التصنيفات
مطبخي والطبخ

الكباب المشوي ع الفحم

المقادير :

كيلو لحم مفروم


بصلتان حجم متوسط


ثوم


بقدونس يعني ربع الحزمة


ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة


فلفل أخضر أو أحمر حار


علبة ونص زبادي


ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم



الطريقة :

ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية

تعليمية

بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم


تعليمية
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة


تعليمية
احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب


تعليمية
أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق


تعليمية
جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء


تعليمية
قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض



تعليمية




شكرا جزيلا على الموضوع القيم
جزاك الله كل خير
تحية طيبة




السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

شكلها لذيذ مممممممم

سلمت يمنااك




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يحيى24 تعليمية
شكرا جزيلا على الموضوع القيم
جزاك الله كل خير
تحية طيبة

الغفووووووووووووو
وبارك الله فيك ع الطلة الحلوة




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رنين تعليمية
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

شكلها لذيذ مممممممم

سلمت يمنااك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يسلمك وبارك الله فيك غ التواصل العطر




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.