التصنيفات
الحلويات

حلا طبقات الكيك مع جيلي الفراولة سهل جدا

تعليمية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تعليمية


المقادير :

ايس كريم فانيليا

كيك اليمامه بالفانيليا

جلي فراوله

فراولة طازجه

الطريقه:

اتبعي الصور

الطبقه الاولى كيك اليمامه

تعليمية

الطبقه الثانيه جلي الفراوله

تعليمية

اتركيها تتجمد

تعليمية

الطبقه الثالثه فراولة و رصيه بشكل قلب الفراولة يكون ظاهر من برا الكأس

تعليمية

الطبقه الرابعه ايس كريم فانيليا

تعليمية

الطبقه الخامسه اغمسي قطعه من كيك اليمامه في الجلي حتى تتشربه ثم ضعيها فوق الايس كريم

تعليمية

تعليمية

الطبقه السادسه فراولة فوق قطعه الكيك

تعليمية

ثم طبقه اخرى ايس كريم

تعليمية

تعليمية

اخيرا زينيها بالفراولة و بودره السكر وقدميها بارده

تعليمية

و بالهناء و العافيه




التصنيفات
الحلويات

الكيك الباردة بالقرفة والكريما‎

مقادير الكيكة :
كوب وربع طحين+ بيكانج باودر
كوب سكر
كوب حليب سائل

ربع كوب زيت
بيضة + فانيلا

مقادير حشوة القرفة :
ملعقة كاكاو بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة سكر بني (ماكان متوفر فاستخدمت سكر بودرة)
ملعقه قرفه (مطحونه)

الطبقة الاخيرة :
4حبات جبن كيري ( أو 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلاديلفيا)
علبة حليب نستله المحلى (الحجم الصغير)

للتزيين :
شوكولاته هيرشي السائلة (ما كان متوفر عندي فحطيت ملعقة كاكاو بودرة وخلطته ويا حليب مركز)

حبات فراولة (انا ما كان عندي فراوله،، وفي بيت امي في شجرة توت.. يبت السلم واتسلقت وجمعت توت وحطيت لكم،، جان تشوفون شكلي يضحك هههههههههه)

الطريقة :
تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس تخرج من الفرن ولا تأخذ وايد وقت خذوا بالكم، ونرش ثلث مقدار حشوة القرفة نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدها للفرن ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضج ثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من حشوة القرفة وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3 طبقات من الحشوة والطبقة الأخيرة من الكيك ما راح نضيف فوقها حشوة القرفة الحين نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل وندهن به وجه الكيكة وندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات وتتزين بالهرشي والفراوله..

الصور توضح كل شئ…

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

وبالعافية عليكم….




التصنيفات
الحلويات

دوائر الكيك ببسكويت الديجستف

تعليمية

المقادير:

1 باوند كيك جاهز (300غ)
بسكويت دايجستف مغطى بالكاكاو
3 حبات كاكاو aero(وزن الواحد 46غ)
3 حبات كاكاو جالاكسي (وزن الواحد 46غ)
1 علبة قشطة(250مل)
1 كريما سائلة (250 مل)
حبات جوز كاملة للتزيين

الطريقة:

تعليمية

يقطع الباوند كيك بالعرض الى ثلاث شرائح ثم تقطع كل شريحة الى ثلاث دوائر بقطاعة دائرية او كأس بنفس حجم قطعة البسكويت

تعليمية

يذوّب نوعي الكاكاو بحمام مائي ثم ترفع عن النار ويضاف القيمر مع التحريك ومن ثم تضاف الكريما .
تعليمية

تصف شرائح الكيك المقطعةفي الصحن ويوضع فوق كل شريحة مقدار من خليط الكاكاو .

تعليمية

توضع فوق كل شريحة كيك قطعة كاملة من البسكويت .

تعليمية

ومن ثم مقدار من خليط الكاكاو وتزّين كل قطعة بحبة من الجوز .

