التصنيف: الحلويات

بسم آلله آلرحمن آلرحيم

__طريقة تحضير معجنات البلح بالصور 2022__

المكونات






1كوب من الجبنه الشيدار المبشورة
2/1 كوب زبده
1 4/1 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة فلفل
15 بلح (خالي من النواه)
15 جوز البقان مقطع نصفين










طريقة التحضير

1. ضعي الزبده و الجبنة في وعاء و اتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح ناعم.
2. ضعي الفلفل و الدقيق حتى تصبح العجينة متماسكة.
3. شقي البلح و احشيه بجوز البقان.
4. سطحي كمية صغيرة من العجين في كف اليد.
5. لفي البلح في العجين و اغلقيها جيدا.
6. كرري العملية مع بقية البلح و العجين.
7. ضعيه على ورقة الخبز واخبزيه في درجة حرارة فرن 400 لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
8. ضعي بينه ورقة من الورق المشمع في وعاء محكم.

__تقبلو مني فائق الاحترام والتقدير___

شكراااااااا و لك كل الاحترام

السلام عليكم ورحمة الله
الحلوى لي رح تشوفو معايا اليوم أنا شخصيا أول مرة نجربها عجبتني بزاف في شكلها لأنها بريزونتابل تحمرلك وجهك تصلح للاعياد وللسهرات الرمضانية وتقدري تحتفظي بيها لمدة لاباس بيها للضيوف الغفلة هكا تكوني ديما واجدة وعندك وش تحطيلهم

مقاديرها في المتناول ومتوفرة في كل بيت وهي

-كاس فرينة
-كأس حليب دافيء
-حبة بيض
-رشة ملح
-ملعقة صغيرة خميرة كميائية
وأكيد لازملك المول الخاص بهذ الحلوى تلقايه فالاسواق باشكال مختلفة انا خيرت الشكل الموضح في الصورة

التحضير
تحطي المقادير مع بعض ثم تخلطيهم بالميكسور حتى تتحصلي على عجينة تشبه عجينة الغرايف ولي كراب يعني العجينة متكونش جارية ولا خاثرة …….لما تتجانس العجينة تعك غطيها بكيس بلاستيكي لمدة 15 دقيقة بش تتخمر كما فالصورة

لما يتخمر الخليط في مقلات ضعي الزيت خليه يسخن وجيبي المول تعك اغطسيه في هذا الزيت توقفيه بشكل عمودي ومتخليهش يغطس كلو غطسيه الى النصف فقط (كي نقول النصف منقصدش هذاك المقبض ولكن منتصف الوردة لي فالقاعدة ) للأسف مقدرتش نصور هذ المرحلة كنت وحدي فالمطبخ مصلحتش نكون منشطة للحصة ومخرجة في نفس الوقت هعهع
المهم المول خليه يسخن جيدا بش متتلصقلكش العجينة فيه والعجينة ايضا خليها تتخمر بش تعطيك نتيجة مليحة….المهم لما تحسي المول تعك سخن خرجيه من الزيت وغطسيه تاني فالعجينة الى النصف كما درتيلو فالزيت ومن تم حطيه فالزيت يتقلى بنفس الطريقة ردي بالك تخليه يعوم دااائما يكون للنص بش
متصادفيش هذ الحالة

كي تفوتيها لمصلحة الاستعجالات وتخلي العجينة ترتاح والمول يكون سخون رح تكون نتيجة مرضية كما هذي

وهذي

كي طيب حاولي تنحي الوردة برفق من الطابع وهي سخونة تكوني حضرتي الشربات عسليها ولصقي كل زوج مع بعضاهم ولا خلي كل وحدة وحدها حسب الرغبة وقدميها مع الشاي
هذا الشكل النهائي

ان شاء الله يكون الشرح واضح …..وبصحتكم

وااااااااااااو تبان ساهله وخفيفه

راح نجربها ان شاء الله وإذا لقيت مشكل راح نسقسيك اوكي ؟؟

الغزالة ,نسمة الاوراس معجبون بهذا

اوكي من عينيا عزيزتي راني فالخدمة انشاء الله تنجحلك

شكرا لك على الموضوع والحلوى الرائعة والشهية

ان شاء الله يحصل لنا الشرف بتذوقها

[QUOTE=abdou-E.P.S;231852]شكرا لك على الموضوع والحلوى الرائعة والشهية

ان شاء الله يحصل لنا الشرف بتذوقها[/QUOTE

هيا مد يدك باسم الله راك قريب منا فالعيد اضرب دورة

بارك الله فيك ان شاء الله يستفيد منه الجميع

يعطيك الصحة

المقــــاديـــر:

العجينة:
500غ فرينة
250غ مارغرين
1/2 كيس خميرة كيميائية
فانيليا
2بيض
2 ملاعق كبيرة كاكاو
130غ سكر
2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
مايزينة
الحشو:
2كيلات كوكاو مرحي
1/2 كيلة سكر
ماء الزهر
تحضيــــرالحلوى الجزائرية:
في وعاء نخلط الفرينة+ الفانيليا+ السكر+ الخميرة+ المارغرين ونخلط الكل جيدا

