المقادير
كيلو بطاطاحبة متوسطه
ربع كيلو لحم عجل مفروم ناعم
حبة بصل متوسطه ومفروم قطع صغيره
ملح وبهارات وفلفل على ذوقك
ولعمل الصلصه
كوب طحينيه مع رشة ملح وعصير ليمونه
الطريقة
أولانبدأبتقشيرالبطاطاوبعد التقش ير نحفرها متل مابنحفرالكوسا ونغسلها ونقليهابالزيت ونضعها عجنب وبعدين نأخذالبصل ونضع عليه نص كوب زيت ونضعه على النارونقلب حتى يصبح لونه ذهبي وبعدهانضع اللحم عليه والملح والتوابل ونقلب حتى ينضج ونتركه حتى يبردوبعدها نجيب البطاطاونحشيهاباللحمه ونصفهابالصينيه وبنكون مجهزين الصلصه وبنوضعهاعليها ونتركها على النار خمس دقايق ونطفي عنها وجهزت الطبخه صحتين وعافيه
