التصنيفات
مطبخي والطبخ

أشهى الأطباق الرمضانية

السلام عليكم
إليكم هذه الأطباق الرمضانية المختارة بالصور بالصحة و الهناء. من هنا الرابط
للآمانة الموضوع منقول عن صاحبه




لم أستطع الدخول الرجاء مساعدتي




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم رمزي تعليمية
لم أستطع الدخول الرجاء مساعدتي

لمتابعة الموضوع أختاه:
1- اضغطي على الرابط
2-انتظري حوالي 5 ثواني ثم اضغطي على عبارة skip this ads سيظهر لك الموضوع
3- لا تبالي بالصفحة التي ستفتح أوتوماتيكيا




التصنيفات
المواسم الإسلامية وفضائل الأيام والشهور

المكتبة الرمضانية

لقد وجدت شيئا قيما فاردت ان تستفيدوا منه انتم ايضا

وارجو الدعاء لابي حفظه الله لي و ر زقني بره وبر امي الغالية و رضاهما لانه هو من قدمه لي و قال لي ان افيد به من احب وهو بدوره ارسله اليه صديق عزيز عليه

اليكم مادة هذا الموضوع هي كتب قيمة

تعليمية

اسم الكتاب : شرح كتاب الصيام من زاد المستقنع.
المؤلف : الشيخ عبدالكريم الخضير .
رابط القراءة : http://www.saaid.net/book/8/1879.doc
رابط التحميل : http://www.saaid.net/book/8/1879.zip

تعليمية
اسم الكتاب : فقه الاعتكاف.
المؤلف : خالد المشيقح .
رابط القراءة : http://www.saaid.net/book/8/1880.doc
رابط التحميل : http://www.saaid.net/book/8/1880.zip

تعليمية

اسم الكتاب : هكذا رحل رمضان … .
المؤلف : محمد بن يوسف الجوراني .
رابط القراءة : http://www.saaid.net/book/8/1900.doc
رابط التحميل : http://www.saaid.net/book/8/1900.zip

تعليمية
اسم الكتاب : إتحاف أهل الإيمان بدروس شهر رمضان.
المؤلف : الشيخ : صالح بن فوزان الفوزان .
رابط القراءة : http://www.saaid.net/book/8/1913.doc
رابط التحميل : http://www.saaid.net/book/8/1913.zip
تعليمية

اسم الكتاب : المناهل الحسان في دروس رمضان .
المؤلف : الشيخ : عبد العزيز السلمان .
رابط التحميل : http://saaid.net/Warathah/alsalman/n10.zip

تعليمية

اسم الكتاب : موسوعة هل يستوي الذين يعلمون والذين لا يعلمون – الصيام.
المؤلف : أبو سند محمد .
رابط القراءة : http://www.saaid.net/book/9/2284.doc
رابط التحميل : http://www.saaid.net/book/9/2284.zip

تعليمية

اسم الكتاب : فضل صوم شهر رمضان.
المؤلف : أم الليث .
رابط القراءة : http://www.saaid.net/book/9/2519.doc
رابط التحميل : http://www.saaid.net/book/9/2519.zip

تعليمية

اسم الكتاب : رمضان .. فضائل وأحكام.
المؤلف : مبدع قطر .
رابط التحميل : http://www.saaid.net/book/9/2545.zip

تعليمية
اسم الكتاب : فقه الصائمين من منهاج الطالبين.
المؤلف : فهد بن عبد الله الحزمي .
رابط القراءة : http://www.saaid.net/book/9/2543.doc
رابط التحميل : http://www.saaid.net/book/9/2543.zip
تعليمية

اسم الكتاب : رمضانيات : آداب ـ أحكام ـ أذكار ـ فوائد ـ توجيهات.
المؤلف : عبد الله بن أحمد آل علاف الغامدي .
رابط القراءة : http://www.saaid.net/book/9/2560.doc
رابط التحميل : http://www.saaid.net/book/9/2560.zip

تعليمية
اسم الكتاب : الصيام أحكام وفضائل وفتاوى ويليه الاستقامة على الأعمال.
المؤلف : ماجد إسلام البنكاني .
رابط القراءة : http://www.saaid.net/book/9/2569.doc [/ COLOR]
رابط التحميل : http://www.saaid.net/book/9/2569.zip

يوجد الكثير منها و ان شاءا لله ساوافيكم ببعضها الاخر قريبا

ارجو من الجميع التفاعل و وضع كتب اخرى قيمة حتى تعم الفائدة ان شاء الله

لا تنسوني من صالح دعائكم

موضوع متجدد




التصنيفات
المواسم الإسلامية وفضائل الأيام والشهور

نتائج المسابقة الرمضانية الاسبوع الاول.

