السلطات المنوعة
المقادير:
بندورة.
ليمون – زيت – ملح – فلفل "حسب الرغبة" .
بصل أخضر .
ذرة صفراء مقطعة"مثلجة" .
الطريقة:
– تقطع البندورة والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة ويضاف إليه الليمون والفلفل والملح والزيت .
– تضاف الذرة المقطعة الى الخليط السابق وتقدم السلطة باردة .
ضع ردا لتظهر الصور
شهية طيبة مسبقا
 |
 |
|
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخترنا لكم اليوم افضل 2 سلطة دجاج سلطة الدجاج مع الليمون المقادير: *4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (مسلوقة ومقطعة)
*نصف كوب أوراق ريحان مقطعة للتقديم: *أوراق سلطة خضراء (كالجرجير والسبانخ) طريقة التحضير: * اسلقي شرائح الليمون في قليل من الماء المغلي لمدة 5 دقائق، ثم صفيها وقطعيها لمكعبات صغيرة، مع التخلص من البذور. سلطة الخس مع شرائح الدجاج المقادير: طريقة التحضير: * تخلط شرائح الدجاج في زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البنى |
||
 |
 |
:: سلطة المكرونه ::
– نسلق مكرونه الكانيلوني في ماء وقليل من الزيت والملح ..
2- بعد الاستواء نغسل المكرونه بماء بارد ثم تصفى ..
3- نقطع السلطه الخضراء قطع صغيره( جزر + خيار + خس + جرجير + بقدونس +ملفوف ملون + فلفل رومي ملون ) ونحشيها في المكرونه ..
4- تصف المكرونه في طبق التقديم ونضيف له الصوص ..
5- (( الصوص عباره عن : ملعقه مايونيز وملعقتين من الرانش وصوص ثاوند ايلاند وملح وعصير نصف ليمونه ))
6- يجمل الطبق باوراق الجرجير ويرش الوجه بقليل من السماق ..
– نقطع الخس ويصف في قاع الكاس ..
2- وثم نقطع الخيار والجرجير ..
3- وثم طبقه جزر مبشور وفلفل رومي ملون ..
4- ثم طبقه ملفوف اخضر ..
5- يزين وجه الكاس بشريحه طماطم وحبيبات الذره ..
6- بين كل طبقه نضع ملعقه صغيره من هذا الصوص (( علبه زبادي + ملعقه صغيره مايونيز +عصير ليمونه + ملح + بصل اخضر مفروم صغير باوراقه + رشه من الريحان والاوريغانو ))
– يقطع الباذنجآن دوائر ويقلى في زيت غزير..
2- يخلط 2 زبآدي + المآيونيز + الثوم + شوية ملح ..
3- يحمس البصل الشرآئح مع الصنوبر ..
ونحطهآ في صينيه تكون بهالترتيب [ البآذنجآن ثم الزبآدي ثم البصل والصنوبر ]..
صورة الطبق:
المقادير:
4 حبات طماطم-
1 فلفل حار-
ملح-
زيت زيتون.
