الوسم: السبانخ

كيش بالسبانخ والبطاطس وكيش بالخضر شهيوات شميشة ^^^^ مصور بالخطوات

تتمة الوصفة

بالف هنا وشفا على قلوبكم

شكرا وبارك الله فيك على الموضوع المميز
جزاك الله خيرا
تحياتي الخالصة

فطائر السبانغ او فطاير السبانخ

المقادير

العجينة:

3 كوب دقيق

3 ملعقة كبيرة

حليب مجفف

1ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

4/1كوب زيت ذرة

1حبة بيض

1كوب ماء دافىء

الحشو:

2/1كيلو سبانخ مفروم

1حبة كبيرة بصل، مفرومة

3ملعقة كبيرة زيت زيتون

4/1كوب عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة سماق

2/1ملعقة صغيرة ملح

4/1ملعقة صغيرة فلفل اسود

4/1ملعقة صغيرة شطة

الطريقة

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، الحليب، الملح، السكر، الخميرة, الزيت والبيضة، ثبتي مضرب العجين، قلبي الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز، أضيفي الماء واعجني الى ان تتكون عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة.

2. قطعي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها صينية مدهونة، امسحيها بالزيت، غطيها، اتركيها في مكان دافىء 15-20 دقيقة.

3. الحشو: ضعي السبانخ في قدر واسع، سخني على نار متوسطة مع التقليب الى ان تذبل. صفي السبانخ جيدا، ضعيه في وعاء واضيفي البصل، الزيت، عصير الليمون، السماق، الملح، الفلفل والشطة.

4. سخني الفرن لدرجة حرارة 190مْ ، احضري صينية واسعة قصيرة الحافة.

5. افردي العجينة قليلا لتصبح دائرة قطرها 7 – 8 سم، ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و اقفليها على شكل مثلث. ضعيها متباعدة في الصينية، غطيها و اتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة.اخبزي 12 – 15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون.

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

بعد سويسرول السبانخ حبيت أجرب نفس الوصفة بأشياء أخرى تعطي ألوان متنوعة
فاستخدمت بدل السبانخ صلصة الطماطم الجاهزة وأيضا الكاكاو مع نفس مقادير سويسرول السبانخ
واستبدال السبانخ بملعقتين صلصة أو كاكاو خام مع ملعقتين ماء
ومقادير الوصفه
نفسها اللي فوق بس بدال السبانخ صلصله او كاكاو
او كركم(صفار الزعفران)او سماق يعطي اللون الوردي

وسأضع هنا صور سويسرول الصلصة و سويسرول الكاكاو

منقول

المقادير
400 جرام سبانخ طازجة
كوبا باشميل
بهارات «ملح -كمون -فلفل أبيض
حبة طماطم
بصلة مبشورة
200 جرام جبنة مبشورة
3 ملاعق زيت زيتون

الطريقة
ضعي الزيت في طاوة ثم ضعي البصل عليه والطماطم وشوحي جيداً
ضعي السبانخ على البصل واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تذبل السبانخ مع البهارات
افردي السبانخ في صينية وضعي عليها الباشميل
رشي الجبنة على الوجه وادخليها الفرن

قدميها دافئة
وبالهناء والعافية

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

المقادير:

– 300 غرام بطاطا
– 175غرام سبانخ.
– 1 كوب طحين جميع الاستخدامات.
– صفار بيضة.
– ملعقة شاي زيت زيتون.
– ملح وفلفل.
– أوراق سبانخ للزينة.
* الصلصة:
– ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– 2 بصل هندي أحمر مقطع تقطيعاً ناعماً.
– فص ثوم مدقوق.
– 4/1 1 كوب معجون طماطم.
– ملعقة شاي سكر بني ناعم وخفيف.

