الوسم: المعكرونة

التصنيفات
مطبخي والطبخ

المعكرونة المكسيكية السبايسي

المقادير :

نصف كيلو لحم مفروم ومطبوخ

كيس معكرونة

كوب ذرة مطبوخة

نصف كوب صلصله بيتزا

كوب فاصوليا حمراء مطبوخة

نصف كوب جبن مبشور

ربع ملعقة فلفل أحمر حار

قرن فلفل أحمر مقطع وبدون بذور

ملح حسب الرغبة

ملعقة كبيرة بهار فاهيتا

زيت الزيتون للقلي

طريقة الأعـــــــــداد :

اسلقي المعكرونة في ماء مملح و به نقط زيت لمدة 7-9 دقيقة.

انشليها وصفيها من الماء واتركيها جانبا.

سخني زيت الزيتون وضعي فيه اللحم مع الذرة والفاصوليا و الصلصلة في مقلاة عميقة،
أضيفي الفلفل الأحمر والملح والتوابل وقلبي لمدة 5 دقائق.

أضيفي المعكرونة إلى خليط اللحم وقلبي جيدا بملعقة خشبية لعدة دقائق,
ثم اسكبي المعكرونة وهي ساخنة في طبق التقديم وانثري عليها الجبن..

تعليمية

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

مشكورة ممكن تطبخيلي طبق

التصنيفات
مطبخي والطبخ

الدجاج بالمعكرونة

تعليمية

مطبخ قصيمي نت – الدجاج بالمعكرونة

المقادير:

ـــ ظرف معكرونة مواسير
ـــ ظرف دجاج فيليه تقريبا نصف كيلو
ـــ بصلة مقطعة مربعات
ـــ2 ثوم مدقوق
ـــ ملعقة كبيرة كاري
ـــ علبة كريما صغيرة
ـــ نصف كوب زيتون حلقات مشكل أخضر وأسود
ـــ قليل من جبنة بارميزان وبقدونس لتزيين السطح

الطريقة:

* نحضر معكرونه مواسير ونحضر ظرف دجاج فيليه ثم بصلة واحدة و2 ثوم مدقوق وملعقة كبيرة كاري وعلبة كريما، زيتون أخضر وأسود حلقات مقدار نصف كوب.
* ننقع قطع الدجاج بصلصة الصويا والفلفل الأسود.
* نقلي البصلة ثم نضيف الثوم ثم نضيف إليهما قطع الزيتون، في مقلى آخر نسيح قليلا من الزبدة ونضع ملعقة الكاري ونقلبها ونضيف فوقها الكريما ثم نضيف إليها الخليط الأول ونحرك جيدا ونكون في هذه الأثناء قد سلقنا المعكرونة، نضيف الصلصة إلى المعكرونة ونسكبها في جاط مستطيل ونرش على وجهها جبنة برميزان، ونضع على الجوانب الدجاج المقلي وفي الوسط المعكرونة، ولكن من الأفضل أن نضع قطع الدجاج بداخل المعكرونة حتى تعطي طعما اقوى وأطيب.
* نزين الجوانب بالبقدونس أو بالريحان.
* اختياري : يمكن أن نضيف إلى المعكرونة قليلا من الريحان الجاف والأوريجانو
* اختياري: يمكن إضافة قليل من جبنة الموزريلا

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

التصنيفات
مطبخي والطبخ

المعكرونة مع الكفتة بالجبنة

لمعكرونة مع الكفتة بالجبنة

تعليمية


المقادير:

80غ من لحم الناعم .
160 غ من اللحم البقري .
40 غ من البصل المقطع .
20 غ من البهارات

المعكرونة
200 غ من المعكرونة البِني (الفرن) .
100 مل من الكريمة اللباني .
100 غ من الجبن الشيدر المبشورة .
30 غ من أوراق البصل المعمر المقطعة .
20 مل من زيت الزيتون .

طريقة التحضير :

الكفتة:
– يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات.
– تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج.
– تترك جانباً.

