره مكعبات صغيره
نخلط الخضروات السابقه مع اللحمه ولاننس الملح ونخلطهم
نأتي برقاق ونضعه بالشكل هذا
ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو
نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من تحت ثم اليسار
نضع المطبق بصينيه فرن مدهونه بقليل من الزيت
نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع الليمون
التصنيفات
آيس كريم روعة بالصور
أسكريم رروووعــــــــــــــــة بالصور ~
هاااااااااااااااااااااي بنوتات
طريقة العمل "
تحتاجين الى قالب سيلكون ثم تذوبين الكاكاوفي حمام مائي….
ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب……
ثم يدخل قالب الكاكاوالى الفريز لمدة دقائق وهذة نقطه جدا مهمه….
حتى ما يخرب الشكل"
بعد الـــدقــــائق تخرجين القالب من الفريزر
ثم تضعين الآيس كريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع آيس كريم الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح
وكاكاومبشور وتوفي سائل…..
ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي….
وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ"
ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة
وهنا ينزع القالب بهدوء"
[
وهنا ينزع القالب بهدوء"
[
بنات جربوهااا وبالهنا والعافية
الله يسلمك والاحلى هو مرورك بمتصفحتي دمتي بخير
رائعة وتشهي
سلمت يداك
سلمت يداك
المادلين بالشكلاطة
المقاديـــــــر ,,
كوب ونصف طحين
3/4 كوب سكر
2 بيض
ملعقة قرفة مطحونة
كوب حبيبات الشوكولا
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء زهر
3/4 ملعقة بيكينغ بودر
1/4 ملعقة بيكينغ صودا
3/4 كوب فاكهة مهروسة أنا إخترت المشمش
التحضير
نخلط البيض السكر القرفة الطحين والزيت ثم نضيف الفاكهة و الماء الزهر
نضيف حبيبات الشوكولا
في كاسات ورقية نضع الخليط ثم ندخله الفرن
بالعافيــــــــــــــــــ ـــه
الله يعطيك العافية سلمت يمناآك
الف شكررررررررررر ع التواصل العطر
الف تحية والف شكر لك اخيتي
التصنيفات
كيكة الاوريو بالصور
السلام عليكم
طبعأ اول شيئ تجيبون الصحن الخاص للكيك الي هو القالب
بعدين نجيب كيك بنكهة الكاكاو بكيفكم شغل بيت او جاهزه
ونقطعه لشرايح مثل ماهو بالصورة
بعدين تصفونها باالقالب مثل الي باالصورة
4 علب قشطه
كاكاو ذايب يعني سايل << الموهم حاجه بتجري بالعربي
وبسكوت اوريو حسب الذوق والطلب
نخلط علبتين قشطه مع ظرفين دريم ويب
ونكسر الاوريو لارباع
نصب الكاكاو الذايب فوقهم
نصب الخليط فوق الكيك المرصوص وندخله باالثلاجه الين نسوي الطبق الثالث
الطبق الثالث عبارة عن علبتين قشطه وظرف دريم ويب
نصب الخلطه الثالثه فوق الخلطه الثانيه
ولازم تكون الخلطه الثانيه متماسكه
ندخله باالثلاجه الين تتماسك الطبقه الاولى باالطبقه الثانيه باالثالثه
يوضع في صحن التقديم ونشيل عنه القالب
ونزينه بحبات الاوريو
مثل ماهو موضح بالصورة
ونزينه باالكاكاو السايل من فوق
ونقطعه ونخلي المعده تفرمه>> هع هع
اتمنى ينال إعجابكم
م/ن ^^"
لذيذة وشهية شكرا لك
تقبلوا مروري المتواضع
المعلمة هنــاء
مممممممممم أكيد لذيذة
سلمت يمنااك
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
التصنيفات
حلا الوردة المخملية بالصور
حـلا الـورده الـمـخـمـلـيـه بالصور
