التصنيفات
مطبخي والطبخ

عش البطاطس

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم جميعا

عش البطاطس

المقادير:

البطاطس حسب الرغبه.بصل متوسط الحجم.لحم مفروم.القليل من البقدونس.فلفل اسود
ابهار لحم.ملح.فليفله نصف.كمون.جبن سايل حسب الرغبه

الطريقه:

نسلق البطاطس وبعد سلقها نعجن البطاطس الى دوائر
وفى قلبها نجعل فتحه صغيره
نأخذ البصل والفليفله ونقطعه الى قطع صغيره ونحمره بالزيت ونضف اليه هار اللحم والقليل من البقدونس والكمون وبعض من الملح وبعد خلطهم نضيف اليه اللحم المفروم وجبن سايل
وبعد التحمير نضع الخلطه للبطاطس فى الفتحه الصغيره التى صنعناها من قبل
ونأخذ صنيه ونضع عليها القليل من الزيت ونقوم بتوزيع الزيت وبعد التوزيع
نضع البطاطس بشكل مرتب فى الصنيه وبعد التصفيف نضعه فى الفرن للتحمير




يعطيكـ الف عافيه أموله
بانتظأآآر جديدك




تعليمية




التصنيفات
مطبخي والطبخ

طريقة حلوة لقلي البطاطس

نفس طريقة بطاطس ماكدونالدز

الطريقه

نقشر البطاطس ونقطعها أصابع

أثناء التقطيع نضع مقدار من الماء في قدرمع مقدار

مناسب من الملح ونضعه على النار

عند غليان الماء نضيف لها مقدار فنجان قهوه خل ابيض

نضيف البطاطس ونتركيها لمدة خمس دقائق تغلي

ثم نصفيها من الماء

نسخن الزيت ونقلي البطاطس بطريقة عاديه

ولكن لا نتركها حتى تأخذ لون أحمر

ننتشلها من الزيت وهي شبه صفراء

لانها بهذا الشكل ستكون مقرمشه من الخارج

وبنفس الوقت طريه من الداخل

بينما لو تركناها لتاخذ اللون الأحمر اوالذهبي الداكن

ستصبح قاسيه جدا

ايضا هذه الطريقه ستكون رائعه مع تقطيع البطاطس حلقات رقيقه

جداً مثل الشيبسي ولكن مع تقليل مدة الغلي بالماء .

وبالهناء والعافية




شكرا لك على الوصفة




شكراا لك امل على الوصفة الرائعة




بارك الله فيكي,طريقة جديدة سنحاول تجربتها ان شاء الله,جزاكي الله خيرا




مشكورة اختي على الوصفة ان شاء الله تعجب الجميع




اكلة رائعة تسلم اديكي
ينقل الى القسم المناسب




التصنيفات
مطبخي والطبخ

.[ صينية المكرونه بكرات البطاطس المحشيه باللحم ] بالصور

السلام عليكم ..

تعليمية

[ مكرونه مسلوقه .. لحم مفروم مطبوخ ] ..

[ بطاطس مسلوقه ومهروسه ومتبل بمملح وفلفل اسود .. جبن مبشور ] ..

[ جبن موزريلا .. جبن قشقوان مبشور ] ..

[ جبن كرافت سائل .. مايونيز .. جبن كرافت شيدر مبشوؤر ] ..

صلصة الباشاميل خفيفه :

5 ملاعق أكل حليب بودرهـ ..

[ 1/2 1 ملعقه جبن كرافت سائل .. 1/2 1 ملعقه مايونيز ]

[ 1/2 1 ملعقه طحين .. 3/4 1 كوب ماء ]

* يخلط بالخلاط ثم يوضع على النار حتى يثخن قوامه قليلاً ..

الطريقة

تعليمية

– نأخذ كرة من البطاطس وتحشى باللحم المفروم ..

2- يخلط ملعقه من المايونيز وملعقه من الجبن وجبنة شيدر مبشوره مع المكرونه وتفرش الصينيه

تعليمية

توضع كرات البطاطس فوق المكرونه .. ثم ترش بجبن الموزريلا والقشقوان ..
4- يوضع عليها الباشميل .. وتدخل الفرن من الاسفل ثم تحمر وتقدم ..




مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه




التصنيفات
مطبخي والطبخ

فخذ اللحم المشوية بالبطاطس

فخذ اللحم المشوية بالبطاطس اكلات العيدبالصور

فخذ اللحم المشوية بالبطاطس

المقادير:

قطعة لحم خروف
أربع
فصوص ثوم
ملح وفلفل أسود مطحون
كيلو بطاطس
حبتا بصل كبيرتان(مقطعتان شرائح)

كوب ونصف الكوب من الطماطم المقشرة والمفرومة
نصف
كوب مرقة لحم
نصف كوب خل تفاح
قطعة (قرفة)صغيرة

ملعقتان كبيرتان زبدة

الطريقة :
تمسح قطعة لحم الخروف بورق المطبخ
وتغرز فيها السكين الحادة في عدة أماكن ليوضع فيها الثوم بعد تقطيعه.
يتبل لحم
الخروف بالملح والفلفل ويوضع في وعاء الشي ويشوى في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة ثم
يجفف من الدهون.
تقشر شرائح البطاطس وتشرح إلى منتصفها(في العمق)وتصف حول قطعة
الفخذ المشوية(الجزء المشرح إلى الأعلى)وترش بعصير الليمون والملح والفلفل.

توضع شرائح البصل فوق حبات البطاطس وتضاف أوراق الغار والدارسين ( القرفه )والزبدة ومرقة
اللحم إلى الوعاء.
يعاد إلى الفرن ويطهي لمدة ساعة ونصف ساعة أخرى مع تقليب
اللحم من مدة إلى أخرى ليصبح بنياً ومحمصاً من كل الجوانب.
يمزج اللحم ويوضع في
طبق التقديم إلى جانب البطاطس المحمرة ويقدم مزيناً

تعليمية

شهية طيبة
منقوووووووول




يميميميميميميمي يهبل
بصح ممنوع دخول المتوحمات




hhhhhhhhhhh yjawa3




أممممممممم ريحة العيد

والله راح نموت وقتاه يوصل العيــــــــــــــــــد




امممممممممممممممممممممممم مممم

هايلة ريحانة

يعطيك الصحة




مممممممممممممممممم
يشحي مرسي عليك نور




شكراااااااااااااااااااااا اااااااا




التصنيفات
مطبخي والطبخ

كبة البطاطس باللحم المفروم

تعليمية تعليمية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم كبة البطاطس باللحم المفروم أتمنى أن تحوز على إعجابكم :educ40_smilies_3:

وطبعا هي من المقبلات ساخنة

لتبدأ بالمقادير
تعليمية

2كوب برغل منقوع
2بطاطس متوسطه مسلوقة
2بصل
فصوص ثوم
ملح
لحم مفروم مطبوخ ومستوي
بيض
بقسماط

والآن مع الطريقه

تعليمية

يطحن جميع المقادير في الفرامه ثم تحشى لحم مفروم معصج بالبصل والبقدونس مع إضافة الصنوبر وتشكل مثل الكبه العاديه
ثم ضعيها في بيض ثم بقسماط ثم إقليها وبالهناء والعافيه
*يمكن عمل كبيره وتوزيعها في أكياس وحفظها في الفريزر وقليها عند الحاجه

والآن مع الطبق
تعليمية

تعليمية

دعواتكم لي بالتوفيق
تحياتي

تعليمية تعليمية




يمي يمي احب الكبة .
و خصوصا كبة البطاطس .
مشكووورة غاليتي شذى شكرا شكرا .
تقبلي مروري.
تعليمية




سلمت الأيادي شذى الأقصى

مشكووورة




السلام عليكم اكلة لذيذة ماشاء الله سلمت يداك اختي الغالية




مشكورات أخواتي على المرور
بارك الله فيكن




لذيذه يمييييييييييييييييييييي

تعليمية




i love such dishes. thank you.




التصنيفات
مطبخي والطبخ

فناجين البطاطس بطريقه رايقة ولذيذة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بطاطس بالدجاج بس بطريقه جديده ورايقه وطعم لايقاوم

نبدا بالمقادير::
بطاطس مسلوقه.ومهروووووووسه….3 حبات
كمون.وملح. فلفل اسود.وزبده تقريبا" ربع حبه.25 جرام

تعليمية

مقادير الدجاج؛
صدور دجاج مسلوقه ومقطعه
فلفل رومي……. بصل………زبده…زيت زيتون
ملح ……وبهارات باربكيو.م.ص
4 ملاعق قشطه طازجه
جبنه كاسات ملعقه
نحمر الدجاج بزبده وزيت الزيتون
بعدين نضيف البصل والفلفل
ونحمرهاثم نضيف البهارات والملح
لما تستوي نضيف القشطه والجنبه ونحركه لمدة دقيقه…..