المعكرونة والصوص:

– توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج.
– تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة.
– تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب.
– بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار.
– تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم.

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

التصنيفات
مطبخي والطبخ

المعكرونة مع كرات الكفتة – بالصور


اول اشي بنكور الكفته زي هيك

تعليمية

بنقطع البصل والبندورة كمان

تعليمية

وبنحطهم ع النار مشان يتسفحوا بالسمنة

تعليمية

[/B]بعدين بنسلق المعكرونة وبنضيف لميا اللي رح نسلقها فيها شوية زيت ذرة وملح ..
تعليمية

وهي شكلها بعد ماتستوي منيح
تعليمية
بنصفيها وبنغسلها منيح مشان ما تلزق ببعضها

وبعدين بنضيف الصلصة بعد مايستوي البصل والبندورة بنضيف عليهم صلصة النبدورة والملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة وبنخلطهم مع المعكرونة

تعليمية

والآن نضعها في البايركس تجهيزاً لدخولها الفرن
تعليمية

والآن الشكل النهائي بعد خروجها من الفرن

تعليمية

يارب تنال إعجاااابكم وتجربوها وتحكولي رأيكم ..
منقووووووووووول

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

التصنيفات
مطبخي والطبخ

لمحبي المعكرونة المحشية ادخل ولن تندم

معكرونة الصدف المحشوة بالجبنة والسبانخ

تعليمية

المقادير:

250غ من المعكرونة على شكل صدف
200غ من جبنة الريكوتا
200غ من السبانخ المطهو + بصلة صغيرة مفرومة ناعماً + ملعقتا طعام من الزيت
500غ من صلصة البندورة (الطماطم)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

طريقة التحضير:

تسلق معكرونة الصدف في الماء والملح حتى تنضج.

تغسل جيداً ثم توضع في مصفاة للتخلص من فائض الماء.

تحضر الحشوة من خلال قلي البصل في الزيت حتى يتغير لونه.

يضاف إليه الفلفل والسبانخ ويطهى الكل لمدة 5-6 دقائق.

يترك المزيج حتى يبرد، وتضاف إليه جبنة الريكوتا. تحشى معكرونة الصدف بهذا المزيج.

توضع نصف صلصة البندورة (الطماطم) في قعر مقلاة غير لاصقة أو طبق مقاوم للحرارة وترصف فوقها معكرونة الصدف المحشوة بطريقة مرتبة. تسكب بقية الصلصة فوق المعكرونة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة في فرن محمى مسبقاً.

منقووووووول

التصنيفات
السلطات المنوعة

سلطة الربيان بالمعكرونة

لك عزيزتي هذا الطبق
من السلطة
تعليميةتعليمية

سلطة الربيان بالمعكرونة
[IMG]http://a****web.hawaaworld.com/sites/a****web.hawaaworld.com/files/recipes_images/shrimp-salad-m-m.jpg?1254920580[/IMG]

المقادير :

نصف كاس معكرونة علي شكل قواقع صغيرة الحجم
كاس ربيان مسلوق
نصف كاس شرائح فلفل اخضر بارد

الصلصة :

نصف الكاس زبادي (روب)
ربع الكاس مايونيز
ملعقتان بابريكا
ملعقة عصير ليمون

تعليمية

* تحضر الصلصة وذلك بخلط مقاديرها جيدا.
* تسلق المعكرونةفي ماء مع ملعقة ملح وملعقة زيت تصفى وتشطف بماء بارد وتترك جانبا.
* تخلط المعكرونة مع الربيان والفلفل وتسكب الصلصة علي الخليط وتترك لمدة ساعتان قبل التقديم

تعليميةتعليميةتعليمية

تعليميةمنقوووووول

الك الف شكر مني

سلمت يمناآآك أموله
بانتظاآآر كل ما هو لذيذ

سلطة رائعة

سلمت يداكي

تحياتي لكي