تعليمية
تعليمية
نتائج الاعضاء في المسابقة الرمضانية الاسبوع الاول.
تعليمية
؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤مؤمنة؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤(84)

؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤عادلw؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤(80)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛noor houda ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(80)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛suppa kanja¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(64)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛tebib mohamed ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(40)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛omar afandi ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(48)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛وائل الطلخاوي¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(52)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛maram ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(36)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛مليكة الخير¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(32)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛sabra ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(36)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛حمزة بلعزيز¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(20)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛sarah40 ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(28)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛slim67 ¤؛°`°؛¤ّ,¸,ّ¤؛(12)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛84salah¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(16)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛رنين¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(32)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛dodi ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(12)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛حمدي السيد داود مصطفى¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(4)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛سعيد الجزائري¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(8)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛architecte39 ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(88)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛محبة الله و الرسول¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(68)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛طالب العلم¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(64)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛elkaissi ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(40)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛اوملول¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(36)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛hichem-s ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(36)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛amelnounou ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(36)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛kor2009 ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(20)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛gharbisaci ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(28)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛سالم برير¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(36)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛رابح03 ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(40)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛رمزي الجزائري¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(8)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛دعاء01 ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(4)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛مروة صفاء¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(8)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛ahbabdz ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(4)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛الطاهر بن محمد¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(20)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛حنان سعيد¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(12)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛architecte16 ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(79.2)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛شلون انساك¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(60)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛نجوان¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(32)

¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛farida9979 ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛(8)
و الان مع اللحظة الحاسمة
الفائزون الثلاثة الذين انتظرتموهم طيلة هذا الاسبوع
تعليميةالفائز الاولتعليمية
architecte39
الفائز الثاني
تعليميةمؤمنةتعليميةتعليمية
الفائز الثالث او بالاحرى الفائزين الثالثين
عادل w و noor houda
فالف الف الف مبروك للفائزين معنا
و لمن لم يحالفهم الحظ مازالت المدة طويلة و يمكنهم تحقيق نجاحات كثيرة في هذه المدة .

تعليميةالف الف الف الف مبروكتعليمية
تعليمية




ارجو عدم الاحتجاج على النتائج ستوفقين في المرة القادمة




تعليمية
مبروك لكل الفائزين
وحظ اوفر للبقية الذين لم يحالفهم الحظ




ألــــــ مبــــــــــروك ـــــــف للفائزيــــــــــــــــــ ـن مزيد من النجاح




تعليميةتعليمية




تعليمية

للأخarchitecte39 على المرتبه الأولى
وحظ موفق للجميع للأسابيع القادمه




التصنيفات
المواسم الإسلامية وفضائل الأيام والشهور

قائمة الفائزين في المسابقة الرمضانية الاسبوع الثاني.

تعليمية
قائمة المشتركين في المسابقة الرمضانية الاسبوع الثاني حظ موفق للجميع و لمن لم يفوزوا معنا في الاسابيع القادمة.
– محبة الله و الرسول 81 نقطة.
-93architecte39 نقطة.
-مينو ملك الريال 94 نقطة.
– 42.4architecte16 نقطة.
-روزا 2 باللغة الفرنسية اسفة خطا تقني. 74.8 نقطة.
-سمسومة الامورة.75.2 نقطة.

