طبق الرفيس القسنطيني


	السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهالرفيس القسنطيني<o:p></o:p> المقاديرسميد 2 كيلةزيت1 كيلةملحمكسرات سكر خشن وناعم عقدة عسل زبدة ماء ورد وماء عادي حليب لبن " التحضير "<v:shapetype coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@ 5xe" filled="f" stroked="f" id="_x0000_t75"> <v:stroke joinstyle="miter"><v:form ulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"><v:f eqn="sum @0 1 0"><v:f eqn="sum 0 0 @1"><v:f eqn="prod @2 1 2"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @0 0 1"><v:f eqn="prod @6 1 2"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"><v:f eqn="sum @8 21600 0"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"><o:l ock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock><v:shape type="#_x0000_t75" alt="" style="width: 17.25pt; height: 21pt;" id="_x0000_i1026"><v:imag edata src="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5Cserveur .1%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5C msohtml1%5C01%5Cclip_imag e001.gif" o:href="http://www.waahat.com/vb/images/smilies/vip/chef.gif"></v:imagedata> </v:shape></v:path></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:formulas></v:stroke></v:shapetype>نبسس السميد با الزيت والماء العادي لنحصل على عجينة مبسسة ثم نفرغها في صينية وندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي ثم نخرجها ونتركها تبرد ونهرسو با الروبو ثم نغربلو ونفوره مثل (الكسكس) ثم نتركه ونضيف له الماء الورد مع التحريك با اليد ثم نفوره مرة ثانية ونتركه لنضيف له الحليب والسكرالخشن والماء ورد والمكسرات مهروسة ونخليه على نار هادئة . التزيين<v:shape type="#_x0000_t75" alt="" style="width: 42.75pt; height: 35.25pt;" id="_x0000_i1027"> <v:imagedata src="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5Cserveur .1%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5C msohtml1%5C01%5Cclip_imag e002.gif" o:href="http://www.waahat.com/vb/images/smilies/vip/763.gif"></v:imagedata> </v:shape>نضعه في صحن غامق ليزين با الزبدة والمكسرات والسكر الناعم ونتناوله مع اللبن الباردووااااااااووالف صحة .<v:shape type="#_x0000_t75" alt="" style="width: 23.25pt; height: 19.5pt;" id="_x0000_i1025"> <v:imagedata src="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5Cserveur .1%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5C msohtml1%5C01%5Cclip_imag e003.gif" o:href="http://www.waahat.com/vb/images/smilies/vip/essen.gif"></v:imagedata> </v:shape>الرفيس اصله قسنطيني يقدم في المناسبات والاعراس وهو طبق تقليدي كان قديما يطبخ على الطاجين اما اليوم فهو داخل الفرن<o:p></o:p> وكان قديما يهرس با( المهراس) اما اليوم بالجهاز وانا برايي هو الذ طبق في العالم