الوسم: البيض

[IMG]http://redcherrya.jeeran.com/****496.jpg[/IMG]

المقادير:-

– عجينة باف باستري (موجودة في السوبرماركت بهذا الأسم) .
– 5 بيضات .
– 3 كاسات جبن .
– علبتين قشطة .
بقدونس مفروم .

الطريقة:-

1/ترق العجينة ثم تفرش في وعاء بايركس .

2/ تخلط باقي المقادير جيدا ويضرب بمضرب البيض حتى يصبح الخليط شبه سائل.

3/ يصب الخليط على العجينة ثم توضع طبقة ثانية فوق الخليط من عجينة الباف باستري
وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة

ثم تقطع وتقدم .

وبالعافية.
منقول

** مسمن معمر **

مقاديرالحشوة:

الكفتة(لحم مفروم )

بصل مفروم

بقدونس مفروم

الزيتون اخضر مقطع

الملح

جنجبيل

فلفل احمر

الفلفل الاسود وممكن حتى الحار

يحمرالكل في المقلاة مع شوية الزبدة او زيت المائدة

العجينة:

الدقيق الابيض + دقيق عادي

قليل من الزبدة (حوالى ملعقة كبيرة)

الملح

يخلط الدقيق بالماء الدافئ ويدلك حتى يتجمع .

الطريقة بالصور

ندهن المسمنات بشوية البيض و عليه الفورماج المحكوك و ندخله الى الفرن

ويقدم مع الشاي المغربي

بصحة وعافية

شكرا وبارك الله فيك على الموضوع القيم
جزاك الله كل خير
تحياتي الخالصة

الوجبه سهله و خفيفه و شهيه

المقادير:بيض …~

توست

جبنه شرائح..~

زبده

فلفل…~

بقدونس مجفف

الطرٍيقه..~
تاخذين قطعتين توست

وحده تكون القاعده

و الثانيه تكون الوجه

تفرغي قطعه التوست اللي في الوجه بشكل مربع على قد حجم شريحه الجبنه

ضعي القطعتين فوق بعض مع دهن الزبد بينهما

في الفراغ

ضعي شريحة الجبنه

وفوق شريحة الجبنه ضعي البيضه

و رشه ملح وفلفل

ورشه بقدونس مجفف

ادخليها الفرن للتحميص ….

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

اهلا بكل الاعضاء اعجبتني هده الوصفة
اردت ان اقدمها لكم
ارجو ان تنال اعجابكم

بطاطا و بيض

المكونات

3 حبة بطاطس متوسطه تبشر وتغسل وتعصر من الماء ؛2 حبة بيض ؛ ملعقه صغيره كركم ؛ الملح حسب الذوق . وبس
التحضير

البطاطس المبشوره + الملح والكركم

ثم يضاف البيض ويقلب بحيث لايكون البيض كثيرا فيها

(إذا أصبح البيض كثيرا ممكن زيادة كمية البطاطس)

ويؤخذ ملئ ملعقة أكل من الخليط ويشكل قرص في الزيت الساخن وتخفف النار ليتحمر أسفلها وينضج(نار متوسطه)

ثم تقلب الأقراص على الوجه الآخر لينضج ويتحمر

وترفع وتوضع على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزياده وتقدم مع سلطه وخضره حسب الرغبه ومخللات

وبالهنا والشفا
ويااااااااااااااااااااااا رب تعجبكم

مشكوووووووووورة سلمت الايادي

مشكورة اختي على الطرح المميز دائما

المقادير (لأربعة أشخاص)

– أربع قطع من التورتيلا المصنوعة من الذرة بقياس 15 سنتيمتراً.

– ¼ بصلة.

– 141 إلى 170 غراماً من جبنة Monterey jack.

– حبة أفوكا ناضجة متوسطة الحجم.

– حبة ليمون كبيرة.

– 6 بيضات كبيرة.

– ثلاث ملاعق زيت زيتون كبيرة ، أضيفي واحدة عند الحاجة.

– ملح بحسب الرغبة.

– فلفل أسود طازج مطحون.

– ثلث كوب من الصلصة.

– ¼ كوب من الكريما أو الكريما الحامضة القليلة الدسم للزينة.

الطريقة

1. كدِّسي التورتيلا وقطعيها إلى شرائح بعرض 2.5 سنتيمتر.