طريقة التحضير:

– اطبخي مكعبات البطاطا في قدر مليئة بالماء المغلي، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تستوي تماماً ثم صفيها واهرسيها.
– ضعي السبانخ في قدر أخرى فيها قليل من الماء المغلي واتركيها لمدة دقيقة أو اثنتين ثم صفيها وقطعي أوراقها.
– انقلي البطاطا المهروسة إلى لوح تقطيع مغطى بطبقة رقيقة من الطحين وكوني حلقة في المنتصف. وأضيفي صفار البيض وزيت الزيتون والسبانخ وقليل من الطحين واخلطي المزيج سريعاً مع البطاطا مع إضافة مزيد من الطحين في كل مرة حتى يتكون لديك عجين متماسك القوام. قسمي المزيج إلى حبيبات أو كريات صغيرة جداً.
– اطبخي الكريات على دفعات قدر مليئة بماء مملح مغلي، واتركيها لمدة 5 دقائق أو حتى تصعد لسطح القدر.
– خلال هذا الوقت قومي بصنع الصلصة, ضعي الزيت والبصل والثوم ومعجون الطماطم والسكر في قدر واطبخي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يغلظ قوام الصلصة.
– صفي الكريات مستخدمة ملعقة مخرمة وانقليها إلى صحون تقديم دافئة. اسكبي الصلصة على كرات السبانخ والبطاطا وزينيها بأوراق السبانخ.

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

بسم آلله آلرحمن آلرحيم

__طريقة تحضير شوربة الحمص والسبانخ__

المقادير:

1 معلقه كبيره زيت زيتون
1 بصله كبيره مفرومه ناعم
2 فص ثوم مهروس
1 قرن فلفل أخضر مفروم
1 علبة حمص حب
1 حزمة سبانخ مفروم ناعم
2 حبة طماطم متوسطه مقشر و مفروم ناعم
1 معلقه صغيره ملح
4/1 معلقه صغيره فلفل
1 رشة صغيره كمون
4 أكواب مرقة دجاج
2/1 كوب بقدونس مفروم
2 معلقه كبيره عصير ليمون







الطريقة:

1. في قدر عميق ضعي الزيت والبصل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
2. أضيفي الثوم و الفلفل. قلبي المواد لمدة دقيقة أو دقيقتين.
3. صفي الحمص جيدا وأضيفي على البصل. قلبي لمدة دقيقة
4. أضيفي السبانخ. قلبي السبانخ إلى أن تذبل أوراقه. أضيفي الطماطم. قلبي الطماطم لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط
5. أضيفي الملح، الفلفل، الكمون والمرق. دعي الشوربة تطهي لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تتسبك
6. في طبق تقديم عميق أسكبي شوربة الحمص والسبانخ. أضيفي البقدونس وعصير الليمون على الشوربة ثم قدميها.

__تقبلو مني فائق الاحترام والتقدير__

طبق مميز

جزاك الله خيرا

http://www.karom.net/up/uploads/132533903412.gif

طبق مميز شكراااا

طبق روعة امممممممم

المقادير :

(150 غرام) 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
450 مل (2 كوب) مرقة دجاج طازجة
1 ورقة غار
225 غرام أوراق سبانخ طازجة
1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أنصاف دوائر
115 غرام توت أرض طازج
ملح وحب فلفل وردي طازج مطحون
مكعبات خبز توست محمص للزينة

• الصلصة:

4 ملعقة طعام زبادي طازج
1 ملعقة طعام خل توت
2 ملعقة شاي عسل صافي

طريقة التحضير :

1- ضعي صدور الدجاج في مقلاة واسكبي عليها مرق الدجاج وأضيفي ورقة الغار. اتركيها حتى الغليان ثم غطيها ودعيها تغلي برفق لمدة 15-20 دقيقة مع قلبها في منتصف المدة حتى يستوي الدجاج تماماً. اتركي الدجاج ليبرد في السائل.
2- رتبي أوراق السبانخ على 4 صحون تقديم وضعي فوقها البصل. ثم غطيها واتركيها جانباً.
3- صفي صدور الدجاج ثم جففيها على ورق طبخ مصاص. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم رتبيها على شكل مروحة فوق السبانخ والبصل وزينيها بتوت الأرض.
4- لصنع الصلصة اخلطي كل مقادير الصلصة مع بعضها في وعاء صغير.
5- رشي ملعقة مليئة بالصلة فوق كل صدر من الدجاج وطعميها بالملح وحب الفلفل الوردي المطحون.

قدميها مع مكعبات الخبز المحمص.

