الوسم: الدجاج.

السلام عليكم

ليوم راني جبتلكم طبق اول مر نديرو…ان شاء الله يعجبكم
بسم الله.نبداو بالمقادير

نديرو 4 كيلات فرينة+كيلة زيت+الملح

او بعدها امزجي الزيت او الفرينة+خميرة الخبز

باهذ الطريقة

حتى يولي الخليط هكا لو ديري عليح حبة بيض

او لمي الخليك بالماء حتى تصبح عندك عجينة جاهزة او ديريها في كيس باش تخمر

او بعد ماشوفيها خمرة جهزي الطوابع الشكل لي تحبيه انا خيرت هذ الشكل

افتحي العجينة ديالك او حطي الطوابع ديالك او حطي العجينة لي فتحتيها بهذ الشكل

ا
بعدها حطي الاطباق ديالك فالفرن على درجة 180

بعدها جهزي لابيشامال ديالك
او الوازم ديالها هي:حطي لحليب يسخن او نتي في نفس الوقت ذوبي الزبدة+الفرينة حتى تصبح شويا متماسك دفقي فوقها لحليب….او ديريلها التوابل انا التوابل لي نديرهم:الملح+فلفل لكحل+او شويا جوزة الطيب باش تنحي رائحة لحليب…..او اكيد يكون الدجاج ديالك جاهز..

او بعدها امزجي لابيشامال مع الدجاج ..ا

او هذ الطبق تفدر تقدمو مع اي حساء
واخييييرا نروحو لشكل النهائي..علابالي راني خلطها عليكم شويا خاطيني التعبير هههههه

او نتمنى يجبكم الطبق ديالي…:educ40_smilies_1 2:

بصحتكم الطبق…مع يحياتي

براءة الاحلام ,الزعيمة ,الغزالة و 5 آخرون معجبون بهذا

GENERAL ,ملاك الجنة ,SaSuKe ,حمزة بل العزيز ,mere michoo

طبق رائع نور..مممممممممم شهيتيني
راني نسيي الطبق ديالك
شكرا لك على الطبق المميز

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك نور

طبق جيد جدا

شكرا على طريقة التحضير

وخليلي لبار انتاعي راني جاي

ملاك الجنة ,الغزالة ,GENERAL و 1 آخرون معجبون بهذا

ريحانة الجنة

اهربوا اهربو شكون هذي ههههه الله يبارك الكسولة نتاعنا واش خرجتلنا

ماشاء الله

شكون رايح للعاصمة يجي معايا… راحتلك يا الغزالة غيبتهالك نور

ديري حسابي وجديلي بزااااااااااااااااااف

حمزة بل العزيز ,SaSuKe ,الغزالة و 2 آخرون معجبون بهذا

GENERAL ,ريحانة الجنة

هذي حاجة تشهي صح هههههه
خليلي بلاصة معاك رامي…أنا نسوق هههه
وانا ندخل للدار الاول…ولابار لكبير ليا ..يدور بيه واحد خلات عليه هههه

يما يما على توميتي الزينة والشاطرة خموووس عليها

ياو منزيدش نعتب الكوزينة في جرتك هههههههههههههه

عجبك الحال درك ولا رامي يعاير فياااا

عموو خليلي بلاصة معاك انا نركب لقدام معاك ورامي نحطوه فلامال لانو لبلاصة لورانية نخليوها ريزارف ممكن ننعس ونني فيها ههههههههههههههه

ريحانة متنسايش واش قتلك المرة الجاية ديري الحشوة لي قتهالك بيناتنا متمديش سر المهنة

وديريلها لي فوطو ودوقيها ورديلي بالخبر

باه نوري لرامي شكون يغيبهالو نتاع الصح تعشي ارامي لاصق فالميكرو ويخرجلك الحمان وتولي تقولي وراس ختي لكبيرة ديريلي وحدة هههههههههههههه

صحيتي توميتي يعطيك الصحة راني نستنى فاطباقك لخرين

ومن بعد نتفاهمو على تريكو تاعي لي ديتيهولي عندي مدة انا نحوس وهو عندك

تحياتي اناا تومية نووور

اعشاش الدجاج (لذييييذه) صوره…

السلام عليكم ورحمة الله …..|
وصفة عجبتني كثييير وحبيت تشفوها

المقادير:

شعيريه الاعشاش

ودجاج مفروم ..

وخضار على حسب رغبتك او ذره بس

.. وقشطه

||| الطريقة :

اول شي نسلق الشعيريه مثل المكرونه

طبعا خليها نص سلق عشان ماتتفلل معك

بعد ماتخلصين سلق طلعيها بصحن عشان ماتتفكك بالمويه

نحمس اللحم مع الذره

ونعبيها بالاعشااش

ونحط بالخلاط او حركيه بيديك
قشطه و3 ملاعق جبن
وحطيها فوقها

ودخليها الفرن

وهذا شكلها بعد ما تطلع من الفرن و زينيها بالبقدونس

بتحطي القشطه والثلاثه حبات جبن وحبه بيضه مع بعض في الخلاط بس أنا ماذكرتها بالوصفه سقطت سهواً….

جزاك الله كل خير على المجهود
تحياتي الخالصة

شكرا لك على المرور

* المقادير:
– كيس طحين القلي .
-2صدر دجاج مسلوق ومقطع.
– كوب جبن شيدر مبشور.
– 2 ملعقة طعام قشطه.
-ملعقتان طعام جبن قابل للدهن .
-4 حبات مشروم مقطع قطع صغيره مفروم.
– قليل من الملح والفلفل الاسود.
– 2 حبة بيض و بقسماط للتغطيه.

صورة توضيحية
* الطريقة :
-تنزع اطراف التوست ويرق.