أفرمي البصل إلى شرائح ناعمة. فتتي الجبنة أو ابرشيها؛ قشري الأفوكا وضعي النواة جانباً، ثم قطعي الثمرة الخضراء بالطول إلى شرائح رقيقة. ضعي حبة الليمون على خشبة الفرم واضغطي عليها بباطن يدك (لتجعلي خروج العصارة منها أسهل)؛ قطعيها إلى قسمين من ناحية العرض، ثم افقشي البيض في وعاء للقياس له شفّة واخفقيه.

2. ضعي بعض المحارم الورقية في طبق وضعيه بالقرب من أعلى الفرن.

سخني الزيت في قدر كبيرة وواسعة للقلي (يفضل أن تكون غير لاصقة) على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة إلى أن يسخن الزيت. قسمي شرائح التورتيلا إلى قسمين وضعي كل قسم على حدة في القدر واتركيه لدقيقة من دون تحريكه إلى أن يبدو مظهر الشرائح مقرمشاً. عندما تجهز من الجهتين، استعملي ملقطاً لقلبها على الجهة المعاكسة واتركيها لدقيقة إضافية. أنقلي القسم الأول إلى الطبق ليتخلص من كمية الزيت الفائضة، ثم أضيفي القسم الثاني إلى القدر الساخنة واتركيه لدقيقة من كل جهة، إذا احتجت أضيفي الزيت.

3. عندما يجهز القسم الثاني، أعيدي القسم الأول إلى القدر ثم أضيفي إليه البصل المفروم واتركيه لدقيقتين، إلى أن يصبح لون الشرائح مائلاً إلى اللون البني الخفيف. ضعي الملح والفلفل بحسب الذوق. أبعدي القدر قليلاً عن النار وأزيلي بالملعقة أي كمية من الدسم واتركي في القدر ملعقة كبيرة واحدة من الزيت.

4. خفضي الحرارة لتصبح متوسطة وأعيدي القدر إلى النار. ضعي الشرائح جميعها على جوانب المقلاة واتركي في الوسط رقعة قطرها سبعة سنتيمترات تقريباً، ضعي معظم كمية البيض في هذه الرقعة ووزعي قليلا على الشرائح. اتركيها على النار لدقيقة أو اثنتين إلى أن يتكتل البيض ثم فرقيه بلطف، لتصل الكمية المتبقية من البيض غير المطهي إلى أسفل القدر.

5. ما إن يجهز البيض، قسميه إلى قطع كبيرة واطفئي النار.

6. قدمي هذا الطبق مباشرة مع الصلصة والجبن وشرائح الأفوكا وعصرة ليمون وقليل من الكريما أو الكريمة الحامضة.

الحصة: 418 سعرة حرارية، 20 غراماً من البروتينات، 17 غراماً من الكربوهيدرات، 31 غراماً من الدهون، 11 غراماً من الدهون المشبعة، 349 ميليغراماً من الكولستيرول، 380 ميليغراماً من الصوديوم، 5 غرامات من الألياف الغذائية.

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

وهنا لما كسرت فوقه بيض

والطعم جد لذيذ

وهاكم الخبز وقولو بسم الله واتفضلو

وبالصحة والعافية
منقول

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

SaSuKe معجب بهذا

الزعيمة معجب بهذا

الله يعافيك يا أكثر من غاليه

شكرااااااااااااا تعيشي واش تقصدي باتشيشة هل هي لنعمل بها قلب اللوز؟

سمحلي حلوة بزاف حبيتي ندخل السبيطار

صورة الطبق:

المقادير:
80 جم من الزيتون الأسود – مقطع
8 حبات بيضات مسلوقة جيداً
1 ثمره من الطماطم
20 مل من عصير الليمون
1 ثمره من البصل الأخضر – شرائح سميكة
2 م-ك من زيت الزيتون
2 م-ص من البقدونس المقطع

الطريقة:
طريقه عمل سلطة الخضروات بالبيض
يتم تقشير البيض بعد السلق ثم تقطع كل بيضه الي اربع قطع
و من ثم يتم خلط باقي المقادير في صحن عميق بالملعقة الخشبية
و يضاف الي خليط السلطة البيض المقطع و يخلط بالملعقة مع المقادير
توضع سلطة الخضروات بالبيض في صحن التقديم
و تقدم سلطة الخضروات بالبيض
و بالهناء و الشفاء

