صورة الطبق:
المقادير:
2 حبة طماطم –
القليل من الملح -والليمون- وزيت الزيتون . 2 حبة خيار – 2 فلفل- 1 بصل –
الطريقة:
تقطع جميع المقادير مكعبات صغيرة ويضاف عليها الملح والزيت والليمون وبالهنا والشفا
رووووووعة
صورة الطبق:
المقادير:
4 حبات طماطم-
1 فلفل حار-
ملح-
زيت زيتون.
الطريقة:
يتم فرم الطماطم ودق الفلفل مع الطماطم
اضافة زيت الزيتون الى الطبق
وتجمل بالبقدونس والخس
طريقة سهلة نتمنى أن تنال اعجابك
و شهية طيبة
دمتم بود
الزعيمة
خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف
http://forum.hawahome.com/nupload/206417_1309343501.jpg
المكونات /
بطاطس شرايح باذنجان شرايح كوسا شرايح جرجير
التتبيلة /
زيت زيتون شبت مفروم
ندهن الخضار ونشويها وتخلط مع بعض يخلط معها الصوص
الصوص /
خردل + زيت يتون + خل بلسمك
نفرش الجرجير ف صحن التقديم وتوضع الخضار عليه وتزين
بصنوبرمحمص او سمسم محمص الى تحبون
وهني وعافية
اختكم سلمى الخنشلية
تنقل الى فرع السلطات المتنوعة
المقادير:
( المقادير حسب الرغبة )
بطاطا
شمندر مبشور –
جزر مبشور –
خيار مبشور –
طماطم من غير بذور مقطع صغيرا ً –
بيض مسلوق جيداً مبشور –
جبنر مبشور –
حبات من البزلا-
فلفل حلو
بصل
خس"سلطة" مقطع شرائح رفيعة –
زيتون أخضر أو أسود (حسب الرغبة) للزينة
مقادير الصلصة :
2/1 نصف كأس خل أبيض –
2/1 نصف كأس زيت زيتون –
2/1 نصف ملعقة اكل مايونيز –
1 ملعقة صغيرة توابل سلطات+ ملح+ فلفل اسود +ثوم.
الطريقة:
نحضر صينية التقديم ونبدأ بوضع أنواع الخضار على شكل طبقات ,
ويراعى تغير الألوان بين طبقة وأخرى على أن تكون القاعدة هي شرائح الخس.
مثال – الترتيب المقترح :
خس ,, طماطم ,, خيار ,, شمندر ,, بطاطا ,, جزر ,, بيض ,,
الجبن المبشور على السلطة ,, ثم تنثر حبات البزلا على السلطة
.
ملاحظة :
يفضل أن يكون صحن التقديم مسطح وواسع .
. وتكون كل طبقة أصغر من الطبقة التي قبلها
_ حتى تبين طبقات الخضار وتعدد الألوان .
توضع الصلصة في إناء مستقل وتصب على السلطة بعد التقديم
في الأطباق الخاصة .
تزين السلطة بحبات الزيتون الأخضر
أو الأسود حسب الرغبة
وبالهنــــــــــ والشفـــاء ـــــــــــــــــــاء
بصحتكم
سلمت يداكي
تحياتي لكي
السلام عليكم ورحمة الله
هذي مجموعة من السلطات .. ان شاء الله تعجبكم
((سلطة الخس بالتونه))
المقادير :
خس
((سلطة المشروم))
المقادير :
خسنضع الخس مقطع وفوقه الماشروم مقطع ونزين بالطماطم ونصب الصلصة فوق الكل وبالصحة والعافية
((سلطة الكرمب والجزر))
المقادير :
كرمب ( ملفوف ) محكوك طويل
(( سلطة سيزر ))
المقادير :
خيار دوائر
((سلطة بالخس والتفاح والاناناس ))
المقادير :
الخس
(( سلطة المكرونة بالموزاريلا ))
المقادير :
مكرونة مسلوقة في ماء مملح
بارك الله فيكِ رنين على هذه السلطات اللذيذة
و قد جاءت في وقتها مع قدوم فصل الصيف
وفقكِ الله
في انتظار مواضيعك الطيبة
