المقادير :
كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم
الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة
احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب
أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق
جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء
قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض
شكرا جزيلا على الموضوع القيم
جزاك الله كل خير
تحية طيبة
جزاك الله كل خير
تحية طيبة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
شكلها لذيذ مممممممم
سلمت يمنااك
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يحيى24
 شكرا جزيلا على الموضوع القيم
جزاك الله كل خير تحية طيبة |
الغفووووووووووووو
وبارك الله فيك ع الطلة الحلوة
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رنين
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
شكلها لذيذ مممممممم سلمت يمنااك |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يسلمك وبارك الله فيك غ التواصل العطر
