الوسم: الزيتون

المقادير

2/1 كليو بامية 1 فص ثوم مفروم 2/1 كوب بصل مفروم 2/1 كوب كزبرة مفرومة 2 طماطم كبير، مقشر ومفروم 2/1 كوب زيت زيتون 1 معلقة أكل زيت 2/1 كوب ماء 4/1 كوب عصير ليمون 1 مكعب خضار.

الطريقة

يحمر البصل والثوم في زيت ثم يضاف اليه البامية، مكعب الخضار زيت الزيتون، الطماطم والماء ويطهي على النار حتى تنضج البامية ثم تضاف الكزبرة مع عصير الليمون.

تسكب البامية في طبق التقديم وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

السلام عليكم و رحمة الله و بركآآته
يا سلام عليك أختي أمل دائما بجديدك اللذيذ
سلمت يمناآآك و نحن بانتظآآر المزيد

احب البامية و لزاجتها ممممممممم

بسم آلله آلرحمن آلرحيم

__طريقة تحضير طاجين للحم بالزيتون__

المكونات:

1 كيلو لحم ضان
2 جزرة قطع
1 بصلة كبيرة جوليان
2 فص ثوم
كزبرة خضراء
½ كوب هريسة مغربي
1 كوب زيتون اخضر مخلي
ملح- فلفل اسود- كمون – كزبرة – شطة – زعفران – كركم – قرفة – زنجبيل – جوزة الطيب
1 معلقة صغيرة رأس الحانوت
3 حبة بطاطس قطع
مرقة دجاج
زيت زيتون

التحضير:

1– اخلطي التوابل كلها وراس الحانوت مع زيت الزيتون والثوم جيدا ثم رشي قليل من الزيت في قاع الطاجن ثم رصي قطع البطاطس والبصل والجزر معا وافركيهم بكمية من خلطة الثوم والتوابل ثم نرص قطع اللحم بعد ان تتبليها بباقي كمية الثوم والتوابل ثم رصي عليهم باقى البطاطس والكزبرة والزيتون وشرائح من الجزر والبصل وصبي كمية من المرق حتي نصف الطاجن وادخلييها الفرن مغطاة لساعة ثم اخر 10 دقائق ارفعي الغطاء او الفويل واتركيها لتحمر وقدميها مع قليل من الكسكسي السادة.

__تقبلو مني فائق الاحترام والتقدير__

طبق رائع
بارك الله فيك اخي
تحيتي وودي
بالتوفيق

طبق شهي ولذيذ

شكرا لك استاذ

شكرا لك استاذ