تعليمية

خطوات تجهيز البطاطس
نجيب فنجان ونغلفه بتغليفه الشفافه عشان نقدر نطلع البطاطس
ونضع بطاطس بالفنجان بهذي الطريقه

تعليمية

ثم نضيف جبنة موزرلا

تعليمية

نضيف حشوة الدجاج

تعليمية

نغطيها بالبطاطس

تعليمية

نقلب الفنجان ونسحب التغليفه بخفه وراح تطلع معنا البطاطس

تعليمية

جهزنا الصينه
نضعها بالفرن على حراره عاليه
لحد ماتحمرمن تحت ومن فوق

تعليمية

شكلها بعد ماطلعتها من الفرن

تعليمية

وان شاء الله تكون عجبتكم




مشكورة اختي بانتظار المزيد




التصنيفات
مطبخي والطبخ

صينية البطاطس على الطريقة الإيطالية 2022, 2022

المقادير:

– 5 حبات بطاطس كبيرة مقطعة حلقات مسلوقة نص سلق.
– كوب ونص كريمة خفق.
– نص كوب جبن بارميزان + نص كوب جبن موزاريلا.
– لحمة مفرومة.
– سمن أو ****دة.

مقادير اللحمة:

– بصله كبيرة مطحونة خشن.
– فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة.
– نص ملعقة ثوم مطحون.
– نص علبة معجون صلصة.
– حبه طماطم مطحونة.
– بهارات مشكلة وملح وفلفل أسود وكمون.
– بهارات إيطالية

التحضير:

– نجهز اللحمة المفرومة بتحميس البصل والثوم بال****دة ثم نضع الصلصة والطماطم ثم اللحمه المفرومة ثم البهارات والبهارات الإيطالية والفلفل الرومي ونتركها حتى تستوي.
– نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن أو ال****دة ثم نرص نص كمية البطاطس ثم نوزع اللحمة المفرومة ونرش كميه من الجبن ثم نضع الكمية الثانية من البطاطس ونوزع الكريمة المخلوطة بقليل من الملح ولفلفل الأسود.
– نرش باقي كمية الجبن وتدخل الفرن بدون غطاء حتى تجف الكريمة وتستوي وتقدم مع المايونيز والسلطه الخضراء والشطة.




بارك الله فيك ننتضر مزيدا من اعمالك القيمة




شكرا لك على الموضوع

تنقصه الصور فقط




ههههههههه لن تنساها المرة القادمة شكرا على الوصفة




يعطيك الصحة




تعليميةشكرا




بارك الله فيكم




التصنيفات
مطبخي والطبخ

صينية البطاطس بشكل مغري

صينية بطاطس (بس شكل تاااني)

تعليمية

المقادير :

لحم مفروم /
بصل مفروم /
بقدونس مفروم /

شرائح بطاطس /

ثوم مفروم (حسب الرغبة ) /
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة :

طماطم / مكعب ماجي / ملح /
ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة :

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
والبهارات في زبدية كما في الصورة

تعليمية

وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية بهذا الشكل

تعليمية

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
كما في الصورة

تعليمية

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة

تعليمية
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض

تعليمية

بالعافية عليكم ..تعليمية




.شكرا اختي رائعة بطرحك واطباقك ووصفاتك الرائعة

شكراااااااااااااا

تقبلي مرور اختك سلمى




مشكوورة أمولة يعطيك العافية




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوطيغان سلمى تعليمية
.شكرا اختي رائعة بطرحك واطباقك ووصفاتك الرائعة

شكراااااااااااااا

تقبلي مرور اختك سلمى

العفو وبارك الله فيك ع التواصل العطر




تسلم ايدك اخت امل الحنين

طبق لذيذ




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رنين تعليمية
مشكوورة أمولة يعطيك العافية

العفو وبارك الله فيك ع المرور الطيب




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك الحنين تعليمية
تسلم ايدك اخت امل الحنين

طبق لذيذ

الله يسلمك وجزاك الله كل خير ع الطله الحلوه




التصنيفات
مطبخي والطبخ

كبة البطاطس مع النخي من وصفات كتاب مطبخ منال العالم

تعليمية




التصنيفات
السلطات المنوعة

سلطة البطاطس بالبقدونس لمحبي السلطات

صورة الطبق:


تعليمية

المقادير:
4 حبات بطاطس –
خل -كمون-ملح-فلفل اسود-
ا فحمة –
ملعقة زيت .
2 حزمة بقدونس – 1 بصلة –

الطريقة:
تقطع البطاطس مكعبات صغيرة ثم تحمر فى الزيت .
تقطع البصلة والبقدونس الى قطع صغيرة وتوضع فى اناء غزير ثم توضع عليها البطاطس والخل والملح والكمون والفلفل والزيت.ونكون مولعين على الفحمة وتوضع الفحمة فى منتصف الطبق وتغطى جيدا حتى لا يخرج الدخان لمدة 5 دقائق وبالهنا.


ضع ردا لتظهر باقي الصور




سلطة رائعة
تسلم اديكي