الطريقة:
يتم فرم الطماطم ودق الفلفل مع الطماطم
اضافة زيت الزيتون الى الطبق
وتجمل بالبقدونس والخس
طريقة سهلة نتمنى أن تنال اعجابك
و شهية طيبة
دمتم بود
الزعيمة
خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف 
سلطة الخيار بالروب
المقادير
كوب لبن روب
سن ثوم
3 خيار حجم وسط
ملعقة صغيرة نعنع يابس
ملح على حسب الذوق
نبرش الخيار باستخدام محضرة الطعام او المبرشة اليدوية
نضيف اللبن على الخيار
نهرس الثوم ونضيفه مع الملح والنعنع
نخلط كل ما ذكر
يقدم بالعافية مع المشاوي والكبسات
ان شاء الله ينال اعجابكن
لاتنسوني من صالح الدعوات والدعاء لوالدتي بالشفاء
اختكم سلمى الخنشلية
تنقل الى فرع السلطات المتنوعة
سلمت يداكي
تحياتي
خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف
[
والله ياجماعة طعمها مررررررررررررة يجنن
جربوها والله ماتندمو
اختكم سلمى الخنشلية [/SIZE]
سلطة المكرونة
المقادير : ـ
خضار مشكلة
فليفلة ( أخضر ـ أحمر ـ أصفر )
1 طماطم
1 بصلة بيضاء
بقدونس
ملفوف
خيار
جزر
مكرونة
علبة ذررة
للصلصة ( 2 ملعقة ميونيز ـ 2 علبة زبادي ـ ملح ـ فلفل أسود ـ زيت زيتون ـ 2 عصير ليمونة )
طريقة العمل : ـ
1 ـ تقطع الخضار جميعها
2 ـ تسلق المكرونة بأضافة زيت ولح لماء السلق
3 ـ تخلط جميع المكونات ( الخضار ـ المكرونة بعد أن تبرد ـ الذررة )
4 ـ تحضر الصلصة
بمزج ( الزبادي ـ والمايونيز ـ والملح ـ والفلفل ـ وزيت الزيتون ) ]
5 ـ تقدم بتزينها بورق الخس والبقدونس
أن شاء الله أعجبتكم وبالهناء والعافية
ويمكن أستبدال المكرونة بالربيان
المتبل بالثوم والملح والفلفل الأسود
ومحمر بقليل من الزيت
سلمت يداكي
تحياتي لكي
المقادير:
6 رؤوس ملفوف أبيض او كرنب –
ملعقتان كبيرتات فلفل اسود خشن-
ملعقتان كبيرتات بقدونس مجفف-
1 لتر ماء- 0.8 لتر زيت نباتي- 0.7 لتر روح الخل- 0.5 لتر خل ابيض- 5 ملاعق كبيرة توابل السلطات الايطالي – 4 ملاعق سكر- 4 ملاعق ملح .
الطريقة:
يفرم الملفوف جيدا ثم تضاف اليه جميع المقادير و يخلط جيدا ثم يخزن داخل البراد و صحتين و عافية
ضع ردا لظهور الصور
صورة الطبق:
المقادير:
3 باذنجان مقطع الى مربعات –
– رغيف خبز مقطع مكعبات –
– دجاج بدون عظم وجلد مقطع الى مربعات –
– صنوبر مقلي (حسب الرغبه )-
– مقادير الخلطة
– علبتان زبادي –
– مايونيز ليمون (المقدار حسب الرغبة )-
– فص ثوم مدقوق –
– زيت للقلي.
الطريقة:
يقلى الخبز ويوضع على ورق ماص لزيت .
2- ثم نقلي الباذنجان ويوضع في صحن عليه ورق ماص 3- يحمس الدجاج في زيت قليل الى ان ينضج ثم يوضع في زبديه ويوضع عليه الباذنجان والخبز والصنوبر المحمص ويقلب وتترك جانبا لكي تبرد . 4 – حضري زبديه وضعي فيها مقادير الخلطة ويقلب جيدا ثم يوضع على المكونات الموجوده في الزبديه الاخرى وتلقب جيدا وتقدم ……… بالهناء والعافيه
ضع ردا لتظهر باقي الصور
المقادير:
طماطم
بطاطس
جزر
خيار
خس
بنجر (باربا)
فاصوليا خضراء
أرز
فلفل حلو
كسبرة خضراء
3 بيضات
3ملاعق زيت مائدة
توابل مطحونة ( كمون،إبزار، ملح)
طريقة التحضير:
نغلي الخضر والبيض والأرز كل واحدة على حدة في إناء خاص في الماء ثم نزيل عنها قشرتها
ونقطعها قطعا صغيرة ، ونخلط كل نوع من الخضر بالزيت والتوابل والكسبرة المفرومة.
تضعين الأرز في زبدية مكدس على شكل كرة وتفرغينه وسط الصحن، ثم تضعين كل نوع من الخضر المذكورة
بعدما تفرشين لكل واحد أوراق الخس ويقطع البيض على شكل تويجات أزهار وتزينين بها الطبق
مع قطع الفاصوليا الخضراء المقطوعة قطعا متوسطة الطول مع قطع الفلفل الحلو.
وتوضع في ثلاجة مبردة لمدة 15 دقيقة وتقدمينها لضيوفك
الشكل النهائي