-elkaissi عدد النقاط 75.5 .
-josif65 عدد النقاط 11 .
-عبد القادر08 عدد النقاط 48.
-amelnounou عدد النقاط 50.4 .
-عبد الجليل2008 عدد النقاط 8.8.
-نجوان عدد النقاط 36.6.
– ايدير عبد النور عدد النقاط 39.4 .
-maram عدد النقاط 36.8 .
-djou عدد النقاط 68 .
-rania 507 عدد النقاط 24.4 .
-suppa-kanja عدد النقاط 53.8 .
-اوملول عدد النقاط 49.9 .
sara40 عدد النقاط 8.
محمداوشن عدد النقاط 10.
-رابح 03 عدد النقاط 70.6 .
-hichem-s عدد النقاط 42.6 .
اذا الفائزون معنا في هذا الاسبوع هم

المرتبة الاولى
تعليميةمينو ملك الريالتعليمية ب 94 نقطة .
المرتبة الثانية
architecte39 تعليمية]ب 93 نقطة.

المرتبة الثالثة
تعليميةلمحبة الله و الرسولتعليمية ب 81 نقطة.

الف الف الف مبروك للفائزين معنا و لمن لم يحالفهم الحظ نتمنى ان يحالفهم في المرات القادمة ان شاء الله و نتمنى ان لا يزيدوا ضعفا بل يزيدوا شجاعة و قوة و ينمي هذا روح التنافس بين الاعضاء فحظا سعيدا.
تعليميةالف الف الف الف مبروكتعليمية
تعليمية




الف مبروك للفائزين وحظ موفق للاخوة الذين لم يفوزوا معنا لهذا الاسبوع ان الفرصة لا زالت مفتوحة للاسبوع الثالث




ألف مبروك للفائزين




mabrouuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuk




أين هي أسئلة الأسبوع الثالث




التصنيفات
المواسم الإسلامية وفضائل الأيام والشهور

الخيمة الرمضانية

تعليمية تعليمية

تعليمية

تعليمية
لنقلب معا اجمل الصفحات
ونكتب اجــمــل الكلمـــات
لنسمو باجمـــل العبارات
ولنرتقي معا في شهر الخيرات
ولنعيش سويا في جو من المسرات.

تعليمية

وقبل ان نرفع الستار ونفتح الابواب
مهنئين وفرحين لاستقبالكم اود أن
أوضح لكن باننا سنناقش بعض
القضايا المتعلقه بهذا الشهر الكريم

أعاده الله علينا وعليكن باليمن والبركات.

فحياكم الله اصدقائي

ويا هلا ويغلا دمتم لنا

والآن تفضلوا لتناول القــهوة .

تعليمية

كلمة الافتتاحية

أخوتي الأحبة :-


تعليميةتعليميةتعليمية

تعليمية تعليمية

تعليمية تعليمية

تعليمية

هانحن نستعد لاستقبال ضيف يحل علينا كل عام
ضيف يسعد الجميع بقدومه لان ما يحمله لنا
لا يحمله أي ضيف آخر
كيف لا وهو يحمل الرحمة والمغفرة
كيف لا وبه العتق من النيران
كيف لا ويتساوى به الغني والفقير
والكبير والصغير.

تعليمية

فهل عرفتم من هو؟

انه شهر رمضان .. شهر الصيام والقيام
شهر تتصفد به الشياطين .. وتغلق به ابواب النيران
شهر تنزل به القرآن .

تعليمية

ما اجملك وما أسعدنا بحضورك
فأنت الضيف الذي نتناسى من خلالك
الشهوات ونبتعد عن الزلات .

انت الضيف الذي ترتسم به أجمل وأبهى علاقات
التواصل والتحابب والتكافل والتوادد
فهنيئا لنا بك يا شهر رمضان

تعليمية

وهنيئا لمن بلغ هذا الشهر ورحم الله من لم يكتب
له فرصة اللقاء بهذا الضيف الكريم
فبلوغك نعمة كبرى ومنة من الله عظمى.
فلنغتنم الفرصة لننهل من عطاء هذا الضيف الحبيب
لنضاعف حسناتنا ونمحو سيئاتنا
فمن لم يفعل ويغتنم الفرصه فانها ستبقى في نفسه
حسرة .

