 |
 |
|
|
: – 1 كوب من العدس المنقى. – 2 حبة طماطم ناضجة. – 1 ـ 2 حبة بطاطا كبيرة. – 125 غرام من الزبدة الطرية (أي 1/2 كوب). – 1/2 ملعقة طعام من الثوم المطحون أو المدقوق. – 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون. – 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. – 1/4 ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران. – ملح حسب الرغبة. الطريقة:
– تذوب الزبدة في قدر على نار هادئة ثم يضاف إليها الثوم ويقلب حتى يصفر لونه. – تغسل حبات الطماطم وتقطع قطعاً صغيراً وتضاف إلى الثوم وتقلب جيداً. . – تقشر حبات البطاطا وتغسل جيداً ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الخليط أيضاً وتقلب جميع المقادير جيداً. – يغسل العدس المنقى ويصب فوق الخليط ثم يضاف الملح والكمون والزعفران والفلفل الأسود ومقدار 2 ـ 3 أكواب من الماء. – يترك المزيج على نار هادئة مدة 20 ـ 30 دقيقة حتى تنضج الشوربة (إذا احتاج المزيج إلى ماء يمكن الإضافة). – تصب الشوربة في أطباق غويطة وتقدم ساخنة. |
||
 |
 |
تشكرين على طريقة التحضير لكن المتزوجون القدامة لايمكنهم أكل العدس باعتبار قولك للمتزوجون الجدد.
ينقل الى القسم المناسب
نترقب المزيد
بالتوفيق