ضع ردا لتكتمل الصور

مع تحيات الزعيمة

لا شكر على واجب كل مايهمنا مساعدتك على اختيار أجمل سلطة لليوم

بارك الله فيك اختنا الزعيمة دوما ممتميز بمواضيعك

سلطة مغذية و لذيييييييييييييييذة تسلمي بااااااااااارك الله فيك

الحمد الله وحده نحمده ونشكره ونستعين به ونستغفره ونعوذ بالله من شرور أنفسنا
ومن سيئات أعمالنا
من يهدي الله فلا مضل له ومن يضلل فلا هادي له
أشهد ان لا اله الا الله وحده لا شريك له
وأشهد أن محمدا عبده ورسوله
صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين
ومن تبعهم بالإحسان الى يوم الدين
ربنا لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليم الخبير
ربنا لا فهم لنا إلا ما أفهمتنا إنك أنت الجواد الكريــم
ربي اشرح لي صدري ويسر لي أمري واحلل
عقدة من لساني يفقهوا قولي…
أما بعد
موضوع اليوم
هو البيضة
تأمل البيضة، فهدفها منح الحياة لمخلوق جديد في هذا العالم وتزويده بالغذاء .
فلا غرابة أن البيض هو من أكثر الأغذية أهمية لنا ، فالبيضة رمزٌ للربيع وللحياة الجديدة بما تحمل بشكل خاص من ثراءٍ غذائي من جهة، ومن جهةٍ أخرى لأن الدجاج لا يضع الكثير من البيض في الشتاء، ومع عودة الضياء يعود البيض.
البيض: مشحونٌ بالغذاء:
يحتوي البيض على الكثير من الفيتامينات، فهي غنية بالفيتامينات من عائلة فيتامينات –ب ، وكذلك فيتامين أ، ود،
وبشكلٍ خاص فان صفار البيضة من اهم مصادر الريبوفلافين ، فيتامين –ب12 ، والكولين ، والتي لا تساعد فقط على نمو الدماغ داخل الرحم ، بل وتحمينا من ضعف الذاكرة المرتبط بالهرم.
أما فيما يتعلق بالمعادن والأملاح فالبيض غني –وبشكل خاص- بالسيلينيوم . وكذلك باللوتيين ، زيزانتين، والكاروتينويدات الصفراء ، والتي تحمي العين من التلف اضافة الى الفوائد العديدة الأخرى. واللوتيين المأخوذ من البيض أسهل امتصاصاً من ذلك المأخوذ من مصادر نباتية.
وكل هذه المواد الغذائية موجودة في صفار البيض.
بعض أنواع البيض غنية بشكل الخاص بدهون الأوميغا-3 ، مما يجعلها تدعى ببيض أوميغا-3 ، وهي لدواجن غذية ببذور خاصة لترفع مستوى الأوميغا -3 فيها ، وكذلك فان بعض الدجاج يغذى باغذية خاصة لرفع مستوى اوميغا-3 في بيضها .
كخلاصة نقول: البيضة الواحدة تمنح:
• 6 غرامات بروتين.
• 5 غرامات دهون
• نصف غرام من الكربوهيدرات.
• هل من السيء تناول الكثير من البيض؟
يحتوي البيض على الكثير من الكوليسترول لهذا أعتبر من غير الصحي تناول الكثير من البيض ، بيد ان هذا النصح قد تغير مع مزيد من الابحاث التي تجرى ، وحتى الان لا يوجد دلائل تشير الى ضرر البيض على الصحة رغم بعض الدراسات التي تشير الى ارتفاع الدهون في الدم مع تناول البيض ، ولكن يبدو انها من الدهون الصديقة لا العدوة.
البيض من الأطعمة رخيصة الثمن ، قليلة الكربوهيدرات ، ومصدر بروتيني ، ومخزن للمعادن والفيتامينات ، ويصلح أن يكون ضمن الأغذية قليلة النشا.
اللهم اجعل ما كتبناه خالصاً لوجهك الكريم.. نرجو منه مغفرةً و رحمةً منك يا كريم يا رحيم..
اللهم اغفر لي وارحمني و لوالداي والمسلمين والمسلمات
الأحياء منهم والأموات.. اللهم تب على التائبين واقض دين المدينين
وأعز الإسلام والمسلمين.. وأذل الشرك والمشركين..
وانصر المجاهدين في كل مكان ..واستر عورات المسلمين ..
وصلى اللهم وسلم على أشرف الأنبياء سيدنا محمد وعلى آله وصحبه
أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موضوع هام لا يفوتكم

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

شكرا لك اخي عبد الكريم على الجلب الطيب للموضوع .
تقبل مروري و تحيتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لكم مني خالص الشكر