التصنيفات
مطبخي والطبخ

اللــــــــــــــــــــــ ــزانيا بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته…

اشحالكم خواتي الكريمات…

من كم يوم سويت لزانيا… وطلعت حلوه رغم اني مش من محبين اللزانيا ابداً وقلت لازم احطها لخواتي في المنتدى يمكن وحده منكم تحب تسويها…

تعليمية

المهم…..

هذه صورة اللزانيا…

تعليمية

وهذا الجبن… انا استخدمت نوعين جبن…. بارميزان وشيدر…

تعليمية

وهذا الباشميل…
طريقة عمل الباشميل..
نحط الزيت ونضيف عليه الطحين وبعدين نحط الحليب السائل لغاية ما تغلظ…. شوية ملح وفلفل اسود…

تعليمية

وهذا الصوص….
طريقة عمل الصوص..
نحط الزيت ونحط علية البصل المقطع لغاية ما يستوي بني فاتح نضيف عليه اللحم المفروم، البهارات اللي تبينه وبعدين نحط الطماطم (انا اشيل قشرة الطماط علشان تذوب) وبعدين اضيف علية صلصة طماطم وماء… اخليه لغاية ما يستوي احط الملح واسكر النار..

تعليمية

نحط شوية باشميل في البايركس وشوية صوص اللحم…. وبعدين نرص اللزانيا (اللزانيا من غير ما تنسلق… اغلب الناس تسلقها بس انا احطها من غير سلق ولا تخافون بتنضج وتلين معاكم)…




تعليمية

تعليمية

تعليمية

بعدين نحط على اللزانيا صوص اللحم بعدها الباشميل وبعدين الجبن… ونكرر العملية كثر ما تبوون…. (لزانيا، صوص، باشميل، جبن)

تعليمية

تعليمية

تعليمية

يتبع….. تعليمية




وهذا شكل البايركس على جنب….

تعليمية

نغلف البايركس بالقصدير (هذه الحركة تساعد على نضج اللزانيا) وندخله الفرن على نار هادية وبعد 45 دقيقة تقريباً نشيل القصدير ونفتح الفرن من فوق علشان تتحمر من فوق….

تعليمية

تعليمية

تعليمية

وهذا شكل اللزانيا بعد التقطيع… انا قطعت اللزانيا وهي حاره علشان جي ساحت… انتوا خلوها تبرد وترتاح…

تعليمية

تعليمية

منقوووووووووووووووووول
جربوها وان شاء الله ما بتندمون تعليمية… وبالعافية عليكم مقدماً… وحياكم الله….




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.