شهر رمضان .. هو فرصة عظيمة لكسب الحسنات
و نيل مغفرة الله و رحمته
و هذه الفرصة قد لا تتكرر فلنستغلها خير استغلال
لنخطو بها خطوة نحو الجنة
و ذلك بالصيام و القيام و قراءة القرآن
محتسبين ..تائبين .. منيبين الى الله

قال رسول الله صلى الله عليه و سلم
(مَنْ صَامَ رَمَضَانَ إِيمَانًا وَاحْتِسَابًا غُفِرَ لَهُ مَا تَقَدَّمَ مِنْ ذَنْبِهِ)

تعليمية

(شهر رمضان الذي أنزل فيه القرآن هدى للناس وبينّات من الهدى والفرقان فمن شهد منكم الشهر فليصمه)

ها هو قد أتى شهر الخير
شهر الرحمة و المغفرة
شهر النور الذي ملأ الكون بضيائه
فأخرج الناس من ظلمات الكفر و الجاهلية
و هداهم طريق الرشاد
بنزول خير الرسالات و أشرفها
" القرآن الكريم "
و ظهور خاتم النببين و المرسلين
الرسول الأمي
محمد
تعليمية

تعليمية

تعليميةتعليميةتعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية


تعليمية تعليمية





شكرا وبارك الله فيك
جزاك الله كل خير




التصنيفات
مطبخي والطبخ

اختاري فطورك كل يوم مع هذه المكتبة الرمضانية كل اكلات رمضان

تعليمية تعليمية

تعليمية
تعليمية
تعليمية
تعليمية
من تقديم: ام فارس البرايجي
تعليمية

تعليمية

تعليميةتعليميةتعليمية

تعليمية
تعليمية
تعليمية

قائمة الطعام لفطور رمضان

تزامنا مع شهر رمضان الفضيل نقدم لزوارنا الكرام يوميا قائمة طعام خاصة بفطور يوم رمضان، تجدون فيها تشكيلة من الوجبات : والتي تتراوح بين الشوربات والأطباق الرئيسية والسلطات إلى جانب الحلويات والعصائر، وهذا تلبية لرغبات قرائنا و قارئاتنا في الاطلاع على تفاصيل الطبخ الجزائري ، وسترون أنكم بعد نهاية الشهر الكريم قد حصلتم على كم معتبر من الأطباق الجزائرية ، فحظ موفق في تنفيذ أطباق موقع منتديات خنشلة .

تعليمية
تعليمية
تعليمية
تعليميةام فارستعليمية

تعليمية
تعليمية
تعليمية

هذه المؤكولات هدية من امي
ههههه

تعليمية

تعليمية
تعليمية

تعليمية

تعليمية تعليمية




تعليمية تعليمية

تعليمية

تعليمية
تعليمية

تعليميةشوربة الدجاج اليونانية بالليمونتعليمية

تعليمية
المكونات :1/2 كوب من عصير الليمون الطازج .
8 أكواب من مرق الدجاج .
1/4 ملعقة شاي من الفلفل الأخضر المقطع .
1 جزر متوسط الحجم – مقطع / مبشور .
1 كوب من الدجاج المطهوة – المقطعة .
1/2 كوب من الأرز الأبيض .
4 بيضات – صفار فقط .
1 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين .
تعليمية

الطريقة :
ضعي قطع الدجاج مع الفلفل والليمون في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان .
أضيفي الأرز والجزر .
قللي من درجة الحرارة، ضعي غطاء على القدر واطهي لمدة 25 دقيقة .
أضيفي 1/2 كوب من مرق الدجاج على صفار البيض ولكن ببطء، واخلطيهم جيدا، ثم ضعي الخليط على ما تبقى من كمية مرق الدجاج .
أضيفي خليط الدجاج على خليط المرق وضعيهم على النار، ولكن لا تتركيهم إلى درجة الغليان حتى لا يتحول صفار البيض إلى عجينة .
ضعي الشوربة في إناء التقديم .
أضيفي شرائح الليمون للتزيين

تعليمية تعليمية




تعليمية تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليميةطاجين الخوختعليمية

تعليمية

تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليمية
المقادير
دجاج
250غ لحم مفروم
3- 4حبات بطاطا مسلوقة
حبة بصل
4فصوص ثوم
حمص منقوع في الماء
ملح
كمون
فلفل أسود
قرصة فرقة
زيت
بيض
بقسماط (خبز مرحي)
بقدونس