نضيف البيضتين

نجمع العجينة بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة سهلة الإستعمال

نأخذ ربع العجينة ونضيف لها ملعقتين من الكاكاو

نرش المشط بالمايزينة

نشكل كريات من العجينة البيضاء وأخرى صغيرة من العجينة البنية ونضع كرية على أخرى

نبسط العجينتين على المشط مثل ماهو مبين في الصورة

نحضر الحشوبخلط الكوكاو والسكر

ونرشه بماء الزهر

نضع القليل من الحشو في وسط العجينة

نغلق العجينة

وننزعها برفق عن المشط لنتحصل على الشكل التالي

أو يمكن أن نشكل هلالات

ندخلها الفرن مدة 45 دقيقة

رزيقة عائشة ,الغزالة ,ملاك الجنة و 2 آخرون معجبون بهذا

GENERAL ,SaSuKe

حلويات لذيذة اختي والله شهيتينا

شكرا لك

والله يا هذيك الحلوة …وتاني إسمها (المشط) ههههه
مكاش وحدة إسمها سيشورا ؟؟ ههههه

الغزالة ,ملاك الجنة معجبون بهذا

أحم إحم سيدي الجنرال ستفكر سيدة المطبخ في إختراع هذه الحلوى سيشوار

شكرا لك
حلوى ديرة بالتطبيق
تسلمي

شكرا شكلها رائع أنا سويتها قبل العيد بس عملت الحشوة باحلوة الترك والكوكاو وكانت لذيذة

فكرة مليحة وشكل جميل

	السلام عليكم اااااااااااااااه قاعده اكتب وارتب وبعدين ضاع كل شيئ المهم مافيني اعيد كل الكلام اللي كتبته هذي الحلوه مرررررره لذيذه وسهله 5كاسات مو اكواب من جوز الهند 3كاسات سكر ناعم ثلاث بيضات نخلط البيض مع السكر حتى يذوب السكر ثم نبدا في اضافة الجوز ونخلط جيدا ثم ناتي بصفيحه مدهونه بالزيت ونبدا نحط في كويرات الحلوى يكونون صغااااااااار ومتباعدين عشانها تنتفخ وندخلها فرن مسخن على درجة حرارة 180 ونخليها من 10 الين 15 دقيقه بالنسبه للتزيين انا زينتا من الوسط بشعرية الشوكولاه وانتي لك الخيار في التزيين ماصورت الطريقه لاني مسويتها من ايام وهذا اخر ما تبقى قلت الحق عيه اصوره قبل ما يصير في خبر كاااااااااااااان {" والان مع اللصورهم م

البرنامج لا يتطلب معرفة خاصة بس "drag and drop"

*

*

Cabinets are placed using the "drag and drop" method, just as you would with paper patterns on a sheet of paper.
Linear objects such as worktops, plinths, cornices or light pelmets are set up automatically.

http://anonymz.com/?http://rapidshare.com/files/108709701/KitchenDraw_5.0l_www.soft archive.net.rar

شكراااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااا.

لاشكر على واجب

	تحية طيبة اخواني اخواتي اعضاء مشرفين و زوار منتدانا الغالي منتديات خنشلة التعليمية و كما تعلمون انني اشتهي الحلويات اقدم لكم اليوم في هذه الصفحة كعكة اعجبتني كثيرا بمكوناتها و اظن ان اصلها من ايطاليا على حسب التسمية كابوتشينو . اترككم مع الصورة المقادير : ·2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات . ·1 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر . ·1/2 ملعقة شاي ملح . ·3/4 كوب زبدة غير مملحة . ·1 1/3 كوب سكر ناعم . ·3 بيضات . ·3/4 كوب حليب . ·2 ملعقة طعام بودرة القهوة ( قهوة اسبريسو ) مذابة في 2 ملعقة طعام ماء ساخن . ·1 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا . ·1/2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة ( Chocolate chips ) . ·1 1/2 ملعقة شاي قهوة بودرة اضافية . ·2 ملعقة طعام سكر بودرة . ·1 ملعقة شاي دارسين ( قرفة ) . الطريقة : (1) سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق . (2) اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق واتركيه جانبا . (3) في اناء كبير اضربي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ، أضيفي البيض مع ضربه بالخلاط . (4) أضيفي الحليب و القهوة المذابة في الماء والفانيليا واخلطيه جيدا . (5) أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط . (6) اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك ، رشي عليه قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة الاضافية ، ثم وزعي قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة بالسكين بحذر . (7) اسكبي عليه الباقي من الخليط ، وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكعك . (8) اتركي الخليط ليبرد ثم أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما . (9) رشي عليه السكر البودرة والقرفة ، أو يمكنك وضع صلصة الموكا على الكعكة . ان شاء الله تعجبكم وبالهنا والشفا للأمانه منقووول

واوووووووو يمي يمييييييي لذيذ جدا
بارك الله فيك اخي الكريم ع الجلب المميز والمتالق والرائع

يعطيك الصحة كثير بنين

سلمت يمناك