التصنيفات
مطبخي والطبخ

سينــــابون لذيذ بالصينية ()

جبت لكم طبخه تاكلون صاابعكم ورااها وخااصه

عشااق السينبون << وه ياعليه طعم


تعليمية

المهم مالكم بالطويله هذي الطريقه مدعمه بالصور خخخخ (( متعوب على الكلمه


))

—–—–—-

ندخل بالطبخه على طووووول

هذه العجينة والي يميزها انها خفيفة جدا وهشة ….

غير كذا انها سهلة ومقاديرها بسيطة وشكلها انيق في التقديم ….

مقادير العجينة :

1 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
31 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
41 كوب زيت
رشة ملح


2/1 -2 كوب طحين

الحشوة …. قرفة فقط !!

لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا

زخرفة الوجة:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا
الطريقة :
تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية …


تعليمية

تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها …


تعليمية

’,
يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة …. ممكن استخدام البايركس او تيفال ….
تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة …


تعليمية

’,

وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة وتصف مثل الصورة …..

تعليمية

’,


تعليمية

’,

تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ….. هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة …..

تعليمية

’,

يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر …. وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة ….

تعليمية

’,

وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه …
نخرج الصينية ونغطيهاعلى طول بالقصدير…. ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ….


تعليمية

’,

لعمل سكر الوجة :


نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة

تعليمية

’,

توضع في كيس صغير …. ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ……..

تعليمية

’,

و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة و تقدم دافئة ….

تعليمية

’,


تعليمية

’,


تعليمية

’,

ملطووش لـ عنونكوووم


تعليمية




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.