تعليمية

التحضير

نسلق البطاطا ونطحنها ونشكلها على شكل كرات مجوفة نملؤها باللحم المفروم يكون فيه البهارات ونغطسها في البيض والبقسماط ونقلي الكرات
في قدر نضع الدجاج والبصل الثوم المفرومين والحمص والبهارات والزيت ونقلي جيدا علي نار هادئة ثم نضيف مقدار من الماء علي مستوى الدجاج ونزيد من شدة النار ونغلق القدر ونترك الكل ينضج
وعند تأكدنا من نضج الدجاج والحمص نطفئ الفرن ، نضع كرات البطاطا المقلية في القدر ثم نضع عليه البقدونس المفروم

تعليمية تعليمية

تعليمية تعليمية

تعليمية تعليمية




تعليمية تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليمية
تعليمية
تعليمية
تعليميةبوراك بالسبانختعليمية

تعليمية

تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليمية
المقادير
ديول
لحم مفروم
حزمة سبانخ
م ك زيت زيتون
2 فصوص ثوم
فلفل أسود
ملح
علبة جبن طبيعي
زيتون اخضر منزوع النواة مقطع
جبن ابيض
حبة بصل

تعليمية

التحضير
نغسل السبانخ ونقطعه
نضع البصل مقطع قطعا صغيرة مع الزيت والملح والفلفل الاسود والثوم والسبانخ ونتركه يتقلي ونضيف اللحم المفروم والزيتون الأخضر ونغطي المقلاة حتي تنضج مع الخلط من حين الى اخر وفى الاخير نضع الجبن الطبيعي ونخلط جيدا
نبسط ورقة الديول ونملؤها بالحشو ونضع فوقها قطعة من الجبن الابيض ونلف الورقة ثم نقليها

تعليمية تعليمية




تعليمية تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليميةشوربة الخضار مع الدجاجتعليمية

تعليمية

تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليمية

المقادير
– حبة كوسة .
– حبة بندورة .
– جزرة واحدة .
– حبة بطاطا .
– صدور دجاج بدون عظم .
– مكعب مرق دجاج .
– ملعقة طعام زبدة .
– عدد 4 أكواب ماء .
الأسود المطحون قليل من الفلفل .

تعليمية
التحضير
تقشر الخضار جميعها وتقطع قطع متوسطة الحجم .
الخضار السابقة تذاب الزبدة على النار ثم يضاف إليها .
تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم .
تضاف قطع الدجاج إلى الخليط السابق .
يضاف الماء ومكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود .
يترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضار والدجاج .
خلاط العصير حتى يصبح متجانسا يطحن الخليط في .
يترك الخليط على نار هادئة حتى وقت التقديم .
يقدم مع الليمون .

تعليمية تعليمية




تعليمية تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليميةطاجين البذنجانتعليمية
تعليمية

تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليمية

المقادير
1كغ باذنجان
دجاج حسب أفراد العائلة
حبة بصل
حمص منقوع في الماء
طماطم مصبرة
بقدونس
ماح
فلفل اسود
زعفران
رأس الحانوت
2بيض
زيت

تعليمية

التحضير
نغسل الباذنجان ونقطعه دوائر ونتركه في الماء المملح لمدة ساعة ثم نجففه بمنديل ونقليه
نفرم البصل ونضعه في قدر الضغط مع الحمص والدجاج والبهارات نقلي جيدا الخليط ثم نضيف الطماطم المصبرة وكمية من الماء ونغلق القدر ونترك الدجاج والحمص ينضج
عند نضج الدجاج والحمص نضع عليه الباذنجان المقلي والبقدونس المفروم والبيض ونتركه لمدة بسيطة

تعليمية تعليمية




تعليمية تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليميةالمعقودة أو عجيجات البطاطاتعليمية

تعليمية

تعليمية
تعليمية
تعليمية

تعليمية

المقاديرمسلوقة حبات بطاطس
بيضتان
فصان أو ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس وقصبرة
ملح
زعفران
فلفل اسود
طحين (فرينة )
زيت للقلي

تعليمية
التحضير :
اسلقي البطاطا في الماء بقشرتها بعد أن تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس والقصبرة و الثوم المفرومين ناعما

يجب أن تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة أضيفي ملعقة نشا
وإن كانت جافة أضيفي بيضة ثم شكلي دوائر ورمديها فالفرينة ثم اقليها.
والشهية طيبة للجميع

تعليمية تعليمية