الوسم: البطاطس

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

فخذ اللحم المشوية بالبطاطس اكلات العيدبالصور

فخذ اللحم المشوية بالبطاطس

المقادير:

قطعة لحم خروف
أربع
فصوص ثوم
ملح وفلفل أسود مطحون
كيلو بطاطس
حبتا بصل كبيرتان(مقطعتان شرائح)

كوب ونصف الكوب من الطماطم المقشرة والمفرومة
نصف
كوب مرقة لحم
نصف كوب خل تفاح
قطعة (قرفة)صغيرة

ملعقتان كبيرتان زبدة

الطريقة :
تمسح قطعة لحم الخروف بورق المطبخ
وتغرز فيها السكين الحادة في عدة أماكن ليوضع فيها الثوم بعد تقطيعه.
يتبل لحم
الخروف بالملح والفلفل ويوضع في وعاء الشي ويشوى في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة ثم
يجفف من الدهون.
تقشر شرائح البطاطس وتشرح إلى منتصفها(في العمق)وتصف حول قطعة
الفخذ المشوية(الجزء المشرح إلى الأعلى)وترش بعصير الليمون والملح والفلفل.

توضع شرائح البصل فوق حبات البطاطس وتضاف أوراق الغار والدارسين ( القرفه )والزبدة ومرقة
اللحم إلى الوعاء.
يعاد إلى الفرن ويطهي لمدة ساعة ونصف ساعة أخرى مع تقليب
اللحم من مدة إلى أخرى ليصبح بنياً ومحمصاً من كل الجوانب.
يمزج اللحم ويوضع في
طبق التقديم إلى جانب البطاطس المحمرة ويقدم مزيناً

شهية طيبة
منقوووووووول

يميميميميميميمي يهبل
بصح ممنوع دخول المتوحمات

hhhhhhhhhhh yjawa3

أممممممممم ريحة العيد

والله راح نموت وقتاه يوصل العيــــــــــــــــــد

امممممممممممممممممممممممم مممم

هايلة ريحانة

يعطيك الصحة

ريحانة الجنة معجب بهذا

مممممممممممممممممم
يشحي مرسي عليك نور

شكراااااااااااااااااااااا اااااااا

يمي يمي احب الكبة .
و خصوصا كبة البطاطس .
مشكووورة غاليتي شذى شكرا شكرا .
تقبلي مروري.

سلمت الأيادي شذى الأقصى

مشكووورة

السلام عليكم اكلة لذيذة ماشاء الله سلمت يداك اختي الغالية

مشكورات أخواتي على المرور
بارك الله فيكن

لذيذه يمييييييييييييييييييييي

i love such dishes. thank you.

مشكورة اختي بانتظار المزيد

المقادير:

– 5 حبات بطاطس كبيرة مقطعة حلقات مسلوقة نص سلق.
– كوب ونص كريمة خفق.
– نص كوب جبن بارميزان + نص كوب جبن موزاريلا.
– لحمة مفرومة.
– سمن أو ****دة.

مقادير اللحمة:

– بصله كبيرة مطحونة خشن.
– فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة.
– نص ملعقة ثوم مطحون.
– نص علبة معجون صلصة.
– حبه طماطم مطحونة.
– بهارات مشكلة وملح وفلفل أسود وكمون.
– بهارات إيطالية

التحضير:

– نجهز اللحمة المفرومة بتحميس البصل والثوم بال****دة ثم نضع الصلصة والطماطم ثم اللحمه المفرومة ثم البهارات والبهارات الإيطالية والفلفل الرومي ونتركها حتى تستوي.
– نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن أو ال****دة ثم نرص نص كمية البطاطس ثم نوزع اللحمة المفرومة ونرش كميه من الجبن ثم نضع الكمية الثانية من البطاطس ونوزع الكريمة المخلوطة بقليل من الملح ولفلفل الأسود.
– نرش باقي كمية الجبن وتدخل الفرن بدون غطاء حتى تجف الكريمة وتستوي وتقدم مع المايونيز والسلطه الخضراء والشطة.