• للتنوع:

هذه الوصفة لذيذة مع الدجاج المدخن لكنه أغلى ثمناً، لذا سيبدو هذا الطبق رائعاً ضمن المقبلات في أي حفلة عشاء.

ضع ردا لتظهر باقي الصور

السلآم عليكم
اخباااركم ؟
المووهييييم
جبت لكم ساندويتش طريقتها سهلة مآآرهـ
ان شاء الله تعجبكم آخليكم مع الوصفة:

المقآدير
صدور دجآج / بصل / فلفل باآرد /
طماطم / خس امريكي / جبن تشيدر
ملح / فلفل اسود
فلفل حآر مخلل " اختيآاري "
كآتشب / مايونيز
الطريقه
1/ نحمس صدور الدجآج لين مايسير لونهآ ابيض ..
2/ نضيف البصل والفلفل الآسود والملح ..
3/ نضيف الطمآاطم وشوي ونضيف الفلفل البآادر ..
4/ آخر شئ الجبن والخس ..
وهذي صورة الجبن

حطوآ ع راحتكم انآ احط قطعه صغيره وآذا بدكم تحطوآ جبن شرائح عآدي حطوآ شريحتين ..

,,

وبالعآآآفية
ان شاء الله يكوون عجبكم
تحيااااتي

* تميــز +-+ تالــق +-+ ابــداع *

شكرا اختي رائعة بطرحك واطباقك ووصفاتك الرائعة

شكراااااااااااااا

تقبلي مرور اختك سلمى

سلمت يمناك على الجلب اللذيذ

بارك الله فيك

العفو وبارك الله فيك تواجدك اسعدني

شكرا وبارك الله فيك
تحياتي

العفو وبارك الله فيك ع التواصل والمرور الكريم

شكرا على السندويتش

المقادير …

– 3 كاسات طحين فاخر ..
– 3 ملاعق كبار حليب جاف ..
– نص ملعقه خميره..
-1 ملعقه بيكنج باودر ..
– بياله زيت ..
– 1 وثلاثه ارباع كاس ماي
-رشه ملح – فنجان سكر ..
……………………. ……….
الحشو:
سبانخ- بصل – بهار – ملح – ماي لومي
………………
الطريقه ..
تخلطين المقادير الجافه كلهم مع بعض وبعدين تحطين الزيت والماي ..وتعجنينها ..
وبعدين تحكمين الغطى عليها (يعني تكتمين نفسها خخ)..وخليها تتخمر ,
انا خليتها ساعه وحده ..وانتي على كيفك تبين تخلينها اكثر عادي..

وبعدين تسوين السبانخ وتحطين عليه بصل مفروم وتحطين عليه شوي بهار وملح ولشلتيه حطي عليه عصيرليمون…()..

وبعدين تفردينها وتحشينها وترصينها على شكل عش نحل زي ماهو موضح في الصوره..

وبعدين تحطين عليه بيض مسحه خفيفه وتحطين حبه السوداء (حبه البركه)..
وبعدين حطيها في الفرن لين تستوي وحمريها من فوق ..
وتطلع لك زي اللي في الصوره …

وبــــــالعافيه عـــليكم

شكرا على مجهودك القيم
ننتظر مواضيع أخرى باذن الله
جزاك الله خيرا

بَارَكَ اللهُ فِيكَ أَخِتي الْكَرِيمة

وباااااااااااارك فيك اخي الكريم
والف شكر ع الطلة الحلووة

المقادير :

– 2/1 كوب زيت زيتون
– 3 حبات بصل مفروم ناعماً
– 2 فص ثوم مهروس
– 2/1 كلج لحم مفروم ناعماً
– 1 كلج سبانخ مفرومة
– 2 بيضة مخفوقة
– بذور ثمرة رمان واحدة
– 500ج رقائق عجين أو جلاش
– 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
الطريقة :
يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل .
يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً .
يضاف ماء إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق .
تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط .
يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر .
يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك .
تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار .
تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية .
يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساوي
تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية .
يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء .
توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية حتى يصبح لونها ذهبياً .

شكرا على مجهودك الرائع
تحياتي
جزاك الله خيرا

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

العفوووووووووووو وبارك الله فيك ع التواصل العطر

الف شكر ع المرور العطر