فقاص بالفواكه المعسلة ][][ وبالصــــــــــووووور }{}{}{

125 غ من الزبدة

6 بيضات

125 غ من السكر

علبة صغيرة من الفواكه المعسلة

900 غ من الدقيق

2 أكياس من خميرة الحلوى

في إناء نضع الزبدة ، البيض ، السكر والفواكه المعسلة ونخلط جيدا

نضيف على الخليط الدقيق والخميرة ثم نخلط مرة أخرى حتى نحصل على عجين رطب ولين

يحضر العجين على شكل قضبان طويلة تدهن بأصفر بيضة وتصفف في صفيحة مدهونة بقليل من الزيت

تم تدخل الفرن متوسط الحرارة حتى يتحمر وجه القضبان فقط.

نتركها تبرد، تقطع بسكين حاد وتصفف مرة أخرى في الصفيحة

ثم تدخل من جديد إلى الفرن لتتحمر من الجهتنين

وده الشكل النهائي