بارك الله فيك ننتضر مزيدا من اعمالك القيمة

شكرا لك على الموضوع

تنقصه الصور فقط

ههههههههه لن تنساها المرة القادمة شكرا على الوصفة

يعطيك الصحة

شكرا

بارك الله فيكم

صينية بطاطس (بس شكل تاااني)

المقادير :

لحم مفروم /
بصل مفروم /
بقدونس مفروم /

شرائح بطاطس /

ثوم مفروم (حسب الرغبة ) /
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة :

طماطم / مكعب ماجي / ملح /
ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة :

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
والبهارات في زبدية كما في الصورة

وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية بهذا الشكل

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
كما في الصورة

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض

بالعافية عليكم ..

.شكرا اختي رائعة بطرحك واطباقك ووصفاتك الرائعة

شكراااااااااااااا

تقبلي مرور اختك سلمى

مشكوورة أمولة يعطيك العافية

العفو وبارك الله فيك ع التواصل العطر

تسلم ايدك اخت امل الحنين

طبق لذيذ

العفو وبارك الله فيك ع المرور الطيب

الله يسلمك وجزاك الله كل خير ع الطله الحلوه

صورة الطبق:

المقادير:
4 حبات بطاطس –
خل -كمون-ملح-فلفل اسود-
ا فحمة –
ملعقة زيت . 2 حزمة بقدونس – 1 بصلة –

الطريقة:
تقطع البطاطس مكعبات صغيرة ثم تحمر فى الزيت .
تقطع البصلة والبقدونس الى قطع صغيرة وتوضع فى اناء غزير ثم توضع عليها البطاطس والخل والملح والكمون والفلفل والزيت.ونكون مولعين على الفحمة وتوضع الفحمة فى منتصف الطبق وتغطى جيدا حتى لا يخرج الدخان لمدة 5 دقائق وبالهنا.

ضع ردا لتظهر باقي الصور

( المقادير والطريقة )

" الخطوة الأولى "

نسلق 3 حبات بطاطس ~

ونحضر خلطة الجبنة ~ ( 2 ملعقة أكل جبنة سائلة + 1 ملعقة مايونيز + 3 ملاعق جبنة شيدر ) نذوبهم بحمام مائي

" الخطوة الثانية "

نهرس البطاطس بعد تقشيرها ونخلط معها خليط الجبنة ~

نجهز خلطة التغطية ~ ( بقسماط + ملح + فلفل أسود )

" الخطوة الثالثة "

نكور خليط البطاطس ونغطيه بالبقسماط ~

نحضر مقلاة فيها شوية زيت على النار ~ ونحمر كرات البطاطس من الجهتين ~

ونقدمها ساخنه ~~ وبالعافيـــــــــه ~~

.مممممممممممم

لذيذة شكرا اختي رائعة بطرحك واطباقك ووصفاتك الرائعة

شكراااااااااااااا

تقبلي مرور اختك سلمى

يعطيك العافية اموله

بانتظار كل ما هو لذيذ

الاروع هو مرورك بمتصفحتي دمتي بود

الله يعافيك يارنونه الحلوه دمتي بخير

العفو ياندووو
وبارك الله فيك تواجدك في موضوعي اسعدني

المقادير :

2ونصف كوب أرز الوليمة
400 جم لحم ضأني مقطع
نصف كوب فول أخضر مثلج
1 حبة بطاطس متوسطة, مقطعة
4 كوب مرق لحم
4 م طعام زيت نباتي
1 حبة بصل متوسطة, مقطعة
1 م طعام ثوم, مفروم
2 م صغيرة بهارات مشكلة
نصف م صغيرة فلفل أسود
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)
الطريقة :

1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. أثناء ذلك, سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 2 – 3 دقائق ثم اضيفي قطع اللحم, الثوم, و البهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 10 دقائق.
3. أضيفي البطاطس المقطعة , الفول الأخضر و اطبخي لمدة 2 -3 دقائق ثم أضيفي المرق و سخني حتى الغليان.
4. ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه