كاس جلجلان مرحي
كاس سكر رطب
كاس زبدة
فنجان من ماء الزهر
3ملاعق اكل لوز مرحي
**التحضير**
ناخد الجلجلان ونضعه في قصعة ثم نضيفلها اللوز المرحي والسكر الرطب والزبدة وندعك الكل جيدا حتى يصبح العجين رطبا وطريا ثم نبللها بماء الزهر ونستمر في الدعكثم نشكلهاكويرات صغيرة ونضعها في صحون الورق
اتمنى ان تعجبكم
مقروط بحلوة الترك المقادير 250غ مارغارين 100 غحلوة الترك 2 ملاعق كبيرة ماء زهر فرينة
التزيين ماء زهر سكر ارطب
العجينة نخلط المرغارين وخلوة الترك جيدا نضيف ماء زهر
نواصل الخلط مع اضافة الفرينة بتدريج حتي تتماسك العجينة
نشكل حربوش رقيق ثم نقطعه علي شكل مقروط
نطهيه قي القرن علي نار هادئةثم نتركه يبردتماما
نعطر السكر الرطب بالفاني نضع المقروط في ماء زهرثم نلفه في السكر الرطب
المقادير
350غ قطايف شعرة (كنافة>
50 غ زبدة
150 غ حلوة الترك(
100 غ فستق مرحي خشن
التحضير
ناخذ القطايف نخلطها مع الزبدة ونضعها في مقلاة تتحمر شوي على نار هادئة
مع الخلط المستمر حتي يشقر لونها ثم نضعها فوق ورق نشاف لتمتص الدهن الزائد
ثم ناخد من هذه الكمية 250غ نضيف لها حلوة الترك مطحونة والفستق>ونسقيها
حتى نحصل على عجينة سهلة التكوير نشكل كورات نضعها في القطايفا لمتبقية ونضع حبة كاملة فستق او نصف حبة كرز مصبر
 |
 |
|
| بسم الله الرحمان الرحيم
شكرا ..لقد انتقيت النوع الذي أحبه من الحلويات …جمال ورقة وفائدة بوركت……تحياتي وهذه الصينية من الحلويات اللذيذة لأهل المنتدى جميعا بصحتكم
|
||
 |
 |
شكرا لك
