الوسم: النعناع:

السلام عليكم
لا تخلوا سهرات الجزائريين خاصة في رمضان من الشاي. و الشاي أذواق مختلفة حسب المنطقة و طريقة التحضير. اليوم أساهم معكم في هذا الموضوع بطريقة تحضير الشاي المغربي بالنعناع طريقة أصلية و نكهة الشاي الأصلية تابعونا من هنا.

صورة الطبق:

لنعناع ضيف دائم على موائد الطعام، فهو يضاف إلى الكثير من الأطعمة وخاصة السلطة الخضراء بأنواعها، كما
يستخدم كتابل لإكساب بعض أصناف الطعام مذاقا مميزا، كما أنه يوصف في مراجع الطب الشعبي بأنه صديق القلب
والأعصاب والجهاز الهضمي.
ويحتوي النعناع على زيت طيار مع المنتول ومود دابغة ومسكنة للتشنجات ومدرة للصفراء ومضادة للالتهابات، ويعتبره ا

لمعالجون بالنباتات والأعشاب مهدئا للأعصاب والجهاز الهضمي، وباعث القوة في الجسم ومقاوما فعالا للانتفاخ
والغازات واضطرابات القولون.
كما يوصف النعناع بأنه مفيد للكبد والبنكرياس ومسكن لنوبات السعال والربو، ويسهل التنفس ويدر البول ويخفف من
شدة حساسية غشاء المعدة المخاطي.
ويستعمل زيت النعناع طبيا كطارد للغازات في حالات الانتفاخ والمغص ومزيل للتقلص العضلي ويستعمل لمنع
الإسهال المصحوب بالمغص، والزيت العطري يحتوي على الكثير من المركبات التي تدخل في صناعة الأدوية.
ويستخدم مغلي أوراق النعناع في الطب الشعبي في علاج الغثيان وتنشيط القلب بصفة عامة كما يساعد في
تنشيط إفرازا الكبد والصفراء·
وجاء في كتاب تاج الصحة في النبات، أن مائة جرام من ورق النعناع الأخضر تحتوي على 54 سعرا حراريا، و4,6 جرام
بروتين و 1,6 جرام زيت نباتي و 8,3 جرام كربوهيدرات و1,8 جرام ألياف طبيعية و 700 ملجم كالسيوم و 334 ملجم
فسفور و 2,7 ملجم حديد