التصنيف: مطبخي والطبخ

خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

المقادير:

حبة صدر دجاج مقطع الى مكعبات صغيرة

نص كوب مشروم معلب ومفروم ناعم

بصل مفروم ناعم

2 مكعب ماجي

ملعقتين دقيق

5ملاعق أكل شوفان كويكر

القليل من الزيت أو الزبدة

ماء حار

رشة فلفل أسود

ربع كوب كريمة

رشة قرفة

الطريقة:

نحمر البصل الين مايذبل وبعدكدا نحط الدجاج ونحركه الين مايستوي نص استوى

نحط المشروم ونحركه لمدة 5 دقائق وبعد كدا الفلفل الأسود والقرفة ونحركه

نحط الدقيق ونحركه بسرعة الين مايتغير لونه ويصير بني وبعد كدا نسكب كوبين مويه حاروباتجاه واحد عشان مايتكتل الدقيق

ونتركه الين مايصير ثقيل

نحطه في الخلاط مع اضافة كوبين أو ثلاث أكواب مويه دافيه ونخلطه الين مايصير ناعم

نسكبه في القدر مرة ثانية ويكون قوامه شبه سائل مو ثقيل ونحط عليه الكريمة ويقدم

ملاحظة بالنسبة للكريمة لازم تخرجوه من الثلاجة قبل ماتصبوه على الأقل نص ساعة

الشكل النهائي للطبق

لاتنسوني من صالح داعئكن

منقول للفائدة

اختكم سلمى الخنشلية

خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف

بسم الله الرحمن الرحيم
صباأأأأأأأأحكم ومسأأأأأأأأأأأكم
فل ونرجس وياسمين
مشاركتي التالته شربة الحب هدي طبق الساسي في سفرتنا الرمضانيه
مانغيرهاااااا لو ايه ماصارـ2معتمده عندناااااا ان شاء الله تعجبكم سهل وخفيفه وبتعجبكم اكيييييييييد

على رائ اختي غزالة اين هو الطبق……………….. ….

اقدم لاحبتي في منتديات خنشلة التعليمية كتيب يشرح طريقة طبخ الدجاج بجميع انواعه.يمتاز الكتيب بجودة صوره وشرحه المبسط.

رابط التحميل : http://www.restfile.com/ds9yrv7o7ryn…D8%AC.zip.html

السلام عليكم

شكرا اخي الفاضل

أعضاء منتديات خنشلة إستعدوا لأكل الدجاج اليــوم

العفو اختي الكريمة شكرا لمرورك

الغزالة معجب بهذا

شكرا لكي وبارك الله فيكي

لوكا نبالصور لكان افضل

تحياتي

يعطيك الصحة

بسم آلله آلرحمن آلرحيم

__طريقة تحضير بالميرا بالجبنة والدجاج بالصور 2022__

المكونات:

كمية من عجين الباف بيستري
1 كوب دجاج مستوي مقطع مربعات (بواقي دجاج مشوي او مسلوق )
1/4 بصلة مفرومة ناعم
1 كوب جبنةزرقاء (بلو تشيز )
3 معلقة كبيرة لوز او صنوبر مفري
ملح – فلفل اسود – روز ماري – زعتر
زيت زيتون

التحضير

:1- نجهز الحشو بتشويح البصل فى قليل من زيت الزيتون ثم ثم نضع قطع الدجاج ونحمرها فى الزيت حتى تاخذ لون محمر ثم نتبلها ونرفعها من على النار ونضيف الجبنة الريكفورد (الجبنة الزرقاء ) ونخلط جيدا ( نضيف قليل من الصنوبر او اللوز المفري حسب الرغبة )
2- تفرد عجينة الباف بيستري لطبقة رفيعة سمكها لا يزيد عن 1/2 سم ثم تدهن بالحشو ونقوم بلفها على شكل اسطوانة ثم تقطع شرائح دائرية بسمك 1 ½ سم ثم رصيها على صينية مفروشة بورق الزبدة وادهنيها بالزيت وادخليها الفرن 180 درجة حتى تحمر او ل15 دقيقة وتقدم ساخنة.

___تقبلو مني فائق الاحترام والتقدير_____

وصفة لذيذة ورائعة

سلمت يداك استاذ

بسم آلله آلرحمن آلرحيم

__طريقة تحضير شوربة باستا الاجراس__

المكونات:

– 1/3 عبوة باستا قودي أجراس
– ٣/٤ كوب فاصوليا جافة (خليط من الفاصوليا الحمراء واليخنة) منقوعة في ماء بارد طوال الليل.
– 1 ملعقة مائدة زيت
– 1 بصلة مقطعة
– 2 حزمة كرفس مقطعة لقطع صغيرة ناعمة
– 2-3 فص ثوم
– 1 كراث مفروم
– 1 قطعة من مرقة الخضروات
– 400 غرام فلفل حلو
– 3-4 ملاعق مائدة معجون طماطم
– 4 قطع خبز فرنسي
– 1 ملعقة مائدة مرقة بستو
– 1 كوب ذرة صفراء صغيرة مقعطة نصفين
– 50 غرام زهيرات بركولي وقرنبيط
– قطرات معدودة من شطة قودي
– ملح وفلفل أسود



خطوات الطهي:






1- أزيلي الماء من الفاصوليا المنقوعة وضعيها في مقلاة كبيرة مع 5 أكواب ماء، دعيها تغلي ومن ثم أخفضي اللهب لـساعة واحدة كي تُطهى الفاصوليا ببطء إلى أن تستوي.
2- عندما تصبح الفاصوليا مستوية، سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأقلي الخضروات لمدة دقيقتين. أضيفي مرقة الخضروات والفاصوليا مع 2 كوب من السوائل الناتجة عن الطهي لحوالي 10 دقائق.
3- ضعي الفلفل الحلو ودعية ينضج مع المكونات. حركي المحتويات مع معجون الطماطم واستمري في الطهي لـ 15 دقيقة. سخني الفرن بصورة مسبقة على 400 درجة .
4- رشي الخبز الفرنسي مع مرقة البيستو واخبزي لـ 15 دقيقة أو حتى يستوي.
5- عندما تستوي الباستا، أضيفي الذرة والبركولي والقرنبيط وقطرات من شطة قودي. سخني المكونات لـ 2-3 دقائق وقدمي فوراً مع كسرات خبز محمص.

__تقبلو مني فائق الاحترام والتقدير__

طبق رائع ومميز

بوركت

شكرا على الطبق المميز
سلمت يداك

سلمت يداك اخي طبق رائع

شكراااااااااااا

شكرا ااااااااااااااااااااا