– يخلط الدجاج و المشروم و الجبن الشيدر و الملح و الفلفل ثم الجبن القابل للدهن و القشطه..
– توضع القليل من حشوة الدجاج في التوست و يلف بشكل اسطواني ثم يغمس في البيض و اخيرا البقسماط حتى تنتهي الكميه.
– يوضع في الثلاجه لمدة ساعه .
– يقلى في زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون يقدم ساخنا .

سلمت يمناآآك بانتظآآر كل ما هو لذيذ

شكرا لك جزيلا اختي على المواضيع الرائعة التي تطرحينها

شكراااااااااااااا

المقادير

_ 4 صدور دجاج
_ 1 بصلة مفرومه ناعم
_ 4 فصوص ثوم مفروم
_ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
_ 1 مكعب مرقة دجاج
_ 4/1 كوب عصير ليمون

_ 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
_ 4 فروع اوريجانو طازج و مفروم
_ 2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء
_ ملح و فلفل

الطريقة :

_ يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطه ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقه ، يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.
_ يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى الأناء ، يضاف الملح ، الفلفل ، عصير الليمون ، البقدونس و الزعتر. يترك ليغلى.
_ تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم، يحفظ الصوص.
_ يذاب النشاء فى 1 ملعقه كبيره من الماء البارد و يضاف الى باقى الصوص ، يطهى لمدة3-2 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكا ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل قديمه مباشرة.

السلام عليكم
من بين الأطباق المشهورة في الجزائر خاصة في رمضان " اللحم حلو " .هذا الطبق يحضر بعدة طرق. اخترت لكم اليوم طبق المشمش المجفف (المفيد جدا للصحة) بالدجاج. تابعوا طريقة التحضير بالصور من هذا الملف.
متابعة طيبة

شيش كباب الدجاج

الطريقة :

1- تفرم مكونات التتبيلة ثم يخلط عليها الزيت و اللبن الخاثر

2- يقطع الدجاج مكعبات و يوضع في التتبيلة و يترك حسب الوقت المتاح

3 يقطع الفلفل و الفطر و البصل

4- تستعمل صينية و عليها شبك

5- يؤخذ عود خشب و توضع قطع من الخضار و بعض قطع الدجاج
و يكرر الترتيب و يوضع على الشبك

6- يشوى في الفرن على حرارة 200 من 12 : 15 دقيقة
مع قلب الأعواد في نصف الوقت

جزاك الله كل خير على المجهود
تحياتي الخالصة

شكرا لك على المرور

الــمقـاديــر :
– 3ملاعق كبيرة زيت
– بصلة متوسطة مقطعة صغير
– دجاجة مسلوقة مقطعة بدون عظم
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– ملعقة صغيرة من كلا من ( ملح و فلفل أسود مطحون وبهارات مشكلة )
-3 جزر مبشور
– حزمة بقدونس مفروم
– 3ملاعق طعام جبنة سايلة
– مكعب ماجي
– كوب ماء
-( 3ملاعق قشطة + 3ملاعق جبنة سايلة للوجة )
– 5 حبات خبز عربي مقطع مربعات

الطـريقة :

اولاً
نحمر البصل في الزيت

ثانياً

ثم نضيف الدجاج ثم الثوم والبهارات والملح ثم الجزر والبقدونس

ثالثاً
بعد الاستواء نطفئ النار ثم نضيف ثلاث ملاعق جبنة سائلة ونحركها

رابعاً

نفتح رغيف الخبز إلى قسمين ونأخذ أحداها ونضع القليل من الحشوة في طرف الرغيف ونلف الخبز

خامساً
نرص الخبز الملفوف في صينية

سادساً

نذوب مكعب الماجي في كوب الماء ونسقي الخبز الملفوف في الصينية حتى لا يجف في الفرن ونخلط في صحن آخر الجبن السايل مع القشطة ونغطي الوجة

سابعا ً
ندخلها الفرن حتى تتحمر من أعلى ثم نقدمها ساخنة

ملاحظة

– بطني صينية الفرن بورق ألمونيوم عند تحمير الخبز حتى لا يصعب تنظيفه

– لنتائج أفضل اجعلي مسافة بين كل رغيفة وأخرى حتى يسهل أخراجها عند التقديم

بــــالــعــــااافــيــه ع قـــلـــووبــكــم

allah aydjazik

Thank you very much my sister

المقادير :

باكيت معكرونة باستا

ثلث كوب بقسماط مخلوط

مع ابهارات ايطالية

ربع كوب برميجان شيز

4 صدوردجاج بدون عظم

2 بيض

2ملعقة صغيرة زيت زيتون

نصف كوب جبنة موتزاريلا

3 كوب صلصة اسباجيتي

الطريقة:

نسخن الفرن على درجة375 F

ثم نخلط البقسماط وجبنة

البرميجان مع بعض ثم نغمس

الدجاج بالبيض بعدها بالبقسماط

ثم نضعهم في صينية ويدهن

قاعها بالزيت ونضع قطرات زيت

الزيتون ومن ثم تزج في الفرن

لمدة نصف ساعة او اكثر

الى ان ينضج الدجاج ويحمر

ثم نرش عليه جبنة

الموتزاريلا ونعيده داخل الفرن

الى سيحان الجبنه ثم نكون خلالها

سلقنا الباستا وسخنا صلصة الاسباجيتي

من قبل ثم بعد تصفية الباستا من الماء

نضع عليها الصلصة ونحركهم

ثم نضع على وجهها شرائح

الدجاج ونزينها ان احببتم بورق الريحان الاخضر

او حسب الرغبة

بالهناء والعافية

تحياتي

ام ام لذيذ شكرا

اممممممممم ، اجربها كذلك بإذن الله

خاصة زوجي يحب المعكرونة كثيرا…