التصنيفات
المقبلات والمشروبات

ايس كريم بالتوفي طعم يجنن خيالي

تعليمية
المــقـاديــر

8حبات جبن كيري

1 علبة حليبب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

بسكويت اوريو

كمية لوز مبشورمحمص

سائل توفو

سائل كاكاو

ا كيس شوكلاته جالكسي الحبات

الطريقه

اولاً

/ 1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة (مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا بـ ورق البلاستيك

2ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه

ثانياً

/8 حبات جبن كيري

1 علبة حليب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهمبالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد ..

ثالثاً /

لما تجمدنطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..

و نزينها بـ كاكاو السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات ..




بسم الله الرحمن الرحيم

ماشاء الله تبارك الله

تعليمية




السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

شكلها لذيذ مممممممم

سلمت يمنااك




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يحيى24 تعليمية
بسم الله الرحمن الرحيم

ماشاء الله تبارك الله

تعليمية

الف شكر ع التواصل العطر




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رنين تعليمية
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

شكلها لذيذ مممممممم

سلمت يمنااك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يسلمك
وبارك الله فيك تواجدك اسعدني




امممممممممممممممممممممممم مم رائعة ولذيذة
سلمت يداك




التصنيفات
الحلويات

طريقه عمل كنافه التوفي بالصوره‎

تعليمية طريقه عمل كنافه التوفي بالصوره

طريقة عمل الكنافه بالتوفي ، طريقة عمل الكنافه بالصور، طريقة عمل الكنافه بالخطوات ، الكنافه
اترككم مع الصور والطريقه وإن شاءالله تعجبكم

تعليمية

أعجبتني ونقلتها لكم ..
الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة
ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .

تعليمية

المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده
طريقة العمل ..
1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا

تعليمية

3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .

تعليمية

6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة

تعليمية

تعليمية

7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .

تعليمية

الحشوة ( التوفي ) ..
المقادير ..
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة ..
1. يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
2. يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة
عمل الشراب السكري ( الشيرة )
المقادير ..
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة ..
1. يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .
وبالهناء والعافية




التصنيفات
الحلويات

تشيز كيك طبقات بالنسكافيه والتوفي

^^لايـفـوتكم هالحلى شي جونآآآآآآآآآآآن^^
تعليمية

المقادير00

– طبقه البسكويت :
1 علبه بسكويت ماري
1 بسكويت دايجستف
زبده سائحه

– طبقه التشييز الاولى :

1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه )
1 علبه قيمر ( قشطة )
1 كوب حليب
1 كيس جيلاتين
1 كوب صغير سكر
– طبقه الكريم كراميل :

1 باكيت كريم كراميل
1 كوب حليب
1 معلقه نسكافيه
– طبقه التوفي :
1 كوب سكر
1 علبه قيمر

الطريقة:-
– اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه .
– لتحضير الطبقه الاولى:
سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد .

– لتحضير الطبقه الثانيه :
سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .
– اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل معك لما تحطيه على طبقه التشيز .
– بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم .
– حضري طبقه الثالثه التوفي :
احرقي السكر جيدا و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي .
– دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها , اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .
-زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته , و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك .




التصنيفات
الحلويات

خليـــــة النحل بالتوفي والنستلــه

تعليمية

مسـآإأء معطـر بذكر الله
خلية نحل
هذي الصينيه كلهآ..<<كلها للمشرفات ههههههه
هآذي المقادير الخليه
عجينة العشر دقائق :
المقادير..
(أ)..كاستين دقيق <<يفضل الكويتي
كاستين مويه دافيه.
ملعقتين كبيرةخميرة فورية.
فنجان سكر.
نصف ملعقه صغيره ملح.
(ب)..ثلاث كاسات دقيق.
نصف كاس زيت.
الطريقه:
بدا بمقادير (أ) نضعها في خلاط الكهربائي ثم نخلطها جيداً حتى تصير سايله ثم نضعها في زبديه كبيره ثم نتركها لمدة عشر دقائق.
إذا تخمرت نضع عليها مقادير(ب).
ثم نعجنها جيداً ثم نلت العجينه على الطاوله حتى تصير العجينه ناعمه
ثم شكلي على كيفك ..لكل أنوااااع المعجنات.
وهذي طريقه التوفي
ثلاث فناجين سكر ذوبيها على نار هاديه حطي عليها بتدريج نص علبة قشطه وإذا تبغينه خفيفه أحطي مع القشطه شوي مويه وسوي التوفي قبل عشان يبرد وبعد ما يبرد صبيه على الخليييييه