تعليمية

وهذا شكله النهائي بعد مابرد

تعليمية

وبالعـــافــيه على قـلوبكم تعليمية







الله يعافيك
والف شكر ع المرور العطر




تعليمية




التصنيفات
الحلويات

كيفية صنع الكيك بطرق مختلفة

كيكه الشكولاته ((يم يم))

تعليمية

المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز

الطريقه:

نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب ]نرش على الوجه كاكاو بودره

كيكه الكيوي

تعليمية

المقادير:

3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي

2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي

الطريقه:

نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه

ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه

نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي

طبقات الكيك بالبرتقال

تعليمية

نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال

كيكه موس الشكولاته

تعليمية

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته

كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه

للجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك

نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل

تزين بالكرز والكريمه والشكولاته

كيكه موس الموكا

تعليمية

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي

3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء

حبات من القهوه للزينه

الطريقه:

توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره

تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه




شكرا على الحلوى اللذيذة

ماالذهاونحن في شهر رمضان خصتا مع السهرة

شكرا لكم




التصنيفات
الحلويات

كيك الشكولا الجاهز 2022 = كتاب الكيك مقادير وطرق تحضير الكيك اللذيذ =

السلام عليكم

.. كثير من الاحيان تتفاجئي بزوار من غير موعد او يكون نفسك بكيك مع الشاي ومالك خلق تقعدين ساعة بالمطبخ تسوينه .. اسهل شي في هذي الحالات الكيك الجاهز .. سريع وخفيف و99% بينجج معاكي .. فقط اللي بغير النتيجة هو التقديم والتزيين .. وهذي طريقة من الطرق السريعة وما تاخد وقت ..

إليكن هذه الوصفة الجميلة لكيك الشوكولا الجاهز

تعليمية

حملي المقادير وكيفية الوصفة من هنا :

http://www.filesin.com/3CC194833/download.html

والان أتركك مع الصور الجميلة لكيفية التحضير

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

ملاحظة: إن لم يتوفر لديك شوكولا وكريم خفق بامكانك عمل خليط من الحليب والكاكاو .. وهذي المقادير والطريقة:

½ حليب سائل او ¼ كوب ماء + ½1 م ط حليب بودر – 3 م ص كاكاو سادة

2 م ط سكر (او زيادة حسب الرغبة بالحلاوة) – 2 م ص نشا – 1 م ص فانيليا

2 م ص نسكويك (اختياري) – 1 م ط زبدة

ضعي المقادير كلها في جدر صغير وحركي على نار متوسطة باستمرار حتى تغلي ثم ارفعيها واتركيها حتى تبرد قليلا وتشتد واستخدميها .. اذا كانت جامدة اضيفي ملعقة او اثنتان من الحليب وإذا سائلة جدا ذوبي ملعقة صغيرة من النشا في قليل من الحليب واضيفيها حتى يصبح المزيج ثخين .

وهذي صورة للكيك بخليط الحليب والكاكاو

تعليمية

حملي المقادير وكيفية الوصفة من هنا :

http://www.filesin.com/3CC194833/download.html




التصنيفات
الحلويات

دليل الكيك جميع طرق اعداد انواع الكيك

دليل الكيك جميع طرق اعداد انواع الكيك

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليووم جبتلكم طريقة لتحضير الحلوى مع الصور
واتمنا انكم تستفيدو منها…

تعليمية

المقادير …
12ككاكاو بودره
12 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2ملعقه ص فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك
مقادير البسكوت هي
211ك بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده
الطريقه …
تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب
ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
وثم الحين مقادبر الكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكا
مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه

واليكم الكثير جدااا من طرق اعداد الكيك والحلويات

cuisine-america

هااااام

للتفاعل والمشاركة معانا يجب التسجيل بالموقع

أتمنى لكم كل الفائده
ولا تنسوى من خالص دعائكم




بارك الله فيك