** نحمس على النار (2م حليب بودرة) حتى يشقر كما في الصوره
نخلط بالخلاط ( علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/2ك سكر + 1/4ك زيت )
ثم يصب الخليط على الحليب ويخلط حتى نحصل على كرة كما في الصورة …
ثم يصب الخليط على الحليب ويخلط حتى نحصل على كرة كما في الصورة …
نأخذ كرة صغيرة من عجينة الحليب وتكور ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها
حتى نلبس بها جوانب الورقة طبعا لابد من دهن اليدين بالزيت
حتى لاتلصق العجينة باليد كما في الصور …
نحضر بسكويت شاي مجروش ويوضع مقدار ملعقة صغيرة في تجويف
الحلى…
نحضر توفي ( نذوب 5 فنجان سكر على النار حتى يصبح لونة بني فاتح
(( يفضل السكر الخشن )) ثم نضيف ملعقة واحدة فقط من القشطة
نحرك بسرعة بواسطة ملعقة خشبية وعندما يتجانس نضيف 1/2 القشطة
والقليل من حليب بوني ويحرك ) راح تحصلين على توفي متجانس بدون
مايتلكك كما في الصورة ويغطى بها البسكويت
ثم تزين بالفستق المجروش وتدخل الثلاجة …
وبـ الأخير راح يكون بالشكل هذا …
تسلمي
واااااااااااااااااااااااا ااو دوقك جميل روعة
واااااااااااااااااااااااا ااو دوقك جميل روعة
شكرا على الوصفة
امممممممممممممم
يبدو المظهر شهي لكن الذوق نجربها بعد صنعها
اصنعيها لنا و اعرضي المنتدى لأكله
شكرا لك همس الورد
التصنيفات
حلوى ليصآبلي بالصور <المسكية> من يدي
السلآم عليكم
حلوى الصآبلي او المسكية
المقادير :
-2 صفار البيض
-كاس سكر كبير ناعم
-علبة يا وورت الوق حسب الرغبة
انا عملت ذوق المشمش تماشيا مع مربى المشمش
-250 زبدةطرية
-كيس خميرةكيميائة
فرينة على حسب ما تلمي العجينة
لازم العجينة تكون طرية هي سر نجاح لي صابلي وتجي هشيشة وبنينة
حتى اذاجاتك ناشفة ويابسة تقدري تزيدي شويةحليب او الماء كي تتحصلي على عجينةطرية
قآطو يذوب في الفم
وفقكن الله
شكرا لك وسلمت يداك اختي
الغزالة معجب بهذا
امممممممممممم
صابلي لذيذ وذوق الياغوت مغري
تسلمي
ننتظر جديدك
صابلي لذيذ وذوق الياغوت مغري
تسلمي
ننتظر جديدك
شكرا لك وسلمت يداك
السلام عليكم ورحمة الله
واليوم رجعتلكم من جديدة مع حلوى اسمها الجوزة طبعا تسميتها لانو شكلها كحبة الجوز
وهي شكل وذوق ولا اروع
كل سقساو عليها 
ههههههههههههههههههههه اكيد ردي هو سر المهنة هههههههههه
المهم المقادير
250 غ زبدة
100غ سكر غلالاص
3 بيض
كاس نشاء
ملعقة صغيرة خميرة
الفرينة عند يدك
للحشو حليب مركز محلى 
طريقة التحضير
في وعاء تحطي الزبدة تكون بدرجة حرارة الغرفة يعني مهيش ذائبة تزيديلها السكر وطلعيها مليح بالروبو حتى تولي كريمة
بعدها تبداي تضيفي البيض حبة حبة يعني حبة وتخلطي مليح وتزيدي التانية وهكا حتى تخلصيهم
تكملي تخلطيهم ملييييييييييييييييييح
بعدها تضيفي كاس النشا
بعدها مغرف الخميرة
ودرك تنحي الباتور انتهت مهمة تاعو
وتبداي بيديك وتضيفي الفرينة شويا شويا
حتى تتحصلي على عجينة متماسكة ومليحة في يدك تحطيها في بابيي فيلم وتخليها ترتاح 
وهداي طابع الجوزة والطياب يكون فوق الطابونة على نار هادئة
تكوري العجينة كويرات صغيرة
وتحطي كل وحدة مكانها 
بعدها تردي الغطاء وتضغطي عليه
وتحطيها طيب على نار هادئة ومرة على مرة ارفعي الغطاء بشويا وشفي كي تلقاي لونها دهبي نحيها
كيما هديا تنحيلها الزوائد وتنحيها وتحطيها جانبا
بعدها تجيبي نستلي طايبة
وتحشي بيها كل وحدة وتحطيهم فوق بعضاهم
وتحطي بيناتهم شوكولا
وهداي شكلها النهائي وبصحتكم
وبصحتكم
والف هنا وشفااء
الشيف الغزالة