تعليمية
وهذا بعد مقطعتها في الصحن

تعليمية

وهذي من قريب

تعليمية




ولو انها كلها للمشرفات
بس ماعليه يعطيك العافيه




هههههههههههههههههه
حتى انتي معهم يادوروثي ولايهمك كل شي ولا زعل الغالين
بارك الله فيك ع المرور العطر




ههههههههههه دورثي و لا يهمك راح أعطيك قسمتي

يعطيك العافية أموله ما ننحرم




الله يعافيك يارنون والف شكر ع المرور العطر




التصنيفات
الحلويات

ايس كريم بالتوفي طعم يجنن خيالي

تعليمية
المــقـاديــر

8حبات جبن كيري

1 علبة حليبب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

بسكويت اوريو

كمية لوز مبشورمحمص

سائل توفو

سائل كاكاو

ا كيس شوكلاته جالكسي الحبات

الطريقه

اولاً

/ 1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة (مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا بـ ورق البلاستيك

2ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه

ثانياً

/8 حبات جبن كيري

1 علبة حليب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهمبالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد ..

ثالثاً /

لما تجمدنطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..

و نزينها بـ كاكاو السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات ..




بسم الله الرحمن الرحيم

ماشاء الله تبارك الله

تعليمية




السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

شكلها لذيذ مممممممم

سلمت يمنااك




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يحيى24 تعليمية
بسم الله الرحمن الرحيم

ماشاء الله تبارك الله

تعليمية

الف شكر ع التواصل العطر




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رنين تعليمية
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

شكلها لذيذ مممممممم

سلمت يمنااك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يسلمك
وبارك الله فيك تواجدك اسعدني




امممممممممممممممممممممممم مم رائعة ولذيذة
سلمت يداك




التصنيفات
الحلويات

كيكه الجبن بالتوفي ]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تعليمية

[ كيكه الجبن بالتوفي ]

المقادير

3 بيض + 12 اصبع زبده + 12 كاس سكر بودره + 4 حبات جبن كيري + ملعقه صغيره فانيليا <- بالخلاط

ثم كاس دقيق + ملعقه كبيره باكنج باودر ..

ندهن صينيه بزيت ونرشها بدقيق .. ونصب الكيكه ثم نجهز الحشوه ..
12 كاس سكر بني + 12 كاس جوز هند + 12 جوز مبشور + 12 اصبع زبده سايحه ..

ونصبه ع الكيكه وندخلها الفرن ..

ثم نزينها بالتوفي ..

وصحه وعافيه




شكرا جزيلا على الموضوع القيم
جزاك الله كل خير
تحية طيبة




الله يسلمك
وبارك الله فيك تواجدك اسعدني




التصنيفات
الحلويات

كنافه التوفي

طريقة عمل الكنافه بالتوفي

تعليمية

المقادير ..

نصف كيلو كنافة. ((الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة
ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .))
إصبع زبده
طريقة العمل ..
1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا

تعليمية

3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..

ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية مدهونه

تعليميةتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 648 * 484.تعليمية

وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف

الحشوة ( التوفي ) ..

المقادير ..


حليب مكثف محلى نستله

قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة ..
1. يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
2. يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة


تعليميةتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 648 * 484.تعليمية

ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة


تعليمية


تعليمية


7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .

8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .


9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري

عمل الشراب السكري ( الشيرة )

المقادير ..

كوب ونصف سكر

كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة ..
1. يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .

ثم تقلب في صحن التقديم


وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .



تعليمية

صحتين وعافيه

تعليمية تعليمية




شكرا على مجهودك القيم
جزاك الله خيرا




العفوووووووووووو وبارك الله فيك تواجدك بمتصفحتي اسعدني




تعليمية




التصنيفات
الحلويات

دونات التوفي

دونآت التوفي ..}

تعليمية
;
;;
;

المقادير:
كوب حليب بودرة
2 كوب جوز الهند

5 بيضات
رشه فانيليا
2 ملعقة بيكنج بودر
ربع كوب زيت
كوب ماء
ربع كوب سكر

الطريقة:

نحمر الحليب البودرة على النار باستمرار حتى يصبح لونه بني فاتح
نرفعه من النار ونضيف عليه جوز الهند ونخلطهم معا ..
نضع في الخلاط البيض + البيكنج بودر + الفانيليا ،، ونخلطهم جيدا
ثم نضيف الزيت ـ والماء ـ والسكر ،، ونستمر في الخلط ..
ونسكب الخليط فوق الحليب وجوز الهند ونخلطهم مع بعض
ويصبح الخليط بهذا الشكل ..
نسخن جهاز الدونات لمدة خمس دقايق ..
نضع في كل دائرة مقدار ملعقة من الخليط ونسكر الجهاز لمدة دقايق بسيطة
نفتح الجهاز بعد ذلك ونستخرج الدونات بعد أن تكون احمرت وانتفخت ..
نحضر التوفي : ( كوب سكر + علبه قشطة )
الزينة : ( بسكوت ناعم أو جوز الهند )
نغمس كل حبة في التوفي ثم في البسكوت المطحون أو جوز الهند

صحـه وعــآآفيه ..




تعليمية




التصنيفات
الحلويات

حلى الزبادي بالتوفي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم كيفكن ياحلوووووووووات ان شاء الله بخيرات


تعليمية

مكونــــــــات..

3 بيضات
كوب سكر ناعم
نصف كوب زيت
4 م ك حليب بودره
علبة زبادي
م ص فانيلا
ربع غطاء الخل ( خل )
كوب دقيق كويتي
م ك بكنج باودر
الحشوه:علبه كبيره نستله استخدمت نص
4 حبات كيري
مع اضافة نص قيمر ( استخدمت القشطه العاديه )

التوفي الطريقه المعروفه سكر مع قشطه
الطريقه:

تعملي نفس طريقة كيك الزبادي تخلطيها بالترتب واخر حاجه الطحين مع بكنج باودر

صبي نصف كميه الخليط في صينيه بايركس وسط ودخليها الفرن من تحت وفوق اذا نضجت
خرجيها من الفرن واخلطي النستله والجبن والقشطه وضعيها على الكيك ثم دخليه الفرن من فوق فقط حتى يتماسك ثم خرجي الصينيه وصبي باقي خليط الكيك ودخليها الفرن مره اخرى من فوق فقط اتركيها تبرد ثم اعملي طريقة التوفي ك سكر حتى يذوب وضعي معهم م ص زبده ثم ضعي القشطه
وحركيها باستمرار حتى تتجانس ثم صبيها على الكيك انا وضعت مع التوفي 2 م ك كراميل
ثم يزين الوجه بفستق مجروش وجوز هند

تعليمية
صحتين وهنا ع قلوبكن







الله يعافيك والف شكر ع الطله الحلوه




شكرا جزيلا لك دائما متالقة بمواضيعك




التصنيفات
الحلويات

تحلية الموز بصلصة التوفي

السلام عليكم
تحلية فااااخرة و بنينة
نبدأ بتحضير الحليب المكثف المحلى
كوب و نصف سكر
كوب لحظة
نصف كوب ماء
2 ملعقة صغيرة فانيلا
نخلطهم جيدا تم نضعهم في حمام مائي مدة 10د مع التحريك المستمر حتى يدوب السكر تماماااا
نتركه يبرد قليلا

تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
هده مرجلة تحضير الحليب المحلى المركز نتركه يبرد تماما
الان لنتحصل على كرامال او صلصة توفيي نضعه في زجاجة و نغلقها جيدا و نطيبو في طنجرة ضغط مدة 45د
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
نحضر بسكويت بيمو انا ل 10 حبات استعملت ملعقة زبدة و نرحيهم مع بعض
نحط طبقة في الكاسات ونرصها مليح تم طبقة سميكة من صوص التوفي تم قطع موز ونغطيها بكريم شانتيي و تقدم
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية
تعليميةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.تعليمية

دااائما كوني مميزة امام ضيوفكتعليميةتعليمية
طبعا اللي تقدر تتحصل على الحليب المكثف المحلى رح تختصر الوقت نقوول للامانة




46 مشاهدة ولا رد




شكراا لكي على الوصفة

سلمت اناملك

ينقل الى القسم المناسب